টমেটো সঙ্গে গরম এবং ঠান্ডা গাসপাচো স্যুপ: রেসিপি

স্পেন, সব খুব ঐতিহ্যগত প্রথম থালা অনুরাগী, যার রেসিপি সারা বিশ্বে ব্যবহৃত হয়। গাসপাচো স্যুপ টমেটো শাকসবজি বিভিন্ন এটা সামগ্রীর সাথে খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ধন্যবাদ। টমেটো অন্তর্ভুক্ত করা হয় এটা একটি lycopene, একটি পদার্থ যা হৃদয় রক্ষা করে এবং পুরুষদের ক্ষমতা দেয় ধারণ করে। এই থালা রেস্টুরেন্ট অফ স্পেন এর মেনুতে পাওয়া যেতে পারে। চূর্ণনশব্দ টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, রসুন এবং ঘণ্টা মরিচ লেবুর রস, ভিনেগার এবং জলপাই তেল, বিভিন্ন মশলা এবং পরিহিত Tabasco সস। এই ধরনের স্যুপ সাদা রুটি থেকে বিস্কুট সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। খুব স্পেনীয় খাবারের রেসিপি। কিভাবে আরো বিস্তারিত টমেটোর স্যুপ গাসপাচো প্রস্তুত করতে বিবেচনা করুন।

ঐতিহ্যগত গাসপাচো

উপকরণ: সুবাসিত ভিনেগার খেয়ে টমেটো, মিষ্টি মরিচ, দুই, তরুণ শসা আট গ্রাম অনুভূতিহীন গম রুটির দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম, এক পেঁয়াজ, রসুন তিন লবঙ্গ, স্ট্রবেরি আট গ্রাম লেবুর তলার, গরম মরিচ, লবণ এবং মশলা আধা কিলোগ্রাম।

রান্না স্যুপ

কোল্ড স্যুপ গাসপাচো, একটি রেসিপি যা এখন আমরা বিবেচনা, খুব সহজভাবে রান্না। প্রথম সব, সব শাকসবজি ভাল ঝরে যায়। তন্দুর মধ্যে বেকড peppers, তাহলে এটি শীতল ও শুদ্ধ করা হয়। মাংসের আবরণ রস একটি মিশ্রণকারী ছড়িয়ে পড়ে। এছাড়া চার টুকরো করে peeled টমেটো এবং বীজ, প্রাক কাটা পাঠাতে এবং সবকিছু কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। ফলে ম্যাশ একটি প্যান ঢেলে হয়, এটি একটি মিশ্রণকারী এক তৃতীয়াংশ মাত্র ছেড়ে। Peeled শশা কাটা এবং বান, পেঁয়াজ এবং রসুন সহ একটি মিশ্রণকারী কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। একই ওজন লবণ ও একটু জলপাই তেল যোগ করুন এবং ভাল ঝাঁটা। এই সমস্ত প্যান মধ্যে ঢেলে হয় এবং আলোড়ন, ভর্তা আলু কাটা স্ট্রবেরি যোগ করুন, লবণ ও মশলা ছিটিয়ে দেবে লেবুর রস ঢালা এবং দুই ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে রাখুন।

কোল্ড টমেটো স্যুপ গাসপাচো প্লেট উপর ঢেলে, প্রতিটি যা শসা ছুলা এক চিমটি করা দুই গরম peppers অলকগুচ্ছ। আলাদাভাবে পরিবেশিত সুবাসিত ভিনেগার এবং জলপাই তেল, তারা কাঙ্ক্ষিত যোগ করা হয়।

স্পেন ইন, ব্যতীত গ্রীষ্ম সূপ (ঠাণ্ডা), সেখানে গরম সূপ জন্য অনেক অপশন আছে। এর ব্যতিক্রম এবং গাসপাচো হয়।

গাসপাচো স্যুপ: ম্যারাডোনা

গরম স্যুপ না শুধুমাত্র স্পেনীয়ার্ড, কিন্তু অনেক অন্য দেশের মানুষ পছন্দ করা হয়। এটি খুব সহজ রান্না।

ওপকরণ: দুই রসুন লবঙ্গ, এক সবুজ মরিচ, চার পাকা টমেটো, বাসি রুটি এক কেজি, একটি তিক্ত কমলা, জলপাই তেল।

প্রস্তুতি

টমেটো এবং একটি পাত্র রাখা রুটি একটি ফালি, জল ঢালা এবং ফোঁড়া আনতে। ফুটন্ত পর, তারা বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, এবং জল আরও স্যুপ রান্না করা অনুমোদিত হয়। টমেটো খোসা দিয়ে, অবশেষ রুটি তার হাত এবং সব ডিবাগ সঙ্গে দলাই মলাই করা। মিশ্রণকারী রসুন স্থাপন, কাটা মরিচ, লবণ, সেদ্ধ এবং তাজা রুটি, টমেটো এবং ভাল ঝাঁটা করা হয়। তাহলে ভর ঘন নিষ্কাশিত, এটা একটু জল যোগ করুন। তারপর জলপাই তেল করা whisking অবিরত। প্যান মধ্যে টমেটো শিফট স্যুপ গাসপাচো, একটি গামছা জড়ানো দশ মিনিট প্রবিষ্ট করান করার জন্য ছেড়ে দিন। সময় পাস, এটা একটি গরম প্লেট ঢেলে ও তিক্ত কমলা রস সঙ্গে সিঁচিত হয়। টেবিলে পরিবেশিত, সবুজ একটি পল্লব খচিত।

Extremaduran, গাসপাচো স্যুপ: ম্যারাডোনা

রান্না করা গরম স্যুপ খুব কঠিন নয়, কিন্তু সময় এটা খুব সামান্য সময় লাগে।

উপকরণ: ছয় ডিম, রসুন তিন লবঙ্গ, দুই মুরগীর বুকের মাংস, নরম পনির একশত পঞ্চাশ গ্রাম, হ্যাম এক শত পঞ্চাশ গ্রাম স্মোকড সসেজ, এক, সাদা রুটি এক ফালি, জলপাই তেল, লবণ এবং ভিনেগার, এক টমেটো চার টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

ডিম ফুটন্ত পর এগারো মিনিট সেদ্ধ। হ্যাম, স্মোকড সসেজ, পনির এবং পাউরুটি ছোট কিউব করে কেটে নিন। মুরগির রান্না করা হয় এবং ভাল কাটা। আলাদাভাবে, লবণ দিয়ে রসুন প্রশমিত সেদ্ধ ডিমের কুসুম যোগ করুন, ভিনেগার। এই রান্না চিকেন, কাটা প্রোটিন, মাখন, পাউরুটি, টমেটো, সব মিশ্র, একটা ফোঁড়া আনা দ্বারা ঠান্ডা চতুর্থ ঝোল তিন লিটার যোগ করা হয়েছে। টমেটো গরম সুপ গাসপাচো, রেসিপি যা আমরা বিবেচনা করেছেন, বাটি ঢেলে হয়, প্রতিটি সসেজ, পনির, হ্যাম ও মুরগির যোগ করুন।

টমেটো, শসা ও চিংড়ি সঙ্গে গাসপাচো

উপকরণ: টমেটো পাঁচশত গ্রাম, দুই শসা, চার ছোট মিষ্টি মরিচ, এক বৃহৎ পেঁয়াজ, সাদা রুটি এক ফালি, cilantro এক গুচ্ছ, এক গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, জলপাই তেল ছয় টেবিল চামচ, চিংড়ি, লবণ চারশ গ্রাম এবং মশলা স্বাদ।

প্রস্তুতি

নিম্নরূপ টমেটো স্যুপ এর গাসপাচো প্রস্তুত করা হয়: তেল একটি ফ্রাইং প্যান গরম করা হয়, পেঁয়াজ, লবণ করা এবং মশলা দশ মিনিট ধরে ভাজা হয়। টমেটো, peeled এবং মরিচ দিয়ে একটি মিশ্রণকারী পাঠাতে এবং তারপর milled। আলাদাভাবে, মাখন মধ্যে ভাজা কিউব এবং রসুন রুটি করে কাটা, তারপর তারা পেঁয়াজ, Cilantro, শসা সঙ্গে টমেটো পাঠানো হয়। লেবুর রস, লবণ এবং মশলা সংমিশ্রণ করা। ঠান্ডা স্যুপ প্লেট, প্রতিটি যা তারপর চার চিংড়ি উপরে রাখা উপর ঢেলে করা হয়। আলাদাভাবে প্লেট মূলা, শসা, অ্যাভোকাডো বা আম, টিনজাত ভুট্টা সরবরাহকৃত।

সঙ্গে পাইন বাদাম এবং পারমায় তৈয়ারি

এই ধরনের টমেটো স্যুপ গাসপাচো খুব দরকারী। রান্না এটা খুব কঠিন নয়।

উপকরণ: সাত হলুদ টমেটো, মিষ্টি হলুদ মরিচ, পাইন বাদাম পঁচিশ গ্রাম, পনির এর "feta" একশত গ্রাম ভিনেগার দুই spoonfuls, পুদিনা পাতার একটি থাবা, জলপাই তেল দুই টেবিল চামচ, সেইসাথে সালামি তিনশত গ্রাম রুটি দুই টুকরা, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও।

প্রস্তুতি

একটি মিশ্রণকারী ত্বক ছাড়া মরিচ এবং টমেটো চূর্ণ। তারপর ভিনেগার, তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভর, ঠান্ডা ছিল বাটি বা চশমা মধ্যে poured। টমেটোর রেডি স্যুপ গাসপাচো, রেসিপি যা আমরা শুধু বিবেচনা করেছেন, পুদিনা, পনির এবং বাদাম, সালামি, রুটি কিউব সঙ্গে পাকা।

গ্রামীণ মধ্যে গাসপাচো

উপকরণ: diced শসা দুই কাপ, কাটা লাল ঘণ্টা মরিচ দুই কাপ, কাটা টমেটো দুই কাপ ত্বক ছাড়া, কাটা পেঁয়াজ আধা কাপ, দুই চশমা টমেটো জুস, ভিনেগার আধা কাপ, সেইসাথে জলপাই তেল, লবণ, মরিচ আর সস "তাবাস্কো এর পঁয়ত্রিশ গ্রাম "খেয়ে।

প্রস্তুতি

একটি বাটি মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে করা এবং তাদের মিশ্রিত করা। মিশ্রণ অর্ধেক একটি মিশ্রণকারী মধ্যে স্থাপন করা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রন। মিশ্রণ আবার একটি বাটি ঢেলে এবং ছয় ঘন্টার জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয়। রেডি স্যুপ চশমা ঢেলে এবং একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে পান করেন।

অবশেষে ...

গাসপাচো যা পূর্বে সবুজ সবজি থেকে প্রস্তুত পুরনো স্প্যানিশ থালা বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে, স্যুপ লাল অর্জিত। প্রথাগতভাবে, এটা চুলা উপর রান্না করা হয় না, ঠাণ্ডা স্যুপ খাওয়া, বরফ দিয়ে একটি ডিশ উপর এক কাপ নির্বাণ। এটা তোলে পুরোপুরি হয় তৃষ্ণা quenches এবং রিফ্রেশ সহজ। সাধারণত এটা টমেটো, মরিচ এবং শসা, পেঁয়াজ এবং রসুন, জলপাই তেল এবং ভিনেগার নিয়ে গঠিত। আরো সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য ক্রিম বা লস্সি এখনো যোগ করেনি। গাসপাচো শক্তি শরীর, যা গরম মরসুমে প্রয়োজনীয় saturates। আর যদি প্রোটিন আপ স্টক করার ইচ্ছা আছে, তাহলে আপনি স্যুপ রোস্ট মাংস আবেদন করতে পারেন। স্যুপ রেফ্রিজারেটর একটি পিকনিক বা সৈকত ব্যাগ এ আপনার সাথে নিতে পারেন। এটা রান্নার সময় রান্না করা অনেক সময় লাগবে না কোন ক্ষেত্রে আধা ঘন্টার মতো সামান্য হতে পারে।

শীতকালে, যখন আপনি গরম করা চান, আপনি একটি গরম গাসপাচো করতে পারেন, স্পেনীয়ার্ড খাবারের রেসিপি অনেক জানি। রচনা উপাদানগুলো একটি "ঠান্ডা" বৈকল্পিক, এবং রান্নার প্রক্রিয়া থেকে অনেক পার্থক্য নেই। খুব একটি সুস্বাদু স্পেনীয় স্যুপ যে invigorates এবং রিফ্রেশ, উষ্ণ এবং শক্তির দেয় প্রস্তুতি জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে কুশলী।