মিটবল সঙ্গে স্যুপ - তার শৈশবের একটি প্রিয় ডিশ

বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু থালা যে আমাদের অনেক জানেন এবং শৈশব থেকে প্রেম - মিটবল সঙ্গে স্যুপ। তার পরিবারের অবাক, এবং রান্নাঘরে একটু পরীক্ষা করতে চান? তারপর আমরা আপনি কয়েক বৈচিত্র অফার মিটবল সঙ্গে স্যুপ। যেটাই আপনি বেছে নিন, কোনো ক্ষেত্রে, আপনি একটি খুব সুস্বাদু প্রথম কোর্স পেতে।

মিটবল এবং চালের সঙ্গে স্যুপ

পণ্য তালিকা:

• কিমা মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগির) এর 300 গ্রাম;
• চাল দীর্ঘ আধা কাপ;
• তিন টমেটো;
• breading crumbs 50 গ্রাম;
• এক মাঝারি পেঁয়াজ;
• কিছু তাজা আজ।

প্রস্তুতি:

1. গভীর গর্ত, ঠাসাঠাসি খুঁজে রাখা পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। যতটা লবণ যোগ করুন হিসাবে আমরা প্রয়োজন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাংস রচনা মিশ্রিত করা। ছোট পুঁতি উত্পাদন করতে হচ্ছে, মিটবল অর্থাৎ।
2. এখন আপনি টমেটো করে ফুটছে পানি ঢালা এবং ক্রস আকৃতির incisions করতে হবে। আলতো করে মাংস থেকে চামড়া আলাদা। টমেটো কুচি করার জন্য, আপনাকে একটি মিশ্রণকারী বা একটি নিয়মিত আঁচড়া ব্যবহার করতে পারেন। ফলস্বরূপ, একটি পুরু টমেটো পেস্ট পাওয়া উচিত।
3. পেঁয়াজ রিং কাটা। তারপর 2 লিটার পাত্র ভলিউম নিতে। এটা, আমরা ধান রান্না হবে। খুব শুরুতে এটা লবণাক্ত পানি করা প্রয়োজন। মিটবল উপরে প্রস্তুত মঞ্চ অর্ধ চাল উপর একটি পাত্র রাখা হবে। 5 মিনিট সময় শেষ হয়েছে। স্যুপ থেকে টমেটো আঁচলা যুক্ত করো। সকল ভাল মিশ্রিত।
4. এটা তোলে নিক্ষেপ অবশেষ পেঁয়াজ রিং এবং রসুন, একটি বিশেষ সংবাদ মাধ্যমে গৃহীত। যতক্ষণ না স্যুপ সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় অপেক্ষা করুন। ভজনা আগে, এটি একটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়। থালা সেটিকে ঢালা এবং সবুজ সঙ্গে আভরণ।

সঙ্গে পনির স্যুপ মিটবল: রেসিপি

ওপকরণ (3-3.5 লিটার কড়া জন্য):

• প্রক্রিয়াজাত পনির - 3 টুকরা;
• এক গাজর;
• 500 গ্রাম কিমা মাংস প্রতিটি;
• দুই মাঝারি পেঁয়াজ;
• এক ডিমের;
• 5-6 ছোট আলু;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• মশলা।

মিটবল এবং পনির সঙ্গে স্যুপ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. পেঁয়াজ স্পষ্ট এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমরা এটা প্যান এবং তেল ভাজা উপর ছড়িয়ে পড়ে। তিনি একটি সুবর্ণ রঙ পাওয়া উচিত।
2. একটি গভীর বাটি রাখা প্রয়োজন কুচি কুচি করিয়া কাটা, লবণ এবং এটা মরিচ যোগ করুন। একই বাটি ইন ডিম এবং অর্ধ দগ্ধ পেঁয়াজ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভর মিশ্রিত করা। এখন আমরা মিটবল গঠনের অগ্রসর হতে পারবেন।
3. আমরা গাজর এবং পরিষ্কার একটি ছোট আঁচড়া তে এটি ঝাঁঝরি করা প্রয়োজন। উপরন্তু, এটা উদ্ভিজ্জ (মিহি) তেলরং ভাজা হয়।
4. জল ভরা একটি কড়া মধ্যে, grated গাজর ভাজা পেঁয়াজ করা। যখন তরল boils করার জন্য উন্মুখ। আমরা মিটবল নিক্ষেপ করা। তারা রান্না করা হবে, তাহলেও আমরা আলু পরিষ্কার এবং এটি কিউব করে কাটা করতে হবে। বড় টুকরা না করা উচিত। 5-7 মিনিট পর ফুটন্ত পর আলু, তেজপাতা এবং প্রিয় মশলা যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।
5. প্রক্রিয়াজাত পনির সম্প্রসারণ, ছোট কিউব করে কাটা এবং স্যুপ পুরা। যখন আলু রান্না হয় সম্পন্ন করা হয়। মাত্র 3 মিনিট, আপনি কুপিয়ে সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। সুগন্ধি স্যুপ প্রস্তুত। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

মিটবল সঙ্গে চিকেন স্যুপ

খাদ্য প্রস্তুত করতে হবে:

• কিমা মাংস (চিকেন) 500 গ্রাম;
• এক পেঁয়াজ;
• parsnips;
• মুরগির 1-1.5 কেজি;
• পাউরুটির গুড়োয়;
• তিন মাঝারি গাজর;
• এক ডিমের;
• 3 সেলারি;
• মশলা।

প্রাকটিক্যাল অংশ:

1. মুরগির নিন এবং বিভিন্ন টুকরা। আমরা তাদের একটি পাত্র রাখা, জল ঢালা এবং ফোঁড়া আনতে। আমরা সর্বনিম্ন আগুন ধরিয়ে দেয়। ফেনা মুছে ফেলার জন্য ভুলবেন না।
2. সেলারি এবং গাজরজাতীয় সব্জী এর ডালপালা বড় টুকরা, তারপর পাত্র যোগ করুন। উপাদানগুলো 2-3 ঘন্টার জন্য রান্না করতে হবে। প্রায় আধ ঘণ্টা পর্যন্ত রান্না কাটা পার্সলে যোগ করুন।
3. মিটবল এর শুরু উত্পাদন। কিমা মুরগির একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন, পাউরুটির গুড়োয়, রসুন সজ্জা, কাটা পেঁয়াজ এবং পার্সলে যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।
4. ডিমের ভাগ, আলতো করে কুসুম থেকে সাদা আলাদা। আমরা তাদের বিভিন্ন খাবারের রাখা। ডিমের কুসুম একটি কিমা মুরগির যোগ করুন। প্রোটিন হিসাবে তারপর তার নিজেরও আমরা প্রয়োজন হবে। ফেনা তা বীট, এবং তারপর মাংসের কিমার মধ্যে ঢালা। ফলে ভর আবরণ এবং ফ্রিজ মধ্যে 20 মিনিটের জন্য অপসারণ করা প্রয়োজন।
5. আমরা ঠাসাঠাসি বাইরে টেনে আনি এবং মিটবল করতে শুরু। একের পর এক তাদের স্যুপ রাখা। 20 মিনিট রান্না করুন। এর ফলে, আমরা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মুরগির পাওয়া উচিত মিটবল সঙ্গে স্যুপ। রেসিপি তাঁর সঙ্গে এমনকি ব্রতী গৃহিনী মানিয়ে উপরে বর্ণিত সম্পাদনের সহজ।