রেসিপি kvass

ইতিহাস kvass হাজার বছরের চেয়ে বেশি, তিনি ভিত্তিতে যার সবচেয়ে চোলাই প্রস্তুত উপর রাশিয়া রং এর, যা সবসময় বার্লি, গম, রাইয়ের, উত্সাহে টগবগ উত্থিত হয়েছে আগে ভাল দেখা দিলেন। সেই দিনগুলোতে পান প্রস্তুতি শিক্ষিকা থেকে প্রচেষ্টার অনেক প্রয়োজন, কারণ এটির প্রতিষ্ঠার পদ্ধতি খুবই শ্রমসাধ্য ছিল: শস্য ও তার অঙ্কুরোদগম ভেজানোর আগে রান্না করা যবসুরা প্রায় 70 দিন লেগেছিল দ্বারা। এই পানীয় rusichi অসুস্থতা ছাড়া একটি তীব্র শীতে অভিজ্ঞতা যেমন kvass জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য আছে ধন্যবাদ।

আজ, অনেক উপায় kvass উপার্জন হারিয়ে: বিস্মৃত নাশপাতি, আপেল, পুদিনা, একটি কৃষক এবং তার অন্যান্য মতামত।

আধুনিক শিল্প স্বীকৃতি পরলোক রেসিপি kvass রূপান্তরিত হয়েছে। দোকানে বিক্রি surrogates মিষ্টি সুস্বাদু এই পানীয় খুব সামান্য কি আছে, তাই আমরা আপনার একটি বাস্তব চোলাই নিজেদের রান্না করা অফার।

ম্যারাডোনা kvass আজ খামির মনোনিবেশ উপর তৈরী করে, এবং একটা ড্রিংক শুধুমাত্র এই উপাদান উপর স্টক প্রয়োজন প্রস্তুত করতে। রান্না প্রক্রিয়া খুবই সহজ। উপায় দ্বারা, মনোনিবেশ সফলভাবে ভাজা পাউরুটির গুড়োয় প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

kvass

রেসিপি কিলোগ্রাম বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে কালো রুটির কিউব করে কাটা, তন্দুর মধ্যে শুষ্ক। তারপর বিস্কুট 10-12 ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পানির 6 লিটার ঢালা, তারপর ড্রেন। খামির 25 গ্রাম ও গম ময়দা একই পরিমাণ নিন, তাদের crumbs আধান পরিপ্রেক্ষিতে আলোড়ন, আসতে একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি।

10 গ্রাম পুদিনা অংশ rusks আধান মধ্যে চোলাই, সমস্ত ফোঁড়া ও চিনি 300 গ্রাম যোগ করুন। যখন খামির উপযুক্ত, এটি এখানে তাদের পাউরুটির গুড়োয় সমাধান ঢালা করা প্রয়োজন, পুদিনা ও চিনি যোগ আলোড়ন, উপরে এবং একটি উষ্ণ জায়গায় জায়গা একটি কাপড় দিয়ে আবরণ এবং পুরু ফেনা পর্যন্ত সেখানে দাঁড়ানো দেওয়া হয়। এটি সরানো উচিত, তরল ড্রেন এবং এক বোতল মধ্যে ঢালা, শীর্ষ যোগ ছাড়াই। শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা রাখা। 12 ঘন্টা জন্য অপেক্ষা করুন। Kvass প্রস্তুত।

ম্যারাডোনা kvass আছে, অবশ্যই, একা নন, তারা আরো 150. তুলনায় এটি একটা ড্রিংক প্রস্তুত করা সম্ভব, এবং নিম্নলিখিত উপায়ে।

Kvass, দধি থেকে বিয়ার

রাইয়ের রুটি ছুলা সঙ্গে ছোট টুকরা, তন্দুর মধ্যে শুকনো জরিমানা crumbs এক গ্লাস পেতে করে কেটে নিন। , বিয়ার ও দই আধা কাপ মেশান অর্ধেক বিস্কুট যোগ করতে পারেন এবং এর গাঁজন শুরু করেন প্রক্রিয়া 6 ঘণ্টা ছেড়ে। এক মিহি অশোধিত গাজর এবং Beets ঝাঁঝরি মতে, তারপর তাদের একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে চালানো, এবং আরো এখানেও শুকনো একটি টেবিল চামচ করা ফলবিশেষ পাতার, লবণ এক চায়ের চামচ, মধু একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ এবং মিশ্রিত করা। ফলে মিশ্রণ একটি উষ্ণ জায়গায় কয়েকদিন আরও fermented সরবরাহ উষ্ণ জল (35-45 ডিগ্রী) তিন লিটার, মিশ্রিত করা হয়।

ম্যারাডোনা রাস্পবেরী kvass

বেরি এক গ্লাস স্বল্প পেষ করা উচিত এবং উত্তপ্ত পানিতে তিন লিটার ঢালা, এটি একটি দিনের জন্য চোলাই, তারপর আলিঙ্গন করা যাক। 60 গ্রাম চিনি, খামির এবং 10 গ্রাম যোগ সাইট্রিক এসিড (ছুরি ডগা এ)। সকল আলোড়ন এবং অন্য রাতের জন্য উত্তেজিত করা ছেড়ে।

Kvass পর্বত ছাই এবং Apple

ধুয়ে পরিষ্কার করা পানপাত্র শুকনো আপেল, প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য ফুটন্ত পানি (50 ডিগ্রি সেলসিয়াস) ঢালা, তারপর 1 গাজর এবং 0.5 কাপ রোয়ান একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রোল করুন। উষ্ণ জল রান্না ভর এবং kvass ভিত্তিতে 2 কাপ ঢালা কয়েকদিন উত্তেজিত করা করার জন্য ছেড়ে দিন। সম্মতি পানীয় আস্বাদ দ্বারা নির্ধারিত হয়। Kvass ড্রেন করতে হবে, পুরু পরবর্তী অংশ প্রস্তুতির জন্য রেখে দেওয়া যেতে পারে (এটি ফ্রিজ রাখতে হবে)।

এই রেসিপি ইন, মিশ্রিত করা নাশপাতি এবং রোয়ান সঙ্গে শুকনো আপেল - Aronia প্রতিস্থাপন করা হয়।

Kvass খামির পান করতে শিশুদের দেওয়া উচিত নয়, এটা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এমনকি ব্যবহার না করার যদি চাকা নিতে হবে উত্তম। এই ক্ষেত্রে, সেখানে খামির ছাড়া একটি চোলাই হয়।

বেরি খামিরবিহীন kvass

Berries (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, বা অন্য কোন) পরিষ্কার করা উচিত এবং rinsed এবং তারপর প্রসারিত enamelware। ফোঁড়া চিনি সিরাপ (প্রতি লিটার পানিতে, চিনি 100 গ্রাম), 40 ডিগ্রী থেকে ঠান্ডা এবং তাদের বেরি 6 হার ঢালা: 1। গজ মাধ্যমে ফ্রিজ চলন্ত ছাড়া দিনের জন্য মিশ্রণ প্রবিষ্ট করান। এই চোলাই রাখা মাত্র কয়েক দিন হতে পারে, এবং যদি আপনি আর প্রয়োজন বোতলজাত পান, শীর্ষ 5-7 সেমি, stoppered এবং বাঁধা যোগ ছাড়াই। Kvass ফ্রিজ রাখা প্রয়োজন।