কিভাবে বাড়িতে একটি calcined পনির প্রস্তুত করতে?

ক্যালসিয়াম মানব হাড় টিস্যু যথাযথ গঠনের জন্য অপরিহার্য। এটা তাকে উপর নির্ভর করে, কিভাবে শক্তিশালী আপনার দাঁত ও সুস্থ হাড় আছে। একটি পণ্য যা সবচেয়ে মূল্যবান ক্যালসিয়াম জন্য একটি রেকর্ড হয় - চিকিৎসক শিশু, কিশোর, গর্ভবতী এবং lactating মহিলাদের কুটির পনির calcined খাদ্যাতালিকার অন্তর্ভুক্ত করতে সুপারিশ। জরুরী এটা বৃদ্ধ জন্য, প্রায়ই হাড়ের ভঙ্গুরতা সঙ্গে যুক্ত রোগ ভুগছেন। শেখা calcined কুটির নিজেকে প্রস্তুত কিভাবে, আপনি কি সত্যিই দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্যে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের সমৃদ্ধ করতে পারেন।

calcined পনির ব্যবহার

পণ্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ হয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকরী ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, রক্ত জমাট জড়িত থাকে, শরীরে এনজাইমের প্রসেস উদ্দীপকের। ক্যালসিয়াম হাড় টিস্যু ফর্ম, দাঁত এবং নখ শক্তিশালী করে। এবং এছাড়াও হাড় টিস্যু বয়স সংক্রান্ত অপরিবর্তিত রাখার জন্য সাহায্য করে।

Calcined পনির শিশুকাল ও বয়ঃসন্ধিকালের এবং গর্ভবতী মহিলাদের বৃদ্ধির একটি নির্দিষ্ট সময়ের অপরিহার্য দেখানো হয়, যা ক্যালসিয়াম মজুদ ভাগ করা হয় তার ভবিষ্যত শিশুর হয়। এটা তোলে বৃদ্ধি হিমোগ্লোবিন মাত্রা রক্তাল্পতা এ, বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় করে। Calcined পনির ব্যয়বহুল ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্য, সহজে শরীর দ্বারা শোষিত জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিস্থাপন।

ম্যারাডোনা № 1

জানা সাদাসিধা calcined দই কিভাবে রান্না, আপনি আপনার খাদ্য দরকারী এবং প্রাকৃতিক পণ্য সমৃদ্ধ করতে পারেন। রেসিপি খুবই সহজ। আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রাপ্তিসাধ্য প্রয়োজন হবে:

• দুধ;
• ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড সমাধান (10%), কোন ফার্মেসী ক্রয় করা যেতে পারে যা।

দুধ 40 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা উত্তপ্ত হতে হবে এবং ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড সমাধান জুড়তে হবে। অনুপাত: তাজা দুধ 0.5 লিটার - 1-1.5 সমাধান চামচ (শুষ্ক পাউডার 3 গ্রাম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে)। মিশ্রণ একটা ফোঁড়া আনা হয়। দুধ একটি জমাট মধ্যে সক্রিয়। অবিলম্বে তারপরে দুধ ঠান্ডা, ফলে দই একটি চালনী গজ দ্বারা পীড়িত, সিরাম decanted গায়ে হেলান। নরম এবং দরকারী calcined কুটির বাড়ি রান্না! আপনি যদি একটি সামান্য dryish পণ্য পছন্দ করেন, তারপর পনির মধ্যে এটি মোড়ানো এবং সংক্ষিপ্তভাবে জোয়াল করা। অর্ধেক থেকে এক লিটার দুধের পনির প্রায় 100 গ্রাম হবে।

ম্যারাডোনা № 2. Calcined দই দই

বাড়ীতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর calcined পনির প্রস্তুতি জন্য আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• দুধ 1 লিটার;
• দই 1 লিটার;
• 2 ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এম্পুল (10%)।

একটি কড়া দই দুধ ও তাপ পনির থাক যতক্ষণ না এ মেশান প্রদর্শিত আরম্ভ করা হবে। ক্যালসিয়াম মিশ্রণ গরম করা, ফুটন্ত না, তাপ এবং শান্ত থেকে সরাতে যুক্ত করো। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ampoules শুষ্ক পাউডার মধ্যে হারে প্রতিস্থাপিত হতে পারে প্রতি পাঁইট গুঁড়া 3 গ্রাম pasteurized দুধ। ফার্মাসিউটিক্যাল মাদকের oversupply পনির তিক্ত এবং খরচ জন্য অযোগ্য করে তুলতে পারে। কুটির পনির skimmers ব্যবহার নেওয়া হয়। তাজা berries এবং ফল বিশেষ করে সুস্বাদু পণ্য। Calcined পনির, বাড়িতে রান্না করা, দোকান-কেনা করার ডেজার্ট জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

রান্না বৈশিষ্ট্য

কেন পনির পাণ্ডুর বা দানাদার প্রাপ্ত হয়? বিভিন্ন কারণ আছে। এই মিশ্রণ হিটিং হার থেকে অত্যধিক graininess হতে পারে ডালপালা। দ্রুত grainier চূড়ান্ত পণ্য গরম প্রাপ্ত হয়। গুরুত্বপূর্ণ ও মুহূর্ত কুলিং। আপনি যদি একটি calcined পেস্ট পনির পছন্দ করেন, যতদিন সম্ভব কক্ষ তাপমাত্রায় এটি ঠান্ডা করার চেষ্টা করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি পাত্র মোড়ানো অথবা ব্যাটারি কাছাকাছি লাগাতে পারেন। নবীনতা এবং দুধ চর্বি কন্টেন্ট এছাড়াও কিভাবে এটা দরকারী কৃশতা শয্যাত্যাগ হবে একটা প্রভাব থাকতে পারে। পুরো দুধ থেকে সবচেয়ে নরম এবং সূক্ষ্ম পণ্যের প্রাপ্ত, এবং মামুলি দ্রুত ভাঁজ এবং দই শুষ্ক এবং দানাদার করে তোলে।

খরচ হার

পণ্য ব্যতিক্রমী উপযোগিতা সত্ত্বেও, কুটির পনির calcined সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত, অনুমোদিত আদর্শ ডাক্তার মাত্রাধিক ছাড়াই। প্রতিদিন এক শত গ্রাম - প্রাপ্তবয়স্ক ও তিন বছর থেকে পুরানো শিশুদের জন্য calcined পনির অনুকূল ডোজ। স্বাভাবিক সর্বোপরি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার ব্যাহত হতে পারে। যেমন বমি বমি ভাব, তৃষ্ণা, বমি যেমন অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম হুমকি স্বাস্থ্য সমস্যা, রাত বাধা। গুলিয়ে ফেলা চেতনা, হানিকর মস্তিষ্ক ফাংশন এছাড়াও স্বাভাবিক ক্যালসিয়াম ভোজনের উপরে ইঙ্গিত হতে পারে। উপরন্তু, কুটির পনির প্রোটিন একটি বৃহৎ পরিমাণ, যা কিডনি বা স্বাস্থ্যের সঙ্গে অন্যান্য সমস্যার এজাহার একজন প্রয়েজনাতিরিক্ত হতে পারে ধারণ করে।

কে এই কুটির সুপারিশ

আপনি কমই অন্তরীণ করে পুরো দুধ? যেমন অঙ্গীভূত এটি কম পাচক এনজাইম অনুক্রম দাঁড়িয়েছে Calcined দই, ক্যালসিয়াম জনপ্রিয় উৎস একটি চমৎকার বিকল্প হতে হবে। তিনি স্থূলতা ভুগছেন অথবা তাদের ওজন পর্যবেক্ষক মানুষ দেখায়। সকালের নাস্তার জন্য calcined পণ্যের অংশ - সারাদিন, জ্বালানি ও প্রফুল্লতা জন্য একটি সুস্থ মঙ্গল পরিসংখ্যান যাও পূর্বধারণা ছাড়া।

প্রায়শই, ডাক্তার হাড় ভেঙ্গে পরে calcined দই ব্যবহারের বিহিত। সুস্বাদু ঔষধ দ্রুত আরোগ্য প্রচার করে। এবং এটা বাড়ীতে রান্না, আপনি তার মান এবং ঠাণ্ডাই নিশ্চিত হতে পারে। calcined দই শিশুদের দান একটি শিশুরোগ সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত আগে। এই স্বাস্থ্য সম্ভব ক্যালসিয়াম বাড়তি সঙ্গে সংশ্লিষ্ট সমস্যা এড়াতে হবে।

সময় ও সঞ্চয়ের পদ্ধতি

সব দুগ্ধজাত ভালো লেগেছে, পনির, বাড়িতে রান্না করা, দ্রুত তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। সরলতা এবং প্রস্তুতি অভিগম্যতা দেওয়া, আমরা ছোট অংশ মধ্যে calcined পনির প্রস্তুত করতে সুপারিশ করতে পারে। এটা ফ্রিজ কোন দুই বা তিন দিনের বেশি থাকতে দিন। কখনও কখনও হিমায়ক মধ্যে নিথর দই calcined। যাইহোক, সঞ্চয়ের এই পদ্ধতি জীব জন্য দরকারী পদার্থ একটি সংখ্যা মূল্যবান পণ্য robs। একবার কুটির পনির প্রস্তুত থাকার, আপনি উপলব্ধি করবে কত সহজ, উপলব্ধ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নয়।