গৃহজাত পিষ্টক - গৃহ্য রেসিপি

খুব কমই একটি মিষ্টি দাঁত থাকে, যার হৃদয় মৃদু চোখে দেখা যায় না, তা তুষার-সাদা বা সোনালী এবং সামান্য চটচটে।

হালকা, আকাশী (ফ্রেঞ্চ সাইকেলের চুম্বন থেকে চুম্বন), কোন cloying meringue কেক না হওয়া উচিত । এর রেসিপিটি সাধারণতঃ এটি হয়: এক প্রক্রিয়াকৃত পঞ্চাশেরও বেশি চিনি বা চূর্ণ চিনিযুক্ত না। ব্যবহার করা উচিত তাজা ডিম প্রোটিন, ফ্রিজে শীতল। হুইপিং প্রোটিন, চিনি ছোট ছোট অংশে ধীরে ধীরে চালু করা উচিত। কার্ল ফ্ল্যাট কেক আকারে প্রোটিন ভর ছড়িয়ে দিন, যা তারপর ক্রিম, ক্রিম এবং ফল দিয়ে স্যান্ডউইচ করা যায়, অথবা মিষ্টান্নের ব্যাগটি পূরণ করে এবং প্রোটিন ভরকে ভাঁজ করে ঘুরে বেড়ায়। উপরন্তু, আপনি ডেজার্টস এবং কেক সাজাইয়া একটি meringue ব্যবহার করতে পারেন।

সমাপ্ত মিরডু একটি প্যাকেজের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, বিশেষত শক্তভাবে বন্ধ, প্রায় এক মাসের জন্য। ঠাসাঠাসি করার আগে, ময়দার আবর্জনা স্তরগুলিতে রাখা হয়, গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে তাদের স্থানান্তরিত করে যাতে কেকটি নষ্ট হয় না।

তিন মাস পর্যন্ত নিশ্চল আর্দ্র ভর হিমায়িত করা যেতে পারে, এটি figurines আকারে করা, যাতে তারা অবিলম্বে ফ্রিজার থেকে চুলা রাখা যেতে পারে।

অনেক মানুষ বাড়িতে meringue পিষ্টক রান্না করা পছন্দ। রেসিপি যথেষ্ট জটিল নয়। উপকরণ: তৈলাক্তকরণের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, ছত্রাকের জন্য ময়দা, চারটি প্রোটিন, দারুচিনি চিনির এক গ্লাস। আউটপুট হল ছয়টি বড় কেক। প্রস্তুতি সময় প্রায় 15 মিনিট, এবং রান্না এক বা দুই ঘন্টা লাগবে।

কিভাবে একটি meringue পিষ্টক এবং যেখানে শুরু করতে হবে। প্রথমে আপনি এক শত এবং ত্রিশ ডিগ্রী থেকে চুলা গরম করার প্রয়োজন। বেকিং কাগজ সঙ্গে প্যাকিং শীট ছড়িয়ে, তেল একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ এবং আটা সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি বড় বাটি মধ্যে প্রোটিন ঢালা। একটি মিক্সার বা হাত দিয়ে, whisk ভালভাবে ঘন ফেনা মধ্যে সাদা ।

ওজন ঘন হয়ে না হওয়া পর্যন্ত চিনি অর্ধেক ডুবান এবং ঝাড়া চালিয়ে। প্রোটিনগুলিতে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনিটি মেশান। সাবধানে কাজ করে যাতে প্রোটিন ভর থেকে বায়ু না যায়।

দুটি ডেসার্ট স্পনস ছোট বেলের আকারে তৈরি বেকিং ট্রেতে ফলস্বরূপ ভর তৈরি করে। ছড়িয়ে পড়া এটি প্রয়োজনীয়, কেক মধ্যে দূরত্ব রেখে, যাতে চুলা squirrels, যখন আকারে বিবর্ধিত, একসঙ্গে লাঠি না। কমপক্ষে দুই ঘন্টা জন্য পিষ্টক পিষ্টক রেসিপি সহজ, শুধুমাত্র দীর্ঘ এটি বেকড হয়। টাওয়ারের আকারে গেস্টরা সবসময় হালকা ডেজার্টের সাথে খুশি হবে।

আপনি বিভিন্ন পিস, কেক এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন তৈরি করতে পারেন, যেখানে একটি বিস্কুট বা meringue পিষ্টক একটি অতিরিক্ত হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। যেমন একটি চিকিত্সা জন্য রেসিপি কোনো রন্ধনসম্পর্কীয় বই পাওয়া যাবে। উদাহরণস্বরূপ, এই ধরনের ডেজার্ট পাভলোভা 19২0-র দশকে অস্ট্রিয়ায় ভ্রমণকারী রুশ বলিরিনা এ পাভলোভাের নামকরণ করা হয়। মৌলিক রেসিপি মধ্যে, ভিনেগার এবং স্টাবার যোগ করুন, meringue-meringue নরম, কেন্দ্রে শক্ত এবং প্রান্ত এ crispy।

এই ডেজার্ট meringue সঙ্গে আপেল পাই সঙ্গে অনুরূপ। উপকরণ: তৈলাক্তকরণের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, ছত্রাকের জন্য ময়দা, চারটি প্রোটিন, দারুচিনি চিনি, এক চা চামচ, ভিনেগার এবং ভ্যানিলা সারাংশ, তিন শত মিলিলিটার অফ ক্রিম (ফ্যাটি), ফল। একশো তিরিশের তাসের পেঁয়াজ কাটা, পেঁয়াজ করা কাগজ দিয়ে পেঁয়াজ কাটা প্রেরণ করুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন, একটু আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি বাটি (মিক্সার বা ঝিঁকা) মধ্যে চিনি, ভিনেগার, ভ্যানিলা essence, স্টার্ট এর একটি চিম্টি সঙ্গে squirrels মারামারি। মোটা পর্যন্ত ঝাড়া বেকিং ট্রে থেকে ভর স্থানান্তর। ২0 সেন্টিমিটার ব্যাসের ব্যাসার্ধের একটি হুবহু শাখার ভর থেকে চামচ বা ছুরি-স্ক্যাপুলা দিয়ে ফর্ম করুন। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক জন্য বেঁধে বহির্মুখী স্তর দৃঢ় হয়ে ওঠে। এটি পান, এটি চালু করুন এবং এটি ঠান্ডা যাক। ভর্তি আগে, বেকড আপেল বা জ্যাম সঙ্গে বাস্কেট পূরণ করুন।

বেজ, বা, এটি স্বদেশে বলা হয়, meringues, স্বাদ এবং তিন শতাধিক বৎসর জন্য চিকিত্সা সব প্রেমীদের মূল চেহারা সঙ্গে অবিশ্বাস্যভাবে সন্তুষ্ট হয়। চেষ্টা করুন এবং আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে বন্ধুত্বপূর্ণ meringues দয়া করে।