রেসিপি, রান্না পদ্ধতি এবং উপাদানগুলো: তরমুজ নির্বীজন ছাড়া টিনজাত

ঠান্ডা কিভাবে সুন্দর শীতকালে গ্রীষ্ম মনে রাখার জন্য, জরা তরমুজ এক টুকরা ক্রান্চিং। ফসল ফলানোর নির্দিষ্ট উপাদানগুলো মধ্যে যোগ করার পদ্ধতি, আপনি পণ্য স্বাদ নতুন sensations, অর্জন করতে পারেন। এটা একটা রেসিপি পছন্দ করে নিন থাকে এবং গ্রীষ্মের কণা তাপ বাড়িতে ভোজ স্থায়ী সদস্য হতে হবে।

নিয়ম

রক্ষিতা প্রায়ই কিভাবে খাদ্য সংরক্ষণ ও নির্বীজন যাও প্রক্রিয়া সহজতর করা সম্পর্কে আশ্চর্য অগ্রাহ্য এটি নিরাপত্তা এবং workpiece মান আঘাত না। দুর্ভাগ্যবশত, এই পদক্ষেপ মুছে ফেলার জন্য কাজ সর্বত্র না সক্রিয় আউট, কিন্তু তরমুজ, একটি ভাল রাখা ছাড়া নির্বীজিত বয়াম মধ্যে টিনজাত, আপনি নিম্নলিখিত নিয়মগুলি পালন করতে পারে যদি:

• ব্যবহারের পূর্বে গ্লাস পাত্রে একটি তাপ চিকিত্সা চলছে করা আবশ্যক, তা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার জন্য সম্ভব। উচ্চ তাপমাত্রায় তিন মিনিট যথেষ্ট হবে। ব্যাংক ভিজা হওয়া উচিত, একটি গামছা উপর করা, অথবা সহসা আরম্ভ করতে পারে তাদের প্রয়োজন সরানোর পর।
• রুম, যেখানে একটি তৈয়ারি সংরক্ষণ, এবং এটি উপর সরাসরি সূর্যালোক আছে এড়ানোর তাপমাত্রা ওঠানামা।

লবঙ্গ দিয়ে তরমুজ

প্রস্তুত করা প্রয়োজন (সমস্ত উপাদান নেওয়া হয় তিন লিটার বয়াম উপর ভিত্তি করে)

• তরমুজ - দুই কেজি থেকে দেড়;
• লবঙ্গ - 5 টুকরা;
• সংখ্যাতত্ত্ব - 3 টুকরা;
• লবণ - অর্ধেক টেবিল চামচ;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 1.5 লটারি;
• পানি - 1.5 লিটার।

তরমুজ, নির্বীজন ছাড়া টিনজাত: রান্না প্রক্রিয়া

গুড ধোওয়া ও সমান ভাগে তরমুজ ভাগ, সাদা বেস সবুজ আচ্ছাদন, অপসারণ বীজ মুছে ফেলুন। প্রস্তুত 6 মি টুকরা কিউব করে কেটে নিন। আরও আঁট, কিন্তু পেষ না চেষ্টা করেছি, কাটা তিন লিটার বয়াম রাখা টুকরা। তারপর, ফুটন্ত পানি ঢালা হতে কয়েক মিনিট সময়, ড্রেন জন্য ব্যাংকে এটি ছেড়ে এবং আবার আগুন ধরানো করা উচিত নয়। দ্বিতীয় এসময় চিনি, লবঙ্গ, সংখ্যাতত্ত্ব, এবং লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। একটি দ্বিতীয় সময় তরমুজ সঙ্গে ধারক মধ্যে marinade ভরাট করার আগে সাইট্রিক এসিড যোগ করা। পরে আপনি বয়াম গুটানো আপ এবং একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

রেডিমেড তরমুজ ব্যাংক। নির্বীজন ছাড়া ম্যারাডোনা

এখন আরেকটি রেসিপি দিকে তাকাও। তার জন্য অর্ডার সংরক্ষণ বন্ধ করার জন্য, আপনাকে করতে হবে:

• তরমুজ -10 কেজি (6-লিটার বয়াম উপর ভিত্তি করে);
• লবণ, চিনি, ভিনেগার - গ্যালনের চতুর্থাংশ প্রতি 1 টেবিল চামচ;
• পানি - প্রায় 0, 7 লিটার ধারক প্রতি (প্রথম ভর্তি জন্য)।

ওপকরণ লিটার ক্যান ও পানি পরিমাণ, যা প্রথম decanting পর প্রাপ্ত হয় জন্য তালিকাভুক্ত করা হয়।

কিভাবে একটি তরমুজ, নির্বীজন ছাড়া টিনজাত করতে? প্রথমে, ফল ধুয়ে খোসা এবং বীজ সরিয়ে ফেলা আবশ্যক। এর পরে, তারা 5 সেমি অংশ কাটা করা উচিত, ব্যাংকের স্তর ছড়িয়ে এবং উত্তপ্ত পানিতে ঢালা। এটা ড্রেন এবং আগুন ফিরে বললে, সর্বোপরি উপকরণ এবং ফলে সমুদ্র তরমুজ টুকরা, রোল সঙ্গে পাত্রে ঢেলে হয়, ঢাকনা দমন করা এবং একটি কম্বল ঠান্ডা করার সঙ্গে আবরণ।

আপনি তার রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য রেসিপি বেস ব্যবহার করতে পারেন। অনুরোধে মসলা, যারা পছন্দ যোগে দ্বারা নিষিদ্ধ করা হয় না সংখ্যাতত্ত্ব, জায়ফল, ট্যারেগন্, লবঙ্গ, বা আরো বহিরাগত উপাদানের।

তরমুজ, marinated রসুন সঙ্গে

প্রস্তুত করা যেমন একটি workpiece প্রয়োজন বোধ করা হয় (সমস্ত উপাদান, নেয়া হয় 3-লিটার বয়াম উপর ভিত্তি করে)

• তরমুজ - দুই কেজি থেকে দেড়;
• গোলমরিচ - 6 টুকরা;
• রসুন - 5 লবঙ্গ;
• তেজপাতা - 2 পাতার;
• কিশমিশ পাতার - 10 পাতার;
• সজিনা রুট - 1 পিসি;।
• লবণ - শিল্প। চামচ;
• চিনি - দুই টেবিল চামচ;
• ভিনেগার - দুই টেবিল চামচ;
• জল - একটি লিটার।

প্রস্তুতি

ধুয়ে শুকনো তরমুজ সমান অংশ বিভক্ত, ভূত্বক কেটে কিন্তু অনুরোধে এবং সরানো যাবে না। তারপর আপনি বীজ, ছোট টুকরা করে কাটা সরিয়ে ফেলা আবশ্যক। পাতলা টুকরা - সজিনা রুট ছোট টুকরা, এবং রসুন মধ্যে ছিন্নাংশ দিতে হবে। ব্যাংকের নীচে মসলা, কিশমিশ পাতা, তেজপাতা, রসুন ও সজিনা রুট করা। শক্তভাবে প্রস্তুত টুকরা প্যাক করুন। এই অবশিষ্ট মসলা ঢালা এবং তরমুজ টুকরা শেষ স্তর যোগ দ্বারা অনুসরণ করা হয়। জল ফুটন্ত এবং preform ঢালা আনা। তারপর আপনি কয়েক মিনিট সময় জন্য ব্যাংক এটা ত্যাগ করার, ড্রেন এবং আবার ফোঁড়া করা পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি সময় লবণ ও চিনি যোগ প্রয়োজন পরে। তাপ থেকে সরানোর আগে, আপনি marinade ভিনেগার ঢালা বয়াম মধ্যে সমুদ্র ঢালা এবং একটি কম্বল রোল ঢাকা পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা উচিত নয়।

তরমুজ, মধু সঙ্গে marinated

যেমন একটি মূল preform প্রয়োজন জন্য (তিন লিটার বোতল উপর ভিত্তি করে):

• তরমুজ - অর্ধেক - দুই কেজি;
• লবণ - একটি টেবিল চামচ;
• চিনি - টেবিল চামচ;
• মধু - একটি টেবিল চামচ;
• ভিনেগার - দুই টেবিল চামচ;
• জল - একটি লিটার।

কিভাবে রান্না করা

তরমুজ, কাটা খোসা সরানো বীজ, একটি matchbox মাপ অংশ কাটা ধুয়ে ব্যাংকের ঘন স্তর পচে এবং উত্তপ্ত পানিতে ঢালা। এটা ড্রেন এবং আগুন প্রতিহত করা। এর পরে, লবণ ও চিনি যোগ করুন, গত পালা মধু ও ভিনেগার ঢেলে, ফলে তরমুজ টুকরা সঙ্গে ধারক মধ্যে marinade ঢালা। রোল পর নিচে ঢাকনা করা এবং একটি উষ্ণ জিনিস সঙ্গে আবরণ, শীতল করে।

এসপিরিন সঙ্গে নির্বীজন ছাড়া পানি বাঙ্গি সংরক্ষণে

সংরক্ষণের এই পদ্ধতি আমাদের grandmothers জন্য পরিচিত। কিন্তু তরুণ রক্ষিতা অনেক এটা দিয়ে অপরিচিত হয়। preform হবে (3-লিটার বোতল) এর জন্য;

• তরমুজ - দুই কেজি;
• গোলমরিচ - 5 পিসি ডাল;
• সংখ্যাতত্ত্ব - 3 টুকরা;
• লবণ - একটি চামচ;
• চিনি - দুই টেবিল চামচ;
• দুই এসপিরিন;
• জল - একটি লিটার।

কিভাবে বাড়িতে একটি তরমুজ, নির্বীজন ছাড়া টিনজাত রান্না করা? কে বলে দেবে।
একটি তরমুজ সমান ছোট টুকরা বিভক্ত ধুয়ে খোসা সরানো যাবে না, বীজ পরিষ্কার। ব্যাংকের নীচে মূল একটি অংশ করা মশলা যাবে। তারপর আপনি টাইট প্রস্তুত টুকরা করা প্রয়োজন, অবশিষ্ট মসলা এবং এসপিরিন তরমুজ টুকরা শেষ স্তর যোগ করা হয়েছে। জল ফুটন্ত এবং একটি ধারক, রোল কভার মধ্যে ঢালা নিয়ে গেলেন, উলটাইয়া করা এবং একটি কম্বল ঠান্ডা দিয়ে ঢেকে।

এখন, অন্য দিকে তাকাও কম আকর্ষণীয় রেসিপি।

আঙ্গুর সঙ্গে জরা তরমুজ

একটি সংরক্ষণ হবে (তিন লিটার ক্ষমতার) বন্ধ করুন করার জন্য:

• তরমুজ - একটি কিলোগ্রাম;
• নীল আঙ্গুর - বড় গুচ্ছ (প্রায় 1 কেজি);
• কার্নেশন - 6 টুকরা;
• লবণ - (টেবিল চামচ যথেষ্ট);
• চিনি - পাঁচ টেবিল চামচ;
• 3 এসপিরিন;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - চা চামচ;
• জল - একটি লিটার।

কিভাবে তরমুজ, নির্বীজন ছাড়া টিনজাত রান্না করা? প্রথমে ধোয়া এবং আঙ্গুর শুকিয়ে, গুচ্ছ থেকে পৃথক বেরি প্রয়োজন। তরমুজ ছুলা থেকে স্পষ্ট হওয়া উচিত, সাদা বেস এটি সরানোর, 5 মি কিউব করে কেটে নিন। উপর ব্যাংকের নিচ লবঙ্গ একটি অংশ করা। পাড়া berries এবং তরমুজ ঘন স্তর টুকরা। পানি workpiece সঙ্গে বোতল পূরণ করতে ফুটন্ত, কয়েক মিনিট সময় খরচ না করেই ছেড়ে। আবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন এবং তাকে, ফল মিশ্রণ পূরণ এসপিরিন এবং রোল যোগ করার জন্য marinade অবশিষ্ট লবঙ্গ লবণ, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড যোগ। ব্যাংক ওভার ঘুরিয়ে, ঢাকনা উপর করা এবং একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।

উপসংহার

এখন আপনি কিভাবে একটি তরমুজ, শীতকালে জন্য টিনজাত করা, নির্বীজন ছাড়া জানি যে। আমরা আশা করি যে আপনি এমনকি রেসিপি হিসেবে বিবেচিত আকর্ষিত হবে।