কিভাবে সঠিকভাবে জলপাই তেল নির্বাচন?

অলিভ তেলটি ইতালীয় খাবারের বেশিরভাগ খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান বলে বিবেচিত হয় এবং এটি একটি চমৎকার অঙ্গরাগ হিসাবেও ব্যবহার করা হয়। জলপাই ফল থেকে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি পণ্য উভয় চামড়া ময়শ্চারাইজিং এবং চুলের অবস্থার উন্নতি উভয় জন্য অপরিহার্য। কিন্তু এটা এত সহজ নয় - আপনি কি জানেন যে কীভাবে গুণমানের জলপাই তেল চয়ন করতে হবে , যাতে এটি সত্যিই কার্যকরী হতে পারে এবং নিরাশ হয় না। কিছু প্যারামিটার আপনি নির্বাচন করতে সাহায্য করবে।

একটি ভাল জলপাই তেল নির্বাচন কিভাবে ? ধাপ এক

প্রথমত, এই পণ্যটি কি ধরণের তা বুঝতে পারেন। খোদাই কুমারী সঙ্গে চিহ্নিত তেল, খুব উচ্চ মানের বলে মনে করা হয়। এটি প্রাচীন প্রযুক্তির ব্যবহার করা হয় যা নিষ্কাশন জন্য একটি পণ্য। অতিরিক্ত কুমারী চিহ্ন চিহ্নিত প্রথম ঠান্ডা ঠান্ডা তেল থেকে পৃথক। এটি একটি সুস্বাদু ফল স্বাদ এবং জলপাই এর সম্পূর্ণ সুরক্ষিত সুবিধা সঙ্গে সর্বোচ্চ মানের। যে বোতলটি লেখা আছে সেটি সংশোধন করা হয়েছে, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি খুব উচ্চ মানের পণ্য থাকবে না। এটি একটি স্বচ্ছ, হলুদ তেল, যা মধ্যম মানের কাঁচামাল থেকে উৎপন্ন হয়, স্বাদে কোনও জলপাই নোট ছাড়া এবং মিশ্রণের কোনও উপকারী পদার্থ ছাড়া। যদি তেলের কোন চিহ্ন না থাকে, তবে এটি সুষম পণ্য এবং ঠান্ডা চাপা তেলের মিশ্রণ। একটি বিশেষ ধরনের - পোমাসও আছে এটি টিপে পরে প্রাপ্ত জলপাই ফল অবশিষ্টাংশ থেকে একটি পণ্য। এটি অত্যন্ত উচ্চ মানের নয় বলে মনে করা হয় এবং এটি উত্পাদনশীল দেশগুলিতে জনপ্রিয় নয়। স্পেনে, একই ধরনের মাখনকে বলা হয় অর্জো।

কিভাবে জলপাই তেল চয়ন করবেন? ধাপ দুই

আপনি মার্কিং স্মরণ আছে পরে, আপনি মানের নির্ণয় অন্যান্য উপায় এগিয়ে যেতে পারেন। প্রথমত, এটি রঙ, গন্ধ এবং স্বাদ। রঙ দ্বারা জলপাই তেল নির্বাচন কিভাবে? একটি অন্ধকার হলুদ রং এর একটি পণ্য খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন এটি উচ্চ মানের একটি চিহ্ন বলে মনে করা হয়। সাধারণভাবে, তেলের রঙটি বিভিন্ন ছায়াপথের সাথে গাঢ় বাদামী বা হালকা সবুজ হতে পারে। এটি জলপাইয়ের পরিপক্কতার মাত্রা দ্বারা নির্ধারিত হয় - গরুর তেল অকার্যকর ফলের থেকে তৈরি হয় এবং সামান্য কমে যায়, ভায়োলেট-নীল রঙটি পাকা আটাতে দেওয়া হয় এবং প্রচুর পরিমাণে তেজী হলুদ রং পায়। তেলের একটি কালো ছায়া জলে যা মাটিতে পড়ে গিয়েছিল তা সংযুক্ত করা হয়েছে। এই ধরনের একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ আছে। কিভাবে স্বাদ যাও জলপাই তেল চয়ন করতে? যদি আপনি পণ্য স্বাদ করার সুযোগ আছে, স্বাদ rancid বা অন্তর্নিহিত না হওয়া উচিত জানি। মানের তেলটিতে মশলা, শাকসব্জী, বাদাম, হালকা কদর্যতা থাকবে। আপনি যদি আখরোট, কাছিম, ধাতু, পৃথিবী, লবণ বা ছাঁচের স্বাদ অনুভব করেন, তাহলে পণ্যটি অবশ্যই দরিদ্র মানের এবং প্রযুক্তিগত বাধাগুলির সাথে উত্পাদিত। গন্ধ দ্বারা জলপাই তেল কিভাবে চয়ন করবেন? স্বাভাবিকভাবেই স্বাদ হিসাবে একই। প্রধান নিয়ম - গন্ধ সুন্দর, ঘন এবং herbaceous হওয়া উচিত। বিদেশী স্বাদে একটি নিম্ন স্তরের মান বা ভুল উৎপাদন প্রযুক্তি ইঙ্গিত। একটি অপ্রীতিকর গন্ধ সঙ্গে তেল তেল রান্না এবং প্রসাধন পদ্ধতি উভয় এড়াতে উচিত, কারণ তারা ক্ষতি কিন্তু কিছুই না আনতে হবে।