শীতকালে জন্য বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু marinade কিভাবে

ইতিহাস ঐ খালি বৃষ্টির দিন শতায়ু শিকড় আছে বাঁধাকপি। এবং এখন, অনেক গৃহকর্ত্রী, লবণাক্ত পান্তা, এই সৌন্দর্য kruglobokuyu জরা। সাধারণত প্রথমে একটি বয়াম বা অন্যান্য ধারক ছিন্নভিন্ন বাঁধাকপি, গাজর, রসুন ছড়িয়ে, এবং তারপর তাদের জন্য প্রস্তুত সমুদ্র ঢালা। জন্য marinade শীতকালে জন্য বাঁধাকপি সহজ প্রস্তুত করতে। এই কিভাবে করতে হবে তথ্যের জন্য এখন আলোচনা করা হবে।

রন্ধন বাঁধাকপি ভর্তি

অতিথিসেবিকা ঐতিহ্যগত বাঁধাকপি রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তাহলে সমুদ্র নিম্নলিখিত উপাদানগুলো রয়েছে:

- পানি 1.5 লিটার;

- 1.5 কাপ চিনি;

- লবণ 3 টেবিল-চামচ;

- উদ্ভিজ্জ তেল 180 গ্রাম;

- 2 টেবিল চামচ 70% ভিনেগার।

শীতকালে জন্য marinade বাঁধাকপি প্রস্তুতির জন্য এই পণ্যগুলির মধ্যে। পাঁচটি লিটার ক্যান পূরণ করতে যথেষ্ট। উল্লেখ করা হয়েছে, বাঁধাকপি (বাঁধাকপি মাত্র এক মাথা) ছিন্নাংশ একই গাজর (3-4 টুকরা) বৃহৎ আঁচড়া ব্যবহার ক্ষেত্র। এই শাকসবজি peeled এবং রসুন প্রধান আবেগের কথা শুনলে, সমস্ত মিশ্র যোগ করুন। এখন আমরা একটি ভাল-প্রস্তুত শাকসবজি প্রয়োজন নির্বীজিত বয়াম পূরণ করতে। sauerkraut মতো জরা বাঁধাকপি লবণ সঙ্গে হাত নাড়াচাড়া প্রয়োজন নেই, তাই এটি আরো খাস্তা হতে হবে। থাকা যেমন সাহায্য করে এবং ভিনেগার, যা শীতকালে জন্য marinade বাঁধাকপি যোগ করা হয়। কিন্তু এটা, খুব শেষ পুরা করা ভিনেগার অধিকাংশ যেমন দীর্ঘায়িত ফুটন্ত সঙ্গে disappears প্রয়োজন।

ভিনেগার - marinade ভিত্তিতে

সুতরাং, একটি কড়া মধ্যে রেখে marinade জন্য সব পণ্য, মিশ্রিত করা এবং একটা ফোঁড়া আনতে ভরা। এখন আপনি ভিনেগার প্রয়োজনীয় পরিমাণ, যা শীতকালে জন্য marinade বাঁধাকপি জুড়তে নিশ্চিত ঢালা পারবেন না। এটা তোলে সাহায্য করবে workpiece crispy এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা হয়।

বাঁধাকপি এই গরম সমুদ্র, তেলা কাগজ কভার ক্যাপ ঢেলে 12 ঘন্টা জন্য বাকি। এটি সন্ধ্যায় একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে, এবং তারপর সকালে আপনি ভিটামিন সালাদ স্বাদ নিতে পারেন সুবিধাজনক। ব্যাংক ফ্রিজ, ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা অন্য শীতল স্থানে সঞ্চয় করার জন্য সরানো হয়েছে। যেমন, তারা পুরোপুরি গত মাসে সংরক্ষণ করা হয়। তারপর আপনি ভিটামিন সালাদ পরবর্তী ব্যাচ প্রস্তুত করতে পারেন। মিষ্টি marinade মধ্যে বাঁধাকপি সুস্বাদু এবং দরকারী। শীতকালে, এটি শরীরের অপরিহার্য ট্রেস উপাদান পুষ্ট করেছেন। বিশেষ করে, যাতে ভিটামিন C ঠান্ডা সিজনের সময় প্রয়োজনীয়

লেটুস দীর্ঘ সময় ধরে চলতে করার

"Seaming" জন্য, সব শীতকালীন রাখা প্রথম marinade প্রস্তুত, তারপর তাদের লিটার বয়াম এক-চতুর্থাংশ ঢালা, এবং শুধুমাত্র তারপর পাড়া বাঁধাকপি। এখন, ব্যাংক 90 ° সি এ 25 মিনিট সময় ও জলে নির্বীজিত করা আবশ্যক কাচ ট্যাংক, যা করা ব্যাংক কাপড় রাখা হয় নীচের অংশে অবস্থিত ফেটে করে না।

রেসিপি পরিবর্তন

নিবন্ধ সর্বোত্তম বাঁধাকপি রেসিপি marinade দেওয়া হয়। এটা তোলে লবণ জিরা, মৌরি, আপেল এবং Beets নির্বাণ দ্বারা supplemented করা যেতে পারে। ক্র্যানবেরি বা ক্র্যানবেরি সঙ্গে অত্যন্ত সুস্বাদু সালাদ। বাঁধাকপি 1 কেজি ক্র্যানবেরি (অথবা lingonberry) 20 গ্রাম গাজর এবং কেওড়া 5 গ্রাম অধিগৃহীত। এখানে কিভাবে বেরি বাঁধাকপি সঙ্গে একটি marinade প্রস্তুত করতে হয়: 1 জল লিটার 25 গ্রাম লবণ, 100 গ্রাম নিতে - চিনি, 200 গ্রাম - ভিনেগার 9% সমাধান এবং 6-7 ডাল সংখ্যাতত্ত্ব। তারপর সবকিছু পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে সম্পন্ন করা হয়। আর সুস্বাদু ভিটামিন বাঁধাকপি প্রস্তুত। টক বিপরীতে এটা 12 ঘণ্টার মধ্যে ব্যবহার করা যাবে এবং এটি একটি crispy হয়। যারা ভিনেগার বিপরীত হয় সাইট্রিক এসিড প্রতিস্থাপন করতে পারেন।