কিমা মাংস পাটিয়ে - ছুটির দিন টেবিলের উপর একটি অপরিহার্য থালা

আপনার কাছে একটি বিশেষ ডিনার রান্না করা হয়, কিমা মাংস মেনু পাটিয়ে অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। জন্য ছুটির দিন টেবিল তাদের মাংস রান্না করা সবচেয়ে ভাল। স্বাভাবিক দিনের মধ্যে, তবুও আপনি তাদের প্রিয় মাছ বা এমনকি লাই দেত্তয়া করতে গাজর টুকরো করে কাটা। কেউ কেউ তাদের বীট গাছ, যা খুব সুস্বাদু তা নিশ্চিত করুন।

সেখানে যারা পছন্দ করা লোক কিমা থেকে বার্গার , গরুর মাংস তা অন্য কাউকে মিশ্র কিমা মাংস (গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস) ব্যবহার করতে চান না। সমস্ত অধিকাংশ আমি মিশ্র ঠাসাঠাসি রেসিপি যে আমি আমার মায়ের থেকে শিখেছি থেকে বার্গার পছন্দ করি। এটা তোলে সেই আমাকে শেখানো কিভাবে সুস্বাদু রান্না করা। সুতরাং আসুন শুরু করা যাক। কিমা মাংস 500 গ্রাম, আমরা একটি পেঁয়াজ, একটি আলু, একটি ডিম, মাংস সাদা পোঁদ, দুধ, লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন।

প্রথমত, একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর কিমা কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, তারপর সেখানে একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া আলু উপর kinked বা ছেঁড়া করা। সকল মিশ্রণ। উষ্ণ পর্যন্ত একটু দুধ গরম এবং এটি সাদা রুটি বা পোঁদ (বেশ একটু) মাংস বিনম্র হয়। তারপর সজ্জা আলিঙ্গন এবং ঠাসাঠাসি যোগ, আমরা এক ডিমের চালিত করা আবশ্যক। এখন, ঠাসাঠাসি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত। এই স্বাদ লবণ এবং মরিচ পর। এর পরে, মাংস পাটিয়ে, ময়দা মধ্যে অস্থিমান গঠন এবং একটি উত্তপ্ত প্যান উপরে রাখা, উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো। চড়ুইভাতি পর্যন্ত রান্না, এক দিক থেকে অন্য দিকে। এটি সক্রিয় আউট খুব সুস্বাদু মাংস বার্গার। তারা প্যান মধ্যে পৃথক্ হত্তয়া এবং মদ্যপ ও খুব মুখরোচক হয়ে না।

আপনি বার্গার কিমা গরুর মাংস রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তাহলে, প্রথমে মাংস পেষকদন্ত পাউন্ড সুতা। এটা তোলে রসালো আর কোমল নিষ্কাশিত বার্গার দুই বার এই কাজ করতে, যুক্তিযুক্ত। মাংস বা একটি ছোট আঁচড়া উপর ঘষা দিয়ে পেঁয়াজ মটকান পঞ্চাশ গ্রাম। এর পরে আপনি ফলে কুচি কুচি করিয়া কাটা দুই মুরগির ডিম যোগ করতে এবং এটি সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রয়োজন। রুটি crumbs তিন টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল একই দুই টেবিল চামচ, এবং রাখুন। যদি বাড়িতে বাদাম কাটিবার যন্ত্র ছিল না, তাদের ময়দা সঙ্গে প্রতিস্থাপন করুন। পিপার ঠাসাঠাসি ও লবণ দুই চা-চামচ যোগ করুন। ইচ্ছা, আপনি এটি বেঙ মধ্যে চূর্ণ রসুন মধ্যে লাগাতে পারেন। কিমা আবার আলোড়ন এবং বার্গার রান্না। এটা তোলে পানি তিন টেবিল চামচ যোগ করার জন্য, এটা নরম করতে যুক্তিযুক্ত। পাটিয়ে ফর্ম নিয়ে, ময়দা বা পাউরুটির গুড়োয় পাকানো এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান জমা দিতে হবে। প্রথম ভাজা উভয় পক্ষের মাংস পাটিয়ে কিমা, এবং তারপর তাদের দশ মিনিট ধরে স্ট্যু ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে দেয়। এই বার্গার মধ্যে কিছু আরও জুড়েছে এবং কাটা শুলফা, কিন্তু এটা সবার জন্য নয়।

এবং এখন আপনি সুস্বাদু এবং মূল রান্না করা শিখতে হবে মাশরুম সঙ্গে কেক। এই মূল ও খুব সুস্বাদু থালা আপনার পরিবার এবং অতিথিদের আহ্লাদ হবে। দ্রুত এবং সহজে কিমা মাংস যেমন পাটিয়ে প্রস্তুত করা হচ্ছে। সাদা রুটির দুই বা তিন টুকরা কেটে গরম দুধ 150 মিলি মধ্যে বিনম্র হয়। এরপর finely, এক কন্দ করে কাটা, সূর্যমুখী তেল এটা ভাজা, এবং তারপর সুতা কিমা। ওয়াশ এবং মাঝারী মাপের টুকরা মাশরুম দুই শত গ্রাম। এটা তোলে হতে পারে অথবা ঝিনুক মাশরুম হতে পারে। তারপর শুধু তাদের এবং ভাজা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে podsolite। এখন কিমা চিকেন এবং সোয়াইন তিনশত গ্রাম এর কিমা, মিশ্র সাতশো গ্রাম যোগ, সাদা রুটি, ভাজা পেঁয়াজ এবং ডিম দুটি কুসুম চাপা। লবণ এবং মরিচ খেয়ে, তারপর ভাল মিশ্রিত করা সব। ফলে কিমা ফর্ম কেন্দ্রে একটি পিষ্টক যার এক চা চামচ মাশরুম করা থেকে, ইতিমধ্যে রোস্ট। পাটিয়ে Lepim এবং তাদের ভাজা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল রান্নার। কিমা মাংস এই পাটিয়ে সবাই খুশি হবে। তারা স্নেহপূর্ণ, সুস্বাদু এবং সরস দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়। সুস্বাদু ডিশ, না শুধুমাত্র ছুটির দিনে, কিন্তু সাধারণ দিনগুলোতে সঙ্গে আপনার পরিবার চমকে দিন। আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন।