ঘন দুধ দিয়ে প্যানকেকস এবং কুকিজ এবং ডোনাট

ঘন দুধ দিয়ে প্যানকেকস পুরোপুরি এমনকি ছুটির দিন ডিনার জন্য ব্রেকফাস্ট বা একটি পরিবার ডিনার জন্য ডেজার্ট হিসাবে উপযুক্ত, এবং সম্ভবত হয়।

প্যানকেকস প্যাস্ট্রি থালা, যা পিটা থেকে তৈরি করা হয় হয়। একটি গরম প্যান উপর সেকা, তারা সাধারণত আকৃতির বৃত্তাকার হয়। সম্ভবত এটা প্যানকেকস প্রথম কোর্স, যা ময়দা প্রস্তুত করতে শুরু করেন ছিলেন।

প্যানকেকস উভয় গমের আটা এবং উত্সাহে টগবগ এবং বাজরা এবং চালের ভিত্তিতে খামির দেওয়া বা খামিরবিহীন মালকড়ি থেকে তৈরি করা হয়। সবচেয়ে সহজ এবং রান্না দ্রুত তাজা প্যানকেকস (যা অন্যথায় তুলি নামে পরিচিত) হয়। তারা বিয়ার বা তৃণভূমি যেমন, এমনকি কম এলকোহল জলের, ঝাল দুধ, দুধ, দই, দধি, লস্সি প্রস্তুত, এবং কখনও কখনও হয়। ঘন দুধ সঙ্গে অত্যন্ত সুস্বাদু প্রাপ্ত যেমন প্যানকেকস। কিন্তু ক্লাসিক খামির প্যানকেকস মালকড়ি (যেমন, বাজরা) এ তৈরি।

এটা দীর্ঘ প্রচলিত রাশিয়ান প্যানকেকস খামির মালকড়ি (স্পঞ্জ পদ্ধতি) উপর তৈরি করা হয়েছে হয়েছে। মালকড়ি না, তাই অনেক আগে পাশ্চাত্যে ধার করতে বেকিং সোডা যোগ করার পদ্ধতি এবং এটি রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী জন্য আদর্শ নয়।

সকল প্যানকেকস এক এবং রান্নার একই নীতি আছে। গরম দুধ বা জলে খামির, লবণ, চিনি, ময়দা ও ডিম রাখা হয়। মালকড়ি সম্পর্কে তিন ঘন্টার জন্য উত্তেজিত করা ছেড়ে দেওয়া হয়। বাকি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট পণ্য অনুপাত উপর নির্ভর করে।

ঘন দুধ দিয়ে কুক প্যানকেকস, রেডিমেড ঘন দুধ (ক্রয়) ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি এটা নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন। এই দুধ একটি প্রচলিত 250 মিলি ও শুকনো 150 গ্রাম ও চিনি 300 গ্রাম প্রয়োজন হবে।

সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং একটি জল স্নান করা। ক্রমাগত মন্থন, এক ঘন্টার জন্য রান্না করা। এটা সহজ যথেষ্ট ঘন দুধ বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়।

প্যানকেকস সেকা, চিনি (2 টেবিল চামচ), ময়দা (1 কাপ), গুঁড়া দুধ (প্রায় 2.5 কাপ), 4 ডিম নিতে এবং ঘন দুধ সেদ্ধ।

পুরু ফেনা পর্যন্ত ডিম বীট। তারপর ধীরে ধীরে ময়দা ও দুধ যোগ করুন। অনুরোধ, একটু লবণ অন। চিনি এবং উদ্ভিজ্জ (গন্ধহীন) মাখন এক চামচ পরিমাণ মধ্যে আলোড়ন। সব কঠিন মিশ্রণ, তাই কোনও ফোলা বা ডেলা বাধঁা পারে।

গরম ফ্রাইং প্যান তেল দিয়ে অভিষেক করবে। পাতলা প্যানকেকস সেকা। প্রতিটি পাশ দিয়ে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে। ঘন দুধ এবং রোল রোল সঙ্গে প্রতিটি প্যানকেক গ্রীস।

কখনও কখনও একটি বিভিন্ন নকশা একটি টেবিল পরিবেশনের ঘন দুধ দিয়ে প্যানকেকস। তারা রোল ভাঁজ এবং খামে গাদা না। (অ সাধারণ একটি পাতলা স্তর সঙ্গে শীর্ষস্থানে রান্না) দুধ ঘনীভূত এবং পরিবেশন করা।

সঙ্গে ঘন দুধ এবং সেকা কুকিজ। আপনি ময়দা, মাখন (250 গ্রাম) -এর 270 গ্রাম চিনি এবং ঘন দুধ (এক ব্যাঙ্ক) 65 গ্রাম প্রয়োজন হবে। উপরন্তু, অন্ধকার চকলেট 150 গ্রাম প্রয়োজন, ¼ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস এবং একই লবণ এবং নারকেল 30 গ্রাম।

ঘন দুধ দিয়ে বিস্কুট রান্না করা, চিনি ময়দা, লবণ ও সঙ্গে মিশ্রিত ভ্যানিলা নির্যাস। এই ঠান্ডা তেল ঘষা। ময়দা মাখে এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ রাখা, এটি একটি ছবিতে তা রূপ।

তারপর আকারে রেখে দিও, এবং তারপর ঘূর্ণায়মান পিন সারিবদ্ধ। 180 ডিগ্রী, কোন অর্ধেকের বেশি বেগে সেকা। যখন পিষ্টক নিচে ঠান্ডা হয়েছে, ঘন দুধ এবং তারপর শীতল সঙ্গে এটি মসৃণ।

এদিকে মাখন 50 গ্রাম সঙ্গে চকলেট গলে, অথবা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা জল স্নান হবে। ঘন দুধ উপরে ছড়িয়ে দিন। সঙ্গে ছিটিয়ে নারিকেল এবং একটি ছুরি দিয়ে ভাগে ভাগ।

ভাল পুরানো প্রিয় কৃশতা ঘন দুধ দিয়ে ডোনাট হয়। এখনও গরম তারা আক্ষরিক আপনার মুখের মধ্যে গলে। Donuts এর চা জন্য বেশ পথ্য ডেজার্ট হিসাবে মহান।

তাদের প্রস্তুতি অশোধিত ঘন দুধ 250 গ্রাম, দুই ডিম, বেকিং সোডা এক চায়ের চামচ, একটু উদ্ভিজ্জ তেল এবং ময়দা (যতটা মালকড়ি শোষণ করবে হিসাবে) করতে হবে। এটা পুরু ক্রিম দৃঢ়তা পেতে হবে। গরম তেলে একটি চামচ দিয়ে ডোনাট রাখা। তাদের দীর্ঘ simmered প্রয়োজন ভাজা। ঘন দুধ দিয়ে Donuts এর খুব মুখরোচক এবং উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের সঙ্গে খুব জনপ্রিয় দেখুন।

এই আশ্চর্যজনক খাবারের উপভোগ করুন এবং তাদের প্রিয়জনদের raduyte!