ঘট মধ্যে রিসোটো কিভাবে রান্না

জন্য রান্না করা pilaf চাল, মাংস, জল, গাজর, পেঁয়াজ, লবণ এবং চর্বি: সাত পণ্য লাগে। বিশ্বের মানুষ pilaf বিভিন্ন মাংস প্রস্তুত করা হয়, ধর্মীয় পছন্দ উপর নির্ভর এবং একটি ভিন্ন তেল এবং চাল যোগ করুন, তাই বিভিন্ন মানুষের মধ্যে স্বাদ এটা আলাদা।

আগে আপনি ঘট মধ্যে রিসোটো রান্না করা শুরু করলে, তারা ঠাণ্ডা পানি দিয়ে পূর্ণ যাতে ছিদ্র পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে moistened হয়, প্রায় দুই ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিতে হবে। তারপর pilaf আরো রসালো আর সুস্বাদু হবে। জন্যে খাবার প্রস্তুতির ছোট টুকরা মাংস কাটা হবে এবং উচিত স্বল্প 10 মিনিট সবচেয়ে সুস্বাদু pilaf মেষশাবক জোড়া থেকে প্রাপ্ত হয় উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা, কিন্তু আপনি শুয়োরের মাংস এবং মুরগির ব্যবহার করতে পারেন।

মাংস প্যান, গাজর এবং পেঁয়াজ, পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কাটা যোগ লবণ, মরিচ যোগ এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য ভাজা আলোড়ন অবিরত। শুধু ক্রমাগত মাংস ও সবজি এবং অ- লাঠি আলোড়ন ভুলবেন না। আলাদাভাবে, 2 H জন্য ঠান্ডা জলে চাল শোষণ। এটা প্রয়োজনীয় একটি দীর্ঘ সময় পানিতে ধান রাখার জন্য, তাই তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না এবং স্বাদ pilaf জমিতে করে না।

Pilaf দীর্ঘ মটরশুটি সঙ্গে সেরা সাদা ভাত চয়ন করা হয়। এটা কারণ এই তা ঝুরঝুরে সুগন্ধি চাল pilaf সক্রিয়। এ পাত্র নীচে মাংস চর্বি টুকরা সোজাসুজি হবে, তারপরে গাজর এবং পেঁয়াজ করা এবং শীর্ষস্থানীয় চাল দিয়ে পূরণ করুন। যাতে তার স্তর 2 সেমি ভাত উপরে ছিল জল যোগ করা হয়েছিল। মসলা পরিবারের সদস্য ও অতিথিদের অনুরোধে প্রতিটি পাত্র যোগ করা হয়।

তারপর আপনি চোখের ঘট আবরণ এবং তাদের একটি ঠান্ডা তন্দুর মধ্যে রাখতে হবে। ধীরে ধীরে 200 ডিগ্রী থেকে চুলা গরম। প্রথমবার ঢাকনা আধখোলা সঙ্গে পাত্রে pilaf রান্না করা পর্যন্ত তরল অর্ধেক দ্বারা ঘনীভূত করা হয়, এবং আধা ঘন্টার মধ্যে শক্তভাবে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে করা উচিত এবং প্রস্তুতি এটা আনতে। শেষে তোমরা finely, কাটা রসুন এবং তাজা আজ pilaf যোগ করতে পারেন।

সুস্বাদু pilaf প্রস্তুত করা যাবে না শুধুমাত্র একটি ধাতু কড়াই, পাত্র মধ্যে, কিন্তু একটি সিরামিক পাত্র হবে। utyatnitsu মধ্যে Pilaf একটি বলিষ্ঠ সরস এবং আশ্চর্যজনক সুস্বাদু, এমনকি তরুণ শিক্ষিকা পেতে। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ অপরিবর্তিত এবং কিছু সময়ের জন্য রান্না প্রক্রিয়া রাখে, এমনকি যখন আগুন থেকে সরানো পুরু দেয়ালের অদমনীয় ধারক, তাকে পুড়িয়ে অনুমতি দেয় না।

Pilaf, রান্না utyatnitsu মধ্যে pilaf, যা একটি গুলি উপর একটি কড়াই মধ্যে রান্না করা হয় থেকে স্বাদ আলাদা। এটা অনেক, juicier একটি কম চর্বিযুক্ত এবং লাইটার কাণ্ডকীর্তি। একটি শুরুর পর প্লেটের উপর রিসোটো রান্না করা, এবং তারপর তন্দুর মধ্যে এটি নিভিয়ে Shift ধরে থাকুন।

খুব মৃদু, প্রায় খাদ্যতালিকাগত pilaf ঘট মধ্যে মুরগির থেকে তৈরি করা যাবে। আরো স্তন বা মুরগির জাং জন্য গ্রহণ করা সুবিধাজনক, তারপর হাড় চালু বিশেষ মসলাযুক্ত গন্ধ দেব। এ জন্যে সজ্জা এইরূপ হাড় মাংস কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং উদ্ভিজ্জ তেল বা প্রায় 15 মিনিট মুরগির চর্বি মাঝারি তাপ উপর ভাজা। তারপর পেঁয়াজ, গাজর এবং Julienne যোগ করুন। এটা একটা ধাতু আঁচড়া উপর গাজর ঘষা, তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান এবং সামগ্রিকভাবে থালা গন্ধ দুর্বল করে না প্রয়োজন হয় না।

সবজি মাংস, তারপর শীতল ও পাত্র রান্না করা মাংস, সবজি, চাল মধ্যে স্তরগুলোতে করা সহ একটি প্যান মধ্যে 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে অবিরত। লবণ, সম্পূর্ণরূপে রান্না করা ভাত পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রীর, মশলা এবং মরিচ যোগ করুন তন্দুর মধ্যে ঝোল বা জল এবং রান্নার ঢালা। Pilaf চিকেন শিশুদের জন্য এবং পেট ও পিত্ত থলি রোগ সঙ্গে মানুষের বিভিন্ন একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের প্রস্তুত করা যাবে।

পাত্র pilaf মধ্যে পর্ক পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, টমেটো এবং এই ধরনের একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা, জাফরান, জিরা, হলুদ পছন্দ হিসাবে মশলা একটি ফুলের তোড়া দিয়ে রান্না। এই মসলা চালু উজ্জ্বল সম্পৃক্ত রঙ, মূল গন্ধ দিতে ও শাকসবজি চর্বি শুয়োরের মাংস বিনম্র হয়। প্রস্তুতি একটি তন্দুর মধ্যে pilaf দুঘন্টা ধরে কম তাপমাত্রায় অংশ ঘট হবে। এই pilaf ধীরে ধীরে languishing, যা মাংস একটি বিশেষ আবেগপ্রবণতা এবং স্নিগ্ধতা দেয়।

Pilaf রেসিপি , বিভিন্ন ধরণের আছে। এটা একটা কড়াই এবং utyatnitsu বা প্যান মধ্যে স্ট্যু, চুলা রাখা একটি উন্মুক্ত আগুন রান্না করা হয় ধীরে ধীরে ঘট ধুকছে এবং দ্রুত মধ্যে পণ্য রাখা multivarku বা চাপ কুকার সময় ঘাটতি রয়েছে। কিন্তু প্রতিটি রেসিপি pilaf সবসময় তার ভক্ত খুঁজে বের করে।