খাদ্যতালিকাগত খাবারের বেগুন - দরকারী এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু!

বেগুন সম্ভবত অনেক দেশে রান্নাঘর সবচেয়ে জনপ্রিয় শাকসবজি অন্যতম। আমাদের দেশে আমরা খুব অনুরাগী বেগুন এর ক্যাভিয়ার, এবং প্রতিটি পরিবার নিজস্ব মালিকানা রেসিপি হয়েছে। এই উদ্ভিজ্জ pilaf জনপ্রিয়তা পূর্ব দেশে। কোরিয়া, সেখানে বেগুন, যা, প্রসঙ্গক্রমে, কম কোন পছন্দ হয় মসলাযুক্ত খাবারের অনেক আছে, এবং আমরা আছে। তাই কি এই উদ্ভিজ্জ বিশ্বের প্রেম অর্জন করেছে?

বেগুন এর সুস্পষ্ট সুবিধা

এই উদ্ভিজ্জ জন্য ভালবাসা আপতিক নয়। সুরুচি ছাড়াও, সামান্য নীল (যেমন তারা জনপ্রিয় বলা হয়) অন্য অনন্য সম্পত্তি আছে - তারা খাবারের একটি অবিশ্বাস্যভাবে বিভিন্ন ধরণের রান্না করতে পারে। এমনকি প্রধান পণ্য হিসাবে বেগুন ব্যবহার করার মাধ্যমে আপনি সক্ষম একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ পুনরাবৃত্তি করা হবে। খাদ্যতালিকাগত খাবারের বেগুন না শুধুমাত্র শুষে খাবার থেকে পরিতোষ অনেক বিলি, কিন্তু শরীর উন্নত করতে সাহায্য করুন। কারণ এই উদ্ভিজ্জ অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী। যোগী এ বেগুন শীর্ষ দশ পণ্য অন্তত সপ্তাহে একবার খাওয়া প্রয়োজন যে আসা। এই উদ্ভিজ্জ পটাসিয়াম একটি বৃহৎ পরিমাণ, যা হৃদয়ের স্বাভাবিক অপারেশন জন্য প্রয়োজন রয়েছে। Sinenkie এখনও রক্ত রোগ ভুগছেন মানুষের জন্য আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা লোহা সল্ট, তামা অনুকূল অনুপাত হিসাবে, ম্যাঙ্গানিজ নতুন রক্ত কণিকা গঠনের উদ্দীপিত। মোটা মানুষের ক্ষেত্রে, বেগুন খাদ্যাতালিকার খাবারের বর্তমানে খাদ্যের প্রয়োজনীয় হতে হবে। প্রথমত, 'ছোট ছোট নীল "কোমল মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য আছে, এবং দ্বিতীয়ত, বিপাক স্বাভাবিক, এবং তৃতীয়ত - তারা কম ক্যালোরি আছে। এই নিবন্ধটি বেগুন কিছু খাদ্যতালিকাগত থালা, যা আপনি তাদের ভালোবাসার জনকে জন্য প্রস্তুত করতে পারেন প্রদর্শন করা হয়। তার সাশ্রয়ী মূল্যের - কিন্তু যে আগে আমি এই উদ্ভিজ্জ আরেকটি সুবিধা জোর দেওয়া চাই।

বেগুন এর খাদ্যতালিকাগত খাবারের: রেসিপি

হিসাবে উপরে উল্লেখ করেছি, এই উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন প্রস্তুত করা যাবে। এখানে তাদের কিছু।

রোস্ট করা বেগুন এর সালাদ

চার মাঝারি বেগুন নিন। পিল দূরে স্কিনস এবং একটি আঙুল একটি বেধ সঙ্গে অনুদৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। তারপর তাদের একটি বিশেষ স্টিমার বা ভাজাভুজি ব্যবহার করে একটি দম্পতি জন্য ফোঁড়া। একবার আপনি দেখতে যে শাকসবজি রঙ পরিবর্তিত হয়েছে (সামান্য গাঢ় হয়ে) - এর মানে হল তিনি প্রস্তুত। পরবর্তী পদক্ষেপ: finely, সবুজ পেঁয়াজ কাটতে এবং একটি সামান্য নীল সঙ্গে মিশ্রিত। যদিও বেগুন শীতল, সস প্রস্তুত করুন: অর্ধ লেবু রস নিতে, এটা রসুন লবঙ্গ দুয়েক আলিঙ্গন, সয়াসস এবং উদ্ভিজ্জ তেল তিন টেবিল চামচ যোগ করুন। কিছু লবণ যোগ করার জন্য সালাদ প্রয়োজন হয়। যেহেতু সয়াসস লবণ হয়। সকল ভাল মিশ্রিত এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে। খুব সুস্বাদু!

বেকড বেগুন টমেটো এবং পনির সঙ্গে

খাদ্যতালিকাগত খাবারের বেগুন যারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য নীতির মেনে চলে মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এই রেসিপি সবজি রান্না করার চেষ্টা করুন। কাটা sinenkie বৃহৎ টুকরা তাদের একটি পোড়ানো শীট উপর তুলে নিয়ে তেল দিয়ে ছিটিয়ে। এছাড়াও টমেটো টুকরা কেটে - বেগুন ও podsolite উপরের উপর করা। preheated তন্দুর মধ্যে শাকসবজি রাখুন। এদিকে, পার্সলে এবং cilantro এবং ঝাঁঝরি পনির সঙ্গে রসুন লবঙ্গ ম্যাশ। যখন বেগুন প্রায় প্রস্তুত হয়, রসুন সঙ্গে সবুজ শাক উপরে করা এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। পাঁচ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ছেড়ে দিন।

রসা

আপনি যেমন দেখেছি যে, খাদ্যতালিকাগত খাবারের বেগুন খুব সহজভাবে প্রস্তুত। আপনি পাস্তা ভালবাসেন, তাহলে আপনি তাদের বেগুন রসা রান্না। "সামান্য নীল" ছোট কিউব কাট, লবণ ঢালা এবং ঘন্টা দুয়েক জন্য ছেড়ে দিন। যখন তারা রস আরম্ভ তাদের আলিঙ্গন - যাতে আপনি তিক্ততা মুছে ফেলুন। বৃহৎ পেঁয়াজ কাটো। বেশ কিছু গাজর, পরিষ্কার এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি প্যান মধ্যে, একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং স্বল্প শাকসবজি ভাজা। তারপর গোলাপী টমেটো একজোড়া এবং তার ফলে স্লারি একটি আঁচড়া উপর ঘষা, সবজি যোগ করুন। কিছু পাঁচ মিনিটের জন্য ফোঁড়া, গরম জল (প্রায় 200 মিলি) যোগ করতে পারেন এবং রান্না থালা পর্যন্ত অল্প আঁচে আনুন। নুডলস উপর রসা রাখুন। এই সুস্বাদু রান্না করতে ভুলবেন না খাদ্যের খাদ্য! রেসিপি বেগুন অবশ্যই আপনার পাকপ্রণালীর প্রথম পাতায় দখল করে আছে।