লিভার। সব কাণ্ডকীর্তি জন্য রেসিপি

আমি রান্না করতে পারি যে প্রতিদিন ভিন্ন, কিন্তু একটি সস্তা খাবার, যা, পরন্তু, অমসৃণ স্বাদ আলাদা হবে? অবশ্যই। এটা তোলে কিভাবে রান্না, উদাহরণস্বরূপ, শিখতে যথেষ্ট যকৃত থেকে খাবারের। সহজেই উপজাত দ্রব্য ভিটামিন, লৌহ, ক্যালসিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ প্রবেশযোগ্য। Delicacies যাতে তা থেকে concoct করতে পারেন, শুধু অভাবনীয় তালিকা। তাই লিভার প্রস্তুত।

পেঁয়াজ, গাজর, মাশরুম, মসলা, টক ক্রিম, মেয়নেজ: রেসিপি সহজ, এটা মানে হল যে পণ্য সবচেয়ে তুচ্ছ প্রয়োজন হয়।

পাখির লিভার। রেসিপি প্যাট্স

foie প্রস্তুত করা মুরগির লিভার crumbs পরিণত তাজা 100 গ্রামে লাঠি নিয়ে করতে হবে। ভালো মুরগির ঝোল এক গ্লাস সঙ্গে মিশ্রিত, একটি ঘন সজাতি ভর পর্যন্ত আগুন রাখার মন্থন।

হাঁস না মুরগি লিভার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে plenochek থেকে পরিষ্কার, একটি মিশ্রণকারী বা পেষকদন্ত একটি সজাতি ভর, যা পরে শস্য পাস্তা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় যতক্ষণ না চূর্ণ ব্যবহার করে। সাবধানে একটি মিশ্রণকারী বা মিশুক মধ্যে ঝাঁটা থেকে ধীরে ধীরে লবণ, মরিচ, ভারী ক্রিম সবচেয়ে যতটা Cognac এক-চতুর্থাংশ কাপ যোগ শুরু করুন। ভর প্রায় এক ঘন্টা জন্য একটি তন্দুর মধ্যে tomyat আকারে ছড়িয়ে বেত্রাঘাত।

গুরুত্বপূর্ণ: পুলি শক্তভাবে তাই গোলাপী থেকে পরিবর্তিত রঙ ধূসর হিসেবে ঢেকে দিতে হবে। Ostuzhennoy ফ্রিজ রাখা থালা এটি "পাকা।" করতে

কম মিহি পেস্ট জন্য পেঁয়াজ, গাজর, নিতে যথেষ্ট লিভার। প্রস্তুতি রেসিপি সহজ: প্রথম, সব সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত স্নেহপূর্ণ, তারপর মাখন, মরিচ আর লবন যোগে একটি মিশুক সঙ্গে বেত্রাঘাত।

আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের একটি জটিল পেস্ট প্রস্তুতি সঙ্গে মেরামত করার জন্য সময় না থাকে তাহলে, আপনি সহজ করতে পারেন। এই থালা জন্য সত্য বলিয়া স্বীকার করা কোনো কুকি রেসিপি: শুয়োরের মাংস, মুরগির, গরুর মাংস ... একটি বাটি, প্রথম ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম, এবং অন্যান্য - দ্বারা পণ্য। যখন দুটি প্যান বিষয়বস্তু জন্য প্রস্তুত হয়, তারা তেল ড্রেন করতে সক্ষম হবেন পর যোগ দেন হয়। দম্বল, মরিচ, রসুন, মশলা স্বাদ যুক্ত করো। এই থালা এক ঘন্টার বেশী সময় লাগবে প্রস্তুত করা।

অস্বাভাবিক স্বাদে প্রেমীদের মিষ্টি বিস্কুট সুপারিশ করতে পারে। রান্নার রেসিপি বিভিন্ন, additives মধ্যে রয়েছে, তবে পদ্ধতি একই। লিভার ভাল, মাখন ভাজা হয় একটি গভীর ধারক মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। পণ্য দ্বারা 2 অংশ প্রতি 1 অংশ একই নেভান তেল মিষ্টি যুত হার হবে। এই কিশমিশ, মিষ্টি আপেল, আঙ্গুর, বরই, এপ্রিকট, চেরি, বা অ- আম্লিক হতে পারে। লিভার, লবণ ছিটিয়ে স্টু বেরি, মরিচ যোগ করুন। এই থালা সবচেয়ে উপযুক্ত আলু বা ভাত জন্য আভরণ হিসাবে। মিষ্টি বিস্কুট, যা রেসিপি সহজ এবং uncomplicated, একটি সুন্দর মিষ্টি-অম্ল রয়েছে, মূল ফল স্বাদে।

আর একটু মেষশাবক যকৃত প্রস্তুতি। সব গৃহকর্ত্রী জন্য রেসিপি ভিন্ন, কিন্তু সাধারণত তারা এক জিনিস দ্বারা একতাবদ্ধ: পণ্য ফ্রাইং আগেই মশলা অনেক সঙ্গে মিশিয়ে ময়দা মধ্যে রোল করা প্রয়োজন। আটা, প্রথম, একটি ভূত্বক যে লিভার শুকিয়ে করা হবে না ফর্ম। দ্বিতীয়ত, সস করে একটি থালা প্রস্তুত করতে, এটি ঘন, সুস্বাদু করতে সার্ভ করা হবে সঙ্গে মিশ্রিত করা।

সুতরাং, ময়দা মরিচ, লবণ, zira, জিরা, বা অন্য কোন প্রিয় মশলা মিশ্রিত করা হয়। উচ্চ তাপ উপর বাদামী টুকরা ভাজা। আদর্শভাবে, লিভার মাঝখানে গোলাপী হওয়া উচিত।

সস ফ্রাইং চর্বি থেকে অবশিষ্ট জন্য ঘষা বা আখরোট, ব্র্যান্ডি চামচ, অল্প পরিমাণ সঙ্গে একটি মিশ্রণকারী বেত্রাঘাত করা হয় মরিচ, পুদিনা, চেরি বরই। ভাজা লিভার সস ঢালা। মসলা মসলাযুক্ত থালা একটি চমৎকার জলখাবার হতে পারে।

সস অন্য রেসিপি জন্য প্রস্তুত করা, এবং তারপর যকৃতে এটা নিভিয়ে পারবেন না।

চর্বি প্যান মধ্যে অবশিষ্ট সালে মিশ্র টমেটো (সস প্রতিস্থাপিত করা যাবে "জর্জিয়ান মধ্যে," বা কেচাপ) যোগ, পুদিনা, শুলফা, Cilantro, তাবাস্কো সস, সয়াসস এক চামচ পরিমাণ। লবণ এবং চিনি রসা যুক্ত হয়, যা স্বাদ উপর নিকটতর নিবদ্ধ। মিশ্রণ সমাপ্ত লিভার ঢেলে, একটা ফোঁড়া দিতে, অবিলম্বে অপসারণ করা হয়। আকস্মাত্, সুস্বাদু, সুগন্ধি।