ম্যারাডোনা রন্ধন Khachapuri

জন্য প্রণালী khachapuri জর্জিয়ান জাতীয় রন্ধনপ্রণালী থেকে উত্পন্ন। তাঁর রাশিয়া, বেলোরুশিয়া, ইউক্রেন সহ অনেক দেশে খেতে খুশি। কিভাবে Khachapuri রান্না করা? khachapuri জন্য প্রণালী একা নন। থালা উভয় বদ্ধ এবং উন্মুক্ত উপরে, স্তরপূর্ণ বা খামির মালকড়ি করা যেতে পারে। কিভাবে khachapuri রান্না করার পনির সঙ্গে? অর্ডার আপনি এটা প্রস্তুত সাহায্য করার জন্য, আপনার জমা দেওয়া রেসিপি khachapuri, যা আপনি পছন্দ করেন, ক্রয় পণ্য থেকে নির্বাচন করে রান্না পেতে প্রয়োজন।

একটি খোলা শীর্ষ সঙ্গে প্রস্তুতি khachapuri।

উপকরণ: ডিম - 6 পিসি, ময়দা - 1.2 কেজি, সূর্যমুখী তেল - - 2 টেবিল চামচ মাখন - 100 গ, চিনি - টেবিল চামচ শুষ্ক চেঁচানো - টেবিল চামচ লবণ suluguni কেজি।

প্রস্তুতি:

একটি মোটা আঁচড়া উপর পনির এবং 4 সিদ্ধ ডিম, মিশ্রিত করা এবং লবণ স্বাদ ঘষা। এর পরে, একটি পৃথক প্লেট প্রস্তুত ছিল মালকড়ি hachapuri, যথা, বিভক্ত 2 ডিম মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি, লবণ ও চামচ ঝাঁটা যোগ করুন। একটি sieve মাধ্যমে ময়দা টালা এবং ধীরে ধীরে থালা ঢেলে, ক্রমাগত মন্থন। তারপর গরম পানি মিশ্রিত খামির যোগ করুন। যখন মালকড়ি প্রস্তুত, এটা একটি উষ্ণ জায়গায় 1 ঘন্টার জন্য সেট করতে যাতে এটি গোলাপ প্রয়োজন। এরপর এটা প্রয়োজনীয় আবার obmyat এবং 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি।

পরে মালকড়ি এসেছে, আমরা এটা 10 টুকরা বিভক্ত এবং tortillas একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার ঘূর্ণিত। ছড়িয়ে lozenges পনির, যাতে 4 সেমি। পিষ্টক প্রান্ত থেকে নিযুক্ত করা হয় নি। মোড়ানো আপ প্রান্ত এবং সংযুক্ত hachapuri নৌকা আকৃতি। তারপর তাদের মাখন উপরে পিচ্ছিল এবং 40-45 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রীর তাদের সেকা। Khachapuri বেকড যতক্ষণ না আপনি চায়ের সাথে উপর, khachapuri কেতলি লাগাতে পারেন - এটা খুব সুস্বাদু হয়।

পনির সঙ্গে Khachapuri

উপকরণ: পনির, ময়দা, 3 ডিম দই কাপ, ¼ চা চামচ লবণ, 100 গ্রাম সূর্যমুখী তেল, মাখন 30 গ্রাম 500 ছ।

প্রস্তুতি:

একটি সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে টুকরা মধ্যে পনির কেটে লবণ বাইরে 3 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জল একটি প্যান মধ্যে লাগাতে হবে। এর পর, একটি ঝাঁঝরি এবং লুৎফর মধ্যে পনির ঢালা। সঙ্গে মাখন, ডিম, পনির মিশ্রণ বীট এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পেষ। মুষ্টি সঙ্গে মাত্রার বাজে কথা তাহা হইতে ঘূর্ণায়মান এবং 2 জ জন্য ছেড়ে দিন।

একটি ডিশ ময়দা, 2 ডিম যোগ করুন, এবং লবণ আলোড়ন ধীরে ধীরে দই একটি সজাতি ভর প্রাপ্ত ঢালাও। এর পর, মালকড়ি 4 অংশ এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার রোল আউট প্রতিটি অংশ বিভক্ত করা হয়। , মাখন সঙ্গে তাদের গ্রীস vchervero পর্যন্ত যোগ করে আবার আনছি। মাখন দিয়ে আবার পিচ্ছিল এবং অর্ধেক ভাঁজ। তারপর ফলে ঠাসাঠাসি স্তর মধ্যে ডিম্বপ্রসর, তারপর প্রান্ত বন্ধ করুন।

, একটি ঢালাই লোহার প্যান মধ্যে সূর্যমুখী তেল গরম hachapuri স্তর দমন করা এবং simmered সেকা শুরু। প্রায় 10 মিনিট পরে, বাদামী নিচের অংশ। এর পরে, আপনি ডিম এবং মাখন একটি মিশ্রণ সঙ্গে khachapuri, বুরুশ চালু করতে হবে। যখন khachapuri চুলা এবং মাখন দিয়ে গ্রীস থেকে প্রস্তুত হবে।

তুলি প্যাস্ট্রি সঙ্গে khachapuri জন্য প্রণালী

উপকরণ: পনির (ভাল suluguni), সসেজ, তুলি প্যাস্ট্রি, তাজা আজ (Uropi, পার্সলে, cilantro)।

প্রস্তুতি:

লবণ মালকড়ি একপাশে করার জন্য একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে ঘূর্ণিত করা হয়। কয়েক টুকরা সেটিকে কাটা। ছোট টুকরা মধ্যে সসেজ কেটে একটি মোটা আঁচড়া পনির উপর ঘষা। Finely সবুজ শাক shinkuem। স্তর মধ্যে প্রথম পনির ছড়ায়, এবং উপরের finely, কাটা সসেজ এবং সবুজ। একটু লবণ হতে পারে। মালকড়ি ঘনিষ্ঠ কোণগুলি এবং তন্দুর মধ্যে একটি পোড়ানো শীট উপরে রাখা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীর সেকা।

খামির মালকড়ি থেকে Khachapuri

ওপকরণ 2 ডিম খামির মালকড়ি (200 g) অনুসারে, suluguni পনির (100 গ্রাম), মাখন (20 g) অনুসারে, শুলফা এবং পার্সলে।

প্রস্তুতি:

ফোঁড়া হার্ড সেদ্ধ ডিম, এবং তারপর এটা স্পষ্ট শেল থেকে। একটি মোটা আঁচড়া উপর পনির এবং সেদ্ধ ডিম ঘষা। Finely আজ কাটতে ও ডিমের এবং পনির সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। স্বাদ লবণ যোগ করুন। তারপর, 2 অংশে খামির মালকড়ি ভাগ তারপর তাদের একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ মেলে ধরা। পরিণত হয়, আমরা উভয় কেক উপর ভর্তি খুঁজে রাখা। একই সময়, ফিরে প্রান্ত থেকে একটি সেন্টিমিটার সম্পর্কে পদবিন্যাস অনুক্রমে এ তাদের মোড়ানো পাবে। আমরা সংযুক্ত lozenges নৌকা, আবৃত প্রান্ত গঠন এবং ভিতরে, ঠাসাঠাসি উপর, একটু মাখন করা। এরপর hachapuri ভবিষ্যৎ কাঁচা ডিম এবং সেকা পিচ্ছিল পর্যন্ত 200 ডিগ্রীর তন্দুর মধ্যে রান্না।