Kutya - এটা হচ্ছে ... কিভাবে একটি ক্রিসমাস পুডিং করতে

Kutya - এটা কি? এক প্রশ্নের উত্তরটি আপনাকে প্রবন্ধে পাবেন। আমরা কিভাবে এই থালা প্রস্তুত করতে সম্পর্কে বলতে, এবং কিছু ক্ষেত্রে, এটি টেবিলে পরিবেশিত হয়।

সাধারণ তথ্য

Kutya - একটি স্মারক, সেইসাথে Slavs এর অনুষ্ঠান বড়দিন থালা, যা আমাদের দেশের পূর্ব ও দক্ষিণ অঞ্চলে বিশেষ করে সাধারণ। তাই এই দুপুরের খাবার কি? Kutya - একটি জাউ গমের দানা থেকে তৈরি। যদিও প্রায়ই এটা বার্লি এবং চালের সহ অন্যান্য শস্য থেকে তৈরি করা হয়।

ভজনা থালা অগত্যা মধু, মধু nutsedge বা চিনি দাও এবং পোস্ত, বড় কিশমিশ, বাদাম, দুধ এবং এমনকি জ্যাম যোগ আগে।

Kutya - একটি খ্রীষ্টান অনুষ্ঠান খাবার। অর্থডক্স চার্চ প্রথম সপ্তাহের শুক্রবার এটা খেতে ড্যাফোডিল একটি কাস্টম নেই। এই দিনে শহীদ স্মরণ Feodora Tirona।

ঐতিহ্য

নাম পেশ থালা গ্রিক উৎস হলেন ঈশ্বর। এই শব্দটিকে সেদ্ধ গম একটি উপাধি, যা মৃত পূর্বপুরুষদের স্মরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। খ্রিস্টান ঐতিহ্যের এবং kutyu রান্না করা বাইজ্যানটাইন পরম্পরার ধর্মের সাথে একসাথে শীঘ্রই আমাদের দেশে ধরা।

পোলস এবং পূর্ব Slavs kutia কিশমিশ অগত্যা ক্রিসমাস টেবিলের উপর একটি তালিকা। উপরন্তু, এটা প্রায়ই বাপ্তিস্মের সময় সম্পন্ন করা হয়। সুতরাং, আপনি-ইভ নিম্নরূপ বলা যেতে কাছে প্রকাশিত হল, Kutya, রিচ kutya, দরিদ্র kutya, ক্ষুধার্ত, জল ইত্যাদি। উল্লেখ্য, রাশিয়ান মানুষ এবং Kuteinikov বড়োদিনের বলা হয়।

স্মরণ

পূর্বেই উল্লেখ করা হয়েছে, বড়দিনের kutya মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এই প্রাক্কালে মহান দিন। যাইহোক, এই থালা সাধারণত না শুধুমাত্র উল্লসিত টেবিলের জন্য, কিন্তু প্রাক্কালে বা অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া ইস্টার্ন Slavs পরিবেশিত হয়। প্রথমত, অতিথি মধু এবং ডিম সঙ্গে kutyu এবং তারপর প্যানকেকস, পুডিং নমুনা নয়।

ঐতিহ্য দ্বারা, Dmitrievsky পর রাত পিতামহরা বেলারুশের জানালা দিয়ে তোয়ালে স্তব্ধ, এবং গোবরাট উপর এবং করা প্যানকেকস মৃতের জন্য kutyu।

ক্রিসমাসের উপর Kutya: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার জন্য পদক্ষেপ রেসিপি ধাপে

আপনি নতুন বছর চান সৌভাগ্য এবং সাফল্যের পাশাপাশি দুর্বিপাক এবং বড়দিন টেবিলের উপর অসুখ থেকে বেড়া মানুষ পাসে আকৃষ্ট করতে, kutyu লাগাতে ভুলবেন না। এটা বেশ সহজ এবং কোনো বিশেষ উপাদানগুলো প্রয়োজন হয় না।

সুতরাং, ক্রিসমাসের উপর kutya কাছে সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন পরিণত:

• গম (অঙ্কুরোদগম বা পালিশ) - পূর্ণ গ্লাস;
• পান ঠান্ডা জল - দুই বা তিন চশমা;
• লবণ - গড় চিম্টি;
• চিনি - লটারি দুয়েক;
• কোন গন্ধ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল - টেবিল চামচ;
• ভূট্টা পোস্ত - 120 গ্রাম;
• ; প্রায় 100 গ্রাম - বড় কিশমিশ
• আখরোট ভাজা - প্রায় 100 গ্রাম;
• কোন তাজা মধু - চারটি বড় চামচ;
• ; (তাই ঘোষণা নাশপাতি, এপ্রিকট, বরই, আপেল, চেরি, বা।) প্রায় 200 গ্রাম - Uzvara জন্য শুকনো
• দুই চশমা - Uzvara জল।

আমরা গম আচরণ

Kutya বড়দিনে একটি চমৎকার উদ্ভিজ্জ থালা, যা সব আমন্ত্রিত অতিথি উপভোগ করতে সক্ষম হবে। কিন্তু এই জন্য এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

প্রথম আমরা সাবধানে তা থেকে সব আবর্জনা এবং সম্ভব পাথর সরিয়ে গম বাছা করা প্রয়োজন। এরপর, পণ্য, সাবধানে একটি চালনী ধুয়ে করা প্রয়োজন সাদা পানি ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার বা এমনকি রাতারাতি জন্য স্ফীত করা ছেড়ে দিন। রান্না Kuti আপনি পালিশ গম ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে শোষণ এটা হতে করা উচিত নয়, কারণ এটি বেশ দ্রুত প্রস্তুত করছে।

বাকি উপাদানগুলো প্রস্তুতি

kutia ক্রিসমাস বিশেষ করে সুস্বাদু ছিল, এটা পোস্ত এবং শুকনো ফল যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় হতে হবে। এই কাজের জন্য, আপনি শস্য করে ফুটছে পানি ঢালা এবং 60 মিনিটের জন্য স্ফীত করা ত্যাগ করার প্রয়োজন। তারপর তারা একটি Multilayer গজ মধ্যে ভাঁজ এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না সব তরল আপীত হয় করতে হবে। এরপর vzbuhshy পোস্ত একটি কফি পেষকদন্ত, ধাপ শর্করা বা একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করে একসঙ্গে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। বাটি আপনি একটি সাদা জেলি দেখতে পাবেন।

কিশমিশ হিসাবে, এটা ধোয়া বিশ মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি শোষণ এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা করা প্রয়োজন।

uzvar রন্ধন

ক্রিসমাস রেসিপি যে উপাদানগুলো কমপক্ষে অন্তর্ভুক্ত উপর Kutya, শুধুমাত্র তাজা মধু, কিন্তু শুকনো ফল সমৃদ্ধ মোরব্বা সঙ্গে refueled করা উচিত নয়। Uzvara শুকনো ফল প্রস্তুত করার জন্য সাবধানে ধুয়ে ফেলা হতে হবে এবং পরিষ্কার জল দিয়ে পূরণ করুন। তারপর, উপাদানের ফোঁড়া আনতে এবং প্রায় দশ মিনিট ধরে কম তাপ উপর অল্প আঁচে প্রয়োজন।

যখন uzvar প্রস্তুত, এটা একটি sieve মাধ্যমে ফিল্টার করুন এবং মধু মিশিয়ে উচিত নয়। এটা দূরে শুকনো ফল না নিক্ষেপ করা বাঞ্ছনীয়। তারা অতিরিক্ত জাউ রাখা বা আলাদাভাবে ধ্বংস করা যাবে না।

গমের তাপ চিকিত্সা

আগে আপনি রান্না kutyu ফোলা গম সিদ্ধ করা উচিত নয়। এটা আবার জল যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় হয়, তাহলে কোন গন্ধ সঙ্গে লবণ ও উদ্ভিজ্জ তেল এক চিমটি যোগ করুন। উপাদানগুলো একটি পুরু দেয়াল পাত্র মধ্যে একটি নরম অবস্থায় রান্না করা প্রয়োজন এই অংশে (ভাল হইয়া লোহা খাবারের নিক্ষেপ)।

আপনি একজন সাধারণ গম অঙ্কুরোদগম কিনেছেন, তাহলে এটি দুই ঘন্টার জন্য রান্না করা বাঞ্ছনীয়। এই কাজের জন্য, আপনি জল প্রায় তিন চশমা প্রয়োজন হবে। আপনি পালিশ পণ্য আবেদন করতে সিদ্ধান্ত নেন তাহলে, এটি শুধুমাত্র বিশ মিনিট পর ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে। এটা তোলে পানি দুই কাপ সিদ্ধ করা উচিত নয়।

একটি ডিশ ফরম

কিভাবে ছুটির দিন টেবিলের জন্য kutyu রান্না করা? এই কাজের জন্য, আপনি একটি চালনী মধ্যে সেদ্ধ গম বাতিল করে সামান্য ঠান্ডা উচিত নয়। উপরন্তু, এটা একটা গভীর বাটি মধ্যে রাখুন এবং পোস্ত ছেঁড়া যোগ করার জন্য প্রয়োজন হয়। এটি একটি বাটি কাটা এবং স্বল্প ভাজা আখরোট, steamed কিশমিশ, Uzvara এর কাটা শুকনো ফল মধ্যে খুঁজে রাখা প্রয়োজন। উপায় দ্বারা, সর্বশেষ পণ্য অনুরোধে যুক্ত করার জন্য (পুরো হতে পারে এবং তা থেকে অংশ হতে পারে)।

একবার সব উপাদানগুলো একটি সাধারণ ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয়, তখন তারা মধু সঙ্গে uzvar পূরণ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা করার প্রয়োজন হয়। রান্না করা এই প্রক্রিয়ায় ক্রিসমাস Kuti সম্পূর্ণ বিবেচিত।

কিভাবে ছুটির দিন টেবিল জন্য স্পেশাল জমা দিতে?

পরে সব পণ্য মিশিয়ে uzvar ভরা, খ্রিস্টান খাবার গভীর প্লেট রাখা এবং তোষামোদকারী ফল ও বাদাম টুকরা উপরের সাজাইয়া রাখা হবে।

যে ক্ষেত্রে, আপনি যদি unground গম যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হয় ব্যবহার করে, মধু দিয়ে ফিল করুন রাজী kutyu হয় ভজনা আগে সরাসরি সুপারিশ করা হয়। তা না হলে খোসা-ছাড়ানো জই হার্ড এবং বিস্বাদ হয়ে যায়।

সারসংক্ষেপে

এখন আপনি জানতে পারেন যে কোন kutya ক্ষেত্রে যেখানে এটি টেবিলে পরিবেশিত হয়, এবং কিভাবে এটা বাড়ীতে রান্না করা উচিত। আমিও খেয়াল করা জরুরী যে থালা উপরে রেসিপি অনুযায়ী তৈরি করা হয় চাই, এটা খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সক্রিয় আউট। তাঁর উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের খেতে খুশি। আপনি গম স্বাদ পছন্দ না হয়, ক্রিসমাস পুডিং চাল বা যব থেকে তৈরি করা যাবে।