ঘরে বানানো নাশপাতি: কয়েকটি সহজ রেসিপি

নাসপাতি ফল দরকারী খনিজ, ক্যারোটিন, ধারণ জৈব অ্যাসিড, ট্যানিনগুলির এবং ভিটামিন। তারা ব্যবহার করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় ক্লিনিক্যাল পুষ্টি। কিন্তু এই ফল, হায়, দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হয়। অতএব নাশপাতি এর preform করতে সুপারিশ করেছে। তারা শুকনো যাবে টিনজাত এবং জ্যাম, compotes, তোষামোদকারী ফল, জেলি ইত্যাদি জন্য প্রক্রিয়া করেছি। নাশপাতি এর ফসল ফলানোর করতে, আপনাকে, কঠিন পরিপক্ক করতে হবে ফল কোনো ক্ষতি ছাড়াই। এখানে কিছু অপশন আছে।

পোষা প্রাণী preform নাশপাতি

সিরাপে সংরক্ষিত করা ফল

কী ওপকরণ:

• নাশপাতি (এক কেজি);
• দস্তার চিনি (1.5 কেজি);
• সাইট্রিক এসিড;
• জল (3/4 কাপ);
• ভ্যানিলা চিনি।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

ওয়াশ নাশপাতি। মার্ক পাত্র, জল ঢালা, চিনি পূরণ করুন। আগুন রাখুন। তারপর নাশপাতি (can পুরো বা অর্ধ ফল কাটা) করা। ফোঁড়া আনুন। দশ মিনিটের মধ্যে, সর্বনিম্ন তাপ উপর রান্না করা। এর পরে, আমরা ব্যাংক নাশপাতি শুইয়ে রাখল। সিরাপ প্রস্তুত করুন। আমরা জল, যেখানে রান্না নাশপাতি ব্যবহার করুন। যোগ সাইট্রিক এসিড এবং ভ্যানিলা চিনি। কুক। কিভাবে ফোঁড়া শুরু করতে বয়াম পূরণ করুন। পনের মিনিট এবং রোলস জীবাণুমুক্ত। পরবর্তী জ্যাম এবং জেলি যেমন preform নাশপাতি বিবেচনা।

জ্যাম

কী ওপকরণ:

• নাশপাতি (এক কেজি);
• চিনি (এক কেজি);
• জল (লিটার)।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

পাকা নাশপাতি হার্ড নিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধুয়ে ফেলুন। ত্বক এবং বীজ পরিষ্কার থেকে। টুকরা মধ্যে ফল কাটা। পাত্র নাও পানি ঢালা, নাশপাতি করা ও চিনি যোগ করুন। Blanshiruem ছয় মিনিট। কুল। আরও নাশপাতি শ্রোণীচক্র ছড়িয়ে এবং সিরাপ, যেখানে blanched শাকসবজি, আরো জল যোগ ঢালা। আগুন সেট করুন। কুক যতক্ষণ না তারা আলো নাশপাতি আছে। তারপর ব্যাংকের টুকরা পচা। সিরাপ পূরণ করুন। নোট: হট! ঢাকনা বন্ধ করুন। আমরা লুই প্যাসটারের প্রণালী-অনুযায়ী তাপপ্রয়োগ নির্বীজিত করা থেকে শুরু। আপনি যদি একটি অর্ধ লিটার বয়াম মনোনীত করে থাকেন, বিশ মিনিট জন্য এটি জীবাণুমুক্ত এবং লিটার - আধা ঘন্টার।

জেলি

কী ওপকরণ:

• চিনি (এক কেজি);
• লেবুর রস;
• দারুচিনি;
• নাশপাতি (এক কেজি)।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

একটি পাকা নাশপাতি নিন। আমার, peeled এবং বীজ। এর পরে, আট টুকরা ফল কাটা। পাত্র নাও পানি ঢালা। নরম না হওয়া পর্যন্ত কুক নাশপাতি। একটি পরিষ্কার কাপড় উপর ছড়িয়ে দিন। ম্যাশ লবঙ্গ চামচ। একটি বাটি মধ্যে সংগৃহীত রস আকর্ষণীয়। এর পরে, চিনি, দারুচিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন। মিশ্রণ একটি ডিশ মধ্যে ঢেলে একটা ফোঁড়া আনতে হয়। ফেনা মুছে ফেলার জন্য ভুলবেন না। কুক পর্যন্ত জেলি ঘনিষ্ঠ করতে শুরু হয়। কিভাবে চেক করতে? একটি পিরিচ রাখুন যদি এটা thickens, জেলি প্রস্তুত। এর পরে, তাদের গরম বয়াম ঢালা। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং আপ পাকানো। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, নাশপাতি থেকে এই প্রস্তুতি একটি খুব সহজ বাড়িতে।

নিজস্ব রস মধ্যে নাসপাতি

কী ওপকরণ:

• নাশপাতি (500 গ্রাম);
• চিনি (750 গ্রাম);
• সাইট্রিক এসিড।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

ধোবেন এবং নাশপাতি পরিষ্কার। টুকরা করে কেটে নিন। শক্তভাবে ব্যাংকে স্থাপন করেন। দুই টেবিল চামচ চিনি এবং সাইট্রিক এসিড ঢালা। বয়াম জীবাণুমুক্ত এবং তারপর কভার আপ পাকানো।

ফল থেকে একটি সস করতে পারেন। সুতরাং, আমরা প্রস্তুতি এগিয়ে যান।

নাশপাতি সস

কী ওপকরণ:

• নাশপাতি (পাঁচটি টুকরা);
• চিনি (কাচের)।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাশপাতি ধুয়ে ফেলুন। তারপর পনের মিনিটের মধ্যে জল একটি প্যান ফোঁড়া। একটি ঝাঁঝরি মাধ্যমে ফল মুছা। এর পরে, একটি বাটি মধ্যে ভর করা চিনি যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন। ব্যাঙ্কগুলিকে সস বিষ্ফোরণের তারপর। চোখের এবং pasterizuem ঢাকা। আমরা ব্যাংক আপ পাকানো।

আপনি শীতকালে জন্য নাশপাতি থেকে প্রস্তুতি করেছেন - এটি একটি ভাল সাহায্যের অনাক্রম্যতা হয়। এটা এই ফল খুব দরকারী। তারা ভিটামিন ও মিনারেলস ধারণ করে।