চীনা বেগুন

প্রতিটি রান্নাঘর সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের রেসিপি বিভিন্ন সমৃদ্ধ। কিন্তু এই প্রবন্ধে বেশী আমরা অফার চীনা রন্ধনপ্রণালী। বেগুন প্রত্যেক মহিলার রান্না কিন্তু রেসিপি নিচে প্রস্তাব ঐতিহ্যগত বেশী থেকে সামান্য ভিন্ন।

চীনা রসুন মধ্যে বেগুন

রান্নার জন্য উপকরণ:

• বেগুন - 4-5 টুকরা;
• karotfel - 3-4 টুকরা;
• রসুন - লবঙ্গ দুয়েক;
• মরিচ সবুজ - 2 টুকরা;
• সয়া সস সস;
• লবণ;
• সয়াবিন তেল;
• মাড় - 3-4 টেবিল চামচ।

এটা তোলে বেগুন, তারপর বড় টুকরা করে কাটা পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তারপর আলু এবং পরিষ্কার টুকরা করে কেটে নিন। পিপার স্কোয়ার কাটা। এখন পরবর্তী পানি এক-চতুর্থাংশ কাপ মাড় গুলা। তারপর আলু মাখন ভাজা এবং একটি ডিশ উপর করা। তারপর একই ফ্রাইং প্যান মধ্যে aubergines ভাজা। যখন তারা প্রায় প্রস্তুত হয়, এটা আলু, যোগ সয়াসস, লবণ স্বাদ, জল, মাড় দ্রবীভূত এবং ভাল মিশ্রিত করা। রান্না শেষে যোগ সবুজ মরিচ রসুন। সম্পন্ন!

মাংস চীনা বেগুন

উপকরণ:

• সয়া সস সস;
• বেগুন - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ;
• স্থল গরুর মাংস - 250-300 গ্রাম;
• ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল;
• সবুজ শাক, তিল।

প্রথম স্পষ্ট বেগুন, তারপর কিউব করে কাটা এবং 4-6 মিনিট অল্প অংশ তেল ভাজা। এখন, তাদের একটি থালা উপর করা এবং একটি সামান্য ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে। এখন, একটি ফ্রাইং প্যান তেল গরম এবং পানি এবং সয়া সস সস আধা কাপ যোগ করুন। তারপর ফিরে বেগুন, কিমা মাংস এবং finely কাটা পেঁয়াজ রাখা। লবণ ও তিল যুক্ত করো। সব কোমল পর্যন্ত কম তাপ উপর অল্প আঁচে। আজ সঙ্গে সিঁচিত থালা শেষে। শ্রেষ্ঠ রোস্ট আলু বা ভর্তা করা আলুর সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। উপভোগ ক্ষুধা!

চীনা মিষ্টি বেগুন

• সবুজ পেঁয়াজ - ডালপালা একজোড়া;
• রসুন - 5-6 লবঙ্গ;
• grated আদা - 1 টেবিল চামচ;
• সবুজ শাক;
• বেগুন - 2-3 টুকরা;
• ঝাল মরিচ - 1 ইউনিট;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

সস জন্য:

• বাদামী চিনি - 2 টেবিল চামচ;
• সয়া সস সস - 4 টেবিল চামচ;
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ;
• পানি - 3 চামচ;
• লবণ, মরিচ।

আপনিই প্রথম সস প্রস্তুত করা আবশ্যক। এই জন্য এটি একটি বাটি, সয়াসস, মিশ্রিত করা প্রয়োজন চিনি বাদামী, লেবুর রস, জল, লবণ এবং মরিচ।

এখন আপনি finely,, পেঁয়াজ ডালপালা কাটতে রসুন এবং গরম মরিচ টুকরা tonkomi করে কাটা কাটতে প্রয়োজন। তারপর, বেগুন ধুয়ে শুষ্ক চাপড়ান এবং রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। এর পরে, একটি গভীর ফ্রাইং প্যান তাদের নামান preheated তেল দিয়ে। চড়ুইভাতি বেগুন কম তাপ উপর হওয়া উচিত, তারপর একটি কাগজ গামছা বাড়তি মেদ পরিত্রাণ পেতে উপর করা। এখন আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা প্যান এবং পরিষ্কার সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে কাটা রসুন করা আদা, গরম মরিচ যোগ করুন এবং সমস্ত মিশ্রিত করা প্রয়োজন। তারপর তাপ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা। এর পর,, রান্না করার সস ঢেলে বেগুন যোগ করতে পারেন এবং 3-4 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। এখানে বেগুন সুস্বাদু রান্না কিভাবে আছে! আজ খচিত সেবা করে! উপভোগ ক্ষুধা!

চীনা বেগুন

উপকরণ:

• রান্নার তেল;
• সবুজ পেঁয়াজ - 4-5 ডালপালা;
• রসুন - 4-5 লবঙ্গ;
• বেগুন - 2-3 টুকরা;
• লবণ, মশলা - স্বাদ;
• সয়া সস সস - 3-4 টেবিল চামচ;
• চিনি - 1 চামচ।

আপনিই প্রথম বেগুন থেকে টিপস কেটে উচিত নয়। তারপর তাদের প্রতিটি অর্ধেক সটান কেটে লবণ ঢালা। এই ফর্মে, আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে বাম তিক্ততা আছে। এরপর ঠান্ডা পানি দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং ড্রেন করা যাক। এখন তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম এবং এটি বেগুন ভাজা, যতক্ষণ না তারা অন্ধকার হয়ে। তারপর বাড়তি মেদ ড্রেন একটি কাগজ গামছা বসিয়ে দেই।

এখন আমরা একটি পরিষ্কার প্যান নিতে, তা তেল ঢালবে ছোট টুকরা কাটা এবং spadefoot রসুন মাধ্যমে গৃহীত, কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, লবণ ও মশলা ছিটিয়ে প্রয়োজন। এটা সকল মাঝারি তাপ উপর কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা। তারপর বেগুন, সয়াসস ও চিনি যোগ করুন। স্ট্যু পর ঢাকনা দিয়ে কয়েক মিনিট সময় বন্ধ করে দেয়। সুগন্ধি এবং সুস্বাদু বেগুন প্রস্তুত!