সজিনা টেবিল: রেসিপি, পণ্য

সজিনা বাড়িতে বাগানে একটি সাধারণ উদ্ভিদ। তিনি তাদের জন্য বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না যখন এটা ভাল জন্মে কম জলবায়ু অবস্থার রয়েছে। সজিনা ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়, এটা প্রায়ই চতুর সবজি যোগ করা হয়। এবং এটা মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধি মসলা যে মাংস এবং মাছ পরিপূর্ণ তৈরি করা হয়। কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ সমন্বয় জেলি (Jelly) এবং সজিনা টেবিল। ক্লাসিক রেসিপি সহজ টক, কিন্তু রান্না এবং উপাদানগুলো মিশ্রন অন্যান্য উপায় আছে।

সজিনা সম্পর্কে

ভিটামিন সি সজিনা উচ্চ ঘনত্ব দরুন একটি চমৎকার অনাক্রম্য উদ্দীপক এজেন্ট। তার রচনা অপরিহার্য তেলরং, মাড়, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। যেহেতু এটা একটি প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক বিবেচনা করা হয়, এটা প্রায়ই শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির প্রদাহ নিষ্কাশন করতে ব্যবহৃত হয়। রুট একটি আধান কার্যকারিতা সম্পর্কে কোন তথ্য দন্তশূল এবং আঠা সমস্যার লড়াই সহ।

কিন্তু এই সব না, কি সজিনা টেবিল ব্যবহার করা হয়। ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি এটা সম্ভব এটি ব্যবহার করতে কিডনি, অগ্ন্যাশয়, পিত্ত থলি, এলিভেটেড চাপ, হেপাটাইটিস এ সমস্যা সমাধান করতে ভুলবেন না। ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করার ক্ষমতা - বিজ্ঞানীরা একটি সজিনা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য আবিষ্কৃত হয়েছে।

একটি প্রধান উপাদান প্রস্তুত করার কিভাবে

সবচেয়ে কঠিন পদক্ষেপ সজিনা হয়রান প্রস্তুতি, তাই এটি একটি ধারালো নির্দিষ্ট ঘ্রাণ প্রায়ই অশ্রু ঘটাচ্ছে হয়েছে। বিভিন্ন উপায়ে সজিনা ভর্তা করা আলুর চালু করতে চলেছেন।

1. Peeled শিকড় ছোট গর্ত সঙ্গে একটি অগ্রভাগ ব্যবহার সোজাসুজি কথা প্রয়োজন। সমস্যা প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য, এটা নরকে টুকরো প্রাক কাটা হবে।
2. একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর রুট ঝাঁঝরি। এই ধরনের একটি অপারেশন বাগানবাড়ি সোপান বা বাড়িতেই বারান্দায় prodelyvat করা উচিত নয়। কারণ অপরিহার্য তেলরং এবং তীব্র কটু গন্ধ গৃহমধ্যে সজিনা ঘষা করা উচিত নয়।
3. কিভাবে আঁচলা সজিনা টেবিল পরিণত আরেকটি উপায় নেই। সবচেয়ে দ্রুত এবং নিরাপদ হয়রান ম্যারাডোনা সহজ - আপনি একটি মিশ্রণকারী শিকড় কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে।

রান্না ক্লাসিক পদ্ধতি

সহজ রেসিপি অংশ হিসেবে খুব ছোট উপাদান নেই। এটা তোলে ভিনেগার অভাব আছে, এবং প্রধান অংশ সজিনা মূল। নবীন তা না হয়, সুস্বাদু পেতে ফলাফল নেই। সেরা এক রুট যে শুধুমাত্র মাটি থেকে নিষ্কাশিত হয়। এটা এক কিলোগ্রাম করতে হবে। অবশিষ্ট উপাদান লেবুর রস, 50 গ্রাম চিনি, লবণ 30 গ্রাম পানি 250 মিলি 20 মিলি হয়।

সজিনা এর আঁচলা চিনি এবং লবণ যোগ করা হয়। তারপর সব ফুটন্ত পানি ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

সুতরাং এটি বেশ কয়েক মাস সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটা বাঁজা বয়াম ঢেলে করা হয়। প্রতিটি ক্ষেত্রে একটি সংরক্ষণকর হিসাবে অভিনয় এবং মশলা অন্ধকার দান নয়, লেবুর রস এক চায়ের চামচ যোগ করতে হবে। অত্যধিক করতে লেবুর গন্ধ আরো আম্লিক, যা সজিনা রেসিপি ধারালো টেবিল উপলব্ধ করা হয় না হয়। শক্তভাবে সিল ক্যান ফ্রিজ সংরক্ষণ করা উচিত।

যেহেতু সকলেই মত মশলা এর তাত্পর্য এটি আরো কোমল করতে পারেন, দম্বল বা কুঁচি কুঁচি করে কেটে আপেল যোগ করুন।

ভিনেগার দিয়ে ম্যারাডোনা সজিনা

টক না শুধুমাত্র খাবারের যে তাদের আরো আকর্ষণীয় গন্ধ করতে পারেন জন্য একটি সুস্বাদু সম্পূরক, এটা কাশি সময় স্বাস্থ্যের জন্য আরো উপযোগী হয়। অতএব, রান্নাঘর মধ্যে প্রায় প্রতিটি গৃহিনী সজিনা টেবিল খুঁজে পেতে পারেন। শীতকালে জন্য ম্যারাডোনা একটি সংরক্ষণকর হিসাবে ভিনেগার যোগ জড়িত।

পানি এবং ভিনেগার (5%), দুই ঘন্টার পাউন্ড সজিনা এক গ্লাস নেওয়া প্রয়োজন প্রস্তুত করা। এল লবণ এবং তিন ঘন্টা। ঠ। চিনি।

সব উপাদানগুলো আপনি মিশ্রিত করা এবং তীরে রাখতে হবে। দুই দিনের মধ্যে, তারা কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হতে পারে, তারপর ফ্রিজ অবশ্যই সরানো উচিত।

Beets সঙ্গে টক রেসিপি

প্রায়ই বীট গাছ রস এবং সজিনা টেবিল একত্র করি। ভিনেগার এবং এইসব উপাদানের সঙ্গে শীতকালে জন্য রেসিপি আপনি অতুলনীয় স্বাদ যে কোন সময়ে টক, ভয় ছাড়াই এটি অবনতি হয়েছে ভোগ করতে পারবেন। সেল্ফ জীবন এক বছর।

প্রয়োজনীয় পণ্য রচনা সজিনা (400 g) অনুসারে, বীট গাছ রস (50 মিলি), জল (150 মিলি), ভিনেগার (9%) (150 মিলি), লবণ (30 ছ), চিনি (20 ছ) হয়।

সজিনা শিকড় পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা এবং কয়েক দিনের জন্য পানিতে ভিজিয়ে দিতে হবে। তারপর এটি চূর্ণ এবং শান্ত সেদ্ধ জল অনেকটা ঢালা, লবণ ও চিনি যোগ করা আবশ্যক। টাটকা বীট গাছ রস ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং সজিনা যোগ করতে। এটা শুধুমাত্র বাঁজা বয়াম মধ্যে পচে সজিনা চাই, চোখের বন্ধ থাকে এবং ফ্রিজ পুরা।

বাণিজ্যের ঠাট

খাদ্য ও মশলা জন্য বিকল্পগুলি, যা সজিনা টেবিল অন্তর্ভুক্ত প্রচুর আছে। রেসিপি সবসময় একটি চমৎকার ফলাফলের গ্যারান্টি নয়। কয়েকটি সামান্য ঠাট যখন এই পণ্যের সাথে কাজ করছে। উদাহরণস্বরূপ, শ্রেষ্ঠ সময় সেপ্টেম্বর শিকড় preform হয়। আমাদের মনে রাখতে হবে যা তীব্রতা, পণ্য প্রধান গন্ধ বৈশিষ্ট্য মধ্যে একটি আঁচলা কোন এক মাসের বেশী সংরক্ষণ করা হয়। একটি root নিজেই ঘন্টার জন্য তাই এটি প্রয়োজনীয় workpiece করতে সুপারিশ করা হয়, ছয় মাসের জন্য ফ্রিজ অপেক্ষা করতে সক্ষম।

সজিনা হয়রান দ্বারা নিঃসৃত তেল জাতীয় উপাদানগুলো, তাই ঘনীভূত ছিল না কাজ এটা হিমায়ক মধ্যে দুই ঘন্টার জন্য সরানো উচিত আগে।

রেসিপি টেবিল সজিনা একটি মাংস পেষকদন্ত এটা হয়রান জড়িত, এটা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ঘাড় সংযুক্ত করতে দরকারী। ঘ্রাণ এবং সম্ভব ক্ষতি থেকে আপনার হাত রক্ষা করার জন্য, হ্যান্ডলিং সামনে গ্লাভস পরিধান করা উচিত।

আর সঞ্চিত টক সজিনা - আরো এটা তার তীক্ষ্ণতা হারায়। অতএব, workpiece একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা উচিত নয়।