সবচেয়ে ভাল এবং ডান রেসিপি ফুসফুস স্যুপ: স্ট্যু, তার ডেপুটি এবং অন্যান্য

যথাযথ খাদ্য পুষ্টিকর হওয়া উচিত কিন্তু বোঝা পেট না, ক্ষুধা মেটে, কিন্তু গেলেও সেটা অতিরিক্ত খাওয়া হতে না, শরীর শক্তি এবং শক্তি দিতে, কিন্তু স্থূলতা বা অন্যান্য যে বিষয়গুলি স্বাস্থ্য নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হতে পারে না।

স্ট্যু - প্রথম ডিশ আগাইয়া

রাশিয়ান জাতীয় থালা, একাধিক হাজার বছর বয়সে, একটি স্ট্যু হয়। যদি আপনি খুঁজছেন একটি হালকা স্যুপ রেসিপি জন্য, পুষ্টিকর এবং পুরোপুরি হজম, তাহলে আপনি এটি এ থাকার জন্য সঠিক পছন্দ আছে। এই উদ্ভিজ্জ ব্রথ, শক্তিশালী, টি। ই বর্তমানে, পুষ্টিকর। পানি ও শিকড় তার ভিত্তি গঠন করে। এবং, একটি নিয়ম, একা প্রধান উদ্ভিজ্জ উপাদান হিসাবে - .. একটি আলু বা পেঁয়াজ, বা turnips, ইত্যাদি কোনো প্রণালী ফুসফুস স্যুপ ইঙ্গিত করে যে এটা ভাল তাকে এই ধরনের পণ্য যা নিজেদের নির্দিষ্ট সুগন্ধ ভোগদখল, স্বাদ জন্য চয়ন করতে ও সময়সাপেক্ষ তাপ প্রয়োজন হয় না প্রক্রিয়াকরণ, সমাপ্ত আকারে বেশ কোমল হয়। কিন্তু কখনোই এটা গরম প্রথম কোর্স Beets, মটরশুটি, sauerkraut বা জরান বাঁধাকপি রাখা।

রান্নার তারতম্য

স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি অভিজ্ঞতা অতিথিসেবিকা সহজে ফুসফুসের স্যুপ রেসিপি নির্বাচিত, রসুন, পার্সলে এবং সেলারি, মৌরি এবং শিকড় প্রয়োজন উপাদানগুলি সহ উন্নত। আর একজন শোধন: সব উপকরণ দিয়ে পাত্র মধ্যে যখন পানি কী ফুটন্ত হয়, বরং ঠান্ডা চেয়ে করা হয়! 25-30 মিনিটের জন্য থালা রান্না। এটা তোলে overboiled করা উচিত নয়, অন্যথায় ঝোল অন্ধকার এবং ঘোলা হয়ে উঠেছে, এবং হারায় নিজেই একটি অনন্য গন্ধ থালা। প্রাণী ও উদ্ভিজ্জ চর্বি ছাড়া প্রস্তুত ঐতিহ্যগত স্ট্যু: এই রেসিপি সহজ স্যুপ বেশি আকর্ষণীয়। তারা শুধুমাত্র সামান্য ক্রিম বা দম্বল butterbur করা যেতে পারে। এখানে রাস্তা উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং গন্ধ তাদের নিজস্ব অদ্ভুত প্রধান উপাদান নেই। গরম স্যুপ পরিবেশিত, খাওয়া অবশ্যই একবারে - দ্বিতীয় দিনে তিনি কোন ভাল ছিল। কালো রাইয়ের রুটি, তাজা এবং সামান্য টক সঙ্গে খুব ভাল মিলিত থালা।

পেঁয়াজের স্ট্যু

প্রথম প্রস্তাব আপনি স্যুপ রেসিপি, সহজ, উদ্ভিজ্জ, - ঐতিহ্যগত কৃষক পেঁয়াজ স্ট্যু। অনুরূপ একটি থালা ফরাসি বলা হয় ওনিয়ন স্যুপ। আপনি জল 1.5 লিটার, চামচ চা চামচ লবণ, 1 প্রয়োজন হবে পার্সলে রুট এবং সেলারি, finely, কাটা শুলফা একটি টেবিল চামচ, ডাল সংখ্যাতত্ত্ব থাবা। পাশাপাশি স্বাভাবিক 6-7 বৃহৎ পেঁয়াজ এবং লিকস হিসাবে। শিকড় জরিমানা পটির মধ্যে ছিন্নাংশ, এবং ফুটন্ত পানিতে নামিয়ে দিল। ছোট টুকরা, উভয় মধ্যে Cut পেঁয়াজ ধরনের। তারাও লবণ দিয়ে ঘষা স্যুপ যোগ, মরিচ যোগ করতে হবে। জমিন এবং ঝোল রঙ অবধান। একবার পুষ্প ওনিয়ন স্যুপ এবং রঙ সবুজ দেখা যাচ্ছে, কাটা শুলফা, লবণ করা এবং 3 মিনিটের জন্য তাপ জন্য শোষণ এবং তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন। আরো 5 মিনিট স্যুপ ফণা অধীন দাঁড়ানো, এবং তারপর বাটি মধ্যে ঢালা অনুমতি দিন।

আলু স্ট্যু

এবং এখানে আরও একটি সুস্বাদু আলো স্যুপ হয়। আলু ম্যারাডোনা স্ট্যু খুবই সহজ। তিনি কখনো টেবিল রাশিয়ান এবং ইউক্রেনীয় কৃষক বাম এবং অবিকল রূপ, যার মাধ্যমে এটা 200-300 বছর পূর্বে প্রস্তুত ছিল আমাদের কাছে এল। পানি রেসিপি অর্ধেক লিটার এ 6 থেকে 8 আলু (বৃহত্তর পূর্ণ পরিতৃপ্তির জন্য) 1-1.5 বাল্ব 4-6 zubochkov রসুন, তেজপাতা টুকরা 3, টেবিল চামচ sechonogo তাজা শুলফা, পার্সলে একই থেকে নেওয়া বাঞ্ছনীয়। আর মটর গোলমরিচ - 5-7 টুকরা। লবণ পূর্বেই সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে জল এবং ফোঁড়া, finely, কাটা পেঁয়াজ করা এবং কিউব আলু কেটে নিন। তাদের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা যাক, এবং প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে কয়েক মিনিট সময় এ, আজ, মশলা এবং মরিচ যোগ করুন। তাপ থেকে সরানোর পরে, থালা প্রবিষ্ট করান করার অনুমতি দেয়।

মুরগির সঙ্গে মোল্ডোভান ডেপুটি

অত্যন্ত উপভোগ্য, মূল স্বাদ সঙ্গে, এটি একটি হালকা চিকেন স্যুপ, রেসিপি যা জাতীয় উপলব্ধ করা হয় সক্রিয় মল্দাভিয়ান রন্ধনপ্রণালী। এটি হবে "জামান" এবং একটি তরুণ মুরগির প্রস্তুতি ঝোল বলা হয়। উপকরণ: চিকেন - 1 পাখি, সবুজ মটরশুটি - 2 কাপ (ডাল প্রতিস্থাপন করতে পারেন), 3-4 পেঁয়াজ (যদি আপনি পালক সঙ্গে পারে), 2 গাজর, 1 পার্সলে root পরিচয়ে সাড়ে তিন বছর সেলারি রুট, ভর্তির জন্য দম্বল 3-4 টেবিল চামচ, 1 ডিমের, 1 লেবু (সজ্জা সঙ্গে জুস, ছুলা কাটা)। 1 চামচ কাটা শুলফা এবং পার্সলে এবং লাল মরিচ অর্ধেক একটি চামচ। আপনি কি করতে হবে? মাংস রান্না। সবজি এবং শিকড়, জরিমানা পটির মধ্যে কাটো। তাদের সমাপ্ত ঝোল রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। তারপর লেবু, লবণ যোগ করুন এবং ফোঁড়া ও তাপ থেকে অপসারণ করার জন্য অনুমতি দেয়। এখন, ডিম এবং টক ক্রিম, মদ্যপ ফেনা ভাল বীট এবং ধীরে ধীরে গরম স্যুপে যোগ করুন। শুধু সাবধানে প্রোটিন thickens করার আলোড়ন। শেষে পার্সলে মধ্যে আলোড়ন।

সিরাম স্যুপ উপর

, লাইটওয়েট অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু স্যুপ এখনও অন্য মোল্ডোভান রেসিপি থেকে প্রাপ্ত হয়। তিনি ধীরে ধীরে নামক - "Syrbushka"। থালা একটি বন্ধ্যা, তার ভিত্তি মূল সিরাম হয় - ভেড়া দুধ থেকে। কিন্তু, অবশ্যই, উঠে এসে গরুর নাকি ছাগল বাইরে। এই পণ্য দুই বার জল চেয়েও বেশি অর্ধেক প্রয়োজন। সুতরাং, একটি প্যান মধ্যে, পানি আধা লিটার ঢালা অর্ধেক একটি গাজর কাটা করা এবং finely পেঁয়াজ কাটো। boils পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এই সময় কিউব করে আলু (4 টুকরা) এবং পরে স্যুপ যোগ সময়ে কাটা। যখন শাকসবজি রান্না করা হয়, একটু ছিটিয়ে দেবে শস্য (উপযুক্ত এবং সুজি) থেকে মন্থন, ময়দা 2 টেবিল চামচ। রান্না করা যাক 7 মিনিটের রক্তরসের অর্ধ লিটার ঢালা, ধনে একটি চিম্টি মধ্যে খেয়ে লবণ ছিটিয়ে যোগ করুন। অন্য 5 মিনিট সম্পর্কে pokipit দিন এবং থালা প্রস্তুত!