কুটির পনির Cheesecakes, কিন্ডার গার্টেন মত। সুস্বাদু মদ্যপ cheesecakes: একটি রেসিপি

সুস্বাদু কুটির পনির থেকে পনির কেক, কিন্ডার গার্টেন মত - কে এই বিস্ময়কর থালা পছন্দ করেন না। আপনি তাদের সঠিকভাবে রান্না পারেন, overcook না শুকিয়ে না, যাদু cheesecakes শুধু আপনার মুখের মধ্যে গলে হবে। রেসিপি প্রস্তাব রান্নার বই, যথেষ্ট সহজ। কিন্তু তারতম্য একটি নম্বর, সচেতন হতে হবে যাতে থালা লুণ্ঠন না আছে।

কেন পনির কেক দই পরিবর্তে?

মানুষ সবচেয়ে প্রাচীন আমল থেকে খাবার কুটির পনির খেতে শুরু করলেন। ঐতিহাসিক প্রমাণ যে এই পণ্য প্রাচীন রোমে খুব জনপ্রিয় হয়েছে এখন পর্যন্ত। তার প্রাচীন রোমান সমাপন দুধ এবং পনির গাঁজন জন্য তথাকথিত দম্বল ব্যবহৃত। এটা তোলে বাছুরের, বাচ্চাদের এবং ভেড়ার বাচ্চা যে বুকের দুধ খাওয়ানো হয়েছিল পেট শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি অংশ। এই প্রাকৃতিক এনজাইম উত্তেজিত করা এবং আজ উপভোগ করতে। কেন কুটির পনির থেকে প্রস্তুত করা হয় একটি ডিশ, পুরোপুরি সঠিক নয় বলা হয় হয় - cheesecakes? বলা তারপর চীজ কেক হবে। কিন্তু এই নাম, যা অতীত থেকে আসে, বেশ ভাষাবিদ্যানুযায়ী ব্যাখ্যা আছে। রাশিয়া ইন, Slavs কুটির পনির বলা হতো। এটা তোলে ঠিক তাই ঐতিহাসিকভাবে ঘটেছে। সব কুটির পনির খাবারের পনির বলা হয়। কিছু সময় পর, শব্দ "পনির" রাশিয়ান ভাষায় শুধুমাত্র কঠিন চিজ জন্য নির্দিষ্ট করা হয়। কিন্তু প্রাচীন রাশিয়ান নাম "চীজ কেক" তাই দৃঢ়ভাবে চেতনা যে এটা আমাদের দিন পর্যন্ত বেঁচে রয়ে হয়।

পনির দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং তার পুষ্টিসম্পন্ন

কুটির পনির Cheesecakes, কিন্ডার গার্টেন মত - এটা না শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু কিন্তু খুবই দরকারী। এই থালা মধ্যে মৃদু তাপ চিকিত্সা কুটির পনির দরুন এটা প্রায় সব তার দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক হলেও অপরিবর্তিত।
প্রথমত, দই ক্যালসিয়াম, যা শিশুর খাদ্যের জন্য অপরিহার্য, সেইসাথে বুড়া মানুষ সমৃদ্ধ। দ্বিতীয়ত, দই প্রোটিন কন্টেন্ট কার্যত মাছ, বা মাংস মধ্যে সমান। কিন্তু এটা মূল্য লক্ষ যে এই ধরনের একটি প্রোটিন একজন ব্যক্তির অনেক বেশি ভালো learns। বস্তুত, যে পর্যন্ত না দই ধীরে ধীরে হয় matures, তার প্রোটিন এছাড়াও ধীরে ধীরে মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড, যা শরীরের অনেক সহজ পরিবর্তন করে রুপান্তরিত করা হয়। পৌষ্টিক উপাদান প্রায় পুরোপুরি শোষিত।
এছাড়াও, নিম্নলিখিত ভিটামিন কুটির পনির উপস্থিত আছেন:

• একজন;
• পি;
• ই;
• গ্রুপ বি

কিন্তু কি ট্রেস উপাদান দই সমৃদ্ধ:

• লোহা;
• ফ্লুযোরো;
• দস্তা;
• ফসফরাস;
• সোডিয়াম;
• তামা;
• ম্যাগনেসিয়াম।

সুতরাং আপনি তার ডেস্কের উপর একটি দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য, কুটির পনির থেকে মদ্যপ cheesecakes আছে চান তাহলে - আপনার পরিবারের জন্য নিখুঁত রেসিপি।

সর্বোত্তম cheesecakes

জন্য cheesecakes রান্না সর্বোত্তম রেসিপি আপনার প্রয়োজন হবে করুন:

• অ চর্বি পনির 400 গ্রাম;
• 5 টেবিল চামচ ময়দা;
• 1 ডিমের;
• অর্ধেক চা চামচ লবণ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস;
• 3 টেবিল-চামচ চিনি।

এছাড়াও ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল রান্না নিশ্চিত যদি আপনি চান, মালকড়ি 100-120 গ্রাম মধ্যে কিশমিশ হতে হবে এবং। এটি হবে প্রায় অর্ধেক এক ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পানি এক কাপ মধ্যে প্রাক শোষণ, তাই এটি ফোলা এবং পরীক্ষা শুষ্ক ছিল না।
এটা একটা প্যান sprawling না কম চর্বি cheesecakes পণ্যে বরং শুষ্ক পনির নেওয়া ভাল। তাহলে পনির খুব ভিজা, চর্বিযুক্ত, আপনি একটি সামান্য আরো ময়দা মাখা ময়দার তাল থেকে যোগ করতে হবে।
সুতরাং, আমরা রান্না এগিয়ে যান।

1. কাঁটাচামচ বা ডিমের tolkushkoy সঙ্গে ম্যাশ পনির।
2. লবণ সঙ্গে সিজন স্বাদ, চিনি যোগ করুন, লেবুর রস ঢালা এবং তারপর ভাল ঘষা।
3. কিশমিশ মধ্যে আলোড়ন এবং ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণ ভাল আলোড়ন ছিল।
4. ছোট মালকড়ি বল করা, তাদের priplyusnite এবং ময়দা মধ্যে পাকানো।
5. তাওয়া, যা ভাল গরম এবং প্রচুর ফসল উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো হয় tortillas খুঁজে রাখা।
6. উভয় পাশে তিন মিনিটের জন্য কুক cheesecakes হোম।

পরিবেশন গরম বংশীধ্বনিতুল্য হতে পারে, কিন্তু আপনি তাদের একটি সামান্য বিট শীতল দিতে পারেন। মনে রাখবেন যে সমাপ্ত পনির কেক ফ্রিজ দুদিন বেশী সঞ্চিত করার জন্য অনুমতি দেওয়া, অন্যথায় পণ্য নষ্ট ঝুঁকি।

সুজি করার সাথে সাথে

কিছু গৃহকর্ত্রী ময়দা পরিবর্তে পছন্দ করেন, সুজি যোগ করতে। এটি বিশেষত যদি আপনি cheesecakes শিশুদের রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন বাঞ্ছনীয়। তারা একটি স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু পাবে, আর সুজি ক্যালোরি ও পুষ্টি যোগ করুন। এখানে cheesecakes কিভাবে রান্না: ধাপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ আপনি নীচের পড়তে পারেন।

1. একসঙ্গে মেশান কুটির পনির, সুজি ও চিনি।
2. মালকড়ি ফোলা সুজি 5 মিনিট প্রবিষ্ট করান করার অনুমতি দিন।
3. তাহলে পনির খুব শুষ্ক হয়, তাহলে আপনি মালকড়ি একটু দুধ, দই বা জল যোগ করতে পারেন।

আপনি করতে হবে:

• পনির 300 গ্রাম;
• 3 টেবিল-চামচ সুজি;
• 2 টেবিল চামচ চিনি;
• দুধ বা দই এর 1-1,5 টেবিল চামচ।

cheesecakes ভাজা কিভাবে

জন্য কুটির পনির থেকে মদ্যপ cheesecakes পরিণত হয়েছে, উভয় কিন্ডারগার্টেন মধ্যে, আপনি শুধুমাত্র ভালভাবে দলিত মালকড়ি না প্রয়োজন, tortillas ভাজা কিন্তু সঠিকভাবে। আটা 2-4 টেবিল চামচ, যার মাধ্যমে আপনি cheesecakes পাকানো হবে রান্না। চামচ মালকড়ি আইসক্রীম এবং হাত floured মধ্যে বল রাখুন। এটা তোলে বল আকৃতি এবং উভয় পক্ষের থেকে এটা priplyusnite করা সহজ। একটি ছোট - একটি গরম ফ্রাইং প্যান এবং উচ্চ তাপ উপর প্রায় 2 মিনিট, এবং তারপর অন্য 3-4 মিনিটের জন্য ভাজা উপর সমাপ্ত পিষ্টক রাখুন। তারপর অন্য দিকে একটি প্যান এবং একই প্রকল্প ভাজা মধ্যে cheesecakes উপর চালু করুন। খুব পেয়ে তাদের দূরে প্রবেশ, তাই তারা একটি কঠিন পাবেন না।

খাদ্য এই পরিমাণ থেকে আপনি 7 গড় cheesecakes বা এক ডজন ছোট পাবেন। আকার আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে।

অস্বাভাবিক উপাদানের

Cheesecakes সর্বোত্তম - এটা খুব সুস্বাদু, কিন্তু কখনও কখনও আপনি আপনার ভালোবাসার জনকে এবং আরো মূল রেসিপি অবাক করতে চান। স্বাভাবিক পরীক্ষায় এই কাজের জন্য সেদ্ধ গাজর যোগ করার জন্য প্রয়োজন হবে। তারপর আপনার cheesecakes ফ্যাকাশে গোলাপী চালু হবে এবং মূল উদ্ভিজ্জ তাদের স্বতন্ত্র সুস্বাদু স্বাদ দিতে হবে।

2-3 মাঝারি গাজর নিন, চামড়া, টুকরা করে কাটা থেকে এটা পরিষ্কার। পানি এক-চতুর্থাংশ কাপ এবং অর্ধ যোগ টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল। স্ট্যু গাজর 20 মিনিটের জন্য simmered, এবং তারপর একটি sieve মাধ্যমে এটা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। , ক্রিম পনির (300 গ্রাম) সঙ্গে মিশ্রিত সুজি বা ময়দা আধা কাপ, এক যোগ কাঁচা ডিম। লবণ, চিনি, এবং লেবুর রস রাখা আপনার স্বাদ থেকে যোগ করুন। পূর্ববর্তী রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মালকড়ি এবং ভাজা cheesecakes মিশ্রিত করা।

এইড মধ্যে আলু

কিভাবে একটি সহজ চীজ কেক প্রস্তুত, আমরা পাওয়া যায়, এবং এখন আপনি রেসিপি জন্য একটু কঠিন চেষ্টা করতে পারেন। , একটি স্বাদ পেতে ক্রিম পনির ... সেদ্ধ আলু যোগ যদি জবর। এটি ব্যবহার করে দেখুন, এটা খুবই সরস হয়।

আপনি আলু প্রায় 600 গ্রাম ফোঁড়া, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাশ সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেয় হবে। তারপর, কুটির পনির 500 গ্রাম নিতে ডিম ও সেদ্ধ আলু যোগ করুন। , লবণ যোগ ময়দা চামচ 3 টেবিল চামচ যোগ করতে ভুলবেন না। স্বাদ চিনি যোগ করুন, আপনি cheesecakes উভয় মিষ্টি এবং মসলাদার হয় করতে পারেন।

আলু দিয়ে Cheesecakes এক কুটির পনির চেয়ে আরো গুরুতর শয্যাত্যাগ, কিন্তু তারা আরো পুষ্টিকর এবং বলিষ্ঠ হয়।

কি জমা দিতে?

অনেক গৃহকর্ত্রী জিজ্ঞাসা করা হয় কিনা এটা সম্ভব cheesecakes ভাজা না এবং তন্দুর মধ্যে সেকা? কুটির পনির থেকে পনির কেক পেতে, উভয় কিন্ডারগার্টেন মধ্যে, তারা শুধু একরকম এবং বিশেষ করে এটা তন্দুর মধ্যে পাঠান। এই কাজের জন্য আপনি প্যান গরম করা, তেল দিয়ে ব্রাশ এবং একে অপরের থেকে 2-3 সেমি দূরত্বে পুলি রাখা একটি ভাল প্রয়োজন, তাই তারা একসঙ্গে বিদ্ধ না। 180 ডিগ্রীর Cheesecakes সেকা যতদিন তারা ঝামর না।

কিন্তু ভাল এই সুস্বাদু থালা পরিবেশন কিভাবে? সর্বোত্তম সংস্করণ - টক ক্রিম সঙ্গে। আপনি দুগ্ধ দম্বল রসা রান্না করতে পারে। এই কাজের জন্য, আপনি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• দুধ এক গ্লাস;
• 2 টেবিল চামচ গরম পানি;
• ময়দা 2 লটারি;
• চিনি 1 টেবিল চামচ।

দুধ একটি ফোঁড়া আনতে। তারপর ময়দা জলের সঙ্গে মিশ্রিত, ভাল আলোড়ন এবং ফুটন্ত দুধ যোগ করুন। সব সময় ভুলে ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে মন্থন করবেন না। একবার মিশ্রণ thickens, এটা তাপ থেকে সরান এবং শান্ত দেব। এর পর, দম্বল 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল।

আপনি cheesecakes জন্য একটি চমৎকার দুধ রসা প্রস্তুত করে রেখেছি।

এছাড়াও একটি যুত হিসাবে এই থালা স্বাভাবিক দম্বল মাপসই, জ্যাম, মধু (এটা জ্যাম ও চিনি যোগ করা সম্ভব হয়)।

আপনি গাজর বা আলু দিয়ে পনির কেক প্রস্তুত করে রেখেছি থাকেন আপনি নিরাপদে প্রয়োগ এবং তাদের গরম সস পারবেন না। বিশুদ্ধ দই এক গ্লাস, শুলফা এবং পার্সলে, কারি এক চা চামচ সঙ্গে রসুন লবঙ্গ এবং ঋতু আলিঙ্গন কাটা নিন। একটি মহান মসলাযুক্ত সস করুন।

কে cheesecakes সুপারিশ

দই আক্ষরিক অর্ধ বছর শিশুদের দিতে শুরু। যত তাড়াতাড়ি সন্তান হিসেবে তাঁর খাদ্যের এক বছর নিরাপদে লিখুন এবং cheesecakes পারবেন না। যাইহোক, যদি আপনি তাদের স্বল্প ভাজা করতে হবে, কোন কঠিন ভূত্বক ছিল। কুটির পনির না শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় সকল খনিজ সন্তানের শরীর থেকে বিতরণ, কিন্তু উন্নত হেমাটোপোইটিক কার্যকলাপ ভাল হৃদয় জন্য, কঙ্কাল হাড্ডি প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম প্রদান করে সহায়তা করে। Cheesecakes গর্ভবতী নারী এবং নার্সিং মায়েদের মেনুতে অপরিহার্য হয়। পেট আলসার, প্যানক্রিয়েটাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী লিভার রোগ, পিত্ত থলি, অন্ত্র রোগ: আর যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর রোগ ভোগা জন্য সুপারিশ করা হয়।

আপনি সম্প্রতি ভাঙা চেহারা ভুক্তভোগী করে থাকেন, আপনি musculoskeletal সিস্টেম এর রোগ, cheesecakes অগত্যা আপনার ডেস্কের উপর অন্তত একবার একটি সপ্তাহ প্রদর্শিত করতে হবে।

দই এছাড়াও, কিডনি এবং হৃদয় রোগ চিহ্নিত হয় উচ্চ চাপ সঙ্গে, যারা ডায়াবেটিস হয়েছে। দই পনির কেক প্রায় সবসময় স্বাস্থ্যকর খাদ্য মধ্যে মাপসই করা হবে। তাই বাড়িতে মেনুতে একটি ডিশ মধ্যে এটি যোগ করতে দ্বিধা বোধ করবেন না, এবং মজা আছে!