শাশ্বত মালকড়ি "ক্রুশ্চেভ": রেসিপি এখানে ক্লিক করুন। হল, "ক্রুশ্চেভ" পরীক্ষা থেকে বেকড করা যেতে পারে? রুটি Maker এ "ক্রুশ্চেভ" মালকড়ি কিভাবে রান্না

মালকড়ি "ক্রুশ্চেভ" অনেক গৃহকর্ত্রী কিভাবে শাশ্বত জানি। এই নামটি এটা সত্য যে সহজে ফ্রিজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে কারণে পেয়েছে, একটি বল মধ্যে রোল এক বা এমনকি দুই মাস তাজা এবং সুস্বাদু অবশিষ্ট হয়েছে। এই চমৎকার খামির মালকড়ি, নরম এবং ভদ্র পালা এবং বলিষ্ঠ pies এবং muffins, এবং Tarts এবং পোঁদ থেকে। কোন পোড়ানো একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস হয়েছে। আপনি এই সুস্বাদু "অলস" পরীক্ষা জন্য রেসিপি সাথে পরিচিত না হয়ে থাকে - আমাদের নিবন্ধ পড়ুন করতে ভুলবেন না। আমরা তার প্রস্তুতি গোপন ভাগ করবে, সেইসাথে কিভাবে আপনাকে দেখাতে পোস্ত বীজ এবং পিজা সঙ্গে একটি মহান চীজ কেক, পাই, bagels করা।

একটু ইতিহাস: যেখানে আমাদের কাছে "আসা" রেসিপি "ক্রুশ্চেভ" পরীক্ষা?

জানা যায় নিকিতা Sergeevich Hruschev, প্রথম সচিব সিপিএসইউ কেন্দ্রীয় কমিটি 1964 পর্যন্ত এবং মন্ত্রীদের ইউএসএসআর পরিষদের চেয়ারম্যান, বেকিং জন্য মহান সম্মান ছিল। বিশেষ করে কেক এবং চমৎকার খামির মালকড়ি এর পাই। ব্যক্তিগত শেফ নিকিতা Sergeyevich আনা Grigorevna Dyshkant, বিদেশ থেকে আনা, চমৎকার মালকড়ি রেসিপি মূলত সঠিকভাবে বলা হয় "ফরাসি"। এই "বিদেশী" নাম এটা কোন দুর্ঘটনা। সত্য যে মালকড়ি চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য ছিল ফরাসি পরীক্ষা অদ্ভুত। এটা তোলে ফুল দান এবং সুগন্ধি পণ্য উৎপন্ন হয়। প্রায়শই এটা পাই জন্য ক্রুশ্চেভ মালকড়ি ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, এটা কার্যত মিশ প্রয়োজন হয় না এবং দীর্ঘ গাঁজন, প্রুফিং এবং তৈলাক্তকরণ এমনকি পোড়ানো সামনে ডিম প্রহৃত প্রয়োজন হয় না। যে দলের প্রথম সচিব সারণী কেন এই সহজ এবং খুব সুস্বাদু রেসিপি এবং কার্যত সমস্ত খামির পেস্ট্রি প্রস্তুতি ছিল না। "ক্রুশ্চেভ" - একটি পিটা পরে তার দ্বিতীয় নাম পেয়েছি।

খামির মালকড়ি: মূল রেসিপি

আন্না Grigorevna Dyshkant পরবর্তী মূল রেসিপি তার সুস্বাদু পিটা করছেন। আপনি নিম্নোক্ত পণ্য করতে হবে:

• ময়দা - 3 কাপ;
• চিনি - 3 জ; ঠ।।
• মার্জারিন - 1 প্যাক;
• গোটা গরুর দুধ - 1 কাপ;
• খামির - 1 প্যাকেজ।

মিষ্টি পেস্ট্রি তৈরিতে চিনি এবং লেবুর রূচি আরো দুই চামচ মালকড়ি যোগ করা যেতে পারে। কিভাবে মূল রেসিপি পাই এখন ক্রুশ্চেভ মালকড়ি প্রস্তুত কিভাবে? প্রথমত, একটি ছোট ধারক সংকুচিত খামির এর গরম দুধ মিশ্রিত। তারপর ময়দা তত্প্রতি, কক্ষ তাপমাত্রায়, চিনি এ তারল্য মার্জারিন যোগ করা হয়েছিল। সব উপাদানগুলো ভাল, তার হাত দলিত করছেন মালকড়ি একটু কঠোর পায়। এরপর টেবিলের উপর একটু ময়দা ঢালা, এবং দলিত এটা একটি স্তর পৃষ্ঠের উপর আর চলেছিল করতে। ফলাফলের খুব শক্ত মালকড়ি নয়। এটা একটা বল, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে স্থাপন মধ্যে সমন্বিত এবং তাদের ফ্রিজ করা। শুধু বিশ মিনিট তাই মালকড়ি উপযুক্ত, এবং চার ঘন্টার মধ্যে বেকিং জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হয়ে যায়।

ব্রেড শিক্ষিকা কাজ সহজতর!

আপনি একটি সুন্দর রান্নাঘর যন্ত্র মালিক হন তাহলে - রুটি মেশিন মালকড়ি ক্রুশ্চেভ আপনার জন্য কোন কষ্ট নেই না। এই ডিভাইসটি সহজে রান্না প্রক্রিয়া ঠান্ডা করে তোলে এবং মূল্যবান সময় বাঁচায়। রুটি Maker এ রম্য ক্রুশ্চেভ মালকড়ি প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো লাগাতে, প্রোগ্রাম চান তা নির্বাচন করুন এবং মাত্র আছে একটি ঘন্টা বা দুই অপেক্ষা করতে খুব সহজ দেয়ঃ সব চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। তোমার বুদ্ধিমান সহায়ক সবকিছু নিজেই কি করতে হবে - চটকানি, স্থাপন করা এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা বজায় রাখা হবে, এবং দু 'বার obminku ভুলবেন না। মালকড়ি মদ্যপ এবং বহুরন্ধ্র হবে। আপনি এই উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• পানি - 200-250 মিলি;
• আটা - 3.5 কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 90 মিলি;
• শুষ্ক চেঁচানো - 2 চা চামচ ..

চিনি 1 টেবিল চামচ গ্রহণ করা দরকার। ঠ ও লবণ -। 2 চা চামচ .. এই পরীক্ষাটি থেকে আরও ভর্তা করা আলুর এবং কিমা মাংস বা বাঁধাকপি দিয়ে ভাজা পাই সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক পাই না করা সম্ভব। প্রথম ক্যাপ্যাসিট্যান্স যন্ত্রে লবণ ও চিনি ঢেলে, তারপর পানি এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে: রুটি মেশিনে মালকড়ি প্রযুক্তি হয়। এর পর, শেষে ঘুমাতে ময়দা ও শুকনো খামির ভুলবেন না। ক্যাপাসিটি রুটি মেশিন পাঠিয়ে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ডিভাইস একটি বিশেষ মোড "ব্যাচ" অন্তর্ভুক্ত করা হয়। যে সব শুধুমাত্র অপেক্ষা করতে পারেন না হওয়া পর্যন্ত কোনো সংকেত শোনা যায় রয়েছে।

শাশ্বত পরীক্ষা থেকে রন্ধন চীজ কেক

আপনি, খামির মালকড়ি ভাবছে গাঁজন দীর্ঘায়িত প্রয়োজন সক্ষম হয় না, কিন্তু আপনি একটি মিষ্টি চীজ কেক সেকা চান - তাদের পরবর্তী রেসিপি জন্য প্রস্তুতি চেষ্টা করতে ভুলবেন না। মালকড়ি "ক্রুশ্চেভ" (আধুনিক পরিমার্জন) শুকনো খামির (1 ঘন্টা। এল), চিনি (1 টেবিল চামচ। এল), মাখন (150 গ্রাম) এবং ময়দা (2.5-3 কাপ) তৈরি করা হয়। এছাড়া লবণ 1/2 চা চামচ এখনো যোগ করেনি। সব উপাদানগুলো ঠিক মিশ্রিত করা হয়।

এ, rubbery নরম এবং অ- স্টিক "ক্রুশ্চেভ" শাশ্বত মালকড়ি। প্রধান জিনিস মনে রাখা উচিত যে দুধ গরম করা এবং পূর্বে গলানো মাখন করতে হবে। মিশ পরে, "ক্রুশ্চেভ" খামির মালকড়ি, একটি "বান" মধ্যে ঘূর্ণিত করা উচিত একটি প্যাকেজ স্থাপন বা চলচ্চিত্র চার ঘন্টার জন্য ফ্রিজ রাখা আড়াল - পৌঁছানোর। cheesecakes জন্য ঠাসাঠাসি কুটির পনির, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, চিনি এবং ভ্যানিলা থেকে তৈরি করা হয়। পরে মালকড়ি উপযুক্ত, এটি ব্যাগ থেকে মুছে ফেলেছি এবং লেয়ার আনছি ইন করতে হবে। বৃহৎ গ্লাস সার্কেল কাটা সাহায্যে। তারপর, ছোট ব্যাস প্রতিটি গ্লাস preform লুৎফর সার্কেল। আপনি "রিং", যা প্রয়োজনীয় আট ঘুরে থাকা উচিত, এবং তারপর অর্ধেক গুটান এবং ছোট বৃত্ত উপরে লাগিয়ে দিলেন। প্রতিটি চীজ কেক কেন্দ্রে গভীরতর হওয়া কুটির পনির করতে হবে। 170-190 ° C থেকে একটি উষ্ণ চুলা অনুসরণ, পিছনে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত তাদের সঙ্গে প্যান এবং সেকা চীজ কেক দিল। ডিমের মাফিন lubricated করা যাবে না। উপভোগ ক্ষুধা!

"ক্রুশ্চেভ" মালকড়ি থেকে মসলাদার পাই প্রস্তুত

আপনি সুস্বাদু গৃহ্য কেক পছন্দ করেন, তাহলে এই সহজ রেসিপি মনোযোগ দিন। প্রাপ্ত চেঁচানো পণ্য, খুব নরম, সরস শুধু আপনার মুখের মধ্যে গলে। সুতরাং ক্রুশ্চেভ পাই জন্য মালকড়ি ময়দা, মার্জারিন প্যাকেজিং, শুষ্ক চেঁচানো (2 CH। এল) চার কাপ গঠিত হবে। এছাড়াও আপনি লবণ (প্রায় 1 ঘন্টা। এল) এবং 2 ঘন্টা প্রয়োজন। এল চিনি। fillings, উত্পাদন জন্য, আমরা চাল, ডিম এক গ্লাস বালব পেঁয়াজ, লবণ, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন (30 ছ) হবে (7-8 পিসি।),। , উষ্ণ জল চিনি এবং লবণ পুরা তারপর শুষ্ক চেঁচানো যোগ করুন: Khrushchevite মালকড়ি রেসিপি নিম্নরূপ। ঝাঁটা মিশ্রণ ঝাঁটা এবং দশ মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে। এই সময়ে, নরম মার্জারিন ছোট টুকরা কাটা এবং মিশ্রণ যোগ করা হয়। এখন ময়দা চালু করুন। ধীরে ধীরে সব 4 কাপ টালা, ময়দা মাখে। মনে রাখবেন, ফ্রিজ অন্তত চার ঘন্টা, একটি খাদ্য প্যাকেজের মধ্যে আবৃত থাকা উচিত নয়। আমরা ছাঁচ এবং চুলা পোড়ানো থেকে ইতিমধ্যে সন্ধ্যায় এবং সকালে মালকড়ি করা সুপারিশ।

মসলাদার কেক সেকা

"ক্রুশ্চেভ" খামির মালকড়ি সঙ্গে পুরোপুরি বিভিন্ন fillings, একত্র করি। আমরা করতে আপনাকে আমন্ত্রণ চাল ও ডিমের সঙ্গে পাই। তারা খুব বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু পরিণত। প্রথমত, চাল, লবণ, মরিচ প্রস্তুত এবং এটি একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। আমরা ডিম, শীতল এবং পরিষ্কার ফোঁড়া। তারপর তাদের ছোট ছোট করে কাটা এবং চালের যোগ করুন। পেঁয়াজ, পরিষ্কার shinkuem এবং সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ভাজা। এছাড়া চাল এবং ডিম যোগ করতে পারেন। অবশেষে, মাখন এক টুকরা ঠাসাঠাসি দান। এখন আমরা পাই এর মডেলিং এগিয়ে যান। আমরা ফ্রিজ থেকে মালকড়ি, সমান আকারের টুকরা তুলে আনুন। তাদের প্রতিটি আনছি, কেন্দ্রে ভর্তি ছড়িয়ে পড়ে। কেক ফর্ম এবং তাদের বন্ধ করো "স্তর"। তেল ভাঁটি এবং এটা আমাদের "লিঙ্গ" ছড়িয়ে পড়ে। তন্দুর মধ্যে সেকা পর্যন্ত রান্না। উপভোগ ক্ষুধা!

পপি বীজ সঙ্গে অ্যামেজিং রোল

আমরা আপনাকে শাশ্বত খামির মালকড়ি একটি মহান ডেজার্ট জন্য একটি সহজ রেসিপি অফার। পপি বীজ সঙ্গে রোল , নরম মদ্যপ এবং সুস্বাদু পেতে। একটি সুস্বাদু ডেজার্ট রান্না করা চেষ্টা করতে ভুলবেন না! মালকড়ি জন্য আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো কিনতে হবে:

• দধি 2.5% - 300 মিলি;
• মার্জারিন - 200 গ্রাম (বিশেষ "মলম ইত্যাদিতে ব্যবহৃত একপ্রকার হলদে রঙের পদার্থ");
• ময়দা - 4 কাপ;
• জি - এল; 0.5 জ।।
• চিনি - 3 টেবিল চামচ। ঠ।
• খামির - 50 গ্রাম

এটা সহজ তৈরি করা হয়। প্যান মধ্যে শুরু করতে কিছুটা দই উষ্ণ। এরপর চিনি, লবণ, খামির যোগ করা হয়েছিল। সকল ভাল মিশ্রিত করা হয়। তারপর ময়দা দেড় কাপ সম্পর্কে পূরণ করুন। মার্জারিন কক্ষ তাপমাত্রায়, কিউব করে কাটা এবং ধীরে ধীরে পাত্র যোগ করা হয়েছে। মালকড়ি ঝাঁটা ক্রমাগত আলোড়ন। এর ফলে মাখনের মতো পদার্থ। এখন এটা অবশিষ্ট আটা যোগ করা হয়। মালকড়ি নরম, অ আঠাল হয়ে যায়। পট একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং ফ্রিজ রাখা - কমপক্ষে পাঁচ ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো।

খামির মালকড়ি এর "পপি মাধুরী"

অভ্যন্তরীণ ভর্তি রোলস জন্য আমরা পোস্ত (120 ছ), চিনি (120 ছ), মাখন (60 g) অনুসারে, দুগ্ধ (100 মিলি) প্রয়োজন হবে। ফোঁড়া প্রথম দুধ এবং তারপর পোস্ত যোগ করুন: ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির প্রযুক্তি নিম্নরূপ। 10 মিনিট সিদ্ধ। বিকৃতি একটি ছাঁকনি বা গজ মাধ্যমে মিশ্রণ দেখার সংখ্যা।

তারপর একটি বাটি মধ্যে একটি পোস্ত স্থাপন এবং তারল্য মাখন (মাখন) ও চিনি প্রয়োজনীয় পরিমাণ যোগ করুন। এর পরে আপনি ভাল মিশ্রিত করা উচিত সব উপাদানগুলো। যে সব প্রস্তুত ভর্তি একটি পাতলা স্তর (5 মিমি পুরু) মধ্যে মালকড়ি ঘূর্ণায়মান শুরু করতে পারেন। ক্রুশ্চেভ মালকড়ি হাত বিদ্ধ করে না, এবং টুটা না। এই ক্ষেত্রে, এটা পুরোপুরি ঘূর্ণিত করা হয়। শীর্ষ আমাদের সুস্বাদু ঠাসাঠাসি করা গঠনের সমগ্র পৃষ্ঠের উপর অভিন্ন স্তর করে। এখন এটি একটি রোল মধ্যে মালকড়ি ভাঁজ সম্ভব, প্রান্ত zaschipyvat এবং একটি প্রি-greased পোড়ানো ( "Tucks" নিচে) এ বিস্তার। বৈকল্পিকভাবে, আপনি পেটানো ডিম দিয়ে রোলস কোট করতে পারেন। সেকা পণ্যের একটি চুলা 180 ° সি preheated অর্ধেক এক ঘন্টার মধ্যে হওয়া উচিত

পিজা মালকড়ি শাশ্বত

ইতালিয়ান খাবার প্রেমিকরা স্পষ্টভাবে এই সুস্বাদু গৃহ্য কেক পছন্দ করবে। পিজা মালকড়ি ক্রুশ্চেভ কোমল, সরস এবং অ তীব্র সক্রিয়। আপনি নিম্নোক্ত পণ্য প্রস্তুত করা উচিত:

• মার্জারিন প্যাক - 200 গ্রাম;
• 3 কাপ ময়দা;
• দুধ 3.2% - 250 মিলি;

এছাড়াও 0.5 ঘন্টার পরীক্ষার জন্য প্রয়োজন। এল লবণ ও শুকনো খামির - 2 চা চামচ .. তৈরি করতে একটি সুস্বাদু toppings টমেটো সস, হার্ড এবং নরম (নিলীন) পনির (200 গ্রাম এবং 100 গ্রাম যথাক্রমে), হ্যাম (150 g) অনুসারে, স্মোকড চিকেন সসেজ (150 g) অনুসারে, জলপাই (50 g) অনুসারে, ছত্রাক, বিশেষ করে মাশরুম (150 প্রয়োজন g) অনুসারে, মিষ্টি মরিচ (1 পিসি।), মসলা এবং কোন লিকস।

ময়দা মাখে

এটি করার জন্য,, শুষ্ক চেঁচানো ও লবণ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ তাদের চিনি এবং গরম দুধ যোগ করুন। তারপর মার্জারিন টুকরা এবং মিশ্রণ মধ্যে লাগাতে পারেন। এখন ময়দা, উপাদানগুলো ভাল মিশ করেন, তখন এটি ধীরে ধীরে যোগ করুন। ময়দা মাখে এবং ফ্রিজ রাখুন 5 ঘণ্টা। বরাদ্দ সময় পরে, আপনি পেতে এবং ঘূর্ণায়মান শুরু করতে পারেন। এটি একটি পাতলা স্তর করলে এটি প্রস্তুত প্যান ছড়িয়ে পড়ে।

পিজা toppings রন্ধন

প্রথম টমেটো সস ভিত্তিতে করা। এটা তোলে একটি বুরুশ সঙ্গে এটা করতে সুবিধাজনক। হার্ড পনির টুকরা করে কাটা এবং তাকে উপরের উপরে রাখা। তারপর ক্রিম পনির এবং নরম যোগ করুন। পরবর্তী স্তর - স্মোকড চিকেন সসেজ, পূর্বে পাতলা রিং করে কেটে নিন। এবং তারপর - শুয়োরের মাংস টুকরা। এখন আমরা মাশরুম, ধুয়ে নিতে এবং তাদের পাতলা প্লেট করে কেটে নিন। আমরা তাদের সেদ্ধ শুয়োরের মাংস উপর করা। আমার মিষ্টি মরিচ, তার অভ্যন্তরীণ এবং subtly shinkuem বিষয়বস্তু মুছে ফেলুন। পিজা টুকরা মরিচ যোগ করুন। অলিভ, ব্যাংক থেকে প্রাপ্ত কেটে একটি মরিচ উপর ছড়িয়ে পড়ে। শীর্ষ আমাদের পিজা কিমা পেঁয়াজ সাজাইয়া এবং grated পনির সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া। 190 ডিগ্রী সে তন্দুর মধ্যে একটি ডিশ, উত্তপ্ত রাখুন 30-35 মিনিট পর আপনি একটি চমৎকার পিজা, যা harmoniously ভরাট এবং সুস্বাদু মালকড়ি ক্রুশ্চেভ সম্মিলন থাকবে। আপনার পরিবারের এই ইতালীয় থালা এর পর্যালোচনা শুধুমাত্র ইতিবাচক হবে! আপনার খাবার উপভোগ করুন।