শরত ইসলাম: ধাপে রেসিপি ধাপে

শরত পিষ্টক - এটা মিষ্টান্ন পণ্য একটি পুরো ক্লাসের, যা সব যে বছরের এই সময় সঙ্গে যুক্ত করা হয় বোঝায় না। তাপ, মশলা গন্ধ পাচ্ছি, ঋতু ফল এবং একটি উষ্ণ প্যালেট। অনেক মতামত বিপরীত, একটি উজ্জ্বল পিষ্টক প্রাসঙ্গিক বিষয় বাড়ীতে রান্না করা যেতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা বলতে এবং ছবির দেখা যাবে।

আখরোট এবং Apple পিষ্টক "Chadeyki" থেকে

এটা তোলে থেকে একটি সুন্দর, সরস পিষ্টক হয় আইরিন Chadeevoy কেউ উদাসীন ছেড়ে। নিম্নলিখিত পণ্য তার জন্য প্রয়োজনীয় হবে:

স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য:

• ডিম - 6 টুকরা;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• milled রোস্ট বাদাম (যে কোন) - 40 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• মাখন (গলানো এবং ঠান্ডা) - 45 গ্রাম;
• ময়দা - 105 গ্রাম;
• মাড় - 45 গ্রাম।

ক্রীম ক্রিম:

• কুসুম - 3 টুকরা;
• চিনি - 120 গ্রাম;
• মাখন - 150 Gramov;
• ভূট্টা মাড় - একটি চিম্টি;
• দুধ - 75 মিলি;
• ভ্যানিলা - স্বাদ;
• milled রোস্ট বাদাম (যে কোন) - 40 গ্রাম;
• দান প্রফুল্লতা (বাস্ মূলত, কিন্তু হইয়া এবং Cognac) - 2 টেবিল চামচ। ঠ।

ভর্তি:

• বড় আপেল - 3 টুকরা;
• চিনি (বিশেষ কটা) - 40 গ্রাম;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• ময়দা - 1.5 চা চামচ .. একটি স্লাইড সঙ্গে;
• আদা - একটি বৃহৎ চিম্টি;
• চূর্ণ দারুচিনি - একটি বৃহৎ চিম্টি।

চক্চকে করা:

• চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম;
• দান প্রফুল্লতা (বাস্ মূলত, কিন্তু হইয়া এবং Cognac) - 2 টেবিল চামচ। চামচ;
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ। ঠ।

সুসজ্জিত:

• স্থূলভাবে কাটা এবং রোস্ট বাদাম - 150 গ্রাম;
• দারুচিনি লাঠি - 1 পিসি;।
• কিশমিশ - 50 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের আপেল - 1 টুকরা।

প্রস্তুতি

22-24 সেমি ব্যাস সঙ্গে প্রাপ্ত পণ্য এই পরিমাণ শরৎ শৈলী ইসলাম।

পিষ্টক প্রস্তুত করার জন্য প্রথমে জিনিস শট চর্মের আকৃতি এবং 180 ^° C থেকে চুলা preheat

মাড় দিয়ে ময়দা টালা।

প্রোটিন কুসুম থেকে আলাদা।

নরম ফেনা পর্যন্ত লবণ দিয়ে প্রোটিন ঝাঁটা এবং, whisking বাঁধন ছাড়া, চিনি ঢালা শুরু। ফলস্বরূপ, আপনি একটি শক্তিশালী চকচকে ফেনা, যা একটি বাটি থেকে আহরণ করা হয় না যদি এটা হেলানো পেতে।

ঝাঁটা অব্যাহত, প্রোটিন একের পর এক কুসুম যোগ করুন। এটা একটা মদ্যপ সামান্য হরিদ্রাভ ভর পাওয়া উচিত।

মাড় এবং বাদাম সাবধানে দলিত চামচ নিচ অভিন্ন পর্যন্ত দিয়ে পেটানো ডিম ময়দা চিনি যুক্ত করো। সাবধানে তেল ঢালা এবং আবার আলোড়ন।

আকৃতি মধ্যে বিস্কুট মালকড়ি রাখুন আউট মসৃণ এবং একটি preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন।

যখন আপনি কেন্দ্রে এটিতে চাপ দিন রেডি পিষ্টক একটি মসৃণ তীব্র সুবর্ণ রঙ এবং তুলতুলে হয়েছে। এটা চুলা থেকে সরান এবং গ্রিড উপর উলটাইয়া স্থাপন দ্বারা শীতল।

ঠান্ডা কেক 6-8 ঘন্টার জন্য বিছানায় ছাঁচ থেকে অপসারণ, প্লাস্টিক মোড়ানো বস্তাবন্দী এবং বাকি যাক। এই বিস্কুট সার্বজনীন হল: না শুধুমাত্র শরৎ পিষ্টক, রেসিপি যা আমরা দিতে, তাকে সেরা মোড় আপনি খেয়ে কোনো ফিলার ব্যবহার করতে পারেন চান - উদাহরণস্বরূপ, বাদাম সঙ্গে চকলেট পুরোপুরি মিলিত।

ক্রিম জন্য, মিশ্রিত করা ডিমের কুসুম, দুধ, মাড় এবং ভ্যানিলা। একটু আগুন লাগান, একটা ফোঁড়া আনতে এবং পুরু পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। তাপ থেকে সিরাপ সরান। ভূত্বক প্রতিরোধ ফয়েল ঢাকা।

ফ্রিজ থেকে মাখন সরান এবং এটা এক ঘন্টার জন্য গলা করার অনুমতি দেয়। ফলস্বরূপ, তেল তাপমাত্রা সিরাপ তাপমাত্রা হিসাবে একই হতে হবে।

মাখন ঝাঁটা এবং, মিশুক বন্ধ না করেই ধীরে ধীরে ঠান্ডা সিরাপ যোগ করুন। আমি, পুরু চকচকে এবং সজাতি ক্রিম পাওয়া উচিত।

আবার ক্রিম এবং এলকোহল ঢালা দ্রুত ঝাঁটা। বাদাম যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন।

ভর্তি জন্য একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাজা। একটি পৃথক ধারক মধ্যে ময়দা ঢালা।

অ্যাপল ছুলা এবং কিউব করে কেটে নিন।

, একটি প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা চিনি, আদা, দারুচিনি এবং আপেল যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর রান্না পর্যন্ত সবজি, নরম যখন আকৃতি বজায় রাখার। এই পর্যায়ে, আপনি রোস্ট ময়দা ঢালা এবং মিশ্রিত করা ভাল করতে হবে। সকল ভর্তি প্রস্তুত।

চকচকে জন্য, মসৃণ এবং সামান্য উষ্ণ পর্যন্ত সব উপাদানগুলো একত্রিত।

একটি পিষ্টক সাজাইয়া রাখা করতে, পাতলা টুকরা, মাইক্রোওয়েভ রাখা মধ্যে আপেল যেভাবেই এবং 3-4 মিনিটের জন্য পূর্ণ ক্ষমতা রান্না। প্রাপ্ত চিপ দারুচিনি ছিটিয়ে।

কিভাবে এই শরৎ পিষ্টক জড় করা?

1. আরম্ভ করার জন্য, পিষ্টক 3 সমান ভাগে সটান কাটা।
2. ঠান্ডা আপেল ভর্তি নিচের স্তরের সম্মুখে রাখুন।
3. ঢাকা এবং বিস্কুট দ্বিতীয় স্তর ধাক্কা।
4. পৃষ্ঠ স্তর অর্ধেক ক্রিম মসৃণ। তৃতীয় বিস্কুট আলিঙ্গন।
5. পাশ অবশিষ্ট ক্রিম পিষ্টক পতনের সাথে ব্রাশ।
6. পিষ্টক উপর উত্তপ্ত মীনা উপরে ঢালা, নিশ্চিত করুন যে এটি ক্রিম উপর আঘাত না করে।
7. কাটা বাদাম সঙ্গে বোকা পিষ্টক আভরণ।
8. থেকে উপরে আপেল চিপ সন্নিবেশ, দারুচিনি এবং কিশমিশ একটি লাঠি দিলেন।

ভজনা আগে, পিষ্টক 3-4 ঘন্টার জন্য বসিয়ে দিল।

প্রসাধন

কি হবে যদি আপনি উপরের সাজাইয়া রাখা কি যথেষ্ট নয়? উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, পিষ্টক একটি উপহার, এবং আপনি আরো উল্লসিত চাও?

একটি বিশেষ শর্করা পেস্ট, দৃঢ়তা কাদামাটি অনুরূপ - এখানে এইড একধরনের আঠা আসা। এটা থেকে আপনি থিমযুক্ত সজ্জা চড় করতে পারেন এবং স্থান তাদের পিষ্টক রেসিপি সুবিধা এটা করতে পারবেন পড়া - তেল ভিত্তিতে ক্রিম, তারপর গলে পেস্ট করুন।

এবং এখন আপনি ময়রা জন্য কোন ডিপার্টমেন্টে একধরনের আঠা কিনতে পারেন। এটা একটা রঙ্গিন ও সাদা ভালো হয়। সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প -, সাদা কমলা, লাল ও হলুদ রঙের উপাদান নিতে। হোয়াইট একধরনের আঠা এবং এটি obtyanut পাতলা পিষ্টক উদ্ঘাটিত করা, এবং কাটা পাতার বাকি (বিশেষ ছুটি বা ধারালো ছুরি পারে), অন্ধ মাশরুম এবং সুন্দর তাদের ব্যবস্থা, প্রসেসিং শরৎ পিষ্টক। একধরনের আঠা প্রাপ্ত ও মজাদার পরিসংখ্যান সামান্য প্রাণী, যা বাচ্চাদের সঙ্গে খুব জনপ্রিয়। সংক্ষেপে বলতে গেলে, বিকল্প - ভর, ওরা তখন কামনা করবে।