অনেক প্রাচ্য ও এশীয় রন্ধনপ্রণালী, একবার নিছক মানুষ অপ্রাপ্য, দীর্ঘ বহিরাগত হতে নিরস্ত করেছেন। তারা সহজেই বার বা রেস্তোরাঁতে উপভোগ করা যাবে চীনা খাবার এবং এমনকি বাড়ীতে রান্না করা। যাইহোক, যদি আপনি কিছু নির্দিষ্ট পণ্য প্রয়োজন।
পাঁকাল এর রোলস
এখন আপনি কিভাবে বাড়ি এবং রোলস এ সুশি করবেন সেই বিষয়ে জানতে হবে। এর আধুনিক দিয়ে শুরু করা যাক। প্রস্তাবিত রেসিপি আপনার প্রয়োজন হবে বাস্তবায়ন করার জন্য: (। 250 ছ) এক গ্লাস রাউন্ড চাল। তার অনুপস্থিতিতে dlinnenkim নিষ্পত্তির করতে হবে। পানি এক এবং একটি অর্ধ কাপ, ভিনেগার (ভোজনশালা) এর একটি চামচ, মাছ fillets (যা পাঁকাল, স্মোকড) 100 GR। আরো টক শসা নির্দিষ্ট প্রয়োজন লাল শেত্তলাগুলি, চাদর মধ্যে চাপা - Nori। এই খাবারের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, এটা যারা কিভাবে বাড়ি এবং রোলস এ সুশি করতে শেখার হয় ভুলে করা অসম্ভব। Nori থেকে অন্তত 3 চাদর প্রয়োজন। হার্ড পনির, জরা আদা (50 ছ।) একটি মসলা, সয়াসস (gr.70-100) হিসাবে এবং ধারালো পুড়িয়ে ওয়াসাবি পেস্ট (আমাদের সরিষা মত) সাহায্য করবে প্রাচ্য খাবারের রাখা। এখন বাড়িতে আরো সুশি এবং রোলস, অথবা বরং করতে, যতক্ষণ না এটি ছুয়ে। প্রধান কারিগরি ডিভাইস হিসাবে আপনি multivarka সুবিধা গ্রহণ করতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে। ধান সমেত শুরু করুন: পুনরায় একত্রে ধোয়া, একটি বাটি মধ্যে ঢালা, জল দিয়ে শস্য উপরে একটি সেন্টিমিটার আবরণ এবং "বাজরা" মোড অন্তর্ভুক্ত। যখন চাল রান্না করা হয়, এটি একটি সামান্য শীতল, ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত। ব্রণ (প্রায় বেগুন জন্য ঠাসাঠাসি হিসাবে) ব্যাপক ফলক (তারা চয়ন করুন) পাতলা সংকীর্ণ ফিতে মধ্যে দিয়ে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে দিতে হবে। একই ভাবে পনির এবং শশা কাটা জুড়ে এবং বরাবর। এখন প্রক্রিয়া এর intricacies, বাড়িতে সুশি এবং ROLLS করা চরিত্রগত ছুয়ে: টেবিলের উপর খাবার ফয়েল এক টুকরা রাখা। এটা একটা প্লেট লিফট দিলেন। চামচ উপরে পনির, মাছ এবং শসা তার প্লেটের উপর চাল একটি বিট ছড়িয়ে। যখন তেলা কাগজ সাহায্যের রোল রোল রোল। ভিজা লিফট কোণগুলি তাই তারা আটকে যায় এবং রোল ভেঙ্গে নি। এভাবে পণ্য মোট পরিমাণ রোলস আছে। তাদের টুকরা এবং থালা উপর ব্যবস্থা করে। কিভাবে সুশি করতে নিয়ম পালন বাড়ীতে রোলস এবং তাদের ছোট বাটি মধ্যে টেবিলের উপর এশীয় খাদ্য ঐতিহ্যের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ আছে আদা, ওয়াসাবি পেস্ট এবং সয়া সস সস জরা টুকরা করা রাখুন। এবং, অবশ্যই, চপস্টিক্স! প্রথমেই তোমাদের খাবারের চেহারা যদি একটি সামান্য আপ pumped - এটা কোন ব্যাপার না। সময়ের Potreniruetes দম্পতি, এবং থালা আপনার পুষ্পমুকুট হবে।
চিংড়ি সঙ্গে সুশি চাল
আমরা সুশি রোলস রান্না করা শিখতে অবিরত। ফটো সঙ্গে রেসিপি আপনি এখানে দেখতে, এবং তাদের বিভিন্ন রান্নার বই মধ্যে পড়তে পারেন। সুশি, অন্য সীফুড খাবারের জনপ্রিয়তা রোলস সঙ্গে প্রতিযোগিতা। তাদের প্রিয়জনদের এবং উপাদানগুলো প্রস্তুতি প্রযুক্তি একই রকম। এছাড়াও চাল এক কাপ, আগের রেসিপি হিসাবে একই, জল, সয়া সস সস ও আদার পরিমাণ প্রয়োজন। এক শীট ভাগে ভাগ করা হয় যথেষ্ট - সুশি জন্য Nori থেকে কম আসে। টিকা সবুজ পেস্ট এছাড়াও কিছুই, ভিনেগার 1-2 লটারি চামচ হয়। 8-10 টুকরা স্মোকড পাঁকাল এবং চিংড়ি মাছ একই পরিমাণ। কুক ধান (সেমি। আগের রেসিপি), ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত। আমরা চিংড়ি মাংস গ্রহণ করা, স্বল্প বন্ধ বীট। তাদের multivarka ফোঁড়া (জল গ্লাস ঢালা) "steaming" মোড, শীতল হিসাবে। সঙ্গে পাঁকাল - ভাত ও Nori অর্ধেক অবশিষ্ট থেকে চিংড়ি সঙ্গে সুশি করতে। প্রতিটি সামান্য ওয়াসাবি সঙ্গে দান করা হয়। সস ও আদার সঙ্গে পরিবেশন।
এখানে একটা মজার চীনা-জাপানি রান্না হবে আপনি!