বিশ্বের মানুষের জাতীয় রন্ধনপ্রণালী: tkemalevy সস, রেসিপি জন্য রেসিপি

Tkemali - একটি টক অন্ধকার বরই, ছোট আকার, স্বাদ সমৃদ্ধ Sauces প্রস্তুত করতে রান্না ব্যবহার করা হয়। এই একটি ঐতিহ্যগত হয় জর্জিয়ান থালা, যা বড় আনন্দ বিভিন্ন দেশের gourmets গ্রহণ করেছে হয়। আর এখন সস না শুধুমাত্র রেস্টুরেন্ট কাবাব, মাংস, মুরগির মাংস, বিভিন্ন পার্শ্ব খাবারের থেকে অন্য খাবারের জন্য পরিবেশিত হয়, বিক্রি রেডিমেড দোকানে, এবং এমনকি বাড়ীতে তৈরি।

tkemali সর্বোত্তম

ক্লাসিক tkemalevy সস রেসিপি ঘাস (মসলা) মেন্থল হিসাবে ঝোলা বর্গ অগত্যা মেলে এর পাড়ে ছাড়াও, অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। জর্জিয়ান "Ombay" বলা হয়। এই ঘাস ছাড়া জর্জিয়ান এই একটি বাস্তব সস বিবেচনা না। আঙ্গুর কিছু এমনকি Dogwood, gooseberries, currants (লাল) - একটি থালা অন্যান্য ফল এবং berries, খুব ঝাল থেকে তৈরী হয়। Brewed স্বাভাবিক tkemalevy সস (রেসিপি প্রস্তাবিত) এইভাবে: বরই একটি কলাই পাত্র বা প্যান জল (পুরোপুরি আবৃত হয়) এবং 35 মিনিটের জন্য সিদ্ধ ভরা স্থাপিত হয়। বিষয়বস্তু একটি sieve মাধ্যমে ঘষা দিতে হবে। ফলের স্কিনস, হাড় বাতিল। যে ইতিমধ্যে অর্ধেক প্রস্তুত tkemalevy সস আছে। ম্যারাডোনা আরও ব্যবস্থাপত্র জল, যা বেরি ফোঁড়া রান্না হয় ভর্তা, এবং ওজন ধীরে ধীরে পুরু দম্বল গড় পর্যন্ত কম তাপ উপর সেদ্ধ করা যাক। রসুন, যা উপাদানগুলো আপনি একটি হামানদিস্তা মধ্যে spadefoot বা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ মধ্য দিয়ে পাস করার প্রয়োজন মধ্যে রয়েছেন। এটা tkemalevy সস রাখুন। রেসিপি এছাড়াও ধনে থাবা ঢালা করার পরামর্শ দেওয়া, একটু লাল মরিচ ও লবণ স্বাদ। সস ফোঁড়া এবং তারপর ঠান্ডা এবং খাবারের প্রয়োগ করতে শেষবারের মতো হওয়া উচিত।

ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চাষ

আপনি খাবার এত যে আমি সমগ্র শরৎ-শীতকালে জন্য নিজেকে সমর্থন করতে চান আস্বাদিত, আমরা আপনাকে বলতে এটা কিভাবে করতে পারেন। রান্না তাই tkemali কোনো উচ্চ মানের বাড়িতে টিনজাত খাবার হিসাবে ভাল রাখা। ভজনা আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তাবিত জন্য: নিজেদের বরই - 1 কেজি, কিছু জল (আধা কাপ অথবা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে), রসুন মাঝারী মাপের মাথা, শুষ্ক শুলফা (2 টেবিল চামচ মশলা), ধনে ও পুদিনা (2 চামচ চা), লাল মরিচ (থালা সাধারণত একটি ধারালো করা, তাই এটি রেসিপি এবং একটি অর্ধ লটারি বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কিন্তু কম হতে পারে)।

, অর্ধেক ফল বিভক্ত, একটি কলাই বাটি মধ্যে পরিপূর্ণ জল যোগ এবং শুরু থেকে মাংস পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা ছুলা এবং বীজ সঙ্গে যোগাযোগ রাখা: কিভাবে সস tkemalevy রান্না করা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য। প্রস্তুতি দ্বিতীয় পর্যায়ের যে ঝোল আপীত হয় এবং পুরু আঁচলা frays। বীজ দিয়ে খোসা তারা হেলান দিয়ে বসত (তারা সস একটি "ঐশ্বর্য" এবং চরিত্রগত তিক্ত স্বাদ দিতে), এবং সজ্জা dovarivanie পাঠানো হয়। একটি কড়া মধ্যে, যেমন প্রয়োজনীয়, কিছু সংরক্ষণ করা ঝোল কমাইয়া দেত্তয়া। শুধু ভুলবেন সব সময় আপনার tkemalevy সস দিয়ে হস্তক্ষেপ করে না। প্রস্তুতি শেষ হয় যখন ম্যাশ পর্যাপ্ত ঘন ভর হয়ে যায়। একটি পাউডার মধ্যে স্পাইস ঘষা এবং থালা মধ্যে ছিটিয়ে। লবণ সঙ্গে সিজন স্বাদ। Protomai সস আরো 5-7 মিনিট এবং তাপ থেকে সরান। স্বাদ এবং এটি সুগন্ধ আপনি আবেদন বোতল মধ্যে ঢালা করতে চান তাহলে, সূর্যমুখী তেল এবং বন্ধ একটি টেবিল চামচ যোগ করুন। যেদিন তারা দাঁড়াবে একটি শক্তভাবে বস্তাবন্দী, তারপর মোম ঢেলে এবং ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার রাখা যাক। রেডিমেড তাই সস 2 থেকে 3 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

আপনাকে উপভোগ ক্ষুধা!