তন্দুর মধ্যে বেকড মিঠা পানির মাছ

ব্রিম - সুস্বাদু মাছ, কিন্তু অনেক জানি না এটা কিভাবে প্রস্তুত করা যাবে। অবশ্যই, আপনি শুধু এটা ভাজা করতে পারেন, কিন্তু কারণ এই বিস্ময়কর মাছ রান্না করা অনেক উপায় আছে। উদাহরণস্বরূপ, মিঠা পানির মাছ, তন্দুর মধ্যে বেকড - এই আপনার পছন্দ হতে পারে কি।

আপনি করতে হবে:

1 মিঠা পানির মাছ (প্রায় 1 কেজি), 2 - 3 দাঁত রসুন, 4 পেঁয়াজ, পার্সলে মরীচি 60 গ। জলপাই (আপনি দরমা সময় নিতে পারে), ঝাল ক্রিম বা ক্রিম, 70 GR। উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মাখন আখরোট, গুল্মবিশেষ, 1 লেবু, কালো মরিচ দিয়ে এক ফালি।

প্রথমে, মিঠা পানির মাছ পরিষ্কার পাখনা এবং নাড়িভুঁড়ি অপসারণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা পক্ষই করতে হবে এবং তির্যক incisions এর সেতুবন্ধ ছোট হাড়, সামান্য লবণ ভিতরে এবং লেবুর রস এবং গোলমরিচ ঘষা দিয়ে মাছ ছিটিয়ে বাইরে মুছে ফেলার জন্য।

finely, কাটা পেঁয়াজ (স্বাভাবিক অর্ধেক), finely, কাটা পার্সলে, মাখন, কাটা জলপাই এবং একটি সামান্য লেবুর খোসা এমনিভাবে প্রস্তুত মিঠা পানির মাছ মিশ্রণ কাজের জিনিস করা উচিত নয়।

অবশিষ্ট কাটা পেঁয়াজ একটি পোড়ানো শীট, যা আমাদের মিঠা পানির মাছ সেকা হবে উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, রসুন ও জায়গা অর্ধেক সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে।

উপর মিশ্রণ মাছ করা হলে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিঠা পানির মাছ মসৃণ ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং সর্বোচ্চ তাপ এ সম্পর্কে 5 মিনিটের জন্য সেকা, তারপর ফয়েল অপসারণ করা উচিত।

মাছ আবার একটু গ্রীস উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য সেকা অবিরত, কিন্তু এখন মাঝারি তাপমাত্রায়।

আমাদের মিঠা পানির মাছ তন্দুর মধ্যে বেকড প্রস্তুত, এটিকে উপযুক্ত থালা কাছে হস্তান্তর করা উচিত এবং আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবেশন করা। মাছ মধ্যেও, আপনি আপেল বা কমলা একটি ফালি লাগাতে পারেন।

প্রায় সবকিছুই যে আপনি চান - উপর এই থালা জন্য আভরণ সিদ্ধ ডিম সেদ্ধ আলু, কালো জলপাই, লেবু টুকরা, উদ্ভিজ্জ সালাদ খাবার দেওয়া যায়।

জুস, যা যখন মিঠা পানির মাছ বেকড, আপনি একটি সামান্য ঝোল, লেবুর রস এবং কালো মরিচ দিয়ে খেয়ে ঋতু যোগ করতে পারেন গঠন করা হয়, দম্বল করা এবং এই সস প্রস্তুত মিঠা পানির মাছ ঢালা। আগে আপনি সস বেকড মিঠা পানির মাছ ঢালা, এটি প্রথমে অংশ কাটা যাবে, তারপর তাদের পুনরায় সংযোগ, তাদের পুরো মাছ আকারে দেয়।

যাইহোক, এটা অবশ্যই সব উপায়ে তন্দুর মধ্যে মিঠা পানির মাছ কিভাবে রান্না নয়। অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি আছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায় - বাজরা সঙ্গে বেকড মিঠা পানির মাছ।

আপনি করতে হবে: 1 বরং বড় মিঠা পানির মাছ, একটু উদ্ভিজ্জ তেল, ঝুরঝুরে বাজরা, 2 পেঁয়াজ, লবণ রুটি crumbs।

ব্রিম পরিষ্কার করা উচিত, অন্ত্রে, ভাল ধোয়া ও লবণ দিয়ে ঘষা, তারপর ডাম্প এবং তন্দুর মধ্যে সেকা। ভর্তি মেকিং: ভাজা উদ্ভিজ্জ তেল একটি ছোট পরিমাণ সোনালী বাদামী finely, কাটা পেঁয়াজ পর্যন্ত ঢালা পুনশ্চ বাজরা একটি বড় বাটি আছে এবং স্বল্প পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা। তারপর ফিরে, জাউ মিঠা পানির মাছ থেকে, একটু উদ্ভিজ্জ তেল, একটু শীতল যোগ সেলাই করা, greased এবং পাউরুটির গুড়োয়, তারপর তন্দুর মধ্যে বেকড সঙ্গে সিঁচিত। এছাড়াও তন্দুর মধ্যে বেকড মিঠা পানির মাছ, এটা আলু বা sauerkraut সঙ্গে স্টাফ করা যাবে না।

অত্যন্ত আকর্ষণীয় রান্না মিঠা পানির মাছ তন্দুর মধ্যে নিম্নলিখিত রেসিপি প্রস্তাব - রাইয়ের আটা মধ্যে বেকড মিঠা পানির মাছ।

এই মিঠা পানির মাছ মাছ পাই নয়। এই ক্ষেত্রে মালকড়ি breading ভূমিকা পালন করে, এটা রুটি মিঠা পানির মাছ একটি অনন্য গন্ধ দেয় এবং মাছ ধরার রস প্রবাহ এবং বাষ্পে পরিণত করা অনুমতি দেয় না। ব্রিম - একটি খুব অস্থিময় মাছ, তাই এটি স্যুপ জন্য উপযুক্ত নয়। কিন্তু মিঠা পানির মাছ, যা রাইয়ের ভূত্বক এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে তার রস মধ্যে বেকড হয় - মহান স্বাদ আছে। বিশেষ করে, যদি এটা শরৎ চর্বি মিঠা পানির মাছ নয়।

ব্রিম প্রথম পরিষ্কার, ধোয়া এবং disembowelled, তাদের ফুসফুসে অপসারণ, ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং চাপড়ান একটু শুকিয়ে। অনিয়নস finely, কাটো।

sifted ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগে গরম পানি প্রায় সমান ভলিউম বরং পিটা পিষা।

মাছ ঝাঁঝরি ভেতরে ও লবণ এবং মরিচ দিয়ে। মিঠা পানির মাছ সবুজ পেঁয়াজ রাখুন, তারপর obmazhte চারদিক থেকে মাছ পিটা প্রস্তুত।

একটি পোড়ানো শীট উপর মিঠা পানির মাছ রাখুন এবং preheated 180 তন্দুর মধ্যে পাঠান। 30-40 মিনিটের জন্য সেকা প্রস্তুত হতে।