ঠান্ডা সুপবিশেষ জন্য প্রণালী: গরম দিনের জন্য রিফ্রেশ আচরণ

আপনি কি মনে করেন না গ্রীষ্ম মেনু তরল প্রথম কোর্স অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক, কিন্তু তাদের গরম হতে চাই না? তারপর, আদর্শ সমাধান একটি ঠান্ডা স্যুপ যেমন যেমন একটি বিস্ময়কর থালা সম্পাদন করতে, একটি আপস হল: একদিকে এটি অবশ্যই প্রথম কোর্স, কিন্তু এটা শুধুমাত্র ঠান্ডা, যা গ্রীষ্মের ক্লান্তিকর তাপ আনন্দদায়ক হতে পারে না প্রযোজ্য হবে। বস্তুত, প্রেসক্রিপশন ঠান্ডা সুপবিশেষ একটি খুব সাধারণ হ্যাশ জন্য একটি উপায় মত বলা যেতে পারে, কিন্তু তাদের মিল - ছোট কাটা এবং উপাদানগুলো মিশিয়ে - শেষ হয় যখন এটি আবার জ্বালানি ভরে নেওয়া জন্য সময় আসে। সুপবিশেষ ঠান্ডা অন্য কিছু, বীট গাছ ঝোল ছাড়া অন্যদের কর্তৃক ভরা যাবে না।

আর এই, এটা উল্লেখ করা উচিত, অত্যধিক, তার নিজস্ব ধূর্ত রয়েছে: বীট গাছ অগত্যা টুকরা করা করা (যেমন অনেক গৃহকর্ত্রী স্যুপ রান্না করার জন্য ব্যবহৃত) এবং স্থূলভাবে ঘষা হয়েছে। বৈকল্পিকভাবে রেসিপি ঠান্ডা সুপবিশেষ নিরামিষ সংস্করণ (শুধুমাত্র কিছু শাকসবজি সহ) অথবা প্রথাগত (মাংস বা সসেজ সঙ্গে রান্না) বাস্তবায়িত হবে না। সমাপ্ত থালা অনুপস্থিতি যার ডিশ হিসাবে এটি করা উচিত তাই ভাল নয়, ডাইনিং সজিনা ও ঝাল ক্রিম সঙ্গে একই দুই উপাদান সঙ্গে টেবিলে পাঠানো উচিত।

এখানে এক রেসিপি যে অবশ্যই রান্না সুস্বাদু, সুস্থ এবং মূল সব ভক্তদের খুশি হবে। জন্য সুপবিশেষ প্রস্তুতি (4-5 পিসি।) Beets (1 পিসি।), আলু নিতে হবে, ডিম এবং শসা (4-5 পিসি।), একটু সবুজ পেঁয়াজ এবং শুলফা, মশলা এবং আপেল সিডার ভিনেগার। সর্বোপরি এটা Beets এবং ঝাঁঝরি (মোটা) পরিষ্কার তারপর প্যান মধ্যে এটি ভাঁজ এবং জল (অন্তত 3 লিটার) যোগ করা প্রয়োজন। ফুটন্ত পানিতে হিসাবে ভিনেগার ঢেলে এবং প্রস্তুত Beets হওয়া পর্যন্ত এই মিশ্রণ ফোঁড়া পারবেন না। এর পরে, ঠান্ডা সুপবিশেষ রেসিপি finely, সেদ্ধ জড়িত কাটা এবং peeled ডিম, শসা এবং সবুজ কাটো। শেষ, একটি প্যান সেদ্ধ পাঠানো শীতল ও চূর্ণ আলু এবং ঠান্ডা করার সময় ছিল, ছোট টুকরা বীট গাছ কেটে নিন। রস এগিয়ে সময় আলিঙ্গন না সতর্ক থাকুন হচ্ছে, এবং ভর্তি ঠান্ডা বীট গাছ ঝোল পর্যন্ত লবণ জুড়বেন না - সমস্ত উপাদানগুলো আপনি মিশ্রিত করা প্রয়োজন। একই সময়ে, আপনি যদি থালা কিমা সজিনা টেবিলে করতে এবং একটি বাটি মধ্যে এটা করা করতে পারেন - দম্বল দ্বারা supplemented।

রাশিয়ান ঠান্ডা স্যুপ সঙ্গে জনপ্রিয়তা প্রতিযোগীতা মাত্র লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী, যা "shaltibarschay" বলা হয় এর খাবারের মধ্যে অন্যতম। সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং মূল রেসিপি লিথুয়েনীয সুপবিশেষ অফার: দই (450 মিলি।) (। 1 পিসি) এবং Beets নিতে, দই, শসা (900 মিলি।) (500 GR।)। এছাড়া মাঝে মাঝে ডিম থেকে (4-5 পিসি।) "তীর" সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা এবং মশলা যোগ করা হয়। সেদ্ধ Beets, প্রথম ঝাঁঝরি প্রয়োজন ছোট কিউব, কিমা পেঁয়াজ এবং ডিম মধ্যে কাটা শশা সঙ্গে মেশা। সকল উপাদান, দই এবং দই, এবং টক ক্রিম অল্প পরিমাণ সঙ্গে ঋতু ভরা হবে এবং যদি পছন্দসই সবুজ শাক।

আরেকটি রেসিপি ঠান্ডা সুপবিশেষ একটি ডিশ ঐতিহ্যগত গার্হস্থ্য সংস্করণ কাছাকাছি তৈরি করতে প্রস্তাব। তাকে Beets জন্য ওপকরণ (2 পিসি।), আলু (4 পিসি।), গাজর (2 পিসি।)। এছাড়াও ডিম (2 পিসি।) করতে হবে, হ্যাম বা সসেজ (100 GR।), আপেল সিডার ভিনেগার (10 মিলি।), টক (টেবিল সজিনা সহ) এবং (জ্বালানি ভরার জন্য) দম্বল একটি বিট। প্রথম পদক্ষেপ ভিনেগার, শীতল এবং finely কাটা, তারপর, আলু ও গাজর সঙ্গে মিশিয়ে সেদ্ধ এবং তাদের পৃথকভাবে milled সঙ্গে ফুটন্ত পানিতে Beets ফোঁড়া হয়। সমস্ত উপকরণ ঠান্ডা হতে হবে এবং মিশ্র, তারপর ঠান্ডা বীট গাছ ঝোল poured। শুধু টেবিলে ভজনা আগে আপনি একটি থালা রান্নার ডিম এবং হ্যাম, ছোট কিউব করে কাটা করা, মশলা এবং টক ক্রিম সঙ্গে ছিটিয়ে পারবেন না। তাই এই খাদ্য মাঝে মাঝে, আমাদের দেশে বলা যেমন করা যায় এমনকি বয়াম মধ্যে সংরক্ষণ করা - "শীতকালীন জন্য সুপবিশেষ রেসিপি"।