কিভাবে জলপাই তেল পছন্দ করে নিন

অলিভ তেল, যা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এক, মানব দেহের জন্য একটি দুর্দান্ত সুবিধা। সুতরাং, এটা সাহায্য করে কোলেস্টেরল কমাতে রক্তে, হার্ট এটাক প্রতিরোধ musculoskeletal সিস্টেম, ত্বক, চুল উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, এবং তাই। যেহেতু সকলেই জানেন কিভাবে অধিকার জলপাই তেল পছন্দ করে নিন, বিস্তারিত এই প্রশ্ন বিবেচনা করুন।

প্রথম সব, এটি ধারক বা লেবেল পরীক্ষা করার সুপারিশ করা হয়। Bottling এবং এই ক্ষেত্রে পণ্যের উৎপাদন এক দেশ মধ্যে সম্পন্ন করা আবশ্যক, এটা তার উচ্চ মানের দেখাতে হবে। এটা মনে হবে যে সময়ের সাথে সাথে, জলপাই তেল তাদের উচ্চ মানের হারাতে পারেন, তাই আপনি একটি পণ্য যা সম্প্রতি মুক্তি হয়েছে কেনা প্রয়োজন।

প্যাকেজিং অন্ধকার হয়ে যাবে এবং নামমুদ্রাম্কিত সূর্যালোক অক্সিডেসন প্রক্রিয়া, যেটা ঘুরে ফিরে রঙ ও পণ্যের স্বাদ spoils গতি বাড়াতে সাহায্য করে কারণ।

আগে কিভাবে জলপাই তেল পছন্দ করে নিন, এটা তার অম্লতা শতাংশ অধ্যয়ন করতে সুপারিশ করা হয়। মূলত পণ্যের তার কম পরিসংখ্যান (0.8 শতাংশ) থাকা উচিত, এবং যখন এই পরামিতি 0.5 শতাংশে কমে, তেল আরোগ্যক্ষম বিবেচনা করা হয়।

রঙ স্বাদ এবং পণ্যের মান প্রভাবিত করে না, এবং ধরণ এবং জলপাই পূর্ণতাপ্রাপ্তির ডিগ্রী উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তেলরং মিশ্রণ জলপাই বিভিন্ন পরিপক্বতা স্তর থেকে নিষ্কাশিত।

কিভাবে নির্বাচন করতে জানতে জলপাই তেল, আপনি তার বিভিন্ন সঙ্গে নিজেকে পরিচিত করতে হবে। সুতরাং, জরিমানা তেলরং অভিজাত এবং কাঁচামাল একটি নির্দিষ্ট অঞ্চল উপর জন্মায় থেকে তৈরি করা হয়। Monosort তেলরং, কাঁচা মাল এক ধরনের থেকে উত্পাদিত হয় যখন মিশ্র - বিভিন্ন জাতের, যাতে একটি নির্দিষ্ট গন্ধ প্রাপ্ত হবে।

আজ আছে মিহি তেলরং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ তেল সংগ্রহ, জলপাই তেল, সহ এবং থেকে উত্পাদিত চাকচিক্যহীন (অ-স্বচ্ছ), একটি ছোট ফিল্টার ফলাফল। এই ধরনের প্রতিটি নিজস্ব অনন্য গুণাবলী এবং বৈশিষ্ট্য আছে। ভাল জলপাই তেল এটি, এটি সম্ভব এবং পরীক্ষা, এক ব্র্যান্ড এবং প্রস্তুতকারকের যে অধিকাংশ হইয়া জন্য নির্বাচন মুক্ত করুন।

যখন একটি পণ্য নির্বাচন এটা তার স্বাদ এবং উদ্দেশ্য মনোযোগ দিতে বাঞ্ছনীয়। সুতরাং, ঠান্ডা ডিশ, marinades এবং স্যালাডে প্রস্তুতির জন্য গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয় মিহি তেল যা সর্বোচ্চ মানের হয়েছে শুধুমাত্র ঠান্ডা চাপা। এটা তোলে দরকারী পদার্থ আশি শতাংশ রয়েছে, এটা একটা শক্ত ঘ্রাণ এবং গাঢ় সবুজ রঙ হয়েছে।

আগে আপনি রান্না এবং খাবারের জন্য জলপাই তেল নির্বাচন করুন, আপনি তার চিহ্নিত করার মনোযোগ দিতে হবে। এই পণ্য পরিশ্রুত করা আবশ্যক, দ্বিতীয় টিপে একটি নিরপেক্ষ স্বাদ এবং একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে।

গরম ডিশ, চাকচিক্যহীন এবং অপরিশোধিত তেল মিশ্রণ ক্ষেত্রে।

আজ পর্যন্ত, ভূমধ্য দেশ (স্পেন, তিউনিশিয়া, ইতালি, গ্রীস) জন্য জলপাই তেল অ্যাকাউন্টের উৎপাদন বেশি নব্বই শতাংশ। গ্রীস একটি উচ্চ মানের পণ্য, আশি শতাংশ যার প্রথম তেল নিষ্কাশন পড়ে উৎপন্ন হয়। স্পেনীয় তেল জলপাই দুটি বা তিনটি জাত দ্বারা চিহ্নিত করা একটি সুষম গন্ধ এবং স্বাদ অর্জন করা।

এভাবে আর কত ডান জলপাই তেল পছন্দ করে নিন বুদ্ধিমান, আপনি সুস্বাদু খাবার, যা না শুধুমাত্র ভাল স্বাদ, কিন্তু দরকারী বৈশিষ্ট্য পৃথক হবে প্রস্তুত করতে পারেন। শৃঙ্খলা ক্রয় পণ্যের মান পরীক্ষা করতে যথেষ্ট একটি শীতল স্থানে এটা করা। যদি thickens, এবং সাদা থাক প্রদর্শিত, তাই তার মান বেশি। যাইহোক, আপনি সবসময় যে কারণ এটির বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ হারায় একটি দীর্ঘ সময় ঠান্ডা আউট করা উচিত হবে না জন্য জলপাই তেল ছেড়ে মনে রাখা উচিত।