আমার প্রথম রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা: একটি রেসিপি ঘন দুধ

আমাদের প্রত্যেকের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা আছে, জোর এবং দুর্বলতা, তাই আমি, উদাহরণস্বরূপ, একটি ভয়ানক মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি। তারা যা বলে আমি অবস্থা পরিবর্তনের খুশি হবেন, কিন্তু, এবং ক্ষমতা, এবং হবে বর্তমানে কিন্তু ভাগ্য ইচ্ছার শক্তি দিয়ে। অতএব, আমি এটা করতে পারব না ছাড়া জীব চাহিদার সঙ্গে সঙ্গতি মধ্যে বাস করতে।

এমনকি একটি শিশু হিসাবে আমি সিদ্ধান্ত নিলাম আমি "কিছু সুস্বাদু" জন্য একটি তৃষ্ণা সঙ্গে আপ রাখা এবং তার শরীরের ইচ্ছা উপেক্ষা করার আছে। অবশ্য, আমার দৃঢ় উদ্দেশ্য তাঁর মা-বাবা, যিনি আমাকে শেখান দরকারী ফল ও সবজি, সেইজন্য এবং চকলেট ক্যান্ডি এবং আমার প্রিয় ঘন দুধ হতে চেষ্টা করা হয় অনুমোদন করা হয় নি, আমি সীমিত পরিমাণে খাওয়া।

আমি অবশ্যই বলব যে, আমি বেশ চালাক শিশু ছিলাম এবং শীঘ্রই উপলব্ধি যদি আপনি কিছু করতে চান, আপনি এই সর্বোচ্চ চেষ্টা করা করতে হবে। সুতরাং, আমি নিজেকে খুব সুস্বাদু কিছু রান্না করা শিখতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যাইহোক, মায়ের রান্না পর আমার খুব দীর্ঘ সময় আমি খাবারের নষ্ট রাগ kozinaki কিন্তু সৌভাগ্যবশত, আমার চোখে রেসিপি ঘন দুধ ধরা।

এটা আমার প্রথম সফল রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা ছিল, দুধ সুস্বাদু পরিণত হয়েছে এবং এমনকি আমার বাবা পছন্দ করেছে। তারপর থেকে বছর পেরিয়ে গেল, আমি অন্য পেশার জন্য নিজের দ্বারা রান্না পারি না তবে রেসিপি ঘন দুধ - প্রিয় এতদূর এক, কারণ মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি, আমি হবে সম্ভবত তার জীবন।

আমি জানি যে অনেক, খুব, এই অসাধারণভাবে সুস্বাদু জিনিস বাড়ীতে প্রস্তুত করছি, সেইজন্য এবং যারা এই বিস্ময়কর পণ্যের ভালবাসে তাদের গোপন কারণ এটি রান্না করা খুব সহজ সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কিভাবে বিক্রয়ের জন্য ঘন দুধ আমাকে অজানা করতে (আমি এ বিষয়ে কোনো আগ্রহ নেই, আর নির্মাতারা অবশ্যই সব গোপন বলব না), কিন্তু আমি রেসিপি বাড়িতে জানি। আমি অবশ্যই বলব যে এটা - কেবল অনেক এক, কিন্তু আমি তাদের বহু বছর ধরে ব্যবহার ও খুব খুশি হয়।

তাই আমার রেসিপি দুধ ঘনীভূত। মৌলিক উপাদানের - দুধ ও চিনি। দুধ ক্রিম বা গুঁড়া দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

হিসাব নিম্নরূপ: চিনি 250 গ্রাম দুধ আধা লিটার। দুধ চিনি যোগ করুন এবং আলোড়ন এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা। সঙ্গে ধারক রাখুন চিনি-দুধ মিশ্রণ রান্না প্লেটের উপর এবং কম তাপ উপর, সব সময় মন্থন। একটি স্বল্প সময়ের পরে, মিশ্রণ পুরু এবং সান্দ্র হয়ে যায়।

রন্ধন গোপনীয়তা: ক্যাপাসিটি (ডিশ), যা সমাপ্ত পণ্য neemalirovannoy হতে হবে এবং পুরু দেয়াল থাকা আবশ্যক।

একটি চিনি সিরাপ মধ্যে ঘন দুধ প্রস্তুতির - একটি বিকল্প হিসাবে। চিনি 500 গ্রাম একটু জল (এটা ভিজাইয়া) ঢালা সঙ্গে একটি বাটি ইন, চুলা উপর খাবারের করা এবং সিরাপ রান্না। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য এটি ফোঁড়া, দুধ (1 লিটার) ঢালা, একটি খুব কম শিখা এ ফোঁড়া, ক্রমাগত মিশ্রণ মন্থন।

যেমন দুধ দীর্ঘ সময় (বদ্ধ চোখের নির্বীজিত বয়াম মধ্যে) জন্য ফ্রিজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অবশ্য, কেউ সম্পর্কে কথা বলতে পারে কিভাবে ঘন দুধ রান্না করা বাড়ীতে, কিম্ভুতকিমাকার মনে কি সহজ হতে পারে - দোকানে যাও এবং পেশাদারদের দ্বারা তৈরি একটি পণ্য কিনতে। আমি পৃথক প্রার্থনা। প্রথমত, ঘন দুধ, তাদের নিজের হাতে অবশ্যই রান্না সংরক্ষক ধারণ করে না, এবং দ্বিতীয়ত, স্বাদ পরিপ্রেক্ষিতে তার দোকান অ্যানালগ নিকৃষ্ট নয়, এবং তৃতীয়ত, তাদের আত্মসম্মান বৃদ্ধি এবং নিজেদের গর্ব করার কারণ জোগায়।

শুধুমাত্র সতর্কীকরণ: ঘন দুধ, বাড়িতে রান্না, কোন বিশুদ্ধ সাদা, কিন্তু এটা তার "গুডিজ" পরিবর্তন করে না। আর সময় পণ্যের ক্রয় ব্যয়, আপনি এই ভাবে সংরক্ষণ করতে পারবেন, যদি বলে, নিকটতম দোকান দূরে।

সংক্ষেপে, বাড়িতে ঘন দুধ প্রস্তুতির প্রক্রিয়া - স্বেচ্ছায় এবং ঐচ্ছিক। আমি নিশ্চিত যে আমার রেসিপি ঘন দুধ এর adherents, যিনি খুব সামান্য সময় এবং হয় একবার আমার পাওয়া, এই মুখরোচক তৈরি করতে প্রচেষ্টা ব্যয় অলস নয় খুঁজে বের করে আছি ...