'এলিয়েন' উদ্ভিজ্জ - বাঁধাকপি রোম্যান্সকো, এবং কিভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করা যায়

বাঁধাকপি রোম্যান্সকো ফুলবিশেষ একটি উপসর্গ হয়, যেমন একটি বহিরাগত হাইব্রিড ফুলকপি এবং ব্রোকলসি ক্রশিং ফলাফল ছিল। এই উদ্ভিজ্জ ইতালি মধ্যে breeders দ্বারা প্রসব করা হয় আন্তর্জাতিক বাজারে, এটি 1990 সালে এতদিন আগে প্রদর্শিত হয়নি।

এই উদ্ভিজ্জ-বার্ষিক একটি গোলাপী ফুলের মতো একটি পিরামিড মত দেখতে, প্রায় একটি ফুলকপি মত, শুধুমাত্র রঙ প্যালেট হল ফ্যাকাশে সবুজ। ক্রমবর্ধমান রোম্যান্সেকের নীতিমালা ফুলবিশেষের কৃষিগ্রন্থের নীতির অনুরূপ । একটি প্রাথমিক উদ্ভিজ্জ পেতে, আপনি একটি বসন্ত পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে।

প্রায় 10 দিন বীজ বপন করার পর, গোবেসকে ফলিত করা উচিত এবং খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত জটিল কাঁচামাল। প্রয়োজনীয় পানি এই নির্বাচনের পুষ্টির মান খুব বেশী।

আজকাল, বাঁধাকপি রোম্যান্সকো রান্না সঙ্গে খুব জনপ্রিয়, এটি সালাদ, casseroles, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু এবং গরম খাবারে যোগ করা হয়। জার্মানিতে, এই উপসম্পাদকগুলি ফুলবিশেষ বলা হয়, ইংল্যান্ডে - রোমানসো ব্রোকোলি এবং ফ্রান্সে - সরল গুঁড়ো।

অনেক অজ্ঞ লোকরা এই সবজিকে "পরক" এবং অখাদ্য বলে বিবেচনা করে, যদিও এটি সম্পূর্ণ ভুল। তার উপস্থিতি, অবশ্যই, অস্বাভাবিক, কিন্তু উচ্চতায় স্বাদ এবং সুবিধা। এটি বেশ কয়েকবার আরও খনিজ সল্ট, জিংক, ক্যারোটিন এবং ভিটামিন C এবং অনেক কম ফাইবার রয়েছে, এটি ইঙ্গিত করে যে ছোট ছোট শিশুদের এবং লোকেদের এমনকি ওজন দেখাতে এমনকি রোম্যান্সকোও দেওয়া যেতে পারে।

এটা লক্ষ করা উচিত যে এই সবজি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং শুধুমাত্র 25 kcal রয়েছে। ফুলকপি রোম্যান্সকো অতিরিক্ত ওজন ও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি চমৎকার সহকারী। অনেক দেশে এই বাঁধাকপি থেকে পৃথক খাবার প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি সুস্বাদু এবং দরকারী পণ্য।

বাঁধাকপি রোমানসো - রেসিপি

রোমানসো এবং পনির এর সাথে সালাদ

1 কেজি কেজি জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:

• 2 টি ডিম;
  প্রায় 200 গ্রাম (কঠিন জাতের চেয়ে বেশি) কোন পনির;
  আলু 2 পিসি;
• লাল মরিচ এবং বুলগেরিয়ান 1 PC;
• রসুন;
• কালো জমিতে মরিচ;
• লবণ;
• পেঁয়াজ মাথা;
• ক্রিম 50 গ্রাম;
• প্রাকৃতিক দই 20 জিআর;
• সবজি তেল 30 গ্রাম;
• ওয়াইন ভিনেগার 30 গ্রাম এবং horseradish চা চামচ

প্রস্তুতি

Inflorescences মধ্যে কাবাব কাটা ছোট মগ মধ্যে peduncle কাটা এবং 3 মিনিট জন্য বাষ্পীকৃত জল মধ্যে ডুবান। তারপর inflorescences যোগ করুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না ছেড়ে। সময় মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, বাটি কাটা কাটা।

কাটা বা খড় মধ্যে কাটা এবং মরিচ কাটা এবং বাঁধাকপি সঙ্গে মিশ্রিত করা। ডিম কাটা কঠিন, প্রতিটি কাঁটা 4 অংশ কাটা, পনির একটি বড় শসা উপর ঘষা করা উচিত, এই উপাদানগুলি একটি সালাদ করা উচিত।

প্রাক-রান্না আলু ভাজা, এতে রসুন, ভিনেগার, মাখন, ক্রিম এবং দই যোগ করুন। আমাদের বাঁধাকপি সালাদ ভরাট এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেওয়া ফলে সস।

রোমানস থেকে সালাদ "আল Dente"

উপকরণ:

• ফুসফুস 10 পিসি।;
• লেবু ছুলা;
• আখরোট;
• লবণ, মরিচ;
• অলিভ তেল;
• লেবু রস;
• রসুন।

ফুসকুড়ি পুদিনা এবং প্লেট মধ্যে কাটা তারপর, লেবু রস মধ্যে ডুবান। বাদাম মেশ, রসুন এবং জলপাই তেল দিয়ে সিজনের যোগ করুন। Inflorescences একটি চোরাচালানকারী করা এবং রস নিষ্কাশন করা যাক, তারপর আলতো করে থালা রাখা এবং বাদাম সস দিয়ে ঢালা।

স্যালাড উপরে লেবু Zest সঙ্গে ছিটিয়ে, আপনি সবুজ শাক বা লেবু একটি স্লাইস সঙ্গে সজ্জিত করতে পারেন। বাঁধাকপি রোম্যান্সকো লেবু রস দিয়ে আক্রান্ত হয় এবং খুব রসাতল স্বাদ পায়। এই সালাদ কোন garnish অনুসারে হবে এবং কোন টেবিল একটি অলঙ্কার হবে।

রোম্যান্স্জির সাথে ক্রিমের ক্রিম ক্রিম

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি;
• চেরি টমেটো;
• ক্রিম 22%;
• সবুজ মটরশুটি ;
• মোজজারার পনির;
• লবণ, রসুন, মরিচ;
• সবুজ শাক।

এই সব শাকসব্জি (চেরি ছাড়া), লবণ, মরিচ, রসুন যোগ, সবুজ শাক, এই মিশ্রণ একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বীট। স্যুপ-পাকাই প্রস্তুত, পনির এবং টমেটো দিয়ে পরিবেশন করা।

তাপ চিকিত্সা পরেও বাঁধাকপি রোমানসো কোনও বৈশিষ্ট্যের বৈশিষ্ট্যগুলি বাদ দেয় না। এটি থেকে ইতালিয়ান pastes এবং casseroles জন্য বিভিন্ন sauces করা। একটি শব্দ - সব অনুষ্ঠান জন্য একটি সর্বজনীন উদ্ভিজ্জ। এছাড়াও কচি কাঁচা, বেকড, উনু এবং ভাজা খাওয়া যায়। আপনি কোন সবজি এবং এমনকি ফল দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন - এটি আপেল এবং লেবু সঙ্গে ভাল যায়।