ছাগল দুধ এলার্জি - একটি অপরিহার্য এবং দরকারী পণ্য

আজ, অনেক পণ্য, এটা বেশ নিরীহ এবং এমনকি উপকারী মনে হবে, মানুষ এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়। হায়রে, এই বড় বড় শহরগুলোতে পরিবেশ সর্বনাশা ক্ষয়, এবং আরও কনজেশন জীবনের ক্ষিপ্ত গতি দোষ নেই। রাসায়নিক ও পরিবারের লন্ড্রি ডিটারজেন্ট বিভিন্ন পরিষ্কার এবং এমনকি সৌন্দর্য প্রাচুর্য - যা সব জীব একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া হতে পারে। তাছাড়া, এটা কি একটি এলার্জি হতে হবে ভবিষ্যদ্বাণী করা, এটা কার্যত অসম্ভব, এবং কখনও কখনও এটি উৎস কঠিন। এখানে শুধুমাত্র বিশেষ পরীক্ষা সঠিকভাবে প্রশ্নের উত্তর কি শরীর ক্ষীণভাবে, এবং কি এড়াতে সাহায্য করে।

যাইহোক, ভোজ্য পণ্য একটি দীর্ঘ তালিকা, কিছু যার উপর প্রতিক্রিয়া অন্যদের তুলনায় কম ঘন ঘন ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, ছাগল দুধ থেকে এলার্জি গরুর দুধ ভাল খাওয়া যেতে পারে। তারা ভালো মানুষ এবং তা থেকে তৈরি পণ্যের কাছে থাকতে পারে।

আমি অবশ্যই বলব যে ছাগল দুধ - সহ বা এলার্জি ছাড়া - খুব পুরানো থেকেই অব্যাহত জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। প্রাচীন গ্রীসের এমনকি এটা ছাগল রাখার পছন্দ করা হয় - এই বেশ লাভজনক, দরকারী এবং একই সময়ে খুব undemanding প্রাণী যে তাদের নিজের খাদ্য খুঁজে পেতে পারেন, এমনকি সুরম্য ঢালে চালু আছে। এটা দীর্ঘ জনপ্রিয় এবং তাদের দুধ, বিশেষ করে ছাগল পনির থেকে পণ্য করা হয়েছে। কিনুন এটা অনেক দেশে কোনো বাজারে হতে পারে। এই পণ্যের ব্যবহারের কয়েক হাজার বছর জন্য পরিচিত হয়।

আজ, সকলেই কিভাবে ছাগল পনির করতে, কিন্তু কিভাবে পণ্য পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু একটি ধারণা আছে জানেন। অনেক দুর্ভাগ্যবশত, সময়ের সাথে কার্যত অনেক পরিবারের জন্য টেবিল থেকে উধাও, মাধুর্য যে, তার স্বাদ জন্য ভালবাসা এক ধরনের মধ্যে থামাতে। আজ জরিমানা ছাগল পনির বিশ্বের উৎপাদনের নেতা ফ্রান্স, প্রাচীন (viii শতাব্দী থেকে এমনকি) cheesemaking ঐতিহ্য জন্য বিখ্যাত। আপনি পুরানো কিংবদন্তি যদি বিশ্বাস করেন, এই মাধুর্য জন্য রেসিপি সাহসী ফ্র্যাঙ্কস বোর্দো যুদ্ধে মুর থেকে নিষ্কাশিত। রাশিয়া ইন, দুর্ভাগ্যক্রমে, ছাগল পনির অনেক বেশি কঠিন খুঁজে।

গরুর সম্পূর্ণরূপে অপূরণীয়, এর ছাগল দুধ এলার্জি মতো ছাগল পনির বরং একটি তীব্র গন্ধ বৈশিষ্ট্য আছে। প্রথম সব, এমনকি স্বাদ এবং এই পণ্য নির্দিষ্ট ও খুব স্বতন্ত্র গন্ধ মনে। কিন্তু এমন কি তারিফ না যে সারা পৃথিবী তার পুরুষ।

আসলে পনির, ছাগল দুধ মতো এলার্জি বান্ধব, গরুর lactoglobulins থেকে পুরোপুরি ভিন্ন রয়েছে সেটা। সেজন্য এই পণ্য hypoallergenic এবং যারা পণ্য গরুর উৎপাদন নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সঙ্গে জন্মগ্রহণ করা ভাগ্যবান না তাদের জন্য দুধ ও দুগ্ধজাত জন্য বিস্ময়কর পরিপূরক হয়। উপরন্তু, ছাগল দুধ এবং পনির ডাক্তার দ্বারা, এবং ক্ষেত্রে lactase অভাব কারণ দুধ চিনি বিষয়বস্তু মাত্রা খুবই কম।

আরও বলে রাখা উচিত যে গরুর সব বয়সের মানুষের জন্য তাই দরকারী করার ছাগল দুধ এলার্জি, প্রসেসিং কেবল অ pasteurized লাগে, যার মানে এটি আর ভিটামিন, খনিজ এবং উপকারী উপাদান পূর্ণ। ছাগল পনির একটি নিম্ন ক্যালোরি ফলে এবং খুব সহায়ক, আরো দরকারী, গরুর দুধ থেকে পণ্য নয়।

দুর্ভাগ্যবশত, দুধ এবং পনির হিসাবে আমাদের দিনে বেশ ব্যয়বহুল, এবং তাদের সামর্থ্য না পারে। এমনকি শিশুর খাদ্য, ছাগল দুধ ভিত্তিতে তৈরী এবং সেইজন্য খুব দরকারী (বিশেষ করে বাচ্চারা যারা এলার্জি প্রবণ হয়), এটা অনেক টাকা খরচ।