শাক সস: সুস্থ ও পুষ্টিকর

সুস্বাদু সবাই খেতে, কিন্তু মেয়েরা অধিকাংশ সত্য যে নির্দিষ্ট পণ্য পক্ষের জমা হয় ভুগছেন। হায়রে, সব মশলা এবং sauces, খুব, না দরকারী। কি করতে হবে? সত্যিই তাজা খাবার গ্রাস করতে হবে? ওহ, না, এটা খুব ফ্যাশনেবল এবং শাক একটি পুষ্টিকর সস হিসেবে স্বীকৃত। এটা বিশেষ করে ভাল যে যখন মাছ, বা সীফুড আবেদন। ক্যালোরি বিষয়বস্তু সস রচনা এবং প্রস্তুতির প্রণালী মধ্যে উপাদানগুলো উপর নির্ভর করে।

নিরামিশাষী এবং মাংস-ইটার

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য স্যুইচ করা প্রায়ই একটি নিরামিষ হয়ে উঠছে একটি springboard হয়ে যায়। শুধু এক সচেতন থাকবেন সবজি ও ফল মাংস, সালামি এবং সসেজ চেয়ে শরীর পক্ষে সর্বাধিক উপযোগী হয়ে ওঠে। উপরন্তু, আধুনিক মানুষের খুব কমই যে খাওয়া ভাল মাংস অহংকার করা যাবে, অমেধ্য ছাড়া সোডিয়াম গ্লুটামেট। কিন্তু ভাল পুষ্টি - এটা মাংস আমূল প্রত্যাখ্যান, এবং প্রক্রিয়ায় সাদৃশ্য পালনের নয়। উদাহরণস্বরূপ, কেচাপ এবং মেয়নেজ সস প্রাকৃতিক মশলা ও শাকসবজি যোগে সঙ্গে একটি অ্যানালগ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। একই সময়ে মেইন কোর্স স্বাদ প্রভাবিত হবে না এবং এমনকি সমৃদ্ধ হতে হবে। এখানে নিরামিষাশীদের এবং মাংস ইটার বিজড়িত একটি উপায় - তাদেরকে শাক একটি সুস্বাদু সস প্রস্তাব!

প্রধানতম

শাক - সবুজ একটি অনন্য ধরনের, যা অনেক মানুষ প্রশংসা করা হয় না। এটা ভালো স্বাদ এবং ওজন কমানোর জন্য একটি অবিশ্বাস্য সুবিধা উল্লেখ করা উচিত। গত ফ্যাক্টর যে শাক শরীর detoxifies, বিপাক উন্নতি করে এবং ক্ষুধা অনুভূতি শান্তবলয় জন্য হয়েছে। এছাড়াও আয়োডিন অনেক, যার ফলে এটি শক্তি, প্রফুল্লতা এবং আশাবাদ একটি উৎস তোলে শাক হবে। পুষ্টিবিদরা জোরালোভাবে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় সবুজ শাক অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া, কিন্তু তার বিশুদ্ধ আকারে কিছু মত নয়। কি করতে হবে? শ্বাসরোধ শাক প্রয়োজন নেই। তাই তিনি সুফল বয়ে আনতে পারবে না। কিন্তু এটা খাবারের একটি বিশাল সংখ্যা মধ্যে প্রণয়ন করা যেতে পারে। ইউনিভার্সাল ব্যাপকভাবে শাক এর সস হিসাবে গণ্য করা হয়। তিনি আলতো করে প্রধান থালা স্বাদ সম্পূরক, একই সময়ে এটা বন্ধ করবেন না।

নিজেদের প্রস্তুত

সর্বপ্রথমে সকাল শাক সস করতে চেষ্টা করুন। এটা তোলে ভাজা ডিম একটি আদর্শ সম্পূরক, scrambled ডিম টোস্ট যেমন ব্রেকফাস্ট জন্য ভাল। এটা হিমায়িত শাক প্রায় 200 গ্রাম প্রয়োজন হবে না। আপনি মরসুমে রান্না পারেন, এটা সবসময় তাজা আজ নিতে উত্তম।

পানি - এছাড়াও দুধ বৃহৎ গ্লাস, একটু নিতে। ঘনত্ব জন্য কঠিন চিজ 50 গ্রাম cornstarch 2 লটারি এবং একটি সামান্য সবুজ প্রয়োজন হবে। সস সালে খেয়ে উপযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা, পুদিনা বা পার্সলে। লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না। মেয়েরা, ওজন Watchers, আপনি লবণ নিষ্কাশন, বা রসুন এক টুকরা সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আমরা এখন প্রক্রিয়া চালু।

শাক এর সস করতে, আপনাকে একটু পাতার কবি প্রয়োজন। এই তাদের ঠান্ডা জলে ডিম্বপ্রসর করতে, মিশ্রণ দুধ এবং মাড় দিয়ে শীর্ষস্থানে ছিল, আগুন অন্তর্ভুক্ত। সস মধ্যে grated পনির যোগ করুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না গলবে না শুরু হয়। অখণ্ড সস ঘুমিয়ে কাটা সবুজ শাক পড়া ও তাপ থেকে সরান। শাক দিয়ে রেডি সস নিচে ঠান্ডা। আপনি টেবিলে আনতে পারেন!

মাশরুম জন্য

ভাল ডাইনিং খাবার জন্য মাশরুম সস শাক এবং পনির সঙ্গে। এটা তোলে ভাজা মাছ, মাংস ও আলু সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে। মাশরুম 200 গ্রাম এবং শাক 100 গ্রামে নিয়ে যান। মাশরুম সঙ্গে এটি নরম ক্রিম পনির, পেঁয়াজ, ক্রিম, রসুন এবং সরিষা সঙ্গে ভাল যায়। মশলা সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা খেয়ে যোগ করা হয়। যতক্ষণ না কোমল, পেঁয়াজ এবং রসুন কুক মাশরুম। সামান্য উষ্ণ ক্রিম আপ উপরে এবং ফোঁড়া আনতে। আগুন হ্রাস করার পর, সরিষা, কাটা শাক নরম পনির যোগ করুন। আলোড়ন এবং তাপ থেকে সরানোর পরে, চালিয়ে যাও।

দ্বিতীয় বিকল্প পারমায় তৈয়ারি পনির পনির, মাখন, ময়দা এবং জায়ফল যোগে জড়িত। শাক দুধ, ক্রিম এবং রসুন সহ বৃহৎ কড়াই মধ্যে কিছু সময়ের জন্য ফোঁড়া প্রয়োজন। মিশ্রণ এবং জায়ফল লবণ যোগ করুন। একটি ধাতুর মধ্যে, মাখন সঙ্গে ময়দা ভাজা, এবং তারপর শাক এবং grated পারমায় তৈয়ারি পনির যোগ করুন। প্রস্তুত ক্রিম সঙ্গে শাক এর সস! এটা তোলে ভাজা চপ এবং বেকড আলু সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

মসলা টীকা সহ

সন্ধ্যা খাবার জন্য, আপনি কিছু মূল চাই। এমনকি স্বাভাবিক পাস্তা পরিপূর্ণ ও মসলাযুক্ত শাক এবং সুবাসিত ভিনেগার উপর ভিত্তি করে সস উন্নত করতে পারেন। এছাড়াও আপনি জলপাই তেল, ক্রিম, আদা, লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন হবে।

শাক গরম তেল উপর ভাজা ছেড়ে সুবাসিত ভিনেগার দিয়ে দান সস আঙ্গুর স্বাদ দিতে। কয়েক মিনিট সময় পর, ক্রিম মিশ্রণ মধ্যে ঢালা এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। মসলা যোগ করুন এবং মাড় বা ময়দা যোগ করে ঘনত্ব সংযুক্ত করুন।

মাখনের মতো সস শাক দিয়ে মাখন ভিত্তিতে করা যেতে পারে। এছাড়াও আপনি চর্বি দুধ এবং সমগ্র আজ ঐ বাড়িতে হয় প্রয়োজন হবে। তার চপ, আলোড়ন এবং তেল ভাজা। দুধ এবং মশলা যোগ করুন, এবং তারপর পছন্দসই শর্ত পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এই সস পুরো দুধ এবং মাখন কারণে ক্যালোরি বেশ বেশি, তাই এটি শ্রেষ্ঠ সকালে খাওয়া হয়।

তাড়াহুড়ো স্ন্যাক

যদি গরম, বিশেষ করে কাম্য নয়। বাহিনী সমর্থন করতে, একটি মাখনের মতো শাক সস মধ্যে রান্না করা যায়। এটি অন্যান্য খাবারের জন্য একটি সস হিসাবে যোগ করা যাবে। প্রায় 500 মিলি মুরগির ঝোল, 250 গ্রাম পালং শাক, মার্জারিন, সেলারি, পেঁয়াজ, দুই ডিম, ক্রিম এবং পনির 20 গ্রাম লাগে। সমস্ত উপকরণ চপ এবং মাখন এবং ঝোল মিশ্রণ উপর স্ট্যু করতে হবে। পেটানো ডিমের কুসুম, পনির এবং ক্রিম যোগ করুন, তারপর অন্য তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ।

একটি পক্ষের জন্য নীল পনির এবং শাক দিয়ে সস পানভোজনবিলাসী জলখাবার পরিবেশন প্রস্তুত করতে পারেন। সবুজের ফোঁড়া এবং grated পারমায় তৈয়ারি পনির এবং নীল পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা। মিশ্রণ মধ্যে ক্রিম এবং মশলা পরিচয় করিয়ে দিতে।

শাক দিয়ে ভালো ওয়াইন সস। এটা রসুন, টাইম, সাদা ওয়াইন, শাক, উদ্ভিজ্জ তেল, ক্রিম এবং মশলা অর্ধেক ওয়াইন চশমা প্রয়োজন জন্য। সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং আকাঙ্ক্ষিত দৃঢ়তা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আপনি একটু কাঁচা মরিচ যোগ করতে পারেন। এই ধরনের রাভিওলি এবং khinkali জন্য আদর্শ সস।