ব্যাগে ফাস্ট pickling শসা

প্যাকেজ বিস্ময়ের মধ্যে pickling শসা একটি বাস্তবতা হয়ে উঠেছে। আর এটা সত্য যে শসা এখন সারাবছর এই রেসিপি লবণাক্ত শসা যে কোন অনুষ্ঠানের জন্য হতে পারে জন্য প্রস্তুতি সুপারমার্কেট তাক উপস্থিত ধন্যবাদ। সুতরাং, খুব সহজ এবং দ্রুত রান্না crispy, সুস্বাদু জরান শসা শুষ্ক salting বা pickling শসা ব্যাচে।

এই রেসিপি জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: ছোট শসা 1 কেজি, 1 চা চামচ লবণ (ভোজনশালা), 4-5 ছাতার শুলফা, 4 ছোট লবঙ্গ রসুন, চেরি পাতা, যদি এখনও আছে।

ধুয়ে শসা, কাটা "গাধা" সঙ্গে কাটা শুলফা, রসুন ও লবণ দিয়ে মিশ্রণ মধ্যে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ। বিষয়বস্তু সবলে ঝাকানো এবং নির্ভরযোগ্যতা এবং অখণ্ডতা জন্য একটি দ্বিতীয় প্যাকেজের মধ্যে বস্তাবন্দী। প্যাকেজ পর্যায়ক্রমে ঝাকানো কিন্তু খোলা নেই। সাধারণত, সময় সময় প্যাকেট মধ্যে pickling শসা, শসা আকারের উপর নির্ভর করে। গড় শসা ছয় ঘন্টা খাওয়া যায় ACeS ঘটনাও ঘটে। তারা ফ্রিজ রাখা করা প্রয়োজন। আপনার স্বাদ উপর শসা নোনতা ও মসলাযুক্ত যথেষ্ট, পরবর্তী ব্যাচ আরো লবণ করা এবং একটি সামান্য লঙ্কা মরিচ যুক্ত করে থাকেন। খাদ্যাভ্যাস শসা, জরা শসা এর সমুদ্র ঢালা। এটা তোলে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সল্ট সমৃদ্ধ, সরিয়ে ফেলা হবে লেগ বাধা এবং অপ্রীতিকর পরিণাম।

শীতকালে শসা এর শুকনো salting

শসা ব্যাংকে না সমুদ্র জরান পারবেন না। প্রধান জিনিস একটি গ্রিনহাউজ এফেক্ট তৈরি করা। সব একই উপাদান যোগ করুন প্যাকেজ হিসাবে, ব্যাংক একটি পলিইথিলিন টুপি দ্বারা আচ্ছাদিত এবং সবলে ঝাকানো হয়। যখন শসা প্রস্তুত হবে (এবং আপনি তাদের prosalivalis চাই না), চলমান পানির নিচে তাদের ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং ব্যাংকে ভাঁজ। প্যাকেট মধ্যে ব্যাংক ও pickling শসা মধ্যে শসা pickling একই প্রভাব দেয়। যদি আপনি ছেড়ে সমুদ্র মধ্যে শসা স্বাভাবিকভাবেই গঠিত, তাহলে তারা আরও prosalivatsya করবে এবং শেষ পর্যন্ত লবণাক্ত হবে শসা, যা সাধারণত শীতকালে সময়ের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

কিভাবে সুস্বাদু জরান শীতকালে শসা

হাস্যকর ভাবে, সে সময়ের, যেমন তাক সুস্বাদু ঠাসা হয়, রাশিয়ান মানুষ কুটির বা বাড়ির কাছে বাগানে তাদের শয্যা জন্মায় শসা এর ফসল ফলানোর করা চলতে। সম্ভবত কারণ তাদের শসা রাসায়নিকের যোগ করা হয়, এবং তারা ভালবাসা দিয়ে জন্মায়। হ্যাঁ, এবং তারা ভাল স্বাদ।

শীতকালীন শসা মধ্যে সাধারণত একটি 3-লিটার ক্যান, যা ছোট শসা 1.5 কিলোগ্রাম মধ্যে শোয়ানো হয়েছে solyatsya। ধুয়ে ব্যাংক শুলফা, সজিনা রুট এবং পাতা, চেরি পাতা, রসুন একটি লবঙ্গ স্থাপন করেন।

সংরক্ষণ রেসিপি:

শসা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্থল বন্ধ ধোয়া এবং 4 জ জন্য ঠান্ডা জল রাখা উচিত নয়। পানি ড্রেন, যখন শসা মুদ্রার উলটা পিঠ কেটে মশলা দিয়ে বয়াম পুরা। চুলা উপর এই সময়ে জল ফোঁড়া। এই জল 15 মিনিট ক্যান শসা পূরণ করুন। জলের মধ্যে ঢালা এবং নতুন ফুটন্ত পানি ঢালা। প্রতিটি বয়াম টেবিল চামচ এর মধ্যে তৃতীয় ঢালাও ফুটন্ত জলের আগে ঢালা: -3 লবণ, চিনি-2, 3-ভিনেগার। গত সময়ের ফুটানো পানি ঢালা, এবং খড়ম। বয়াম ফ্লিপ এবং উপযুক্ত জায়গায় রেখেছি। যখন সব ব্যাংকের অবরোধ করা হয়েছে, তাদের কিছু উষ্ণ ঢাকা একটি কম্বল হতে হবে এবং শীতল পর্যন্ত চলে যাবে।