সুস্বাদু okroshki জন্য রেসিপি। কেওস, কিফার, মরার উপরে ওকস্কা

সুস্বাদু okroshka জন্য রেসিপি আমাদের দেশের অনেক মানুষ পরিচিত হয়। সব পরে, এই গ্রীষ্মের ডিশ মূল রাশিয়ান এবং বাড়িতে প্রায়ই রান্না করা হয়। এটা এমন একটি ঠান্ডা স্যুপ তৈরি করা কঠিন কিছুই নেই লক্ষনীয় হওয়া উচিত। আপনি শুধুমাত্র সব প্রয়োজনীয় উপাদানের আপ স্টক এবং সঠিকভাবে তাদের প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

সুস্বাদু okroshki জন্য ক্লাসিক রেসিপি

এটা যে কেউ জন্য গোপন না ক্লাসিক okroshka ভিত্তিতে রাশিয়ান kvass হয়। কিন্তু ডিশ এ যোগ করার আগে, আপনি সব উপাদান প্রস্তুত করা উচিত, যথা:

• সসেজ উষ্ণ ক্যালোরি - প্রায় 150 গ্রাম;
• টাটকা শসা - 3 মাঝারি টুকরা;
• দেশটির ডিম - 3 টুকরা;
• পেঁয়াজ সবুজ তাজা, পেসলে, ডিল - মাঝখানে বিমুখ বরাবর;
• আলু বড় নয় - 3 ছোট কন্দ;
• তাজা মূলা - 3 টুকরা;
• গ্রূপ মরিচ, লবণ - আপনার স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহৃত;
• কাভাস উপস্থিত না - স্বাদ যাও;
• মাঝারি চর্বি মেয়েরাইজ - স্বাদ প্রয়োগ করুন।

প্রসেসিং উপাদান

সুস্বাদু অকোশচ্কি'র উপস্থাপিত রেসিপিটি আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয়। এই কারণে এটি খুব দ্রুত এবং সহজেই প্রয়োগ করা হয় যে কারণে।

আপনি একটি ঠান্ডা স্যুপ গঠন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন আগে, আপনি সব উপাদান প্রস্তুত করা উচিত। গ্রামের ডিম এবং আলু কন্দগুলি উষ্ণতর হয়, এবং তারপর শীতল, পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা। একইভাবে, তাজা শসা, রান্না করা সসেজ এবং মৌমাছি কাটা হয়। হিসাবে সবুজ পেঁয়াজ, শর্করার এবং parsley, তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চূর্ণ করা হয়।

একটি থালা গঠন প্রক্রিয়া

সসেজ সঙ্গে Okroshka সহজে এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। প্রধান জিনিস আগাম আলু এবং ডিম গুঁড়ো করা।

সমস্ত উপাদানগুলির একটি ফ্যাশন প্রক্রিয়া এবং স্থল হয় পরে, তারা okroshki গঠন শুরু। এর জন্য, আলু, কুচি, কুচি, সসেজ, মুরগীর ডিম, সবুজ পেঁয়াজ, ডাল ও পেসলে একটি বড় পাত্রে রাখা হয়। সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়, হোম তৈরি okroshki জন্য একটি ভর পেয়ে।

কিভাবে সঠিকভাবে পরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করা?

মেয়রজির উপর ওরস্কহক আমাদের দেশের অনেক বাসিন্দাদের প্রিয় খাবার। কিন্তু যদি আপনি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট সস দিয়ে পূর্বে প্রস্তুত ভর পূরণ করেন তবে আপনি একটি সালাদ পাবেন। অতএব, একটি ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য অ-কার্বনেটেড kvass ব্যবহার করা আবশ্যক।

তাই, ডিনার টেবিলে গ্রীষ্মের ডিশ খাওয়ানোর জন্য, সবজি, সসেজ এবং সবুজ শাকসব্জির মিশ্রণ একটি গভীর স্যুপ প্লেটের মধ্যে রাখা হয়, এবং তারপর যথেষ্ট পরিমাণ কভাস দিয়ে ভরে যায়। উপাদানগুলি মিশ্রিত করার পরে, তারা অতিরিক্ত মেজাজে (স্বাদ) এবং একটু লবণ দিয়ে যোগ করা হয়।

আবার উপাদানগুলি মিশ্রন করার পরে, ঠান্ডা স্যুপটি টেবিলটিতে রুটি বা ফ্ল্যাট পিষ্টক সহ একটি স্ক্রীনে উপস্থাপিত হয়।

কিভাবে মাংস (ভল) সঙ্গে okroshka করতে ?

কিছু মানুষ জানেন, কিন্তু okroshka রান্নার জন্য অনেক অপশন আছে। একটি ক্লাসিক থালা বলে মনে করা হয় যে সসেজ ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি আরো পুষ্টিকর এবং সুস্থ স্যুপ তৈরি করতে চান, তাহলে উল্লিখিত উপাদান পরিবর্তে, আমরা স্বাভাবিক বোতল মাংস ব্যবহার করার সুপারিশ। কিন্তু যাতে সবকিছু সম্পর্কে

Okroshka মাংস নিম্নলিখিত উপাদান ব্যবহার করতে হবে:

• টাটকা ভেড়া - প্রায় 250 গ্রাম;
• টাটকা cucumbers - 2 মাঝারি টুকরা;
• দেশটির ডিম - 3 টুকরা;
• সাদা বাল্ব - 1 মাথা;
• পেঁয়াজ সবুজ তাজা, parsley, ডেল - মাঝখানে মরীচি;
• আলু বড় নয় - 3 ছোট কন্দ;
• তাজা মূলা - 3 টুকরা;
• লবণ পাকানো, মাটি মরিচ - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রয়োগ;
• কার্বনেটেড খনিজ জল - স্বাদ যাও;
• Kefir পুরু চর্বি - স্বাদ আবেদন।

উপাদানগুলি প্রস্তুত করা

মাংস সঙ্গে কেরিফার উপর শাস্ত্রীয় okroshka সহজে এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। এই থালা জন্য ভালভ ব্যবহার ভাল। আপনি গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র যদি এটি পুরানো এবং sinewy না হয় শুকরের মাংস হিসাবে, মেষশাবক এবং হাঁস হিসাবে, এই উপাদানগুলো ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত নয়।

সুতরাং, okroshka তৈরি করার আগে, ভালভ সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, এটি সব অপ্রয়োজনীয় উপাদানের থেকে কাটা, এবং তারপর প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত লবণ জল আপ বাছাই। মাংস হিসাবে যতটা সম্ভব নরম হয়ে যায়, এটি সরানো এবং ঠান্ডা করা হয়। তারপর পণ্য ছোট cubes মধ্যে কাঁটাচামচ করা হয়।

এছাড়াও পৃথকভাবে আলু এবং ডিম উনান। এই উপাদানগুলি, একসঙ্গে টাটকা cucumbers এবং মূর্তি সঙ্গে, ভাসা একইভাবে মাটি হয়। সাদা পেঁয়াজ এর মাথা খুব শেষে , পাশাপাশি সবুজ শাক একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খুব চটকদার কাটা হয়।

কিভাবে একটি ঠান্ডা স্যুপ গঠন?

ওরওহস্কা কীভাবে মেয়োনেজ তৈরি হয় তা নিয়ে আমরা উপরে বর্ণিত। কেফার ও মিনারেল ওয়াটারের ঠান্ডা স্যুপের জন্য এটি একই রকম ভাবে করা হয়। এটি করার জন্য, প্রথমে একটি গভীর ডিশে আলু এবং মাংস রাখুন, এবং তারপর তাজা সবুজ শাক, কুচি ডিম, কাবাব, মুদি এবং একটি সাদা পেঁয়াজ যোগ করুন। সমস্ত উপাদানগুলি ভাল মিশ্রিত এবং প্লেট তাদের laying এগিয়ে যান।

সঠিকভাবে ডিনার টেবিল পরিবেশিত

শাক সবজি এবং মাংসের মিশ্রণের মিশ্রণটি গভীর প্লেটগুলিতে বিতরণ করা হয় এবং একটি ছোট পরিমাণে চর্বি এবং পুরু দই ঢেলে দেয়। ঠান্ডা স্যুপ নিঃশব্দে এটি কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার যোগ করে। চর্বি চর্বিযুক্ত করা হচ্ছে, এটি লবণাক্ত এবং মশলা হয়, এবং তারপর রুটি একটি টুকরা বরাবর টেবিল উপস্থাপন

ভাঁজ উপর একটি সুস্বাদু লাঞ্চ করুন

দুধ ভাঁজ হোমডাক okroshki জন্য নিখুঁত ড্রেসিং। এটি দোকান এ ক্রয় করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি নিজেকে এটি করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, গৃহ্য কুটির পনির রান্না প্রক্রিয়াজাতকরণ)।

এছাড়াও এটা উল্লেখ করা উচিত যে সুস্বাদু okroshka উপস্থাপিত রেসিপি না মাংস বা সসেজ ব্যবহার, কিন্তু সুগন্ধি হ্যাম প্রয়োজন। তার থালা সঙ্গে আরো ক্যালোরি এবং হৃদয়গ্রাহী হবে।

সুতরাং, সিরাম উপর একটি সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি স্যুপ করতে, আমরা প্রয়োজন হবে:

• হাম সুগন্ধযুক্ত - প্রায় 200 গ্রাম;
• টাটকা cucumbers - 2 মাঝারি টুকরা;
• দেশটির ডিম - 3 টুকরা;
• লাল বাল্ব - 1 মাথা;
• গাজর বড় নয় - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ সবুজ তাজা, parsley, ডেল - মাঝখানে মরীচি;
• আলু বড় নয় - 3 ছোট কন্দ;
• তাজা মূলা - 3 টুকরা;
• লবণ পাকানো - আপনার পছন্দ অনুসারে আবেদন;
• সিরাম দোকান বা হোম - স্বাদ থেকে।

পণ্য প্রক্রিয়াকরণ

সঠিক okroshka এই মত প্রস্তুত করা হয়। শুরু করার জন্য, উপাদান কিছু তাপ চিকিত্সা করা আবশ্যক। এই জন্য, আলু টিউব, ডিম এবং গাজর লবণ জল উত্তপ্ত হয়। তারপর তারা ঠান্ডা এবং পরিষ্কার। প্রস্তুত খাদ্য একটি ধারালো ছুরি বা একটি খাদ্য প্রসেসর মাধ্যমে ছোট cubes মধ্যে কাঁটাচামচ করা হয়। অন্যান্য উপাদানগুলির জন্য (মূর্তি, সুগন্ধযুক্ত হ্যাম, তাজা শসা এবং একটি লাল পেঁয়াজ), তারা একই ভাবে চূর্ণ করা হয়। এছাড়াও, সবুজ শাক আলাদাভাবে ধুয়ে এবং একটি ছুরি সঙ্গে খুব finely কাটা হয়।

একটি ডিনার গঠন প্রক্রিয়া

হ্যাম সঙ্গে হোম তৈরি okroshka একই ভাবে দুটি আগের রেসিপি হিসাবে গঠিত হয়। একটি বড় পাত্রে আলু, ডিম ও গাজরে আদাবিদ্ধ করুন, এবং তারপর তাজা শসা, মৌমাছি, সবুজ শাক, সুগন্ধযুক্ত হ্যাম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। এই সব পণ্য একটি বৃহৎ চামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রিত হয়।

টেবিলের জন্য okroshka উপস্থাপন কিভাবে সঠিকভাবে?

Okroshki জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুগন্ধি ভর প্রস্তুত, এটি প্লেট বিতরণ করা হয়, এবং তারপর দুধ ভাঁজ প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢেলে একই সময়ে, আপনি একটি নিয়মিত সূপ সুসংগত পেতে হবে। যখন আপনি চর্বি স্বাদ, আপনি এটি লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন। টেবিলের জন্য এই ধরনের একটি ডিনার পরিবেশন একসঙ্গে রাই রুটি একটি টুকরা সঙ্গে পছন্দসই হয়।

এর ফলাফল সমষ্টি যাক

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ঠাণ্ডা ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে কোন সমস্যা নেই। এই বা অন্যান্য উপাদানগুলি পুনর্বিবেচনার (ক্ভাস, কেফার, ভাঁজ, মিনারেল ওয়াটার, ইত্যাদি) সহ পরিবর্তন করে, আপনি শুধু অকোকশকি এর স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন না, তবে এর শক্তি মানও এছাড়াও, আরো ক্যালোরি এবং সুন্দর স্বাদ জন্য, কিছু গৃহকর্ত্রী ময়দা বা তাজা চর্বি চর্বি ক্রিম থালা মধ্যে যোগ।

যদি আপনি okroshka উপস্থাপিত রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি অবশ্যই একটি খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ঠান্ডা স্যুপ পাবেন, যা শুধুমাত্র আপনার পরিবারের সদস্যদের না আপ, কিন্তু আমন্ত্রিত অতিথি, আত্মীয় এবং ঘনিষ্ঠ বন্ধু এছাড়াও বন অ্যাবিট!