জর্জিয়ান মধ্যে মটরশুটি থেকে Lobio একটি multivark মধ্যে একটি স্ট্রিং মটরশুটি থেকে লবও কিভাবে

জর্জিয়ান মধ্যে মটরশুটি থেকে Lobio ট্রান্সকোকেশান মানুষের একটি ঐতিহ্যগত থালা হয়। উপস্থাপিত রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টির প্রধান উৎপাদনের সাধারণ নামের কারণে এটির নামটি পেয়েছে- lobi। এটি বিশেষভাবে লক্ষ করা উচিত যে আজকের এই ডিনার প্রস্তুতির অনেক উপায় আছে। কেউ একজন হরিণ স্ট্রিং শিম থেকে এটি তৈরি করে , কেউ শস্যের প্রোডাক্ট যোগ করে, এবং কেউ মাংস উপাদানটি বেস হিসাবে ব্যবহার করে। প্রবন্ধ উপস্থাপিত, আমরা এই থালা তৈরি করার জন্য বিভিন্ন অপশন বিবেচনা করবে। তাদের মধ্যে কোনটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্তিদায়ক হয়ে ওঠে - এটি আপনার উপরে।

মৌমাছির জর্জিয়ার লবিও: ফটো, রেসিপি

যেমন একটি থালা তৈরি করতে আপনি ক্রয় করতে হবে:

• পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - একটি বড় চামচ;
• লাল শিম - 500 গ্রাম;
• মিষ্টি পেঁয়াজ - 4 মাঝারি মাথা;
• ওয়াইন ভিনেগার - ২ ডেসার্ট স্পা ;
• লবণ পাকানো - স্বাদ যোগ করুন;
• বেসিল তাজা বা tarragon - 3 sprigs;
• ধনে এবং প্যারাসলে তাজা - অর্ধেক বীণা;
• গ্রাউন্ড ধপরিত বীজ - ডেজার্টের চামচ;
• হোপস-সুনেলি - একটি ছোট চামচ;
• আখরোট, স্থল - 50 গ্রাম;
• টাটকা রসুন - 5 টি ডেন্টিল;
• লাল মরিচ মাঠ - একটি চামচ একটি চতুর্থাংশ

পণ্য প্রক্রিয়াকরণ

আপনি বাদাম জর্জিয়ার একটি ক্লাসিক লবও প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে এটি আগাম জন্য মটরশুটি প্রস্তুত করার সুপারিশ করা হয়। এটি করার জন্য, পণ্যটি পরিষ্কার করা উচিত, একটি চাদর মধ্যে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে, এবং তারপর একটি গভীর ডিশ মধ্যে রাখা এবং ঠান্ডা জল ঢালা। এই রাজ্যে 10-14 ঘণ্টার জন্য লাল মটরশুটি ত্যাগ করতে উপভোগ্য। এই সময়, এটি তরল একটি অংশ শোষণ করবে, এটি নরম হয়ে যাবে এবং আপনি খুব বড় জন্য এটি উষ্ণ করার প্রয়োজন হবে না।

জর্জিয়ান মধ্যে মটরশুটি থেকে lobio প্রস্তুতির আগে, আপনি পেঁয়াজ পেঁয়াজ মাথা পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে তাদের কাটা উচিত। পরবর্তীতে, তুঁত বা টেররিজগানকে কাঁটা দিয়ে ছুরি দিয়ে কাটাতে হবে, কফারের মধ্যে রাখুন, ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন এবং স্তূপের সাথে জাঁকালোভাবে আধা কেজি করে দিন।

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, জর্জিয়ান ডিশটিতে একটি বিশেষ সুগন্ধি ড্রেসিং রয়েছে, এটি একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। এটির প্রস্তুতির জন্য, আখরোট ধুতে, মাইক্রোওয়েভ চুলা শুকিয়ে ফেলতে হবে, এবং তারপর একটি পলি বা প্লেইন দিয়ে একটি ময়দার সাথে এবং একটি গভীর প্লেটের জায়গায় পিষতে হবে। সেখানে আপনি এছাড়াও চটকান chives, লাল মাটি মরিচ এবং একটি আঠার ওয়াইন ভিনেগার করা প্রয়োজন।

থালা তাপ চিকিত্সা

জর্জিয়ান মটরশুটি থেকে Lobio খুব দ্রুত এবং সহজে চুলা উপর রান্না করা হয় এটি করার জন্য, পূর্বে লবণাক্ত পণ্যটি সম্পূর্ণ তরলটি ধুয়ে ফেলতে হবে, এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপর এটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, লবণ যোগ করুন, জল ঢালা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 50-55 মিনিট একই সময়ে, আপনি অন্যান্য উপাদানগুলি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি একটি কাটা পেঁয়াজ নিতে হবে, এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রাখুন, একটি সুবর্ণ ভূপৃষ্ঠ প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে। এর পরে, উদ্ভিজ্জ উষ্ণ লাল শিমটি গরম আকারে সরাসরি স্থাপন করতে হয়, যা পূর্বে সমস্ত তরল থেকে বঞ্চিত করে। পরবর্তীতে, উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করা উচিত, লবণ যোগ করুন (যদি প্রয়োজন হয়) এবং 3-4 মিনিটের জন্য ভাজা।

জর্জিয়ার মধ্যে মটরশুঁটি থেকে লবও তৈরির শেষের দিকে, ফিনিশিং প্যান থেকে পুষ্পস্তবক পদার্থের প্যানের মধ্যে স্থানান্তরিত করা প্রয়োজন এবং তারপর মরিচ গুঁড়াটি দ্রাক্ষারস, হর্স-সুনেলী, ধনিয়া, তাজা ধনিয়া ও প্যান্সলে দিয়ে দ্রাক্ষা মাখনের সাথে মিশিয়ে দিন।

কিভাবে টেবিলের জমা দিতে সঠিকভাবে?

সমস্ত উপরে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা উচিত, এবং তারপর ডিশ থালা থলিতে ঠান্ডা করা না হওয়া পর্যন্ত টেবিলে খাবার নিয়ে আসুন। লবও ছাড়াও, গার্টেট বীজ, এবং তাজা জর্জিয়ান রুটি "শটস পুরি" বা "টনিস পুরি" খেতে সুপারিশ করা হয়।

জর্জিয়ার মাংসে লবও রান্না কিভাবে?

একটি মাংস পণ্য ব্যবহার সঙ্গে উপস্থাপন থালা বৈকল্পিক আগের কোন তুলনায় আরো কঠিন কোন ভাবেই প্রস্তুত করা হয় যাইহোক, সময় যেমন একটি ডিনার একটি সামান্য দীর্ঘ হয়।

সুতরাং, একটি মাংস লবও তৈরি করতে আপনি নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে:

• সাদা মটরশুটি - 500 গ্রাম;
• চর্বি একটি সামান্য অন্তর্ভুক্তি সঙ্গে চাবুক - 600 গ্রাম;
• টমেটো পাকা লাল - 4 বড় পিসি।;
• বাল্ব মিষ্টি সাদা - 4 মাথা;
• টাটকা রসুন - 5 টি ডেন্টিল;
• ধনে এবং তাজা ডিল - একটি ছোট গুচ্ছ;
• অরেগানো এবং অন্যান্য প্রিয় মশলা - স্বাদ যোগ করুন;
• সয়াবিন আইওডাইজ না বড় - স্বাদ

সামগ্রী প্রস্তুতকরণ

মাংস সঙ্গে মটরশুটি থেকে Lobio শুধুমাত্র তাজা এবং তরুণ উপাদান থেকে প্রস্তুত করা উচিত। এই থালা জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে, আমরা কম চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সঙ্গে ভল ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটা ভাল ধুয়ে উচিত এবং মোটামুটি বড় টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। তারপর পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা কাটা, রসুনের গুঁড়ো, দুল ও ধনেপাতা কাটা, টমেটো ছুঁড়ে ফেলুন, উকিল পানিতে ঢেলে এবং ব্লেন্ডারে পিষে ফেলুন।

আগের রেসিপি হিসাবে, এটি সাদা মটরশুটি ধোয়ার আগেই সন্ধ্যায় ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলতে সুপারিশ করা হয় এবং সকালে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করে এবং নরম (প্রায় 45-55 মিনিট) পর্যন্ত লবণ দিয়ে একসঙ্গে উষ্ণ করে ফেলুন।

রান্না প্রক্রিয়া

যেমন একটি ডিনার প্রস্তুত শুরু মাংস উপাদান তাপ প্রক্রিয়াজাতকরণ অনুসরণ করে। এটি একটি ছোট প্যান বা গভীর saucepan মধ্যে রাখা প্রয়োজন, এবং তারপর ভাসা সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত না হয় যাতে জল ঢালা। এই অবস্থায়, পণ্য 25 মিনিটের জন্য stewed করা আবশ্যক। পরবর্তীতে, এটি আয়োডাইজ করা লবণ, চিকানো পেঁয়াজ ঢালা হওয়া উচিত এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা উচিত।

পেঁয়াজ দিয়ে ভেলের পরে নরম হয়ে যায়, সেগুলি একসঙ্গে পাকা টমেটো, তাজা ধনিয়া এবং ডিল, পাশাপাশি রসুনের চিপ কাটা থেকে মুশ যোগ করতে হয়। এই মিশ্রণে, সমস্ত উপাদানগুলিকে অন্য 9-11 মিনিটের জন্য বদ্ধ ঢাকনায়ের নিচে মিশ্রিত করা এবং স্টিউ করা আবশ্যক। অবশেষে, ডিশ পূর্বে উবে যাওয়া মটরশুটি লাগানো উচিত এবং কিছুক্ষণের জন্য sauté প্যানের বিষয়বস্তু উষ্ণ করা উচিত, তারপর শক্তভাবে বন্ধ এবং এটি একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য দ্রবণ দিন।

কিভাবে লবিও সঠিকভাবে টেবিলে পরিবেশিত হয়?

মাংস এবং সাদা মটরশুটি সঙ্গে স্বয়ং-রান্না জর্জিয়ান ডিপ গভীর স্যুপ প্লেট মধ্যে পরিবারের সদস্যদের উপস্থাপন করা উচিত। একই সময়ে, তাজা হৃৎস্পন্দন সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে, এবং পুরু খরা ক্রিম একটি spoons একটি দম্পতি যোগ করার জন্য উপভোগ্য।

একটি multibariate মধ্যে একটি স্ট্রিং বীজ থেকে একটি লবও কিভাবে করতে?

পূর্ববর্তী রেসিপিগুলির তুলনায়, বহুভাষায় মটরশুটি থেকে লবওটি অনেক সহজ এবং দ্রুততর প্রস্তুত করা হয়। এটা যেমন একটি থালা খুব সূক্ষ্ম, পরিতৃপ্তিদায়ক এবং সুস্বাদু হতে দেখা যাচ্ছে যে লক্ষ করা উচিত

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি

একটি মাল্টিভিয়ার সাহায্যে একটি জর্জিয়ার ডিনার তৈরি করতে আপনাকে ক্রয় করতে হবে:

• সবুজ স্ট্রিং শিম - 400 গ্রাম (প্যাকেজ পাওয়া যায়);
• পেঁয়াজ মিষ্টি - একটি বড় মাথা;
• রসুনের তাজা বড় - 1 দাঁত;
• টমেটো লাল পাকা - 2 পিসি।;
• ডিম কাঁচা মুরগির - 1 টুকরা;
• ধনে ধনে - একটি ছোট গুচ্ছ;
• লবণ পাকানো - স্বাদ যোগ করুন;
• গ্রাউন্ড কালো মরিচ - ব্যক্তিগত বিবেচনার ভিত্তিতে;
• উদ্ভিজ্জ তেল পরিমাপ করা হয় - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)।

সামগ্রী প্রস্তুতকরণ

আপনি জর্জিয়ান একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ডিনার প্রস্তুতি আগে, আপনি সাবধানে সব ক্রয় উপাদান প্রক্রিয়া করা উচিত। এই জন্য, প্যাকেজ থেকে সবুজ মটরশুটি অপসারণ এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঘরের তাপমাত্রা এ unfreeze প্রয়োজন। পরবর্তী, আপনি মিষ্টি পেঁয়াজ, তাজা chives ছুলা এবং সামান্য তাদের চূর্ণ প্রয়োজন। আপনি টমেটো থেকে হার্ড ছিদ্র অপসারণ করা উচিত, খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে তাদের scalding। টমেটোকে মোটামুটি বড় কিউবে কাটাতে উপকারজনক।

তাপ চিকিত্সা

একটি multivariate মধ্যে একটি লবও প্রস্তুত করতে, আপনি প্রথম একটি সুগন্ধি সস করা উচিত, স্ট্রিং মটরশুটি ডুবা হবে যা। এটি করার জন্য, ডিভাইসের পাত্রে পেঁয়াজ রাখুন, এটি "বেকিং" প্রোগ্রামের সাহায্যে সম্পূর্ণ স্বচ্ছতা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা দিয়ে মাখন। এর পরে, আপনি টমেটো স্লাইস, তাজা কাটা সবুজ শাক, কাটা রসুন, পাশাপাশি সারণি লবণ, মরিচ মাটি এবং সবজি সবজি যোগ করতে হবে। এই ধরনের মিশ্রণে, উপাদানগুলি একই মোডে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। তাপ চিকিত্সার ফলে, আপনি একটি সুন্দর পুরু এবং সুগন্ধি সস পেতে হবে। ভবিষ্যতে, এটা সবুজ স্ট্রিং মটরশুটি সঙ্গে ছিটানো উচিত, উপযুক্ত প্রোগ্রাম ব্যবহার করে, একটু জল এবং স্ট্যু ঢালা, প্রায় অর্ধ ঘন্টা।

ডিভাইসটি শাসনের শেষে একটি সংকেত তৈরি করে পরে, আপনি ডিশে একটি কাঁচা মুরগীর ডিম রাখুন, সবকিছু পুষ্টিকরভাবে মেশান এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য বেকিং প্রোগ্রামে রান্না করুন।

কিভাবে ডিনার জন্য পরিবেশন করা?

এখন আপনি কিভাবে জন্তু থেকে বিভিন্ন জর্জিয়ার খাবারের তৈরি করতে জানেন। একটি বহুভার্ক মধ্যে রান্না, Lobio, একটি গরম ফর্ম গেস্ট সিস্টেমের সঙ্গে উপস্থাপন করা আবশ্যক, তাজা রুটি এবং কাটা সবুজ শাক বরাবর। বন অ্যাবিট!