কি তাপমাত্রা চুলা পুরো এবং টুকরা মধ্যে মুরগির সেকা

চিকেন ন্যায়ত একটি খাদ্যতালিকাগত মাংস বিবেচিত। খাবারের তিনি বদলে তন্দুর মধ্যে পোড়ানো একটি প্যান মধ্যে ফ্রাইং দ্বারা প্রস্তুত যদি এটি বিশেষত সত্য। যদিও, অনেক আশ্চর্য, সম্পর্কে কি তাপমাত্রায় মুরগির সেকা, তাই তার রসালো আর সুগন্ধি নিষ্কাশিত।

এই প্রশ্নের উত্তর কারণের একটি নম্বর উপর নির্ভর করে হতে পারে। প্রথম সব, শব মাপ, এবং দ্বিতীয়ত, অন্যান্য উপাদানের যার সাহায্যে আপনি মুরগির সেকা মনস্থ। যাই হোক, আপনি যে এই মাংস বরং দ্রুত রান্না করা হয় মনে রাখতে হয়, তাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - এটা overdry না।

কি তাপমাত্রায় উপস্থাপন করতে সেকা তন্দুর মধ্যে চিকেন, এই নিবন্ধটি 2 টি পৃথক রেসিপি উপস্থাপন করে।

সুতরাং, কিভাবে পুরো পশুর মৃতদেহ রান্না করা?

উদাহরণস্বরূপ, সেখানে একটি মুরগির প্রায় দেড় কেজি পরিমাপ করা হয়। এটি সুগন্ধি মশলা পরিণত করতে চেষ্টা করুন।

আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• 1/4 কাপ গরম সরিষা;
• 1/4 কাপ মধু;
• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ;
• 2 শুঁটি কাটা jalapeno মরিচ বা অন্য ধারালো।

উপরন্তু:

• পাপরিকা 1 চা চামচ;
• গণমাধ্যমে চা চামচ রসুন গুঁড়া;
• মরিচ ও লবণ স্বাদ।

মিক্স এই সব উপাদানগুলো একটি ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয়, এবং তাদের ভাল একত্রিত করতে ঝাঁকান। এছাড়াও আপনি একটি ঢাকনা বা অন্য কোন ধারক, যা মুরগির প্রতিহত করা করার অনুমতি দেয় সঙ্গে একটি বাটি ব্যবহার করতে পারেন।

মাংস মশলা গভীরে অনুপ্রবেশ করার অনুমতি শব নিন এবং তার পিছনে কাঁচি দিয়ে একটি ফুটো করা। এছাড়াও, মাংস মধ্যে marinade, বিশেষ করে ত্বক ঘষা যতটা সম্ভব চেষ্টা করুন। তারপর মশলা ব্যাগে শব করা এবং ভালোভাবে ঝাঁকান। কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এর পর,, ফয়েল দিয়ে ঢেকে একটি পোড়ানো শীট উপর মুরগির রাখা রসুন পাউডার এবং পাপরিকা সঙ্গে ছিটিয়ে। এখন প্রধান প্রশ্নের উত্তর: "সেকা কি তাপমাত্রা তন্দুর মধ্যে মুরগির?" আপনার পাখি প্রায় ছয় কিলোগ্রাম ওজন, তাহলে এটি 250 ডিগ্রীর 45 মিনিটের জন্য ভাজা করা প্রয়োজন। এভাবে মাংস মৃতদেহও ভিতরে তাপমাত্রা কম 130 ডিগ্রী হওয়া উচিত নয়। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ neprozharennoe হয় মুরগির মাংস আপনার স্বাস্থ্যের বিপজ্জনক হতে পারে! এই ব্যবহার করে চেক করা যাবে একটি খাদ্য থার্মোমিটার। আপনি যদি একটি তাপমাত্রা এর চেয়ে কম সময়ে মুরগির সেকা করতে চান তাহলে, রান্নার সময় বৃদ্ধি করতে ভুলবেন না।

কিভাবে অংশটিতে এবং টুকরা সঙ্গে মোকাবিলা করার জন্য পুরো শব বেশী বা কম স্পষ্ট হয়? যেমন খাবারের প্রস্তুতির অনেক সহজ। এই নিম্নলিখিত রেসিপি দেখা যেতে পারে।

আপনি করতে হবে:

• মুরগীর সিনার মাংস 350 গ্রাম টুকরা (এক কামড় আকারের) করে কাটা;
• পাপরিকা 1 চা চামচ;
• রসুন গুঁড়া এক চা চামচ;
• 1/4 কাপ ময়দা;
• মূল লাল লঙ্কা সস।

আপনি মুরগির একটি ছোট পাতলা টুকরা ব্যবহার করছেন সাল থেকে, এটা অনুমান করা যে, তারা খুব দ্রুত ভাজা যৌক্তিক। অতএব তাদের সর্বোত্তম রান্না তাপমাত্রা (ক সোনালী বাদামী প্রদান) - 230 ডিগ্রী। এই তাপমাত্রা তন্দুর মধ্যে মুরগির টুকরা সেকা এ প্রশ্নের উত্তর হতে হবে।

রসুন ও পাপরিকা, তারপর ময়দা সঙ্গে মাছ-মাংস আলোড়ন। অ- লাঠি লেপ সঙ্গে একটি বেকিং ট্রে নিয়ে ফয়েল এটি মোড়ানো এবং একটি সামান্য তেল যোগ করুন। যাতে তারা স্পর্শ করবে না মুরগির টুকরা সাজান। 10 মিনিটের জন্য চুলা মাঝখানে বালুচর সেকা। সব টুকরা চালু করুন এবং অন্য 4 মিনিট রান্না করুন।

সুতরাং, পৃথক্ আসলে কি তাপমাত্রায় তন্দুর মধ্যে মুরগির সেকা থেকে যুক্তি দেওয়া যেতে পারে যে অনুকূল মান - 230-250 ডিগ্রী, বিশেষত যখন এটি পুরো পশুর মৃতদেহ আসে।