ম্যারাডোনা ওসেটিয়ার পাই

সবচেয়ে বিখ্যাত এক ককেশীয় এর খাবারের রন্ধনপ্রণালী ওসেটিয়ার পাই হয়। এটা তোলে কাজের উপর বেকড হয়, এবং ছুটির দিনে, প্রাক্কালে ও বিয়ের। ওসেটিয়ার পাই রেসিপি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে হস্তান্তর নিচে। সনাতন বদ্ধ পাই ফিলিং যে শতাব্দী ধরে বেকড হয়, সঙ্গে মধ্যম, যা তা নিশ্চিত করার জন্য পিষ্টক মাধ্যমে বেকড হয় একটি গর্ত সঙ্গে একটি বড় পিষ্টক হয়। অর্চনা - বিশেষ ক্ষেত্রে, পাই বেকড ত্রিদলীয় আকৃতি হয়।

ম্যারাডোনা ওসেটিয়ার রসালো আর অঢেল toppings, যা বাইরে ঘটা উচিত নয় ধারণকারী পাই। Fillings সব ধরণের হতে পারে - ধুন্দুল, পেঁয়াজ, কুমড়া, বাঁধাকপি, কিন্তু আলু এবং বীট গাছ সমাজের সারাংশ সঙ্গে grated জাতীয় সমুদ্র পনির বিশেষ করে জনপ্রিয় toppings হয়। কখনও কখনও, পনির দই পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়েছে। পনির সঙ্গে স্টাফ করা এবং আজ খুব জনপ্রিয়। যে এক রেসিপি, যে গৃহিনী উপার্জন কেক ভিন্ন কিছু এখনও সত্ত্বেও।

ম্যারাডোনা ওসেটিয়ার পাই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রয়েছে - দক্ষতাপূর্ণ মালকড়ি চালু গোপন মিথ্যা। সেরা কেক মাংসল না এবং পাতলা দেয়ালের বিবেচনা করা হয়। এই এই বিস্ময়কর থালা তৈরীর কিছু অনভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী স্টপ হয়। আপনি মালকড়ি জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

দই এবং গরম জল - আটা এক গ্লাস - 4 কাপ তারল্য মাখন - চিনি 30 গ্রাম - 1 টেবিল চামচ লবণ - 1 চা চামচ খামির ফাস্ট - 1 টুকরা। এই রেসিপি ওসেটিয়ার পাঁচটি servings করার জন্য ডিজাইন করা পাই।

দধি ও পানি কাপ ঢেলে হয়, মাখন, লবণ, চিনি, ময়দা, খামির অর্ধেক যোগ করুন, মালকড়ি দলিত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 30 মিনিট করা যাতে এটি বেড়েছে করা হয়। মালকড়ি বাড়ছে সময়, ভর্তি প্রস্তুতি। ওসেটিয়ার এবং 200 গ্রাম নিন Adygei পনির এবং ঝাঁঝরি। পনির উপস্থিত না হয়, তাহলে আপনি পনির একই পরিমাণ গ্রহণ করা এবং গলানো মাখন, যা 100 গ্রামে গ্রহণ করা উচিত সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। শাক বা পিঙ্গলবর্ণ 350 গ্রাম, এবং পেঁয়াজ, শুলফা এবং ধনে 50 গ্রাম: এটা পনির করার কাটা সবুজ শাক সংখ্যক যোগ করা হয়। এটা তোলে মিশে থাকে এবং ভর্তি প্রস্তুত!

মালকড়ি ইতিমধ্যে রি। তাঁর পাঞ্চ এবং অবশিষ্ট আটা যোগ করুন এবং ভাল দলিত। মালকড়ি এর দৃঢ়তা steeper, রাশিয়ান চেয়ে নরম করা উচিত হবে না আলু দিয়ে কেক রেসিপি যে বিভিন্ন এবং আরো কর্মী নয়। আদর্শভাবে, মালকড়ি যথেষ্ট নম্র হতে হবে এবং হাত একটু লাঠি করা উচিত নয়।

সমাপ্ত মালকড়ি পাঁচটি ভাগে ভাগ করা হয়, বল হিসাবে গঠিত এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আবরিত করা হয়। প্রতিটি টুকরা একটি প্যানকেক মধ্যে সমন্বিত এবং কেন্দ্র, অত্যধিক বল আকারে ভর্তি করা। Lozenges গুটান প্রান্ত এবং কেন্দ্রে সংযুক্ত, বাষ্প নালী জন্য একটি ছোট খোলার রেখে। এখন পাই চেপ্টা এবং কেক আকৃতি করা প্রয়োজন।

পাই, একটি পোড়ানো শীট উপর স্থাপন করা হয় চুর, এবং করা একটি চুলা 10-15 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রী থেকে preheated মধ্যে। ওসেটিয়ার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বেকড পাই অসম্ভব, তারা নরম থাকা আবশ্যক। শীর্ষ এখনও গরম কেক মাখন দিয়ে মাখিয়ে এবং খুব ঠান্ডা সুস্বাদু কেক, টেবিলে পরিবেশিত যদিও।

পাই খুব ভিন্ন। তাই ব্যাপকভাবে পরিচিত এবং তাতার পিষ্টক রেসিপি সহজে রান্না সম্পর্কে ওয়েব সাইটে পাওয়া যাবে। তাতার byalisha (অথবা অন্য belish উচ্চারণ) মধ্যে মূল পার্থক্য কেবল অত্যাশ্চর্য ঐশ্বর্য, যা একটি সহজ এবং মূল ভাবে অর্জন করা হয়। ঐতিহ্যগত তাতার পাই মধ্যে আরেকটি পার্থক্য হল যে তারা খুব বড় এবং যদিও আধুনিক শহুরে রন্ধনপ্রণালী যেমন আকার একটু অদ্ভুত মনে হতে পারে, তিন কেজি বা তার বেশি ওজন পৌঁছানোর, এবং এটা অর্জন করা কঠিন।

তাতারদেশীয় কেক থেকে অত্যাশ্চর্য juiciness কেবল অর্জন, আগে আপনি তন্দুর মধ্যে কেক রাখা এটি একটি গহ্বর এবং মালকড়ি বন্ধ বল আছে। এবং তার ফলে গর্ত রান্না প্রক্রিয়ায় সামান্য ঝোল যোগ করে, এবং খোলা আবার মালকড়ি বলের বন্ধ করা হয়।

একটু গোপনীয়তা: শুয়োরের মাংস এবং তাতার পাই কিছু গরুর মাংস কি কখনো মাংস ব্যবহার করা হয় না - শুধুমাত্র গরুর মাংস কিমা করে। তাতার পরিবারের ব্লুবেরি, বাঁধাকপি, মাছ, চাল এমনকি byalish কুমড়া পরিচিত সঙ্গে byalish সেকা।

না শুধু একটি "বিগ ম্যাক", কিন্তু খুব বাস্তব, এবং সুস্বাদু পাই - সংক্ষেপে, সারাবিশ্বের জনগণের মুক্তির রান্নাঘরে পাই বহুসংখ্যক, এবং তাদের সব পূরণ করে।