তন্দুর মধ্যে কুমড়া, multivarka সঙ্গে ভাতের জন্য রেসিপি। নিরামিষ রন্ধনপ্রণালী

একই সময়ে দরকারী এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি দুর্দান্ত রাঁধুনি হতে হবে না। এটা যথেষ্ট শুধু কুমড়া দিয়ে ভাত জন্য রেসিপি জানতে এবং কিভাবে এটি রান্না করা জানতে হবে।

steamed খাদ্য

নতুনদের জন্য, আপনি সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প চেষ্টা করুন এবং সরাসরি প্যান মধ্যে প্রস্তুত করা হয় কুমড়া রেসিপি সঙ্গে চাল গ্রহণ করতে পারেন।

ডাল এবং তাজা যেমন চাল কাপ, পেঁয়াজ, 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 1 গাজর, উপসাগর পাত, কিশমিশ থাবা, একটু লবণ, কালো মরিচ এবং ধনে - কুমড়া সজ্জা 200 গ্রাম: যাইহোক, এটা জন্য পণ্য বেশ একটি দীর্ঘ তালিকা নেওয়া আজ (পার্সলে cilantro বা)।

প্রস্তুত করুন থালা সহজ:

1. প্রথম পদক্ষেপ হল একটি পৃথক বাটি গুলো শোষণ হয়।
2. তারপর কুমড়া কিউব করে কেটে নিন।
3. কাটা পেঁয়াজ এবং ছুরি দিয়ে গাজর, একটি ফ্রাইং প্যান একটি উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা।
4. তাদের একটি কুমড়া এবং সব মসলা যুক্ত করো।
5. কয়েক মিনিট পর চাল করা এবং ভাল মিশ্রিত করা হয়।
6. বিষয়বস্তু যাতে এটি ভিড় উপরে সেন্টিমিটার একটি দম্পতি ছিল পানি যোগ করুন।

কুমড়া দিয়ে ভাত জন্য এই রেসিপি যে 40 মিনিট পর থালা প্রস্তুত হবে ভাল। শুধুমাত্র বাটি সেটিকে পচা এবং কাটা শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দেব।

ইতালীয় মোটিফ

ইতালীয় রান্নাঘর কুমড়া দিয়ে ভাত জন্য একটি অনুরূপ রেসিপি হয়েছে। সেখানে তিনি একটি "রিসোটো" বলা। - 250 গ্রাম কুমড়া, পেঁয়াজ, মাখন 50 গ্রাম এবং উদ্ভিজ্জ তেল, একটু মরিচ ও লবণ 35 গ্রাম চালের 170 গ্রাম: তার জন্য, পণ্য অনেক কম প্রয়োজন হয়। আপনি একটু পারমায় তৈয়ারি পনির এবং উদ্ভিজ্জ ব্রথ ইচ্ছা হলে যোগ করতে পারেন।

প্রস্তুতি নিম্নরূপ যেতে হবে:

1. একটি পৃথক জাহাজে পানি আধা লিটার ফোঁড়া।
2. এই সময়ে, diced পেঁয়াজ তেলে ভাজা।
3. যোগ এটি একই পথ কুমড়া এবং চালের মধ্যে ছিন্নভিন্ন করতে। সকল আলোড়ন এবং 2-3 মিনিটের জন্য ভাজা।
4. মিশ্রণ জল যোগ করুন, ফুটন্ত পানির প্রস্তুত প্যান 1/3 উপর ঢেলে দিলেন।
5. ঢাকা এবং একটি ছোট আগুন জ্বালান। হিসাবে ফুটন্ত পানি যোগ করা উচিত নয়।

এই রেসিপি অন্যদের মধ্যে যে প্রক্রিয়া সময় নিয়ন্ত্রণ করার দরকার নেই থেকে পৃথক। রেডি খাবার যখন কুমড়া যথেষ্ট নরম, এবং একটি সামান্য চাল সিদ্ধ বলে মনে করা হয়। এর পর, এটা তেল যোগ করার জন্য, এবং ভুলবেন না ভজনা আগে পারমায় তৈয়ারি পনির পনির ছিটিয়ে করা প্রয়োজন।

বাড়িতে যন্ত্রপাতি

এখন রান্নাঘরে অতিথিসেবিকা অনেক সহজ, যেমন বিভিন্ন কৌশল এইড আসা হয়েছে। এটি দিয়ে, এমনকি সবচেয়ে জটিল খাবারের সহজে, এবং কুমড়া দিয়ে ভাত সম্পর্কে কিছুই বলছে না। তিনি multivarka হিসাবে, উদাহরণস্বরূপ, একেবারে কোন সমস্যার সঙ্গে প্রস্তুত করছে।

প্রাথমিক পণ্য নিতে প্রয়োজন: কুমড়া সজ্জা 400 গ্রাম - চাল আধা কাপ, দুধ 2 পূর্ণ চশমা এবং চিনি এবং মাখন 50 গ্রাম।

রন্ধন পদ্ধতি আশ্চর্যজনক সহজ:

1. মাখন দিয়ে কুমড়া মাংসের ছিন্নভিন্ন টুকরা বাটি Multivarki নীচে করা। "নেভান" মোড সেট করে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে।
2. মেশিন বন্ধ করুন এবং কভার খুলুন।
3. আঁচলা ধুয়ে চাল ও চিনি যোগ করুন।
4. দুধ এবং আলোড়ন ঢালা।
5. "জাউ" মোড সেট করুন।

এখন শুধু অপেক্ষা করতে হবে। দিয়ে ভাত কুমড়া multivarka একটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুতি, কিন্তু এটা আরও মনোযোগ প্রয়োজন হয় না। দুই ঘন্টা পরে আপনি নিরাপদে ঢাকনা খুলতে পারে এবং নির্ভয়ে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু বাটি অনেকটা রাখা।

পুরানো ঢঙের উপায় নেভান

গ্রাম সালে পুরানো দিনের মধ্যে আমরা একটি কুমড়া চাল করতে পছন্দ। তন্দুর মধ্যে এটা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট, তন্দুর মধ্যে থেকেও খারাপ।

এই ক্ষেত্রে পণ্যের রচনা সংক্ষিপ্ত: এক কুমড়া মাঝারি আকার (2.5-3 কেজি) চাল, 2 গাজর, পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজনীয় বাষ্প কাপ, এবং 3 পেঁয়াজজাতীয় গাছ একেবারে কোনো মশলা।

কুক এই অস্বাভাবিক থালা সহজ কিন্তু খুবই মজার:

1. প্রথমে কুমড়া ধুয়ে, তারপর ক্যাপ আকারে সুন্দরভাবে তার উপরের কেটে প্রয়োজন।
2. এর পর, একজন নিয়মিত টেবিল চামচ তন্তু বীজ একসাথে মুছে ফেলার জন্য।
3. শাকসবজি পরিষ্কার এবং কাটা বাকি: - অর্ধেক রিং এবং গাজর - পেঁয়াজ Julienne। এর পর, একসঙ্গে একটি প্যান মধ্যে তাদের ভাজা।
4. একটি রাষ্ট্র যেখানে তিনি এখনও একটু স্যাঁতসেঁতে হয় ধান সিদ্ধ।
5. এখন বিল্ড সময় আসে। একটি খালি কুমড়া নীচের অংশে অবস্থিত ভাজা শাকসবজি স্থাপন করতে। তারা podvarenny ডুমুর ঢালা। শীর্ষ প্লাগ সেটিকে রসুন এবং মশলা ছিটিয়ে।
6. এই সবকিছু, মুকুট কাটা আবরণ একটি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যান ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত উপর করা এবং তন্দুর মধ্যে এটা পাঠান হয়। কুমড়ো খুব স্বল্প তেল দিয়ে কোট এটা আনন্দের shone এবং কর্কশ না করতে হতে পারে।

তন্দুর মধ্যে একটি কুমড়া চালের দেড় ঘণ্টা প্রস্তুত করছে। এরপর এটি একটি পৃথক থালা খেতে, এবং একটি আভরণ যেমন সম্ভব।

দুগ্ধ পরিতোষ

অনেক শৈশব সুস্বাদু দান জাউ, যা আসলে ভাত ও দুধ সঙ্গে কুমড়া মত অন্য কিছুই থেকে পরিচিত। পণ্য অস্বাভাবিক সমন্বয় একটি আকর্ষণীয় ফলাফল দেয়।

সমান ভাত ও মিষ্টি কুমড়া, লবণ একটি চা চামচ (250 গ্রাম), দুধ আধা লিটার এবং চিনি 35-40 গ্রাম: যদি প্রয়োজনীয় কাজ করতে।

সবকিছু একটি একক কন্টেইনারে প্রস্তুত করা হয়:

1. ধুয়ে পাত্র রাখা চাল, ফুটন্ত পানি (1 পূর্ণ গ্লাস) ঢালা, ফোঁড়া, এবং যতক্ষণ সমস্ত জল শোষিত হয় তারপর খুব কম তাপ উপর অল্প আঁচে।
2. এর পর, কুমড়া যোগ করতে পারেন এবং অন্যান্য উপাদান একটি আঁচড়া উপর ছিন্নভিন্ন করছে।
3. ভর আলোড়ন এবং 15-17 মিনিট রান্না করুন। এটা তোলে চটচটে জগাখিচুড়ি মত হওয়া উচিত। রান্না থালা আপনি মাঝে মাঝে আলোড়ন প্রয়োজন সময় ভুলে যাবেন না যে করবেন না।
4. তাপ বন্ধ করুন এবং তার যতটা সময় আবরণ অধীনে দাঁড়ানোর দেব।

এরপর আপনি নিরাপদে নমুনা অপসারণ এবং নিশ্চিত করুন যে থালা শিশু কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের শুধুমাত্র আপীল নিশ্চিত হতে পারে। গন্ধ এটা মাখন এক টুকরা যোগ করার জন্য দরকারী।

অনভিজ্ঞ জন্য

কখনও কখনও, পুরুষদের কিছু গৃহকর্ম সঙ্গে তাদের স্ত্রীদের সাহায্য করার জন্য অনুপস্থিত, বিশেষ দক্ষতা করেও চাল দিয়ে একটি কুমড়া কিভাবে রান্না, জিজ্ঞাসা। তাদের জন্য উত্তর একটি রেসিপি, যা দিয়ে এমনকি একটি কিশোর সব ব্যবস্থা করতে সক্ষম হয়।

কুমড়া সজ্জা 300 গ্রাম তাজা দুধ, লবণ, চা বক্স মাখন, চিনি এবং দারুচিনি অর্ধেক গ্লাস: আছে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো শুরু হিসাবে এই বৈকল্পিক জন্য।

যেমন একটি জগাখিচুড়ি এটিকে সঠিকভাবে করা প্রয়োজন:

1. প্রথমত, আপনি দুধ ফোঁড়া প্রয়োজন। এখানে প্রধান বিষয় - মুহূর্ত মিস করবেন না এবং তাকে পালাতে পারবে না যাক।
2. তারপর কুমড়া ছোট কিউব এবং ফুটন্ত তরল মধ্যে স্থানান্তর করে কেটে নিন। কুক ক্রমাগত মন্থন পর্যন্ত এটা প্রয়োজনীয় পর্যন্ত টুকরা পৃথক্ হত্তয়া শুরু। এখন পাত্র ইতিমধ্যে প্লেট অপসারণ করা সম্ভব।
3. তারপর আপনি চিনি, লবণ, দারুচিনি যোগ করার জন্য, এবং আবার ভাল মিশ্রিত প্রয়োজন। একবার আরোপিত আস্বাদন করার জন্য, এটা থালা আবরণ অধীনে দাঁড়ানোর একটু দিতে উত্তম।

তেল শুধু প্রতিটি প্লেট ভজনা বা আলাদাভাবে সামনে যোগ করা উচিত নয়।