তরমুজ মাংস: একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি

থালা স্বাদ কি? "তরমুজ মাংস?" এই সব বাড়িতে রান্না জানা ছিল। যেমন একটি অস্বাভাবিক রাতের খাবার শেষে যারা অবাক এবং টেবিল অস্বাভাবিক থালা উপস্থাপন করতে লেগেছে ব্যক্তি মাত্র ধরনের কাজ করার জন্য প্রস্তুত।

তরমুজ মাংস: অ-মানক খাবারের ছবি দিয়ে একটি রেসিপি

যেমন একটি খাবার প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন অপশন আছে। আমরা সবচেয়ে সহজ এবং সকলের জন্য বোধগম্য জন্য রেসিপি উপস্থাপন করতে হবে।

সুতরাং, তরমুজ মাংস করতে, আমরা প্রয়োজন:

• টাটকা গরুর মাংস (স্টেক কাঁধ) - প্রায় 800 গ্রাম;
• রসুন লবঙ্গ - 4 ছোট টুকরা;।
• ভাজার জন্য জলপাই তেল - 20 মিলি;
• তরমুজ ও লাল পাকা - প্রায় 2 কেজি;
• চিনি বীট গাছ - 150 গ্রাম;
• ধান ভিনেগার - 150 মিলি;
• পানীয় জল - প্রায় 1 কাপ;
• আদা, একটি মোটা আঁচড়া উপর grated - প্রায় 3 বৃহৎ চামচ;
• গোলমরিচ ডাল - 2 ডেজার্ট চামচ ;
• কাঁচা মরিচ মরিচ - 2 ছোট শুঁটি;
• লবণ - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রযোজ্য হবে।

তাজা বেরি সঙ্গে রন্ধন

তরমুজ মাংস, রেসিপি যা আমরা বিবেচনা করা হয়, একটি বেরি প্রক্রিয়াকরণ প্রস্তুত করতে শুরু হবে। তার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, গরম জল, মুছা ধুয়ে 4 টুকরা এবং বীজ মুছে ফেলুন। পরবর্তী তরমুজ ছোট টুকরা কাটা এবং প্যান মধ্যে নামান। তত্প্রতি লবণ, পানি, আদা, চিনি, গরম মরিচ, মরিচ আর ভিনেগার যোগ করা হয়েছিল। সব উপাদানগুলো ভাল হস্তক্ষেপ এবং ফোঁড়া করার অনুমতি দেয় হয়। , তাপ কমাতে প্রায় 40 মিনিট ধরে প্যান বিষয়বস্তু রান্না। তরমুজ মেয়াদ শেষ সময় দ্বারা সম্পূর্ণরূপে স্বচ্ছ হওয়া উচিত।

রন্ধন মাংস

তরমুজ মাংস একটি বিশেষ, সুস্বাদু যদি এই ধরনের খাবারের জন্য ব্যবহার তাজা বাছুরের। তিনি ধুয়ে obsushivayut কাগজ গামছা, এবং তারপর চলচ্চিত্র কাটা, হাড় ও অন্যান্য উপাদানের অপসারণ, শুধুমাত্র নরম এবং সুস্বাদু মাংস, যা ছিন্নাংশ খুব পুরু এবং বড় স্টেক নয় রেখে।

মাংস পণ্য চিকিত্সার পর গভীর প্যান শক্তিশালী আগুন দিতে এবং তাতে জলপাই তেল গরম করা হয়। পরবর্তী এটা বিস্তার রসুন লবঙ্গ peeled। তারা একবার সোনালী বাদামী এবং (ক মিনিট) তাদের সুগন্ধ মুক্তি, তারা মাংস টুকরা যোগ করুন। তারা দ্রুত আগুন উভয় পক্ষের ভাজা হয়।

লালতা বাছুরের হচ্ছে, পূর্বে প্রস্তুত অর্ধ তরমুজ সস যোগ করা হয়েছিল। এর পর, থালা একটি ঢাকনা এবং কম বেটস তাপ দিয়ে ঢেকে। যেমন, পণ্য যতদিন মাংস স্নেহপূর্ণ এবং তরল নিবা হয় - 3-4 বার ঘনীভূত হয়েছে। সাধারণত, এই প্রক্রিয়া 35-40 সম্পর্কে মিনিট সময় লাগে।

পরিবেশন করা

তরমুজ মাংস, উপরোক্ত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত, এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ সক্রিয়। zakaramelezirovannoe থালা নির্বাপক পর আলতো করে প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়ে। এটি উপরে বেরি সস অবশিষ্টাংশ সঙ্গে দান এবং আজ সঙ্গে পাকা।

তরমুজ মাংস জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সহজ রেসিপি

প্রায়ই মেলেনি পণ্য কারণে সুস্বাদু এবং হয় অস্বাভাবিক ডিশ, যা না শুধুমাত্র একটি সহজ ডিনার টেবিলের জন্য, এছাড়াও একটি উদযাপনী অনুষ্ঠানে ডিনার জন্য আদর্শ।

তরমুজ মাংস - একটি থালা যে কয়েক চেষ্টা করেছি। বাড়ীতে এটা করতে এবং তার পরিবার একটি অস্বাভাবিক ডিনার সন্তুষ্ট করতে অফার।

সুতরাং, অর্ডার এই রেসিপি বাস্তবায়ন, আমরা প্রয়োজন:

• টাটকা গরুর মাংস, পটির মধ্যে টুকরা করা - 450 গ্রাম;
• তরুণ ডাল (চিনি) - 330 গ্রাম;
• তরমুজ সজ্জা - 450 গ্রাম (অর্থাত সম্পর্কে 2 কাপ);
• অনিয়নস - 1 মাথা;
• চূর্ণ রসুন - 3 লবঙ্গ;
• ঠান্ডা জল - 2 ডেজার্ট চামচ;
• ভূট্টা মাড় -2 ডেজার্ট চামচ;
• সয়া সস সস - 2 ডেজার্ট চামচ;
• তিলের তেল - 1.5 ডেজার্ট চামচ;
• শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 2 বৃহৎ চামচ;
• ফুটন্ত পানি - 2 বৃহৎ চামচ;
• সজিনা এর সস (বোললকস) - 2 বৃহৎ চামচ;
• লবণ - তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে করা;
• স্থল গোলমরিচ - 1/2 ডেজার্ট চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
• আদা, একটি আঁচড়া উপর ছিন্নভিন্ন - 1 ডেজার্ট চামচ;
• স্থল লাল মরিচ - 1/2 ডেজার্ট চামচ;
• চাল সেদ্ধ গরম - আভরণ জন্য;
• তাজা cilantro - ভজনা জন্য ব্যবহার করতে।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

কিভাবে সুস্বাদু একটি তরমুজ মাংস রান্না হবে? এই থালা জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি প্রত্যেক মহিলার জানা আছে। তাঁকে ধন্যবাদ, আপনি অবাক নিশ্চিত এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন বন্ধ অতিথিদের আমন্ত্রণ জানিয়েছে।

একটি ছোট বাটি মধ্যে মিশিয়ে finely, grated রসুন, ভূট্টা মাড়, পানীয় জল, enameled তিল তেল, সয়া সস সস, এবং শুষ্ক সাদা ওয়াইন 10 মিলি। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ছিল, একটি চামচ দিয়ে সব উপাদান মিশ্রিত করা তাদের মাংস প্রাক প্রক্রিয়া টুকরা রাখা। তাদের তীব্র আলোড়ন, তারপর ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 40 মিনিট রুম ছেড়ে।

যতক্ষণ না গরুর মাংস সস শোষণ, অন্য মিশ্রণ প্রস্তুতি শুরু। একটি পৃথক বাটি মধ্যে এটি করার জন্য মিশ্রণ সঙ্গে জাহান্নাম শুষ্ক অবশিষ্টাংশ ওয়াইন এবং গরম জল।

40 মিনিট পর মাংস টুকরা, marinade থেকে সরিয়ে ফেলা হয় লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিঁচিত। উপরন্তু, একটি বৃহৎ গভীর ফ্রাইং প্যান ও মাঝারি তাপ উপর preheat। এটা তোলে তেল ঢেলে গরুর মাংস অর্ধেক ছড়িয়ে পড়ে। উচ্চ তাপ উপর তার ভাজা, হস্তক্ষেপ, 45 সেকেন্ড ছাড়া। প্যানকেক এক ধরনের এর লালতা নীচে হচ্ছে, এটি উপর এবং ভাজা আরো 30 সেকেন্ডের জন্য পরিণত।

এই পদক্ষেপগুলি নির্বাহ করে, মাংস পণ্যের একটি পৃথক প্লেটের উপর নামান। তারপর, প্যান আবার তেল ঢেলে বাকী অর্ধেক গরুর মাংস স্থাপন করা হয়েছিল। তাঁর প্রথম অংশ ঠিক একই ভাবে ভাজা।

একটি দ্বিতীয় মাংস প্যানকেক প্রস্তুতি, একই প্লেটের উপর চিঠিটা মেলে ধরলেন।

প্যান বিষয়ে, তাহলে এটি মধ্যে ঢালা আবার, তেল, পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং মধ্যে চিরা যোগ করতে পারেন এবং প্রায় 1.5 মিনিট উচ্চ তাপ উপর এটি ভাজা, যতক্ষণ না এটি নরম ও সুবর্ণ হয়। আরও তত্প্রতি ডাল, স্থল আদা এবং মরিচ ছড়িয়ে পড়ে। যেমন, পণ্য আনুমানিক 2 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।

প্যান পূর্বে রান্না করা মাংস থেকে শেষ প্রত্যাবর্তন এ। এছাড়াও সস অভিশাপ তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে। এক মিনিট পর প্লেট এবং অবিলম্বে শাসিত তরমুজ থেকে সরানো ডিশ, finely, কিউব করে কেটে নিন। স্বাদ আস্বাদন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।

আমরা ডিনার জন্য পরিবেশন করা

একবার তরমুজ মাংস থালা ফণা অধীন নিজেদের কনফিগার করলে, প্লেট আউট স্থাপন করেন। এই খাবার রান্না সেদ্ধ চাল জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে। এছাড়াও থালা অনুরোধে তাজা কাটা cilantro দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

সারসংক্ষেপে

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, মাংস তরমুজ মধ্যে প্রস্তুত করা হচ্ছে খুব দীর্ঘ নয়। প্রেসক্রিপশন এর সব নিয়ম সাপেক্ষে, আপনি না শুধুমাত্র অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর লাঞ্চ পেতে। তিনি শুধু সুন্দর এবং অ-মানক, কিন্তু মাধ্যাকর্ষণ এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর উপসর্গ ঘটাচ্ছে ছাড়া হজম করতে বেশ সহজ।

এই ধরনের খাবার আভরণ ছাড়া টেবিলে সরবরাহ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটা গম বা রাইয়ের রুটির টুকরা একসাথে ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়।

উল্লসিত টেবিল যেমন থালা জন্য সরবরাহ প্রায়ই একটি তরমুজ দিয়ে তৈরি একটি কন্টেইনারে স্থাপন করা হয়। এই শেষ, তাজা বেরি ভাল ধুয়ে, এবং তারপর সাবধানে ডগা ক্যাপ কাটা। মাংস দেয়াল থেকে এটা stripping দ্বারা দেহাবশেষ ও মুছে ফেলার পদ্ধতি, ভূত্বক পাত্র এক ধরনের, হিসাবে ব্যবহার করা হয় ছুটির দিন টেবিলের কেন্দ্রে রাখা মাংস থালা সঙ্গে যা একসঙ্গে।