সুস্বাদু এবং সরস Buryat ভঙ্গি: রান্না রেসিপি

Buryatskie ভঙ্গি (রেসিপি বিস্তারিতভাবে নিচে আলোচনা করা হবে) একটি ঐতিহ্যগত থালা নানার্থ রাশিয়ান প্রজাতন্ত্র হয়। উল্লেখ্য যে, মাংস পণ্য প্রস্তুতির জন্য অদ্ভুত খাবার সংখ্যক ক্রয় করতে প্রয়োজন হয় না মূল্য কারণ তারা দধি মালকড়ি এবং কিমা মাংস ঠাসাঠাসি ভিত্তিতে তৈরি করা হয় হয়।

Buryat ভঙ্গি: রেসিপি বিস্তারিত

খাবারের জন্য সামগ্রী:

• পুরু চর্বি দই - গণমাধ্যমে কাপ;
• ডিমের ছোট মুরগির - 1 পিসি;।
• বিশুদ্ধ পানি - একটি গ্লাস পূর্ণ;
• sifted ময়দা - কাপ 2;
• গরুর মাংস চর্বি - 550 গ্রাম;
• চর্বিহীন শুয়োরের মাংস - 350 গ্রাম;
• মিষ্টি সাদা পেঁয়াজ - 3 পিসি;।
• লবণ ছোট সোডিয়াম - স্বাদ;
• মরিচ স্থল সংখ্যাতত্ত্ব - স্বাদ।

রান্না মূলসূত্র

আগে আপনি Buryat ভঙ্গিতে রান্না ভাল শক্ত ময়দা মাখে দিতে হবে। এই একটি মিশ্রণ একটি পুরু চর্বি দই দিয়ে শুদ্ধ জল প্রয়োজন আছে এবং তারপর তাদের সাধারণ লবণ (একটু) ঢালা, ডিমের বীট এবং sifted ময়দা যোগ করুন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি শীতল ফ্রেমওয়ার্ক, যা প্রয়োজনীয় বাটি আবরণ এবং 25-35 এটা মিনিটের জন্য ছেড়ে চলে যেতে পাওয়া উচিত।

রান্না ঠাসাঠাসি

Buryat একটি রেসিপি যে খুব সহজ, মিশ্র কিমা মাংস দিয়ে তৈরি ভঙ্গি। এই গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস মাংস কেনার প্রয়োজন করার জন্য, এবং তারপর একটি বৃহৎ জাফরি মাধ্যমে তাদের ধুয়ে টুকরা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। এরপর এটা পরিষ্কার করা প্রয়োজন , সাদা পেঁয়াজ finely, চপ এবং কুচি কুচি করিয়া কাটা সেটিকে একসঙ্গে ঢালা সাধারণ লবণ এবং স্থল সংখ্যাতত্ত্ব দিয়ে। এছাড়াও ঠাসাঠাসি এটা একটু পানীয় জল যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। এই ঠাসাঠাসি সরস করতে হবে, এবং পণ্য নিজেদের ঝোল থেকে প্রাপ্ত করা হয়।

সেমিফাইনালে মডেলিং

মাংস থালা Buryat ভঙ্গি বেশ সহজে গঠন করে। এই কাজের জন্য, 6 সেমি পর্যন্ত সসেজ পরিধির মধ্যে মালকড়ি রোল, এবং তারপর এটি ছোট ছোট করে কাটা। উপরন্তু, তারা netolstym বৃত্ত, একটি মিশ্র ঠাসাঠাসি (2 বৃহৎ চামচ) মাঝখানে রাখা পর্যন্ত পিষা করা উচিত এবং প্রান্ত নিরাপদ যাতে একটি ছোট গর্ত কেন্দ্র ছেড়ে দেওয়া হয়।

গঠন কোর্স

পরে সব আধা সমাপ্ত Buryat খাবারের তৈরি করা হবে, আমরা poznitsy থেকে বার গ্রহণ করা উচিত তেল এবং জায়গা মাংস পণ্যের সঙ্গে এটা ব্রাশ যাতে তারা (2 সেন্টিমিটার দূরত্বে) একে অপরকে স্পর্শ করে না। যেমন রান্নাঘর যন্ত্রপাতি আপনি স্টক মধ্যে না থাকে তাহলে আপনি পরিবর্তে একটি নিয়মিত mantovarke ব্যবহার করতে পারেন। উপমা, এটি জাফরি বাকি পূরণ করা আবশ্যক।

একটি দম্পতি জন্য তাপ চিকিত্সা

পরে সব থালা থালা (অথবা mantovarki poznitsy) এর নীচে গঠন করা হবে একটু জল, পেস্ট ভরা জাফরি ঢালা, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি মন্থর আগুন তাদের করা উচিত। ফুটন্ত পর Buryat থালা 35-45 মিনিট steamed বাঞ্ছনীয়।

টেবিলে একটি ডিনার করতে কিভাবে

Buryatskie ভঙ্গি (রেসিপি উপরে আলোচনা করা হয়েছে) ডিনার গরম জন্য দায়িত্ব পালন করেন। করার মাংস থালা আরো সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ছিল, সেটা অতিরিক্ত একটি সস, চর্বি দম্বল, তাজা আজ বা মেয়নেজ উপস্থাপন বাঞ্ছনীয়। এটিও করতে পারেন গন্ধ স্বাভাবিক মাখন ভঙ্গি এবং সুগন্ধি মশলা ছিটিয়ে। উপভোগ ক্ষুধা!