ক্ষতি মেয়নেজ, যা সব জানা প্রয়োজন!

এটা তোলে কিছুতে মেয়নেজ পুষ্টি উপর সুপরিচিত বিশেষজ্ঞদের হয়। এখানে তারা এটা সম্পর্কে কি বলতে কি: "আপনি যখন একটি সালাদ ড্রেসিং অগত্যা এই সস ব্যবহার করে না তৈরি করুন। বরং যে একটি ভাল গৃহিনী মেয়নেজ এর খাবারের যোগ করতে আজেবাজে কথা বলে মনে করা হয় বলা যেতে পারে। " এবং সত্য, যাই হোক না কেন থালা বা সস তার উজ্জ্বল সমৃদ্ধ স্বাদ কারণে এটা যোগ করা হয়েছে, প্রায়ই কৃত্রিম উপায়ে দ্বারা বর্ধিত, প্রায় পুরোপুরি প্রধান পণ্য স্বাদ জুড়ে করা হয়। সুতরাং কেন না প্রাকৃতিক উপাদান উপর ভিত্তি করে একটি দরকারী ভর্তি সঙ্গে আসা পর্যন্ত, এবং একটি নিম্ন তাপন মূল্য আছে?

বৃহৎ জনপ্রিয় মেয়নেজ, সুবিধা এবং ক্ষতি ক্যাটারিং কিছুই জন্য নয় খালি চক্ষু কাছে দৃশ্যমান। অবশ্য, স্থানীয় শেফ খুব স্বাদ লুকাতে সুবিধাজনক খুব সস একটি পুরু স্তর অধীনে উচ্চ মানের খাবারের নয়, কিন্তু এটা এই প্রতিষ্ঠানের ঘন ভিজিটর কোমর প্রতিফলিত হয় সারা পৃথিবী নামে পরিচিত। কেন এমন হচ্ছে? এই কাজের জন্য, আপনি আধুনিক মেয়নেজ রচনা তাকান উচিত নয়।

প্রায়ই, এটা তথাকথিত ট্রান্স ফ্যাট নিয়ে গঠিত। সহজ ভাবে বললে, এটা একটি পরিবর্তিত উদ্ভিজ্জ তেল, যার মধ্যে অণু মানুষের শরীরে হজম হয় না এবং রক্তনালী, যকৃত, অগ্ন্যাশয় এর দেয়ালে জমা হয়, এবং, অবশ্যই, কোমরের কাছে করা হয়। এটা যে মূল্য হয় বৃহত্তম সংখ্যা যেমন চর্বি তথাকথিত আলো মেয়নেজ ধরণের অবিকল পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞদের এই সংজ্ঞা বুঝতে পারছি না, তারা দেখতে হালকা মেয়নেজ একটি হালকা তেল হিসাবে একই শ্রুতি হবে। এটা তোলে এই পণ্যের শরীর সবচেয়ে ক্ষতিকর সেইসাথে অর্জনের 'লঘিমা' ডিম এটি প্রতিস্থাপন হয় ডিমের পাউডার, ও তেল জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। অবশ্যই, যেমন একটি রচনা একটি সজাতি রাষ্ট্র আনতে কঠিন। এই ক্ষমতাশালী স্থিরকারী এবং emulsifying এজেন্ট ভর diluting দ্বারা অর্জন করার চেষ্টা করছে। যে যোগ স্বাদ বৃদ্ধি, কৃত্রিম গ্যাস্ট্রিক microflora এবং আসক্তি, সংরক্ষক বিরূপ প্রভাব, এছাড়াও শরীরের উপর একটি ক্ষতিকারক প্রভাব, এবং অন্যদের, additives প্রযোজক জন্য কম আকর্ষণীয় আছে। তারা আপনাকে নিখুঁত স্বাদ, চেহারা এবং মেয়নেজ এর দৃঢ়তা পেতে দিই, বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্ত যার ক্রেতাকে একটি রহস্য রয়ে গেছে।

ট্র্যাকিং তার চিত্রে নারী দীর্ঘ মেয়নেজ এর ক্ষতি বুঝেছি এবং মাত্র আপনার খাদ্য থেকে এটি মুছে ফেলা, তার রচনা Sauces একটি সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক প্রতিস্থাপন। কিন্তু সেই ভক্ত যারা, এমনকি মেয়নেজ এর ক্ষতি নিরূপক পরামর্শ, মোটামুটি বড় পরিমাণে এটি ব্যবহার করতে চলতেই থাকবে? এবং এই ধরনের একটি পরিস্থিতি এখন ও নিস্কৃতির হয়। আপনি একটি সাদাসিধা মেয়নেজ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে মেয়নেজ ব্যবহার সংরক্ষক এবং কলেস্টেরল একটি সর্বনিম্ন সঙ্গে উচ্চ মানের প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করা হবে। তিনি পরিণামে যারা এটা কঠিন আপনার প্রিয় ডিশ, এই সস, মেয়নেজ এবং এই ক্ষেত্রে ক্ষতি সঙ্গে পরিহিত স্বাভাবিক স্বাদ পরিত্যাগ এটি শুধুমাত্র উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু প্রদর্শিত হবে জন্য বাস্তব আপস হয়ে যাবে।

ফরাসি, সত্য gourmets, দীর্ঘ শিল্পোন্নত শিল্পজাত মেয়নেজ এর ক্ষতি, বুঝেছি, আর তাদের খাবারের মধ্যে স্টেশন ভর্তি যেমন ব্যবহার না। ফ্রান্সে, আশ্চর্যের ব্যাপার সস এই ধরনের সব বিরল এ ব্যবহার। প্রায়শই, বুদ্ধিমান ফরাসি ব্যবহার, আরো জটিল প্রাকৃতিক এবং সুগন্ধি Sauces টমেটো-ভিত্তিক ও ঝোল ভিত্তিতে তৈরী এবং খাদ্য স্বাদ সমৃদ্ধ করে। ওয়েল, যদি মেয়নেজ, খাওয়া কেবল নিজের উত্পাদিত।

ভুলবেন না যে মেয়নেজ বাল্ক, এমনকি বর্তমান - এটা চর্বি থাকে, এবং সবসময় অনুপাত একটা ধারনা হতে চেষ্টা, কারণ মানুষের শরীরে চর্বি দৈনিক হার শর্করা মোট পরিমাণ এক-চতুর্থাংশ অধিক হওয়া উচিত।