খাদ্য এবং পানীয়, রন্ধন টিপস
কিভাবে সুস্বাদু তন্দুর মধ্যে হাঁস বেকড
আজ আপনি একটি ভাল বসন্ত মেজাজ আছে, সেখানে মাত্র নিজের জন্য না একটা সময়, কিন্তু কিছু সুস্বাদু এবং উল্লসিত সঙ্গে তাদের প্রিয়জনদের আচরণ? হাঁস রান্না। বস্তুত, তন্দুর মধ্যে রোস্ট হাঁস মত রেসিপি, সেট।
হাঁসের আপেল সঙ্গে স্টাফ করা
প্রথাগত রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন রেসিপি অনেক অফার করতে পারেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় - আপেল সঙ্গে একটি হাঁসের।
আপেল সঙ্গে রোস্ট হাঁস করার জন্য, আপনাকে, 1 হাঁস, 4-5 বৃহৎ আপেল (সেরা মিষ্টি-চুকা বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা), উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন হাঁস, রসুন, জন্য মশলা হবে লাল মরিচ, কমলা - 1 টুকরা, লেবুর -1 জিনিস।
প্রাথমিক হাঁস প্রচলিত পাখির মতো একই পদ্ধতিতে প্রস্তুত খাবারের। এটা একটা ভাল ধোয়ার হতে হবে এবং যদি সেখানে পালক কোন অবশিষ্টাংশ ছিল দেখতে ভিতরের পরিষ্কার, যত্নসহকারে করা উচিত নয়। আগে আপনি সেকা তন্দুর মধ্যে হাঁস, প্রথম শুকনো করা আবশ্যক। এটা ঐতিহ্যগতভাবে, হয় শুধু একটি "ড্রেন" বা দিতে না, তোয়ালে দিয়ে।
দ্রুত প্রস্তুত হাঁস, এটা marinated করা প্রয়োজন। সাইট্রাস - আছে marinade বিভিন্ন ধরনের, সবচেয়ে জনপ্রিয়।
Marinade প্রয়োজনীয় লাল এবং কালো মরিচ, লবণ এবং আজ, রসুন লবঙ্গ মসলা একাধিক কাটা মাথা ও কমলার রস 1 উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করা হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব মিশ্রিত করা এবং শুকনো হাঁস মসৃণ। হাঁস marinated করা হয়, তখন ঠাসাঠাসি রান্না।
এই কাজের জন্য, আপেল, ছুলা, মূল, বীজ, ছোট বর্গক্ষেত্র টুকরা ধুয়ে ফেলুন। আপেল কালো ছিল, আপনি তাদের লেবুর রস ছিটিয়ে পারবেন না। যদি আপেল লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে, কিছু ওরেগানো এবং পুদিনা যোগ আপেল এর ভর্তি অনেক সুস্বাদু হবে।
এটা সব হাঁস ভরা হয়ে তে সেট করে এবং পছন্দসই রঙ পেয়েছিলাম করা হয়। স্টাফ marinated হাঁস একটি ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা উচিত এবং 2-3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এবং যে পরে, আপনি সেকা পারেন তন্দুর মধ্যে হাঁস। সবচেয়ে সহজ উপায় ঠাসাঠাসি ফিক্স - কাটা থ্রেড বা toothpicks সঙ্গে প্রচলিত সীল আপ সেলাই করা।
খাবারের যা পাখি প্রস্তুত করতে, এবং চুলা প্রস্তুত করতে সময় নেই। একটি চুলা 250 একটি তাপমাত্রা ভালভাবে উষ্ণ হবে।
উচ্চ তাপ (প্রায় 40 মিনিট) এ একটি প্রথম marinated হাঁস প্রস্তুত করা হচ্ছে। হাঁসের প্রায় 2 ঘন্টা কম তাপ উপর 30 মিনিট প্রস্তুতি। আর দীর্ঘ প্রতীক্ষিত মুহূর্ত। বৃহৎ থালা উপর হাঁসের বিস্তার এবং সবুজ, তাজা কমলালেবু এবং আপেল সঙ্গে এটি আভরণ। আর ... হাঁস সাধারণত সাদা ওয়াইন সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
গহ্বরে আলু দিয়ে হাঁসের
সুস্বাদু একটি আলু সাইড ডিশ সঙ্গে একটি হাঁসের হয়। কিন্তু এটি সক্রিয় আউট, না সব গৃহকর্ত্রী জানি একটি হাঁসের কিভাবে রান্না আলু সঙ্গে। এই রেসিপি অর্ধেক প্রস্তুতি সময় সংরক্ষণ করতে হবে এবং ক্ষুদ্র পণ্য একটি সেট। 1 হাঁস, পেঁয়াজ (3-4 টুকরা), উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল (2 টেবিল চামচ), আলু (9-10 টুকরা), লবণ, মরিচ, রসুন (স্বাদ), তরকারি, তেজপাতা, আলু মসলা প্রয়োজন
এই থালা প্রস্তুতির জন্য হাঁস পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে একই হয়। এরপর পড়েন অর্ধেক ভাগে ভাগ করা যায়, প্রতিটি অর্ধেক 2 ভাগে ভাগ করা হয়। একটি হাঁসের জন্য সহজ makeready প্রস্তুত করুন: 3-4 লবঙ্গ রসুন লবঙ্গ, গোলমরিচ, আলোড়ন, এবং তারপর হাঁস, কারি সঙ্গে সিঁচিত অভিষেক করবে।
Brightbolt টুকরা করা আলু, পেঁয়াজ - বাঞ্ছনীয় রিং। আলু টুকরা মুরগীর মশলা, লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত। চুলা চালু করুন।
তারপর, ভেতরে দৈর্ঘ্য নির্ণয়, তবে তা কেটে। এরপর পণ্য স্থাপন এবং নদ্ধ হয়। হাঁস টুকরো-ইচ্ছাতেই করছি। তারপর আলু ছড়িয়ে উদ্ভিজ্জ তেল দুয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। প্রতিটি পাশ দিয়ে হাতা বেঁধে নিন। কভার শীর্ষ 10 একটি খড়কে সঙ্গে ছোট গর্ত করা। এটা তোলে তন্দুর মধ্যে হাঁস সেকা শুধুমাত্র রয়ে যায়।
হাঁসের একটি পোড়ানো শীট উপর রেখে তাদের তন্দুর মধ্যে রাখুন। 190-200 একটি তাপমাত্রায় 1 ঘন্টার জন্য 40 মিনিট দাঁড়ানো করার অনুমতি দিন। ডিশ গরম দায়িত্ব পালন করেন।
এটা মনে রাখা উচিত:
শুলফা, টাইম, ধনে, পুদিনা: - একটি হাঁস জন্য seasonings এটা প্রাথমিকভাবে আজ নেই।
করার হাঁস সরস ছিল, সেটা watered করা প্রয়োজন, এবং প্রতি 10 মিনিট।
অভিন্ন জন্য রান্না হাঁস আপনি ক্রমাগত চালু করতে পারেন, যথেষ্ট যে 20-40 মিনিট।
পান প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় তেলের গন্ধ পরিত্রাণ সাহায্য করতে পারেন আপনি একটি হাঁস জন্য তন্দুর মধ্যে লাগাতে চান।
উপভোগ ক্ষুধা!
Similar articles
Trending Now