ম্যারাডোনা চক-চক তাতার: ধাপে রান্না কৌশল ধাপে

তাতার থালা চক-চক দীর্ঘ একটি জনপ্রিয় মিষ্টি হয়েছে। প্রস্তুত করুন এটা কঠিন হবে না। আমরা শুধু সামান্য তনিমা জানা প্রয়োজন। ঐতিহ্যগত আবিষ্কার রান্নার জন্য রেসিপি।

ম্যারাডোনা চক-চক তাতার

পরীক্ষার জন্য প্রয়োজন:

• প্রায় 800 গ্রাম ওজনের আটা;
• 3 টেবিল চামচ একটি পরিমাণ মধ্যে চিনি। চামচ;
• 180 মিলি দুধ ভলিউম;
• 6-7 ইউনিট পরিমাণ চিকেন ডিম;
• লবণ;
• মাখন প্রায় 50 গ্রাম ওজনের;
• ভদকা (50 গ্রাম) অথবা ব্র্যান্ডি এক গ্লাস;

treatement:

• 450 গ্রাম মধু ওজন;
• একটি পরিমাণ 1 কাপ মধ্যে চিনি;

ফ্রাইং জন্য:

• ঘি 250 গ্রাম ওজন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 200 মিলি;

অতিরিক্ত উপাদানের (স্বাদ):

• বাদাম (আখরোট, hazelnuts, কাজুবাদাম);
• শুকনো ফল (আলুবোখারা, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট)।

ম্যারাডোনা চক-চক তাতার: প্রস্তুতি পর্যায়ে

1 টি পদক্ষেপ

মালকড়ি একটি ভাল তাজা দুধ, গম ময়দা, বর্তমানে মাখন, তাজা ডিম, লবণ, চিনি এবং ভদকা প্রয়োজন হবে না। আপনি একজন সাধারণ এলকোহল নিতে পারে, কিন্তু তিনি একটি সুন্দর aftertaste ছেড়ে না। অতএব এটা তুঁত ভদকা, যা একটি বেরি গন্ধ আছে চয়ন করতে সুপারিশ করা হয়। এটা ভালো Cognac এক গ্লাস প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

2 ধাপ

ডিম সাদা এবং কুসুম বিভক্ত। প্রোটিন একটি কঠিন ফেনা পিটান করা আবশ্যক, অথবা তারা confectioners বলছি, একটি থেকে "শক্ত পীক।" কুসুম চিনি, মাখন দিয়ে ঘষা। তৈয়ারি মিশ্রণ সাদা হওয়া উচিত। আপনি একটি নিয়মিত করোলা ব্যবহার করুন অথবা একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।

পদক্ষেপ 3

ডিম এবং মাখন মিশ্রণ ইন ধীরে ধীরে বাকি উপাদানগুলো যোগ করুন। আপনি মালকড়ি মধ্যপন্থী স্থিতিস্থাপকতা পাওয়া উচিত। যত তাড়াতাড়ি এটা টেবিল এবং খাবারের থেকে খসা শুরু করে, এটি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা গামছা মধ্যে মোড়ানো এবং 40 মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান করা।

ধাপ 4

এরপর মালকড়ি বিভিন্ন টুকরা, প্রতিটি যা প্রায় 3 মিমি শীট এবং 30-40 সেমি ব্যাস মধ্যে রোল করা প্রয়োজন বিভক্ত করা হবে। মালকড়ি সংক্ষিপ্ত বুদ্ধু, হিরে বা স্কোয়ার করে কাটা হয়। বল একটি মটর আকার গুটানো আপ করতে পারেন।

পদক্ষেপ 5

এখন এটা ছোট হল: চক-চক সঠিকভাবে তেল ভাজা ইন করতে হবে। একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে গলানো মাখন Preheat 250 গ্রাম এবং কাচের প্রায় উদ্ভিজ্জ যোগ করুন। একবার তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী পৌঁছালে, ভাজা শুরু। মালকড়ি গরিষ্ঠ অংশ ছড়িয়ে পড়ে। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা তোয়ালে দিয়ে শ্রেষ্ঠ কভার অবশিষ্ট টুকরা। এটা লক্ষনীয় যে অবিলম্বে ঘূর্ণিত সব টুকরা, প্রয়োজন হবে না অথবা তারা নির্জীব হবে।

ধাপ 6

ফ্রাইং তেল তাপমাত্রা চলাকালীন 160 ডিগ্রী কম হবে না। তারপর টুকরা সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত, তেল অনেকটা শোষণ করে না এবং ভেসিকুলার, আলো এবং মুখরোচক, সুগন্ধি হতে হবে ভাজা। ম্যারাডোনা চক-চক তাতারদেশীয় যদি আপনি কোন বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না হবে। টুকরা সহজ ভাজা। মালকড়ি নিজেই সেটিকে শোষণ করবে ফ্রাইং সময় তেল যোগ করতে ভুলবেন না। আপনি একটি ভাল তেল, তন্ন তন্ন স্বাদ কিংবা সমাপ্ত থালা রঙ আছে, তাহলে এটি লুণ্ঠন করা হবে না।

7 ধাপ

ম্যারাডোনা চক-চক তাতার প্রায়ই বাদাম এবং শুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তারা, ভাজা মালকড়ি টুকরা মাপ চূর্ণ করা, যাতে সমাপ্ত থালা তারা স্বাভাবিকভাবেই এবং সুন্দর লাগছিল প্রয়োজন। আখরোট একটি প্যান মধ্যে ধরা এবং টুকরা করে কাটা যাবে। পেস্তা বাদাম এবং কাজুবাদাম এবং অগ্নি উপর একটু ধরে রাখুন। কোর অত্যন্ত বড় আকার না হয়, তারা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে পারবে না।

8 ধাপ

মধু সালে চিনি যোগ করুন এবং উপাদানগুলো আধুনিক সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত আগুন ধরে রাখুন। ব্যবহার চিনি মধু একসঙ্গে glued এবং মালকড়ি টুকরা কঠিন আবরণ বরফে পরিণত করা হবে। তারপর মধু ওজন সঙ্গে হাতে টুকরা আলোড়ন। ঠান্ডা জলে হাত হঠাৎ সিক্ত পোড়া এড়ানো। স্বাদ, বাদাম এবং শুকনো ফল যোগ করুন।

9 ধাপ

একটি ট্রে (greased) স্লাইডে রেডি কৃশতা বিস্তার। তারপর শীতল স্থানে এবং ঘনীভূত। এখন আপনি কি মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত সম্পর্কে আরো জানতে তাতার রন্ধনপ্রণালী। রেসিপি চক-চক - এটা দ্রুত, সহজ এবং খুব সুস্বাদু হয়। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি এই বিস্ময়কর থালা রান্না করা।