সোয়া সসের মুরগীর পায়ে কীভাবে ভালভাবে তৈরি করা যায়

সয়া সস মধ্যে সূক্ষ্ম চিকেন পায়ে প্রস্তুত এমনকি একটি নবজাতক হোস্টেল জন্য কঠিন হবে না। এবং আপনি এটি করতে পারেন অনেক ভাবে, কোনো রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করে।

দমনের গোপনতা

প্রক্রিয়াজাতকরণ আগে মুরগির মাংস সরস এবং টেন্ডার করা, এটি marinated করা উচিত। এই পদ্ধতিটি রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়েছে। সহজ উপাদান প্রভাব অধীনে, প্রধান পণ্য একটি অতিরিক্ত স্বাদ এবং অনন্য স্বাদ পায়। সয়া সসের মধ্যে চমত্কার চিকেন পায়ে রান্না করার জন্য অনেকগুলি গৃহবধির অনুরূপ একটি কৌশল ব্যবহার করা হয় । এটা করা কঠিন নয়।

কাজের জন্য আপনাকে কেবল প্রয়োজন:

• 1 কেজি চিকেন পা (8 টি টুকরা), রসুনের মাথা (30 গ্রাম), আদা কালো মরিচ, 1/3 কাপ (80 গ্রাম) আপেল সিডার ভিনেগার এবং সয়া সস, 4 লরেল পাতা এবং 150 মিলিলিটার পানি।

সয়া সসের চিকেন পায়ে সন্ধ্যায় শুরু করা উচিত:

1. এই ধরনের একটি থালা জন্য একটি ঝিনুক নিতে ভাল। সেমি-সমাপ্ত পণ্যগুলিকে অবশ্যই ধৌত করা হবে, এবং তারপর একটি গভীর পাত্রে লাগানো হবে।
2. পণ্য মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে, সয়া সস এবং ভিনেগার যোগ করুন, এবং তারপর রসুন প্রেস মাধ্যমে চিট। সকাল পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত না এগুলি মেশানো হয় ততক্ষণ মিশিয়ে দেওয়া উচিত। এই জন্য কোন সময় নেই, অন্তত এক ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে।
3. এর পরে, প্রস্তুত মুরগি একটি প্যান স্থানান্তর করা উচিত।
4. পরবর্তীকালে, আপনি জল দিয়ে উপকরণ পূরণ করতে হবে, একটি লৌলল পাতার যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুনের উপর 45 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে পণ্যদ্রব্য স্টউয়েজ করা।
5. সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, পণ্যগুলি একটি খোলা পাত্রে 15 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।

এখন মুরগির প্লেটের উপর নিরাপদে রাখে এবং টেবিলটিতে পরিবেশিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, বোনা চালের সাথে।

একটু সাহায্যকারী

বিজ্ঞান কৃতিত্বের জন্য ধন্যবাদ, আজকের রান্নাঘর মধ্যে অভিবাদন অনেক দরকারী সরঞ্জাম আছে। তার সাহায্যের সাথে, রান্না করা অনেক সহজ হয়ে ওঠে। সুতরাং, স্নেহের মুরগির পায়ে অনেক অসুবিধা ছাড়াই একটি মাল্টিভারকরে করা যেতে পারে। এটি করার জন্য আপনাকে এর প্রয়োজন হবে:

• 9 ফুট মুরগির, 4 রসুনের রসুন এবং ২ টেবিল চামচ সয়া সস।

কোন প্রারম্ভিক প্রস্তুতি ছাড়া প্রক্রিয়া অবিলম্বে সঞ্চালিত হয়:

1. প্রথমত, রসুনটি একটি প্রেস ব্যবহার করে বেরিয়ে পড়তে হবে, এবং তারপর ধুয়ে ফেলুন বা তাদের চিকেন ড্রুমস ধুয়ে ফেলুন ।
2. পণ্য নান্দনিকভাবে বাটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে গুটান। তারা একটি স্তর অবস্থিত করা উচিত।
3. সব সোয় সস জুড়ুন এই উপাদানের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে আপনাকে লবণ যোগ করতে হবে না।
4. ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "বেকিং" মোড সেট করুন। টাইমারটি ২0 মিনিটের জন্য সেট করুন
5. সংকেত পরে, ঢাকনা খুলুন এবং অন্য দিকে পা চালু করুন।
6. একই মোডে 20 মিনিটের জন্য চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি করুন।

যদি ইচ্ছা হয়, সময় স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রিত হতে পারে। এটি করার জন্য, টাইমারটি অবিলম্বে 40 মিনিটের জন্য রাখা উচিত এবং সঠিক সময়ে প্রক্রিয়াটিকে বিরতিহীনভাবে ছড়িয়ে দিন।

বেকিং এর বৈশিষ্ট্য

একটি অভিজ্ঞ হোস্টেল কিভাবে চুলা মধ্যে সুস্বাদু চিকেন পায়ে রান্না সম্পর্কে অনেক বলতে পারেন । এবং এই পদ্ধতিটি রন্ধন বা quenching তুলনায় আর কোন কঠিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি মূল ওরিয়েন্টাল স্বাদ সঙ্গে একটি মুরগির করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে আবার আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি প্রাক-মার্চে লাগাতে হবে। তার সাহায্যের সাথে, সাধারণ মাংস একটি সুষম এশিয়ান স্বাদ দেওয়া যেতে পারে। তাই চুল্লি চিকেন পায়ে রান্না কিভাবে সুস্বাদু? প্রথম ধাপ একটি marinade প্রস্তুত করা হয়। এই নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে:

• 3 মিলিলিটার সোয়া সস 4 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম দারুচিনি ও 40 গ্রাম সাদা ওয়াইন।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. মুরগির পা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং তারপর শুকনো উচিত।
2. এই উপাদানগুলি থেকে marinade প্রস্তুত। আপনি যদি অনেক মাংস নিয়ে থাকেন, তাহলে অনুপাতের পরিমাণ বাড়ানো গেলে উপাদানের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে।
3. একটি গভীর বাটি মধ্যে পায়ে মোড় এবং marinade সঙ্গে তাদের মিশ্রিত। চার ঘন্টার জন্য এই অবস্থার মধ্যে খাবার ছেড়ে।
4. সময় শেষে, প্রতিটি লেগ একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে উচিত, অতিরিক্ত marinade অপসারণ, এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে গ্রীস। যদি আপনি চান, আপনি এর পরিবর্তে mayonnaise ব্যবহার করতে পারেন।
5. এর পরে, প্রতিটি পণ্য একটি ফয়েল মধ্যে আলাদাভাবে আবৃত করা আবশ্যক।
6. Billets একটি বেকিং শীট স্থাপন করা হয় এবং 45 মিনিট জন্য চুলা পাঠানো হয়। এই ক্ষেত্রে, তাপমাত্রা ভিতরের ইতিমধ্যে 200-210 ডিগ্রী হতে হবে।

যারা মাংসের একটি পাতলা কাঁটাকে ভালোবাসে তারা পোকা শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে ফয়েলটি খুলতে পারে।

মধু marinade মধ্যে মাংস

একটি উত্সব টেবিলের জন্য, আপনি সয়া সস মধ্যে ঠাণ্ডা চিকেন পায়ে করতে পারেন চুলা এই থালা খুব সহজেই তৈরি করা হয়। এবং যদি আপনি একটি অস্বাভাবিক marinade ব্যবহার, স্বাদ শুধু আশ্চর্যজনক হবে ডেস্কটপের প্রাথমিক অবস্থায় প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সংগ্রহ করতে হবে:

• 100 মিলিলিটারের 100 মিলিলিটার তরল মধু এবং সয়া সস, তিলের চা চামচ, 3 রসুনের রস এবং ½ চা চামচ টাটকা জমিতে আদা।

এই পণ্যগুলি কিভাবে চুল্লি মধ্যে সয়া সস মুরগির পা তৈরি করতে পারেন? এটা খুব সহজ:

1. প্রথমে তিসি এবং আদা দিয়ে এটির সাথে সংযুক্ত করার জন্য একটি আলাদা প্লেটের মধ্যে চিকন রসুন লাগান। পণ্য ভাল মিশ্রিত করা উচিত।
2. সয়া সস যোগ করুন, এবং তারপর মধু যোগ করুন পুনরাবৃত্ত মিশ্রণ পরে, মিশ্রণ সম্ভব হিসাবে একক হিসাবে হওয়া উচিত।
3. চিকেন পায়ে একটি বেকিং শীট রাখা, এবং তারপর একটি প্রস্তুত marinade সঙ্গে তাদের ঢালা।
4. চুলা মধ্যে 40 মিনিট জন্য বেঁকে নিন। চেম্বারে তাপমাত্রা কমপক্ষে 180 ডিগ্রি হতে হবে।

প্রস্তুতি সম্পর্কে বেগুনি ভূত্বক, যা পায়ের পৃষ্ঠে প্রদর্শিত হবে সাক্ষ্য প্রদান করবে।

মধু-সরিষা সস মধ্যে পাকান

সোয়া সসের চিকেন পায়ে আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি আছে। Marinade এর অস্বাভাবিক গঠন অনুযায়ী, পণ্য একটি আসল এবং খুব আনন্দদায়ক স্বাদ পায়।

এই পদ্ধতি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• 1 কেজি মুরগির থাবার জন্য 3 টি রসুন রসুন, ২ টেবিল চামচ, তেল ও সয়া সস, লবণ, চিংড়ি ডিজোন এবং গোলমরিচ সরিষা শস্য, মরিচ, 100 গ্রাম প্রাকৃতিক মধু এবং কুরি মশলা।

রান্না প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে:

1. প্রথম আপনি একটি জাদু marinade করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, প্রথম কাজটি যতটা সম্ভব লরিসকে পিষে দিতে হবে এবং তারপর রেসিপি অনুযায়ী বাকি উপাদানগুলির সাথে এটি একত্রিত করা।
2. একটি প্রশস্ত ধারক মধ্যে ধুয়ে এবং শুকনো শুয়োরের মাংস এবং প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে তাদের ঢালা। এই অবস্থায়, সম্পূর্ণ রাতে পণ্য ছেড়ে চলে যেতে ভাল। কিন্তু ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে, আপনি নিজেকে দুই ঘন্টা পর্যন্ত সীমিত করতে পারেন।
3. ওভেন অন্তত 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম
4. বেকিং শীট এ খাবার রাখুন এবং অন্তত এক ঘন্টা জন্য এটি বেকিং পাঠান। পুরো সময় সময়সীমার ফলস্বরূপ সস দিয়ে তারা সময়মত পানি সরবরাহ করতে হবে।

এই থালা জন্য একটি ভাল পার্শ্ব ডিশ তাজা সবজি হবে, পাশাপাশি আধা কেজি বা আলু।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চিকেন পায়ে

অনুশীলন দেখায় হিসাবে, সয়া সস মধ্যে ফ্রাইং চিকেন পায়ে সম্ভবত প্রস্তুত করা হয়। এবং পদ্ধতি নিজেই প্রযুক্তির অত্যন্ত সহজ। রান্না করার জন্য, আপনাকে নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন হবে:

• টমেটো পেস্টের 1 টেবিল চামচ এবং সরিষা, লবণ, ২ টি ডিম, 3 টেবিল-চামচ সয়া সস এবং মরিচের জন্য 10 টি মুরগির পা (শাঁস) জন্য।

প্রস্তুতি ক্রম:

1. পা ধোয়া, শুকিয়ে এবং গভীর খাবারের মধ্যে রাখুন।
2. সয়া সস দিয়ে তাদের ডুবি, সমানভাবে পুরো কন্টেইনারের উপর এটি বিতরণ করুন, এবং এটি 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। যেমন marinade মধ্যে মাংস 30 ন
4. মাখন ব্যবহার করে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পায়ে ভাজা প্রথমত, এটি একটি মৃদু স্ফীততা ঢাকনা অধীনে কাজ করা উচিত। তারপর পণ্যগুলি চালু করা উচিত এবং একটি খোলা পাত্রে প্রসেসটি চালিয়ে যেতে হবে, কিছুটা আগুন হ্রাস করা

এই পদ্ধতি খুবই সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। অনুরূপ পদ্ধতির সঙ্গে যারা প্রথম একটি চিকেন ভাত করার চেষ্টা করে এমনকি যারা মোকাবেলা করা হবে।