কিভাবে একটি খরগোশ রান্না করা

খাদ্যতালিকাগত খরগোশ মাংস ব্যাপকভাবে শিশুদের মেনু থেকে অথবা যাদের খাদ্য বিশেষ মনোযোগ এর প্রয়োজন খাবারের রান্না জন্য ব্যবহৃত হয়। খরগোশ মাংস বৈশিষ্ট্য প্রোটিনের বৃহৎ পরিমাণ, যা 90 শতাংশ জারিত হয়, সেইসাথে চর্বি কম কন্টেন্ট। খাদ্য খরগোশ প্রয়োজনীয় ভিটামিন পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম পাওয়ার জন্য ধ্বংস করা হয়।

মাংস সব ধরণের এগিয়ে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য খরগোশ সূত্রে জানা গেছে। তিনি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং এমনকি মেষশাবক সামনে দাঁড়িয়েছে। এটা লক্ষনীয় যে খরগোশ শব কোন অংশ কর্মক্ষমতা একই মান আছে, কিন্তু একাউন্টে শারীর গঠন গ্রহণ, ফিরে হিসেবে সবচেয়ে বেশি যে ফ্রাইং জন্য ব্যবহৃত সামনে - স্টু বা সেদ্ধ।

চিন্তা খরগোশ রান্না করা কিভাবে, কিভাবে সঠিকভাবে এটা কাটা জানা উচিত। পরে সম্পূর্ণরূপে সরাইয়া ফেলা ছিল এবং চলমান জল অধীন ধুয়ে খরগোশ কিভাবে রান্না নির্ধারণ হয়। মনোনীত পদ্ধতি razdelyvanie শব নির্ভর করবে। অবশ্যই, আপনি অংশে কাটা ছাড়া তন্দুর মধ্যে সেকা দিতে পারেন, কিন্তু মাংস ছোট টুকরা বিভক্ত সরস আউট চালু হবে, এবং এটি রান্না প্রক্রিয়ার সময় অনুসরণ করতে সহজ হবে। এক খরগোশ মৃতদেহও 2-3 পৃথক খাবার রান্না করা যায়।

স্যুপ বা গরম - সামনে এবং পিছন পায়ে ফ্রাইং, মেরুদণ্ড, পাঁজর এবং পেট কাটা হবে। আপনি খরগোশ মূল গন্ধ চাই, এটি ভেজানোর ছাড়া রান্না করা সম্ভব। এবং যদি আপনি খরগোশ সেকা marinate করতে হবে চাই, কি বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে।

বিভিন্ন উপায় আছে:

• 1-3 ঘন্টার জন্য পানি এবং ভিনেগার মধ্যে ভেজানোর।
• মশলা সাদা বা রেড ওয়াইন হবে।
• ঘোল।
• জলপাই তেল, রসুন ও মসলা মিশ্রণ সঙ্গে একটি খরগোশ শব দিয়ে ঢেকে হচ্ছে।
• 1-3 ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা কলের পানি শোষণ।

এই পদ্ধতি কোন মাংস, সরস সুগন্ধি করতে হবে এবং এইভাবে খরগোশ গন্ধ সরিয়ে ফেলা হয়। কিভাবে একটি খরগোশ এবং marinade আপনার খাদ্যাভাস উপর নির্ভর করবে চয়ন একটি সংস্করণ রান্না করা। marinating বা রান্না খরগোশ প্রয়োজনীয় মিশ্রণ মশলা উপসাগর পাতা, গোলমরিচ, লবণ, এবং পেঁয়াজ যোগ করতে সময়। এটা তোলে মশলা এই সেটটির একটি আবশ্যক, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে সমাপ্ত থালা স্বাদ উন্নত।

আপনি এই মাংস চেষ্টা না করে থাকেন এবং খরগোশ রান্না কিভাবে তুলবেন: ভাজা বা আউট করা, আপনি রান্না উভয় পদ্ধতি চেষ্টা করা উচিত। marinated মাংস সুস্বাদু টুকরা থুতু বা লাইভ আগুনের ওপরে একটি বিশেষ গ্রিড উপর রান্না। কিন্তু কাবাব অভাবে, এছাড়াও আপনি একটি সহজ চুলা ব্যবহার করতে পারেন।

প্রি-প্রস্তুত খরগোশ টুকরা তন্দুর মধ্যে অন্তত 20-30 মিনিট মেয়নেজ বা মধু এবং সেকা পিচ্ছিল। ছোট এই যথেষ্ট জরা servings হবে। টাইম মাংস ও লাল করে দেওয়া ভাজা।

আপনি মাংস সেদ্ধ পছন্দ করেন, তারপর কিভাবে আউট একটি খরগোশ লাগাতে জন্য বিকল্পগুলি বিবেচনা। একটি গরম এটি কম সুস্বাদু হয়। এই সামনে এবং পিছন পা ছাড়া ছোট টুকরা শব চপ প্রয়োজন হবে। প্রদত্ত যে এটি 2 4 কেজি থেকে তৌল করা যাবে, এক খরগোশ 2 বা 3 রান্না বিভক্ত খাদ্যতালিকাগত মাংস সঙ্গে আপনি প্রদান করবে।

কিভাবে খরগোশ ভাপে সিদ্ধ করা? শুধু অন্য কোন মাংস মত। আমরা প্রথমে কাটা প্রয়োজন টুকরা কাটা পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং আজ সঙ্গে ভাজা। এটা একটা খরগোশ চর্বি বা জলপাই তেল ব্যবহার করাই ভালো। পরবর্তী মাংস আলু এবং মশলা অংশ কাটা যোগ করুন। আপনি বাঁধাকপি (বাঁধাকপি, ব্রাসেলস বা রঙ্গিন) এবং শিম জাতীয় সবুজ মটরশুটি নেওয়া চয়ন করতে পারেন। রোস্ট 40 মিনিট নিবা। মশলা স্বাদ যোগ করুন, কিন্তু lavrushku এবং কালো মরিচ - প্রয়োজনীয়। ফলস্বরূপ, আমরা চর্বিহীন সুস্বাদু ও খুব সুস্বাদু গরম পেতে।

আপনি খরগোশ কখনও খাই তাহলে, দেখুন, আপনি এটা ভালবাসা হবে!