কিভাবে গৃহ্য ওয়াইন মোরব্বা করতে?

হাউস ওয়াইন ভাবপূর্ণ এবং টার্ট গন্ধ যেমন এলকোহল অনেক ভক্ত, ধন্যবাদ আপীল করার সম্ভাবনা রয়েছে। এটা প্রায়ই অনুপযুক্ত স্টোরেজ বা সংরক্ষণ ফলের পানীয় চরা শুরু সৃষ্টি হয়। এই ঘটনাটি অনেক রক্ষিতা হতাশাজনক। মন খারাপ করবেন না। ইচ্ছা, আপনি একটি সুস্বাদু ওয়াইন মোরব্বা বা জ্যাম করে তুলতে পারে। প্রক্রিয়া একটু সময় ও শ্রম লাগে।

কিছু তারতম্য

সুতরাং কিভাবে সাধারণ ব্যাংকে মোরব্বা থেকে ওয়াইন কাজ করে না, এটা একটি বৃহত পরিমাণে সঙ্গে একটি ধারক প্রস্তুত করা প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই কাজের জন্য, কাচ পাত্রে ব্যবহার করুন। পণ্য মিশ জন্য কাঠের তৈরি সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করাই ভালো। প্লাস্টিক এবং ধাতু হিসাবে, এই উপাদানগুলি বিরূপ সমাপ্ত পণ্য স্বাদ প্রভাবিত করতে পারে।

এলকোহল মোরব্বা জন্য চিনি যোগ করুন এবং উত্তেজিত করা উচিত নয়। fermented খাবার প্রস্তুতি ওয়াইন প্রযুক্তি প্রচলিত প্রযুক্তি থেকে পার্থক্য নেই। তারতম্য শুধুমাত্র উপাদান, যা মোরব্বা বা জ্যাম থেকে প্রস্তুত করা হয় থাকতে পারে। বিশেষজ্ঞরা যোগ করার জন্য সুপারিশ ওয়াইন চাল এবং কিশমিশ। এই পণ্য গাঁজন প্রক্রিয়া উন্নত করতে পারবেন। এই উপাদানগুলির সঙ্গে, এলকোহল একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ লাগে।

মদ মোরব্বা খামির দিয়ে প্রস্তুত করা যাবে। প্রযুক্তি পরিবর্তন করে না। চেঁচানো সক্রিয় গাঁজন পূর্বে পানীয় যোগ করা উচিত নয়।

কি কাঁচা হওয়া উচিত

কুক সুস্বাদু ওয়াইন শুধুমাত্র মোরব্বা, যা একটি ধারালো টক গন্ধ নেই পারেন। অন্যথায়, এলকোহল, এবং ভিনেগার পাবেন না। টক পানীয় ওয়াইন তৈরীর জন্য উপযুক্ত নয়।

আপনি কাঁচামাল যে শুধুমাত্র এই উদ্দেশ্যে অবনতি শুরু হয় ব্যবহার করা উচিত। অপ্রীতিকর গন্ধ আম্লিক পানীয় গাঁজন পর দেখা যাবে না। সমাপ্ত পানীয় স্বাদ গুণটা সংশোধন করা যেতে পারে। এই শেষ, পয়মাল ফল মোরব্বা, চিনি যোগ করা হয়। এই উপাদানটি পরিমাণ ওয়াইন কি ধরনের ফলে পেতে চান উপর নির্ভর করে।

আমি ভাত এবং কিশমিশ ধোয়া উচিত

মোরব্বা মধ্যে fermented ওয়াইন প্রস্তুতির জন্য চাল বা শুকনো আঙ্গুর একটি শস্য এখনো যোগ করেনি। এই পণ্য ধুয়ে বাঞ্ছনীয় নয়। পরে তাদের পৃষ্ঠতল yeasts যে গাঁজন প্রক্রিয়ার প্রচার করেন বাড়তে থাকে। মোরব্বা বেরি ও ফল আলোকে জাত থেকে তৈরি, এটা শুকনো আঙ্গুর বা চাল শস্য আলোকে জাত ব্যবহার করা প্রয়োজন।

পানীয় aronia, দ্রাক্ষা, চেরি, বরই বা জাম ফলবিশেষ থেকে তৈরি হয়েছে, তবে আপনি অন্ধকার কিশমিশ যোগ করুন। এই উপাদানটি একটি টার্ট স্বাদ এবং ওয়াইন আরও বেশি সুস্বাদু করতে পারেন।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

সবচেয়ে সহজ উপায় একটি জ্যাম fermented ফল মোরব্বা থেকে বা বাইরে ওয়াইন প্রস্তুত করতে। এটা তোলে পণ্যে একটু চিনি এবং কিশমিশ যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। অতিরিক্ত উপাদান সংখ্যা অবাধ হতে পারে। কিছু রেসিপি fermented মধু মোরব্বা যোগে করা যেতে পারে।

এলকোহল উৎপাদন প্রযুক্তি মোটামুটি সহজ। সুতরাং, কিভাবে করতে বাড়ি থেকে সাদাসিধা ওয়াইন মোরব্বা? আরম্ভ করার জন্য, কাচ দিয়ে তৈরি একটি ধারক মধ্যে তরল ঢালা। মোরব্বা সঠিকভাবে চিনি, তারপর Enter কিশমিশ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। পর্যাপ্ত 5 - 7 বেরি। ক্যাপাসিটি রাবার বদ্ধ দস্তানা হওয়া উচিত। পণ্যের একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা উচিত এবং প্রায় একমাস চলে। এই সময়ে জায়গা মৌলিক প্রক্রিয়া নিতে হবে - গাঁজন।

এক মাস পরে, এলকোহল কাচের বয়াম মধ্যে ঢালা হতে পারে। মদ মোরব্বা পাকা করা উচিত নয়। এটি সাধারণত 1 2 মাস লাগে। রেডি এলকোহল পাত্রে মধ্যে ঢালা এবং ছিপি বন্ধ করতে হবে।

একটি ক্ল্যাসিক রেসিপি

তুমি কেমন বাড়িতে মোরব্বা থেকে ওয়াইন করতে জানি না থাকে, তাহলে আপনি সর্বোত্তম রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। কোনো পান করতে পারি ব্যবহার। থাকলে কোনো যোগ চিনি দিয়ে মোরব্বা প্রস্তুত, ওয়াইন দুইবার হিসাবে এই উপাদানটি অনেক প্রয়োজন। প্রয়োজন:

• 3 লিটার - কোনো ফল এবং berries মোরব্বা।
• থেকে চিনি 300 থেকে 400 গ্রাম।
• ধান বা শুকনো দ্রাক্ষা দানা একটি থাবা।

ওয়াইন প্রস্তুত করা হচ্ছে, ওপরে বর্নিত প্রযুক্তি অনুযায়ী এই ক্ষেত্রে। পলল প্রয়োজন থেকে ওয়াইন ড্রেন। তিনি সমাপ্ত পণ্য ট্যাংক মধ্যে না পাওয়া উচিত। আপনি সব নিয়ম অনুসরণ করেন, তাহলে আপনি ঘটনাক্রমে সুস্বাদু পানীয় এমনকি উল্লসিত টেবিল আবেদন করতে পারেন পাবেন।

চেরি ওয়াইন

যদি আপনি উত্তেজিত করা মোরব্বা কি করবেন? কিভাবে বাড়ীতে ওয়াইন করতে? এটা খুবই সহজ। থেকে এলকোহল প্রস্তুতি নিন চেরি মোরব্বা বছরের যে কোন সময়ে হতে পারে। এই প্রয়োজন হবে:

• চিনি 400 গ্রাম।
• চেরি 6 লিটার মোরব্বা।
• কিশমিশ একটি ছোট থাবা।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

মোরব্বা দূষিত করা হয় নি, তাহলে আপনি একটি উষ্ণ জায়গায় কয়েক দিন তে এটি স্থাপন করা উচিত নয়। পানীয় তিক্ত হয়ে থাকে, অনুরূপ হেরফেরের প্রয়োজন নেই।

এক গ্লাস ধারক কাঙ্ক্ষিত পরিমাণ রস ঢালা চিনি ও কিচমিচ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এর পর, প্রয়োজনের বদনা ঘাড় একটি রাবার দস্তানা পরেন বা পানি সীল ইনস্টল করতে। মদ একটি উষ্ণ জায়গা থেকে সরানো করা উচিত এবং এক মাসের জন্য এটি ছেড়ে। এই সময়কালে, গাঁজন বন্ধ করা উচিত। রেডি পানীয় ফিল্টার করার মতো, এবং তারপর কাচের বোতল সেটিকে ঢালা।

এই ক্ষেত্রে, 4 মাসের জন্য ওয়াইন মোরব্বা প্রয়োজন বজায় রাখার জন্য। রেডি পানীয় আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং অনন্য সুবাস হয়েছে।

আপেল মোরব্বা এর অ্যালকোহল

কোন ওয়াইন মোরব্বা প্রস্তুতির প্রযুক্তি মূল পণ্যের কার্যত স্বাধীন। আপেল পান পান করতে, আপনাকে প্রয়োজন:

• থেকে চিনি 300 থেকে 400 গ্রাম।
• আপেল মোরব্বা 4 লিটার।
• শুকনো আঙ্গুর একটি ছোট থাবা।

রান্না পর্যায়ে

অ্যাপল মোরব্বা উপযুক্ত কাচের করা ধারক ঢেলে দিতে হবে। এখানে এটা চিনি এবং কিশমিশ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা আবশ্যক। আমরা একটি কাঠের চামচ ব্যবহার সুপারিশ। আধুনিক মিশ্রণকারী ব্যবহার না করার, যেমন ধাতু পানীয় একটি অপ্রীতিকর স্বাদ দিতে পারে উত্তম।

পানীয় ধারক মিশিয়ে পর বন্ধ করতে হবে। এ জন্যে আমরা একটি রাবার দস্তানা বা ব্যবহার একটি জল ফাঁদ। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে যবসুরা একটি উষ্ণ স্থানে দাঁড়িয়ে আছে করা উচিত নয়। পরে এলকোহল উত্তেজিত করা না থামা হবে, এটি ফিল্টার করুন এবং একটি ছোট ভলিউম ধারণক্ষমতা মধ্যে ঢালা করা প্রয়োজন। ভেজানোর সাদাসিধা ওয়াইন মোরব্বা 2 মাস ধরে একটি শীতল স্থানে হওয়া উচিত। নির্দিষ্ট সময় পরে দান পানীয় প্রস্তুত।

দ্রাক্ষা মোরব্বা থেকে মদ

একটি নিয়ম হিসাবে, আঙ্গুর একটি মোরব্বা যোগ চিনি ছাড়া প্রস্তুত। অতএব, ওয়াইন প্রস্তুতি জন্য এটি এই পণ্যের আরো অনেক কিছু দরকার। এই বিন্দুটি বিবেচনায় নেয়া হবে। ওয়াইন প্রস্তুতি জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়:

1. আঙুর মোরব্বা - 3 লিটার।
2. চিনি - 600 গ্রাম।
3. কিশমিশ - 50 গ্রাম।
4. শুকনো খামির - 1.5 চা চামচ।

কিভাবে রান্না করা

চিনি স্টু ফলের তৈরী করার সময় যোগ করা হয়েছিল, তখন তা ওয়াইন প্রস্তুতি এই উপাদানটি অর্ধেক সময় লাগে। প্রযুক্তির জন্য, এটা উপরে বর্ণিত বিষয়গুলি অনুরূপ।

Podkisshy মোরব্বা এক গ্লাস ধারক ঢেলে দিতে হবে। ড্রিংক, চিনি লিখতে হবে খামির ও কিচমিচ করা। আপনি সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। পাত্রের ঘাড় উপর রাবার গ্লাভস পরতে বা জল সীল করা উচিত।

ক্যাপাসিটি একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা উচিত। যখন পানীয় চরা আর হবে, এটি ফিল্টার করার মতো, এবং তারপর বোতল মধ্যে ঢালা। অ্যালকোহল বেশ কয়েক মাস প্রতিরোধ করা উচিত নয়।

স্ট্রবেরি এর মদ মধু সঙ্গে মোরব্বা

স্ট্রবেরি এর পয়মাল মোরব্বা এছাড়াও সাদাসিধা ওয়াইন তৈরীর জন্য ব্যবহার করা যাবে। এই প্রয়োজন হবে:

• 3 লিটার মোরব্বা;
• মধু 275 গ্রাম;
• 1 চা চামচ ভাত শস্য।

প্রধান পর্যায়ে

Podkisshy ড্রেন পান এবং তারপর এক গ্লাস ধারক মধ্যে ঢালা প্রয়োজন। এখানে এটা মধু এবং চালের দানা যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। বদনা বদ্ধ রাবার দস্তানা বা পানি সীল হওয়া উচিত। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, আপনি শুকনো আঙ্গুর দিয়ে ভাত প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

পানীয় পাত্রে গাঁজন প্রক্রিয়া শেষ না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা উচিত। সমাপ্ত পানীয় প্রয়োজনীয় ফিল্টার এবং আরও পূর্ণতা জন্য পাত্রে মধ্যে পূর্ণ। বোতল একটি শীতল স্থানে স্থাপন করা উচিত। অ্যালকোহল 2 মাস পরে প্রস্তুত হবে। এখন আপনি সাদাসিধা পানীয় জান কিভাবে রান্না করতে পারে। মদ মোরব্বা সুলভে প্রস্তুত করা যাবে।