মূল fillings, প্রথাগত ক্লাসিক থেকে রাভিওলি জন্য ঠাসাঠাসি

ওয়েল, কিভাবে আপনি dumplings প্রেম করতে পারি না, আমাদের দেশীয় রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি প্রাচীন থালা? এটা তোলে কাজের পরিবেশনের হতে পারে, এবং একটি উল্লসিত খাবার, এবং সরিষা, এবং টক ক্রিম এবং মেয়নেজ, এবং অন্য কোন সস। রেডিমেড dumplings, দোকান, ঐতিহ্য সুবিশাল পরিসর আজ তাদের নিজস্ব, পরিবার বৃত্ত জড়ো sculpt করার কারণে, প্রায় বিস্মৃতির অতলে নিমগ্ন। আর বৃথা। রাভিওলি জন্য ঠাসাঠাসি পর বিভিন্ন বৈচিত্র যে কষ্টসহকারে কারখানা সেমিফাইনালে ব্যবহার করা হয় মধ্যে প্রস্তুত করা যাবে। আর এমন কিছু নেই যা তার সকল সমস্যার সঙ্গে পারিবারিক জীবন ঐক্যবদ্ধ করতে সক্ষম হয়, এক জিনিস একসঙ্গে সঞ্চালিত হবে। একটি বন্ধুত্বপূর্ণ প্রস্তুতি রাভিওলি সালে সব খোলা, আবালবৃদ্ধ রয়েছে - সবাই একটি উপায় অবদান খুঁজে পেতে পারেন। ওয়েল, এই নিবন্ধটি এখনও কিভাবে রাভিওলি জন্য ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা করা হবে না।

কিমা

ম্যারাডোনা 1. dumplings ঐতিহ্যগত শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস সঙ্গে স্টাফ করা

গরুর মাংস (200 গ্রাম) এবং শূকরতুল্য (350 ছ) ধোবেন এবং মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কয়েক বার নিচে স্ক্রোল করুন। এখন ডিমের, লবণ, মরিচ খেয়ে যোগ করুন। কিমা মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, তাই সে সজাতি পরিণত।

ম্যারাডোনা 2. মেষশাবক ভর্তি সঙ্গে dumplings

ভেড়ার মাংসের চর্বি (600 ছ) ধোবেন এবং plenochek থেকে এটা পরিষ্কার এবং (জন্য খুবই finely, কাটতে প্রস্তুতি samsy)। পেঁয়াজ (200 ছ) আলু (100 ছ) সঙ্গে পুনরাবৃত্তি করুন। উপাদান মিশ্রিত করা এবং তাদের তারল্য মাখন (50 ছ) যোগ করুন। রাভিওলি স্বাদ, ঋতু গোলমরিচ (5 ছ) এবং জন্য লবণ ঠাসাঠাসি স্থল আদা (5 ছ)।

ম্যারাডোনা 3. বেকন এবং sauerkraut সঙ্গে স্টাফ করা dumplings

Finely চর্বি 300 গ্রাম (ধাত থাকলে গরুর মাংস চর্বি), পেঁয়াজ (150 গ্রাম) এবং sauerkraut (200 ছ) কাটো। আপনি সমস্ত উপাদানগুলো এবং পেষকদন্ত মাধ্যমে কাটতে পারবেন না। কিমা অ্যাড 1 ডিমের, একটি রসুন প্রেস (3 ছ), লবণ, মরিচ আর আলোড়ন মাধ্যমে extruded।

রাভিওলি পোল্ট্রি জন্য ঠাসাঠাসি

ম্যারাডোনা 1. dumplings মুরগির সঙ্গে স্টাফ এবং

মুরগির মাংসের কাঁটা (500 গ্রাম) একটি মাংস পেষকদন্ত স্ক্রল মাধ্যমে 2 বার দুধ (120 মিলি), নোনা মরিচ ঢালা। , মাংস জন্য হপস-suneli, বা অন্যান্য প্রিয় টক সাজাতে পারবেন হাঁস। অনিয়নস (100 ছ) finely, চপ এবং ভাজা তেল (না সবজি, এবং ক্রিম) সঙ্গে প্যান মধ্যে, শান্ত দিন। হাঁস মাংস এবং কিমা মুরগির মেশান।

ম্যারাডোনা 2. রাভিওলি চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে স্টাফ করা

ক্লিন ধুয়ে ফেলা, ফোঁড়া তাজা মাশরুম (300 ছ), শুষ্ক এবং finely কাটা অর্ধেক পর্যন্ত। চড়ুইভাতি মাশরুম এবং finely কাটা পেঁয়াজ (100 ছ) তেল। ফ্রাইং প্যান শেষে finely, কাটা মুরগির মাংসের কাঁটা (300 ছ) যোগ করতে। লবণ গরুর মাংস, কিমা তাজা আদা ঋতু (5 ছ) এবং কালো মরিচ (3 ছ)। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আঁচলা করতে ঠাসাঠাসি পিষা।

মাছ দিয়ে রাভিওলি জন্য ঠাসাঠাসি

আপনি 700 গ্রাম malokostnoy প্রয়োজন হবে মিঠাপানির মাছ (মাগুর মাছ বা উচ্চাসন, উদাহরণস্বরূপ), যা তিনটি ছোট পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে একটি পেষকদন্ত দ্বারা চূর্ণ করা উচিত এবং দুধ বা ক্রিম মামুলি সাদা রুটি (50 ছ) মধ্যে ভিজিয়ে দিল। লবণ, মরিচ সঙ্গে সিজন ওজন খেয়ে।

রাভিওলি নিরামিষ জন্য ঠাসাঠাসি (খাদ্যহীন)

কুটির পনির এবং পনির ভর্তি সঙ্গে dumplings। বাটি মধ্যে দই (খামিরবিহীন), grated পনির (60 g) অনুসারে, milled প্রক্রিয়াজাত পনির (60 গ্রাম) -এর 200 গ্রাম ঢালা। এখানে হাতুড়ি ডিম, অলিভ ওয়েল (25 মিলি), স্থল গোলমরিচ (4 ছ) যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন স্বাদ এবং উপাদান মিশ্রিত করা হয়।

মাশরুম সঙ্গে রাভিওলি জন্য ঠাসাঠাসি কিভাবে

ম্যারাডোনা 1. dumplings মাশরুম সঙ্গে স্টাফ করা

ক্লিন মাশরুম এবং ধোয়ার (400 গ্রাম)। মাশরুম ও পেঁয়াজ 120 গ্রাম finely, চপ এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান ভাজা। grated হার্ড পনির (100 g) অনুসারে, চূর্ণ রসুন (5 ছ), লবণ এবং ঋতু গোলমরিচ (3 ছ) সঙ্গে ঠান্ডা ভর মাশরুম মিশ্রণ।

ম্যারাডোনা 2. চাল এবং শুকনো মাশরুম সঙ্গে স্টাফ করা dumplings

অর্ধেক রান্না করা ভাত পর্যন্ত ফোঁড়া - এটা পূরণ করার জন্য, আপনি 150 গ্রাম শোষণ করতে হবে শুকনো মাশরুম , (100 ছ) ধুয়ে সিদ্ধ এবং একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ, এবং যখন জল আপীত হয়, finely, 50 গ্রাম পেঁয়াজ কাটো। স্বল্প মাশরুম ও পেঁয়াজ ভাজা। Zazharki যখন শান্ত, চাল, লবণ, স্থল গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রিত করা, যোগ (3 ছ) এবং ধনে (2 ছ)।