খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
ক্রিসমাস কেক: ফটো সঙ্গে রান্না করা রেসিপি
বড়দিনের ছুটির - এই শৈশব অধিকাংশ মনোরম স্মৃতি, সুগন্ধ আপনার পুরো বাড়ি পূরণ, এবং এটা উপহার, কিছু কল্পিত দলিল একটি আনন্দদায়ক মেজাজ সঙ্গে যুক্ত করা হয়, এবং অবশ্যই, সুস্বাদু কেক সঙ্গে। অনেক দেশে ঐতিহ্যগতভাবে, এই ছুটির বড়দিনের fruitcake প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি বিশেষ প্যাস্ট্রি, যা তার নিজস্ব তারতম্য এবং নির্দিষ্ট প্রযুক্তির আছে। রন্ধন প্রাক বড়দিন কাপকেক হওয়া উচিত। ফটো সঙ্গে রেসিপি এই প্রবন্ধে দেখা যাবে।
সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি
খুব দিয়ে শুরু করা যাক সহজ পিষ্টক, যা সময় সামান্য বিনিয়োগ ও উপাদানগুলো অল্প পরিমাণ সঙ্গে রান্না করা যেতে পারে। জন্য মাখন এই 250 গ্রাম, চিনি এক কাপ, ক্রিম 500 গ্রাম, 6 ডিম কাটা বাদাম 100 গ্রাম, ময়দা 600 গ্রাম, দারুচিনি, মধু একটি ছোট চামচের এক চামচ এবং লবণ ও সোডা এক চিমটি প্রয়োজন। চিনি সঙ্গে মাখন ঘষা পর্যন্ত মিশ্রণ খুব উজ্জ্বল এবং অভিন্ন হয়ে ওঠে। এবং এটি মধু (কিছু গলে) দারুচিনি যুক্ত করো।
ইতালীয় ঐতিহ্য
প্রতিটি দেশে শীতকালীন ছুটির জন্য তাদের ঐতিহ্যগত খাবারের প্রস্তুত। ইতালি ইন, ক্রিসমাস পিষ্টক "panettone" বলা। এটা একটা খামির মালকড়ি যে সম্পূর্ণরূপে মাধ্যমে বেকড না থেকে প্রস্তুত করা হয়। ইতালীয় fruitcake কিশমিশ যোগ তোষামোদকারী ফল। এটা তোলে কফি বা গরম চকলেট সঙ্গে পরিবেশিত হয়। প্রস্তুতির জন্য আপনার সম্পর্কে 10 ঘন্টা প্রয়োজন হবে, কিন্তু সময় অতিবাহিত ক্ষতিপূরণ করা হবে যখন আপনি এই বিস্ময়কর পেস্ট্রি চেষ্টা করুন।
ইতালীয় পিষ্টক রেসিপি
এটা তোলে আটা 850 গ্রাম মাখন 180 গ্রাম, তাজা খামির 25 গ্রাম, এক ডিমের কুসুম গ্রহণ করা উচিত? +4, বাদামী চিনি 180 গ্রাম কিশমিশ 150 গ্রাম (বীজহীন) এবং তোষামোদকারী ফলের 140 গ্রাম (কমলালেবু এবং লেবু)। ধারক, একটু গরম পানি ঢালা এবং এটি খামির গুলা। তারপর ভালভাবে sifted ময়দা 100 গ্রাম যোগ করতে পারেন এবং স্বল্প মিশ্রিত করা। আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় চোলাই, একটি গামছা দিয়ে ঢেকে রাখি। তিন ঘণ্টা পর একটু পানি এবং ময়দা 100 গ্রাম যোগ করুন। মিশ্রণ আলোড়ন এবং অন্য দুই ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে। মালকড়ি জন্য একটি চমৎকার মালকড়ি প্রাপ্ত হয়েছে। আমরা টেবিলের উপর অবশিষ্ট আটা ঢালা ও একটি ছোট্ট হতাশায় না। এটা তোলে নরম মাখন, ডিমের কুসুম + + 4, চিনি এবং লবণ রাখ। প্রায় 20 মিনিটের জন্য ময়দা মাখে একটি নমনীয় ভর জন্য।
ম্যান্ডারিন কমলা সঙ্গে পিষ্টক
এই বেকারি খুব সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হয়। বড়দিনের পিষ্টক প্রস্তুত ম্যান্ডারিন কমলা সঙ্গে দুই সরস ম্যান্ডারিন শুকনো ফল 150 গ্রাম মাখন 170 গ্রাম, চিনি 130 গ্রাম, কমলা লিক্যুয়র 50 গ্রাম, তিন ডিম, ময়দা এর 125 গ্রাম চূর্ণ চিনি 50 গ্রাম এবং বেকিং পাউডার 20 গ্রাম নিতে, প্রয়োজন। ম্যান্ডারিন টুকরা মধ্যে এবং পরিষ্কার শুকিয়ে ছেড়ে। সমস্ত পণ্য আমরা ফ্রিজ থেকে আগাম প্রাপ্ত কক্ষ তাপমাত্রায় যাবে। শুকনো ফল মদের ঢালা, এবং কিছুদিনের জন্য এটি ছেড়ে। একটি ফ্রাইং প্যান বা কড়া মধ্যে মাখন তাপ এবং এটি চিনি এক চামচ পরিমাণ যোগ করুন। তারপর প্রতিটি পাশ দিয়ে এক মিনিট সম্পর্কে মানডারিন টুকরা ভাজা।
জার্মান স্টোলেন
জার্মান ক্রিসমাস স্টোলেন পিষ্টক - এটা আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং বেকড পণ্য গন্ধ আছে। তিন সপ্তাহ ছুটির দিন আগে, আগাম এটা প্রস্তুত করুন। সঞ্চয়ের এবং সময় থেকে পিষ্টক স্বাদ উপর নির্ভর করে। বড় পরিমাণে এই থালা প্রস্তুতি এবং তারপর জার্মানির পুরনো দিনের মধ্যে বসন্ত পর্যন্ত রাখা এবং প্রয়োজনীয় খাওয়া। দেশে প্রথাগত ক্রিসমাস fruitcake পরিবারের জন্য এবং গেস্ট সিস্টেমের জন্য প্রস্তুত করা হয়। এটা কোন ডিম আছে, কিন্তু সেখানে বাদাম, মশলা এবং বৃহৎ পরিমাণে তোষামোদকারী ফল হয়।
ওপকরণ
সমস্ত পণ্য একটি পরিমাণ দুই বৃহৎ পিষ্টক উপর গণনা করা না শুধুমাত্র পরিবার কিন্তু বর্ধিত পরিবার সন্তুষ্ট পাবে রয়েছে। আপনি ভাল ময়দা 1.5 কিলোগ্রাম, মাখন 500 গ্রাম, দুধ 400 milliliters, তাজা খামির 100 গ্রামে, মিষ্টি কাজুবাদাম 500 গ্রাম ও তিক্ত ফল কয়েক টুকরা, কিশমিশ রাখা 700 গ্রাম ওজনের, কমলা এবং যতটা লেবু তোষামোদকারী ছুলা এবং রস মধ্যম লেবু 70 গ্রাম আনতে হবে লবণ, একটু রাম বা ব্র্যান্ডি, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি একটি ছোট চামচের এক চামচ খেয়ে, 200 গর্ভধারণের জন্য চূর্ণ চিনি অনেক মাখন গ্রাম এবং।
প্রস্তুতি Stoll প্রযুক্তি
কিশমিশ অন্তত 6 ঘণ্টা Cognac সালে ভিজিয়ে দিল। এছাড়াও আমরা ফ্রিজ পণ্য থেকে (দুধ ব্যতীত) যাতে তারা ঘরের তাপমাত্রা উষ্ণ প্রাপ্ত। আমরা সকালে ক্রিসমাস স্টোলেন পিষ্টক প্রস্তুত করতে শুরু। একটু উত্তপ্ত দুধ এবং এটি শাবক একটু চিনি দিয়ে খামির নেই। থেকে মালকড়ি বায়ু নিষ্কাশিত ময়দা টালা করতে ভুলবেন না। ময়দা অর্ধেক একটি বাটি মধ্যে যোগ করুন এবং চোলাই পিষা। 30-50 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রেখে দিন। এই সময়ে, সে বৃদ্ধি আশা করা হচ্ছে। এখন আপনি ময়দা মাখে পারবেন না। চোলাই চিনি, লবণ, মাখন যোগ করুন এবং নরম ময়দা।
সাপেক্ষে 30 মিনিট cupcakes আসতে, এবং তাদের একটি চুলা 200 ডিগ্রীতে preheated পুরা। 15 মিনিট পর 170 ডিগ্রি তাপমাত্রা কমাতে এবং প্রায় 40 মিনিট রান্না করুন। যখন কেক ঠান্ডা, তাদের মসৃণ গলানো মাখন সঙ্গে খুব প্রচুর। তারপর চূর্ণ চিনি এর পুরু স্তর sypem। রেডি ক্রিসমাস পিষ্টক ফয়েল মোড়ানো এবং একটি ব্যাগে রাখুন। একটি শক্তভাবে সিল কন্টেইনারে এটা সংরক্ষণ করুন। ভাল প্রস্তুত করা একটি খুব ভাল মাখন নিতে। তার স্বাদ মূলত এই পণ্যের উপর নির্ভরশীল। বিকল্প হিসাবে আপনি শুকনো মশলা (এলাচ, লবঙ্গ বা জায়ফল) সঙ্গে ক্রিসমাস পিষ্টক যোগ করা যেতে পারে। এই ব্যাচ জোর করা আবশ্যক, যাতে উদযাপন আগে তিন সপ্তাহের জন্য তার প্রস্তুত।
ব্রিটিশ ঐতিহ্য
প্রতিটি দেশ বা অঞ্চলের ক্রিসমাস পিষ্টক রান্না তার নিজস্ব ঐতিহ্য আছে। ইংরেজি রেসিপি তার মৌলিকত্ব এবং পুঙ্খানুপুঙ্খতার দ্বারা আলাদা করা। এই দেশের অধিবাসীদের ঐতিহ্য উপাসনা এবং মহান সঠিকতা সঙ্গে প্রযুক্তি সম্মান করি। পাশাপাশি রান্না ইংরেজি ক্রিসমাস পিষ্টক? ম্যারাডোনা কঠিন বলা যায় না, কিন্তু একটি সুস্বাদু ফল পেতে কি করতে কিছু কাজ করতে হবে। আগাম এই থালা প্রস্তুত, যাতে পিষ্টক জোর করা হয়েছিল। হ্যাঁ, এবং প্রক্রিয়া সম্পর্কে দুই সপ্তাহের সময় লাগে। এই সময় পিষ্টক এলকোহল সঙ্গে সংপৃক্ত করা হয়েছিল, যার ফলে এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস দেয়। এলকোহল উবে যায়, কিন্তু এখনও নোট স্বাদ। বেকড মাফিন ক্রিসমাস কম তাপমাত্রায় 4 ঘন্টা।
ইংরেজি মাফিন রন্ধন
খুব বেশি ক্রিসমাস কেক প্রস্তুত করা হয়। বৃহৎ সংখ্যক ফটো সঙ্গে রেসিপি ইন্টারনেটে পাওয়া যায়। কিন্তু মূল থালা প্রস্তুত করতে, এটা রেসিপি কঠোরভাবে মেনে চলে করা প্রয়োজন। জন্য ঐতিহ্যগত ইংরেজি পিষ্টক প্রস্তুতি sifted আটা 225 গ্রাম নিতে, মাখন একই পরিমাণ, ঘরের তাপমাত্রা উষ্ণ, বাদামী চিনি একই পরিমাণ, লবণ এক চিমটি, 4 মুরগির ডিম ছোট আকারের হয়, অর্ধেক চা চামচ মসলা মিশ্রণ (দারুচিনি, জায়ফল, আদা এবং কার্নেশন), 50 গ্রাম পেস্তা বাদাম, hazelnuts, কাজুবাদাম 100 গ্রাম, কোনো চামচ সিরাপ অন্ধকার রং এর শুকনো ফল রাখা 700 গ্রাম ওজনের, উদাঃ, ম্যাপেল, (কিন্তু পুরু মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে), অর্ধেক ভ্যানিলা শুঁটি, Cognac 150 milliliters, ছুলা এক apels সেল এবং কোন লেপ (হাল্কা)।
আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি খুঁজে রাখা এবং চুলা 150 ডিগ্রীতে preheated রাখা। আধা ঘন্টা পরে সামান্য বেকিং গাঢ় করুন। এই মুহুর্তে, 130 ডিগ্রি তাপমাত্রা কমাতে এবং আমাদের বড়োদিনের উৎসব পিষ্টক আরেকটি 3 ঘন্টা সেকা। শীর্ষ দগ্ধ হয় সেকা, ফয়েল বা পোড়ানো কাগজের উপরে রেখে দেওয়া যেতে পারে। আমরা চুলা থেকে প্রস্তুত পিষ্টক পেতে এবং ফর্ম মুছে ফেলুন। পিষ্টক ভিত্তিতে পাংচার এবং Cognac পূরণ। যখন এটি শোষিত হয়, বেকিং কাগজ ও ফয়েল মোড়ানো এবং অভেদ্য কন্টেইনারে ছেড়ে। কিছুক্ষণ পর, এমনকি পিষ্টক কনিয়াক গর্ভবতী। আমরা 2 সপ্তাহ এই কাজ করতে অবিরত। ভজনা আগে, পিষ্টক গ্লেজ বা marzipan আবরণ এবং বাদাম ও চিনি মধ্যে ফল সঙ্গে অলঙ্কৃত করা।
Cupcake সংপৃক্ত limoncello
এটি অন্য অস্বাভাবিক রেসিপি। অস্বাভাবিক তৃপ্তি কাপকেকের দরুন অস্বাভাবিক স্বাদ acquires। প্রয়োজন প্রস্তুতির কমলার খোসা, sifted আটা 250 গ্রাম ভাল, মাখন, সুগন্ধিচূর্ণ disintegrant 100 গ্রাম চূর্ণ চিনি 100 গ্রাম, তিন মুরগির ডিম marzipan 50 গ্রাম এবং কম চর্বি ক্রিম 150 milliliters। গর্ভধারণের জন্য আমরা কমলার রস, দুই দারুচিনি লাঠি, জল 100 milliliters, বাদামী চিনি 150 গ্রাম এবং 100 মিলি লিক্যুয়র limoncello ব্যবহার করুন। অর্ধেক চিনি সঙ্গে নরম মাখন বীট। আলাদাভাবে, অবশিষ্ট চিনি এবং ডিম মিশুক ব্যবহার মিশ্রিত করা। এটা তোলে সাদা এবং মাখনের মতো ফেনা চালু করা উচিত। দুই মিশ্রণ একত্রিত করুন এবং ক্রিম যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত করা হয়। কমলার খোসা দূরে কাটা এবং তার মাঝারী মাপের পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা। তারপর এটি মোট ভর marzipan সঙ্গে একসঙ্গে ছড়িয়ে পড়ে।
fruitcake
এই পিষ্টক একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সহ্য করা নেই। খাওয়া অবিলম্বে রান্না পর সম্ভব। শুকনো ফল এবং মসলা মশলা বিপুল সংখ্যক এটা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়। অন্ধকার এবং আলো কিশমিশ 300 গ্রাম নিন 100 গ্রামে চেরি শুকনো, শুকনো ফল বিভিন্ন 400 গ্রাম, মধু 100 গ্রাম 225 গ্রাম মাখন, মদ্যপ পানীয় 150 milliliters (শেরি, ব্র্যান্ডি এবং Madeira) তিনটি ডিম, চিনি 180 গ্রাম sifted এর 230 গ্রাম ময়দা, দারুচিনি, আদা এক-চতুর্থাংশ চা চামচ, জায়ফল, আখরোট 120 গ্রাম একটি ছোট চামচ এক তৃতীয়াংশ ও লবণ এক চিমটি। চকচকে এক প্রোটিন ও শর্করা 150 গ্রাম প্রয়োজন হবে। শুকনো ফল টুকরা এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন। তাদের কিশমিশ এবং চেরি যোগ করুন এবং একটি মদ্যপ পানীয় ঢালা।
রুটি Maker এ ইসলাম
কিছু সহজ করতে, আপনি রুটি মেশিনে বড়দিনের কেক প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি তিনটি ডিম, মাখন 40 গ্রাম, চিনি 150 গ্রাম, ভ্যানিলা এক চিমটি, ময়দা 175 গ্রাম এবং বেকিং পাউডার দেড় সামান্য চামচ করতে হবে। এক কাপ মধ্যে ফুঁয়োফুঁয়ো ফেনা পর্যন্ত চিনি সঙ্গে ডিমের ঝাঁটা এবং breadmakers ঢালা। তারপর মাখন, যা নরম হওয়া উচিত যোগ করুন। এর পর, বেকিং পাউডার এবং করা ভ্যানিলা সঙ্গে ময়দা যোগ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং প্রোগ্রাম কাপকেকের পোড়ানো সেট। আরো বুদ্ধিমান মেশিন সবকিছু নিজেকে চেষ্টা করতে হবে। এটা শুধুমাত্র প্রস্তুতি সংকেত জন্য অপেক্ষা এবং প্রস্তুত কাপকেকের পেতে থাকে। এটা তোলে সঞ্চয় করে না বা সংপৃক্ত করার দরকার নেই।
উপসংহার
আপনি এই ক্রিসমাস কুকিজ রান্না করতে চান তাহলে এসব রেসিপি চেষ্টা করুন। তারা সবাই ভিন্ন এবং প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল। Cupcake, তাদের নিজের হাতে রান্না ভালবাসা দিয়ে, পরিবারের এবং অতিথিদের আঘাত করবে। তিনি আপনার ছুটির টেবিল এবং একটি ঐতিহ্যগত থালা সাজাইয়া রাখা কারণ সুস্বাদু অসম্ভব পরিত্যাগ করতে হবে।
Similar articles
Trending Now