ক্ষতি এবং জীব বেগুন সুবিধা

ফেভারিট বেগুন ... অনেক Summer সানন্দে এই বিস্ময়কর ফল তৃপ্তি করে। খাদ্য প্রাচুর্য যে এই বিস্ময়কর উদ্ভিজ্জ সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কেবল অত্যাশ্চর্য হল: ভাজা এবং স্টু, বাষ্প, খাবার এবং ক্যাভিয়ার আকারে। পারেন ফর্ম, তারা অবিস্মরণীয়, আশ্চর্যজনক স্বাদ থাকে। আজ আমরা কি জীব ক্ষতি এবং বেগুন সুবিধা এ একটি ঘনিষ্ঠ কটাক্ষপাত। এই ভিত্তিতে, আমরা এই উপসংহারে আসতে পারি, আপনি কত ঘনঘন সেগুলো খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। বেগুন - না শুধুমাত্র একটি বৈশিষ্টপূর্ণ রক্তবর্ণ রঙ এবং লম্বাটে আকৃতি, কিন্তু দরকারী ট্রেস উপাদান, যা আমরা আজ কথা বলতে অনেক আছে যে একটি সম্পূর্ণ অনন্য উদ্ভিজ্জ।

কিভাবে বেগুন বেছে নিন

ক্ষতি এবং বেগুন সুবিধাগুলো প্রথম স্থানে ফল নিজেদের মানের ওপর নির্ভরশীল। এই শাকসবজি বিভিন্ন ধরনের হতে পারে, তাই রঙ এবং আকৃতি সবসময় নির্ভরযোগ্য সূচক হয় না। সেখানে বৃত্তাকার এবং আয়তাকার, সাদা এবং সবুজ ধরনের হয়। কিন্তু সব আমরা বাজারে আছে অধিকাংশ প্রাকৃত আয়তাকার রক্তবর্ণ শাকসবজি দেখা। রঙ মনোযোগ দিতে করতে ভুলবেন না। টাটকা তরুণ বেগুন অন্ধকার, শুষ্ক এবং চকচকে। এই ক্ষেত্রে, ছোট শাকসবজি, তাই এটি গাঢ় রঙের হয়। অতএব, হালকা ধূসর, বাদামী বেগুন কিনতে না প্রয়োজনীয় - তারা অতিপক্ব হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফল বোধ করতে ভুলবেন না: অন্ধকার পৃষ্ঠ কারণে সহজে পচা জায়গা মিস করা যাবে না।

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, ক্ষতি এবং বেগুন ব্যবহার কিভাবে তাজা সবজি উপর নির্ভর করে। পূর্ণতা, তারা নিজেদের সেরা উপায় প্রমাণিত যাতে খাদ্য অবিলম্বে গ্রাস করতে চান যতটা কিনতে হয়েছে। অতঃপর যা উত্তম তাজা কিনতে।

বেগুন এর উপাদানগুলো কি কি

আসুন কি আপনার শরীরের যখন আপনি বেগুন খাওয়া যায় তা দেখুন। এটা তোলে আশ্চর্যজনক সুস্বাদু ও উপযোগী উদ্ভিজ্জ নিদ্রা উদ্রেককর লতা পরিবার, তাই গ্রীষ্মে আপনি, হিসাবে প্রায়ই সম্ভব এটি রান্না করা যদি কোন contraindications হয় প্রয়োজন। ক্ষতি এবং বেগুন সুবিধাগুলো এবং আপনি সেগুলি কীভাবে প্রস্তুত উপর নির্ভর করে, কিন্তু আমরা একটু পরে আলোচনা করব। পাকা শাকসবজি ফাইবার এবং জৈব অ্যাসিড, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ ধারণ করে। উপরন্তু, তারা বিভিন্ন ভিটামিন সমৃদ্ধ। এর প্রাথমিক ভিটামিন এ, পি, সি, সমগ্র গ্রুপ বি নয় কিন্তু এই সেট সীমাবদ্ধ থাকে না। বেগুন বিভিন্ন ট্যানিনগুলির, প্রাকৃতিক চিনি, প্রোটিন এবং চর্বি রয়েছে। বর্তমান বেগুন ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ ও তামার, এবং দস্তা, অ্যালুমিনিয়াম এবং কোবল্ট।

এই ধরনের ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন এবং একটি আশ্চর্যজনক বিভিন্ন জনপ্রিয়তা যার বেগুন আছে নির্ধারণ করে। উপকারিতা এবং স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্ত, বেশ সহজে নির্ধারণ করা হয় যদি আপনি কোন গুরুতর contraindications আছে তাই এই উদ্ভিজ্জ অগত্যা নিয়মিতভাবে খাওয়া প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র অত্যাবশ্যক পুষ্টি শরীরের প্রদান করবে না, কিন্তু বিপাক স্বাভাবিক করবে।

নীল শাকসবজি ব্যবহার

আমরা ইতিমধ্যে বিবেচনা করেছেন, একটি সমৃদ্ধ বেগুন চেয়ে। উপকারিতা এবং জীব biologically সক্রিয় পদার্থ উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা ক্ষতি, এবং শুধুমাত্র ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে তারা ক্ষতি করতে পারে। সাধারণত তারা সব অঙ্গ এবং শরীরের সিস্টেম উপকৃত হয়। এটা তোলে বেগুন আলতো করে রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ। দরুন এই সম্পত্তি তারা অথেরোস্ক্লেরোসিস উন্নয়ন রোধ, এবং সেইজন্য কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উপকারী। ভাস্কুলার স্বাস্থ্য - আমাদের জীবনের সময়কাল যাতে এক তাদের যৌবন বাড়া সুযোগ ব্যবহার করতে পারবেন না।

বেগুন কিডনি এবং মূত্রনালীর মধ্যে অত্যন্ত দরকারী। বাস্তবে দেখা যায় যে শাকসবজি কোমল মূত্রবর্ধক প্রভাব জন্য হয়েছে। তদ্ব্যতীত, বেগুন সামান্য জোলাপ প্রভাব রয়েছে, উদাঃ অন্ত্র শোধক এবং পৈত্তিক নালীর প্রচার করে। খাদ্য এই পণ্য ব্যবহার লিভার উপকারী, তাই যদি এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ ঠিক না হয় তবে আপনি বেগুন দৈনন্দিন খাওয়া উচিত। যথেষ্ট স্ট্যু দিন প্রতি পণ্যের 1 টেবিল চামচ - একই সময়ে শাকসবজি অনেকটা এটা প্রয়োজনীয় নয় আছে।

রেড অস্থি মজ্জা, ইমিউন সিস্টেম এবং বেগুন

আশ্চর্যজনক, বৈশিষ্ট্য সত্যিই অবিরাম বেগুন আছে। উপকারিতা এবং পণ্য ক্ষতিগ্রস্ত নির্ভর, সব, প্রস্তুতির প্রণালী প্রথম, কিন্তু যখন সঠিকভাবে ব্যবহৃত, রক্তবর্ণ শাকসবজি জন্য অত্যন্ত উপকারী অস্থি মজ্জা ও প্লীহার। তারা দ্রুত hematopoiesis ও রক্ত রফা প্রসেস স্বাভাবিক। বেগুন দৈনিক খরচ হিমোগ্লোবিন এবং লাল রক্ত কনিকা গঠনের প্রচার করে। আপনি রক্তাল্পতা থেকে থাকে, তাহলে বেগুন - এটা শুধু কি ডাক্তার আদেশ আছে।

বেগুন স্লিমিং

প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনি একটি দীর্ঘ খাদ্যের পরিকল্পনা করা হয়, তবে এই বিস্ময়কর শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। তারা ক্যালোরি কম ও খুব পুষ্টিকর, সেইজন্য এবং আপনি দ্রুত পূরণ করা হবে, এবং হাত আরো জন্য পৌঁছানোর করা হবে না। একমাত্র ব্যতিক্রম - ভাজা বেগুন। উপকারিতা এবং এই থালা ক্ষতিগ্রস্ত সুস্পষ্ট আছেন: তিনি উদ্ভিজ্জ - পুষ্টির একটি আড়ত এবং ট্রেস উপাদান, কিন্তু, তেল দিয়ে সম্পৃক্ত, এটা সঠিক উল্টো করে দেয়। নীল শাকসবজি রান্না করা এই পদ্ধতি পরিত্যাগ করতে না পারেন তাহলে, তারপর তাদের লবণ দিয়ে টুকরা এবং ঋতু ফ্রাইং সামনে কাটা। প্রায় 30 মিনিট পর এটা ভাজার শুরু করা সম্ভব। অন্য উপায় নেই: রান্না করার আগে, ঠান্ডা জলে 10 মিনিটের জন্য টুকরা জায়গা - তাই তারা, খুব, কম তেলে শোষণ করবে। একটি ডিসপোজেবল কাগজ গামছা যা বাড়তি মেদ শোষণ করবে ব্যবহার করতে ভুলবেন না। তা সত্ত্বেও প্রস্তুতি এই পদ্ধতি সবচেয়ে উপযোগী নন, সুতরাং এর কিভাবে আপনি এখনও এই উদ্ভিজ্জ রান্না করতে পারবে সে সম্পর্কে কথা বলা যাক।

কীভাবে তাদের প্রস্তুতির

সর্বাধিক বেকড বা স্টু বেগুন ব্যবহার করার জন্য দরকারী। টমেটো সস এবং মশলা তন্দুর মধ্যে বেকড, তিনি সফলভাবে একটি প্যান মধ্যে ভাজা প্রতিস্থাপন করুন। আপনার প্রিয় সব বেগুন ক্যাভিয়ার এমনকি সঙ্গে তেল ছাড়া রান্না করা যায়, শুধু কম তাপ উপর শাকসবজি আউট করা। এটা দেখা যাচ্ছে কম সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। চমৎকার এবং উজ্জ্বল জলখাবার ভাজাভুজি উপর বেগুন থেকে প্রাপ্ত। বেগুন লবণাক্ত যাবে এবং শুকনো, marinate জন্য। এমনকি হয় জ্যাম বেগুন অসম্মান অম্লতা এবং তিক্ততা সঙ্গে।

ব্যবহারের বেগুন জন্য ইঙ্গিতও

বেগুন প্রায় সবার জন্য ব্যবহার করা যাবে। এটা তোলে সুস্থ ও অসুস্থ, গর্ভবতী নারী এবং বয়স্ক বাঞ্ছনীয়। কিন্তু 3 বছর বয়সী বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য নয় দেওয়া উচিত। বেগুন সালে solanine রয়েছে, এবং সত্য সত্ত্বেও তার প্রাক জবজবে, অল্প পরিমাণে থাকতে পারে যে। উপরন্তু, বেগুন দুষ্পাচ্য ফাইবার এবং খুব কম ক্যালোরি অনেকটা ধারণ করে। আর সন্তানরা এটা ক্যালোরি এবং শক্তি প্রয়োজন। অতএব, এই উদ্ভিজ্জ চেয়ে পূর্ণ আহার হিসাবে ওজন কমানোর জন্য বা আভরণ এবং স্ন্যাক হিসেবে আরো উপযুক্ত। আপনার শরীরের বৈশিষ্ট্য বাকি বেনিফিট এবং একটি বেগুন এর ক্ষতিগ্রস্ত দ্বারা নির্ধারিত হয়। বেনিফিট ও খাবারের ক্ষতি এ সব দ্ব্যর্থক - এটা সব পরিমাণ এবং রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি

প্রকৃতির অনেক অন্যান্য উপহার মতো ব্যবহার এই উদ্ভিজ্জ শুধুমাত্র খাদ্যের জন্য নয়। ছুলা বেগুন ব্যবহার নির্দিষ্ট রোগের চিকিত্সা করা। উপকারিতা এবং সরকারী ঔষধ অনুগামী থেকে প্রশ্নে পণ্যের ক্ষতিগ্রস্ত, কিন্তু ঐতিহ্যগত অনুশীলনকারীদের দাবি এটা উচ্চ রক্তচাপ পরিত্রাণ পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে যে। এই কাজের জন্য, আপনি একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে চূর্ণনশব্দ ছুলা এবং শয়নকাল আগে চা চামচ নেওয়া দরকার। ধূমপান ত্যাগ করতে চান? এবং তারপর বেগুন সাহায্য করে। তথ্য nicotinic অ্যাসিডের ফল অন্তর্ভুক্ত অস্বস্তি ও স্বাস্থ্য ক্ষতির ছাড়া পরাস্ত করতে সাহায্য করবে।

contraindications

সাবধান গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর নানা রোগে লোকদের বেগুন খাওয়া উচিত। সেলুলোজ, যা ধনী বেগুন হয়, গ্যাস্ট্রিক, অন্ত্রের বিশৃঙ্খলা, পাকস্থলীর ক্ষত রোগের তীব্রতা বাড়িয়ে দিতে পারে। লিভার বেড়ানো মূত্রাশয় রোগ ইন, খুব, একজন ডাক্তার পরামর্শ বা ধীরে ধীরে একটি উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করেন, তাদের অনুভূতি শোনা উচিত নয়। এটা মনে হবে যে কোনো আপেক্ষিক প্রতিলক্ষণ, এবং এমনকি চিকিৎসা মান যদি, আপনি একেবারে সুস্থ আছে, কিন্তু পরে এই পণ্য ব্যবহার অস্বস্তি বোধ, আপনি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ বা সম্পূর্ণভাবে বেগুন ব্যবহার পরিত্যাগ করা উচিত নয়।

সারসংক্ষেপে

বেগুন - একটি খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ। এটা কিভাবে রান্না করা শিখতে। প্রথম সব, মাখন এটা ফ্রাইং বন্ধ - এবং পণ্য তার সম্পত্তি অত্যাশ্চর্য পেতে। এটা না শুধুমাত্র আপনার শরীরের উপকারী ট্রেস উপাদান প্রদান করে, কিন্তু একইরূপে সমান্তরাল এবং বিপাক, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ফাংশন আপ tidies। উপরন্তু, এই উদ্ভিজ্জ বিশেষত মরসুমে বেশ সস্তা হয়। এটা প্রতিদিন আপনার ডেস্কের উপর এটি দেখতে সম্ভব।