বেগুন ঠান্ডা Appetizers: বিভিন্ন অপশন রান্না

বেগুন ঠান্ডা Appetizers না শুধুমাত্র ছুটির দিন টেবিল জন্য একটি নিখুঁত প্রসাধন, কিন্তু বেশ বলিষ্ঠ থালা, যা অতিথিদের পরিবেশিত হয়, স্যালাডে সাথে (আপ গরম দুপুরের খাবার) আছে। আপনি কেমন ধরনের পণ্য তৈরি করতে একটি বিস্তারিত বোঝার আছে যে, তাদের প্রস্তুতি দুটি ভিন্ন সংস্করণ বিবেচনা।

1. বেগুন রেসিপি: এপেটাইজার ঠান্ডা টমেটো এবং মেয়নেজ সস দিয়ে

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• সূর্যমুখী তেল মিহি - 135 মিলি;
• গমের আটা - গণমাধ্যমে কাপ;
• মাঝারী মাপের বেগুন তরুণ - 2 পিসি;।
• কম চর্বি মেয়নেজ - 160 গ্রাম;
• ছোট তাজা রসুন - 2 লবঙ্গ;
• টমেটো, লাল গড় - 5 পিসি;।
• রাশিয়ান পনির - 200 গ্রাম;
• লবণ - 1/3 ছোট চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

কোল্ড বেগুন এর Appetizers এবং টমেটো সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত। এই এইসব শাকসবজি সব ধুয়ে ফেলতে হবে কাজের জন্য,, ডালপালা থেকে তাদের পরিষ্কার তারপর 1.5 সেমি বেধ এর রিং মধ্যে কাটো।

এই স্ন্যাক খাবারের অধিক সুগন্ধি গন্ধ এবং সুন্দর চেহারা দিতে, বেগুন সামান্য তেল (উদ্ভিজ্জ) ভাজা প্রয়োজন। এই পণ্যের জন্য গন্ধ নিমক, ময়দা মধ্যে রোল, এবং তারপর একটি জোরালোভাবে উত্তপ্ত প্যান মধ্যে করা উচিত। পরে উদ্ভিজ্জ উভয় পক্ষের আশাব্যঞ্জক হবে, তারা একটি ধাতুর নামা এবং একটি কাগজ গামছা দিয়ে মুছে সম্পূর্ণরূপে চর্বি স্ট্রিপ করা উচিত নয়।

এছাড়াও বেগুন ঠান্ডা Appetizers দান সস পৃথক প্রস্তুতি প্রয়োজন। প্রয়োজনীয় ঝাঁঝরি পনির এবং একটি ছোট আঁচড়া উপর রসুন তৈরি করতে হলে, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত। এর পরে, আমরা খাবারের বিরচন শুরু করতে হবে। এই কাজের জন্য, একটি ফ্ল্যাট প্লেট উপর ভাজা বেগুন টুকরা করা এক পূর্ণ ডেজার্ট চামচ পরিমাণ মেয়নেজ পৃষ্ঠতলে তাদের স্থান, এবং তারপর টমেটো টুকরা জলখাবার সঙ্গে আবরণ।

2. সুস্বাদু এপেটাইজার আজ এবং বাদাম সঙ্গে বেগুন এর

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• মিহি সূর্যমুখী তেল - 135 মিলি;
• গমের আটা - গণমাধ্যমে কাপ;
• মাঝারী মাপের বেগুন তরুণ - 2 পিসি;।
• কম চর্বি মেয়নেজ - 160 গ্রাম;
• ছোট তাজা রসুন - 2 লবঙ্গ;
• তাজা শুলফা এবং পার্সলে - 2 বৃহৎ মরীচি;
• রাশিয়ান পনির - 140 গ্রাম;
• আখরোট - গণমাধ্যমে কাপ;
• লবণ - 1/3 ছোট চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

আজ সঙ্গে বেগুন ঠান্ডা Appetizers পদ্ধতি উপরে বর্ণিত চেয়ে ভিন্নভাবে একটু প্রণীত। প্রধান উদ্ভিজ্জ পাতলা প্লেট মধ্যে সটান কাটা প্রয়োজন, তাদের কোট সাধারণ লবণ ময়দা মধ্যে রোল এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেল উভয় পক্ষের ভাজা। এরপর প্রয়োজনীয় বৃহৎ crumbs মধ্যে আখরোট peeled পেষ, কাটা শুলফা এবং পার্সলে, রসুন ও grated পনির এবং কম চর্বি মেয়নেজ যোগ করুন। এর পরে, ফলে স্লারি একটা সংকুচিত রোল মধ্যে বেগুন প্লেট এটা রোল পৃষ্ঠের উপর বিস্তার দান করা উচিত এবং একটি খড়কে বা রান্না skewers সঙ্গে দৃঢ়।

কিভাবে টেবিল আনতে

কোল্ড সবজি খাবার এবং অন্যান্য উপাদানের ফ্ল্যাট প্লেট লেটুস পাতা, পার্সলে, শুলফা দিয়ে সাজানো উপস্থিত অতিথিদের, এবং টুকরা হওয়া উচিত চেরি টমেটো, জলপাই বা লেবু টুকরা।