ধান মুরগী: জাপানি ভাষায় এবং রাশিয়ান

ধান মুরগী পর্যাপ্ত খুব দরকারী এবং সস্তা পণ্য একটি অসাধারণ সমন্বয়। জানা যায় রাশিয়ান বাজার প্রায় সর্বজনীন হয় মুরগির সত্য যে প্রায় সব চাহিদার গার্হস্থ্য সরবরাহ চাহিদা পূরণ করেন কারণে সবচেয়ে সস্তা হয়। সুতরাং যা ভাল শোষিত হয় প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি কম গলনাঙ্ক চর্বি (19-22 GR। প্রতি 100 গ্রামে), glutamine (অ্যামিনো অ্যাসিড), ভিটামিন বি 3, ক্যালসিয়াম (hryaschik মধ্যে), কারণে মুরগি অনেক সহজ গরুর মাংস চেয়ে হজম করতে। মুরগির মাংস থেকে একটি খাদ্যতালিকাগত হয় এটা তোলে পণ্যের গ্রাম প্রায় 100-110 প্রতি 100 কিলোক্যালরি ধারণ করে।

দ্বিতীয় উপাদান খাবারের - চাল, এটা বি ভিটামিন (খ 1, B2 তে, বি 3, বি 6), লিকিথিন যথেষ্ট পরিমাণ, মস্তিষ্ক ফাংশন, oligosaccharide, যা বরাবর চাল অন্ত্র শ্লেষ্মা উন্নতি করে এবং পেট রক্ষা করে ইতিবাচক প্রভাবিত ধারণ করে। চিত্র বাড়তি তরল এবং যথেষ্ট ক্যালোরি শরীরের প্রদর্শন - 332 প্রতি শস্য 100 গ্রামে (শস্য নয়) kcal। অতএব, চাল দিয়ে মুরগির - একটি সুষম এবং সুস্থ থালা।

রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সম্প্রতি সারা বিশ্ব থেকে রেসিপি পেতে শুরু করেন, জাপানে, বহু দশক এবং সম্ভবত এমনকি শতাব্দী ধরে, মত একটি ডিশ প্রস্তুত থেকে সহ মুরগির Teriyaki চাল দিয়ে। শব্দ "Teriyaki" জাপানি মানে "চিনি, চিক্চিক এবং ভাজা", তাই অভিযোজিত মুরগির সস প্রস্তুত করতে মধু মধ্যে 1-3 টেবিল চামচ, 4 টেবিল চামচ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। চামচ সয়াসস, সাদা ওয়াইন এবং 1 বর্গ তাজা আদা 100 মিলি। দেখুন। এছাড়াও আপনি 10 মাশরুম ও মুরগির, একটু বাদামী চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তিল বীজ 800 গ্রাম প্রয়োজন হবে।

মধু মিশ্রণ এবং ওয়াইন 70 মিলি সয়াসস আধা ঘন্টার মধ্যে শব (না শুধুমাত্র স্তন) এবং জরান বিভিন্ন স্থানে থেকে নেওয়া খাবারের জন্য মাংসের কাঁটা। একইসঙ্গে, ওয়াইন, আদা এবং টেবিল চামচ 30 মিলি বাদামী চিনি (ঐচ্ছিক) মাশরুম যা মাশরুম পাড়া হয়, ত্রৈমাসিক (প্রাক ধোয়ার) করে কাটা একটি marinade প্রস্তুতির জন্য।

চিকেন marinade এবং তেল ভাজা থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, তবে প্যান মধ্যে marinade অবশিষ্টাংশ যোগ করতে পারেন এবং আরো কিছু টুকরা একটি হালকা চকচকে উত্পাদন করতে উত্তপ্ত করছে। অন্য ফ্রাইং প্যান একটি সান্দ্র অবস্থায় Teriyaki সস, সস দিয়ে ভাজা মাশরুম অন। উপাদান মিশ্রিত করা হয়। এই রেসিপি চাল মুরগী মিশ্র নয়, এবং মাশরুম সঙ্গে রেখে তিল ছিটিয়ে করা হয়।

প্রস্তুত করা খাস্তা চাল , খাবারের neemalirovannuyu নেওয়া পানি 7 চাল ধোয়া উচিত নয়। একটি কড়া মধ্যে নীচে তেল ঢালা, এটা গরম করা, ভাত ঢালা এবং (চাল কাপ প্রতি আধা কাপ) পানি যোগ করুন। লবণ এবং কুক সঙ্গে সিজন সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। একটি সুন্দর রঙ, যদি আপনি জাফরান (ক কফি চামচ) যোগ করতে পারেন।

মুরগির তরকারি রাশিয়ান huhne পর্যাপ্ত ব্যাপক চাল দিয়ে এবং বিকল্প একটি বহুবচন আছে, প্রস্তুত করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, এক থেকে দুই আপেল এবং পেঁয়াজ, এক গ্লাস মুরগির ঝোল (গরম) এবং দুধ, তিন টেবিল চামচ দ্বারা 8 মুরগীর বুকের মাংস (fillets) নিতে পারেন মাখন এবং ময়দা, কারি পাউডার (1 টেবিল চামচ)। তন্দুর প্রয়োজন 175-180 ডিগ্রি উত্তপ্ত করা হবে। আপেল এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা, চপ, মাখন রাখা, কারি যোগ করতে পারেন এবং 1 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, ময়দা যোগ করুন, 1 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, দুধ এবং জুস, ফোঁড়া যোগ করুন।

মুরগীর সিনার মাংস লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিঁচিত, ট্রে উপর পাড়া, কোথাও 50 মিনিটের জন্য সস ভরাট করা এবং তন্দুর মধ্যে রান্না। ধান সঙ্গে পরিবেশিত।

রেডি কারি মিশ্রণ হলুদ, জিরা, কেওড়া, সরিষা, ধনে, মৌরি, শুকনো আদা, কখনও কখনও লবণ যে অন্যান্য seasonings আরও ব্যবহার করছেন না অনুমতি দেয় অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

জবাবটা খুব সহজেই অন্য রেসিপি জন্য চাল দিয়ে মুরগির প্রস্তুতি। তার জন্য, শব তেল বা চর্বি একটি সর্বনিম্ন সঙ্গে টুকরা এবং ভাজা করে কাটা হয়। কারি কেচাপ এর 2 টেবিল চামচ এবং ক্রিম ২ টেবিল চামচ 3 সঙ্গে মিশিয়ে দুই টেবিল চামচ। চিকেন একটি কড়া যুক্ত লবণ, মরিচ আর সস মধ্যে স্থানান্তরিত করা হয়। স্টু থালা, ঢাকা, 40 মিনিট। সবুজ শাকসবজি একটি সম্পূরক নিখুঁত সালাদ হিসেবে এই থালা দিয়ে ভাত ছাড়াও।